- 用料面粉150克糖5克鸡蛋2个油40克油酥猪油50克面粉100克马蹄酥的做法混合...
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- ——江阴马蹄酥是传统的地方名点,属于特色糕点,它是唐代的宫廷美食,清代诗人也曾经写过“乍经面起还留迹,不踏花蹄也自香”的诗句来赞美它!传统的制作方法是将饼贴在竖炉壁上烘烤,因成品四周厚、中间薄、饼呈马蹄形,故称马蹄酥。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。我经常...
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- 用杏仁粉和榛子粉风味会很不同,我更喜欢榛子粉的版本。发现用研磨锤过筛杏仁粉榛子粉很方便用料低筋面粉克黄油克糖粉克蛋黄个小小马蹄酥(风炉烤曲奇)的做法分成10g左右,可以沾点面粉先掌心搓成球排出空气,再搓成约食指长,两头向内弯。小贴士差不多分割的时候再165度预热就好,曲...
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- 小时候最喜欢的早点之一,配方超级简单,厨房小白都能做,小朋友和大人相信吃过后都会大爱用料牛奶250克鸡蛋2个白砂糖50克面粉500克发酵粉6克白砂糖100克零失败的牛奶香甜马蹄酥的做法1.把牛奶、发酵粉(少量温水先单独发酵2分钟)糖50克,鸡蛋2个放到大盆里混合拌匀,然后放入500克面...
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- 这段时间不能出门,休息的日子只能在家做吃的。家里没有秤,这个办法真的很懒,很随便。但是一次就成功了。颜色看起来这么黑,是因为用的红糖,家里没有冰片糖。用料马蹄粉量米杯一杯红糖粉量米杯一杯水矿泉水瓶300ml水矿泉水瓶140ml葡萄干若干懒人版没有马蹄的马蹄糕的做法先把一...
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- 对马蹄酥这是一种执着吧!又是一年,无数次改进,这款应该更接近传统。有部分为了甜度改进替换了,比如刷面糖浆,改为更低甜健康的枫糖糖浆,虽然增加了成本,但是作为吃货还是能说服自己,如果考虑成本就还用麦芽糖稀释开水用,比例之前一版马蹄酥有,自己去看一下。酥改用猪油于植物油混合...
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- 夏季解暑甜品,一口接着一口根本停不下来,每一口又Q又脆,甜而不腻,甩街边卖的马蹄糕几条街!来吧你也跟我一起学学看,保准你全家人都喜欢吃!用料马蹄粉一盒:250g马蹄:300-400g(削皮后约200-250g)老红糖块:150g老冰糖:150g水:1500g(750g糖水用,750g马蹄粉用)马蹄糕好多马蹄粒粒的马蹄糕的做...
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- 学做马蹄爽马蹄糕,一不小心马蹄全部铺面😀不过,也挺好吃😋就当作新一款马蹄糕吧!我的蒸盆尺寸:内直径26cm,高度5cm.用料洲星牌或泮塘马蹄粉250克黄片糖或冰片糖350~400克马蹄8~10只(可加可不加)水(与马蹄粉混合做生浆)750克水(煮糖水做熟浆)750克马蹄铺面的马蹄爽马蹄糕的做法洲星牌...
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- 这是一种超级去火的汤,健康而且老少皆宜!用料马蹄12个雪梨2个盐少许马蹄汤的做法将马蹄和雪梨洗净,雪梨要切一下,然后放到锅里煮,开了之后加点盐,煮越久越好小贴士喜欢甜的朋友也可以加点冰糖...
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- 在厦门本地叫做马花炸早餐店都有卖甜甜的很好吃外皮香脆里面甜甜的用料面粉300克水110克白糖70克鸡蛋1个酵母3克小苏打3克糖稀白糖85克闽南空心版马花炸(马蹄酥)的做法把所有的材料放入容器里揉成光滑的面团!!!放温暖处发酵至2.5倍大发酵到两倍大有蜂窝状即可发酵好的面团取...
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- 全程约1.5小时用料马蹄粉250克红糖150偏淡~200偏甜克水650~700克椰浆400克牛奶200~250克马蹄5个切碎的马蹄在蒸黄浆时均匀撒在黄浆上一起蒸,加马蹄增加粒粒口感真有马蹄葛马蹄千层糕的做法350g水加糖煮糖水(小火慢慢煮融糖)白浆,黄浆分开马蹄粉100g,150g,加牛奶椰浆,加300水搅拌均...
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- 好吃用料马蹄粉100克水300ml片糖1块马蹄6个马蹄糕的做法放马蹄大烧20分钟拿出起极好吃小贴士下水蒸的时候,要不停搅拌。...
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- 用料马蹄粉50克清水300ml片糖40克马蹄5个马蹄糕的做法将150ml水导入深锅中,加入所有切碎的马蹄,还有片糖,然后小火加热至融化加150ml水和50g马蹄粉混合均匀(生粉浆),然后加入几勺生粉浆,迅速搅拌均匀,然后熄火。这就成了熟粉浆将熟粉浆倒入生粉浆中,混合均匀,形成生熟浆。然后往小...
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- 第一次蒸原味马蹄糕的时候,颜值特别差,因为马蹄碎全部浮在面上了,而且切的时候也很不好切,切出来碎碎的。所以这次结合千层马蹄糕的做法,我先铺一层纯的生熟浆,蒸好后再铺一层有马蹄碎的生熟浆,蒸好后最后再铺一层纯的生熟浆,好看又好吃😋用料马蹄粉100克水600克黄片糖100克马蹄...
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- 用料马蹄1斤玉米1只红萝卜1个猪前蹄半只薑片4片马蹄猪蹄汤的做法猪蹄飞水,所有配料一齐文火1.5-2小时即可...
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- 此菜谱用来记录成功或不成功的马蹄糕(非千层)😂红豆马蹄糕看tips,生浆、熟浆、生熟浆名词解释看步骤一。按照洲星马蹄粉盒子上的配比,马蹄粉1:水6,喜欢弹口一些的,少加点儿水,比如600克水,少放20-40克,做几次之后找到自己偏好的口感。不同马蹄粉跟水的配比不一样,比如泮塘马蹄粉,马...
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- 用料洲星牌马蹄粉250g新鲜马蹄200g黄糖片300g清水1500ml零失败-马蹄粒马蹄糕的做法把200g新鲜马蹄去皮切碎备用,在锅里倒下900ml(3碗清水)+300g黄糖片(三片)+切好马蹄粒一起和黄糖放在一起煮,煮到黄糖全部溶解为止把马蹄粉打开放在大盆里+600ml清水(2碗水)用手动打蛋器不停搅拌溶...
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- 爽脆的马蹄+淡淡的红糖这款甜品非常吸引哦口感QQ弹的用料马蹄粉125克水(融化马蹄粉)300克水(融化红糖)350克马蹄12个红糖35+黄冰糖90125克(有马蹄)马蹄糕的做法颜值+口感都在线马蹄洗干净去皮用刀跺碎待用300克水+125克马蹄粉搅拌混合过筛二次马蹄粉水更细腻红糖+黄冰糖+350克...
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- 这款来自福建的小点心,真的是从小吃到大,口感酥酥脆脆的超好吃。下午肚子饿了来杯茶配上俩马蹄酥真的是别提有多美哉咯😄!马蹄酥也叫“四角马耳”市面上已经很少卖,更何况是人在他乡,更是难上加难,尤其是今年这种特殊情况😷想吃到更难。没关系自己动手👐丰衣足食,自制的吃起来更...
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- 用料红冰糖1斤马蹄半斤清水4斤马蹄粉1斤马蹄马蹄糕的做法马蹄粉,我是用自卖的阳山农家马蹄粉,无添加其它成份,农户亲手制作的!2斤水,一斤马蹄粉2斤清水,煲糖水,我用的是红冰糖马蹄半斤,切成碎块三个盘子食品勾在一起,然后上盘蒸马蹄糕已蒸好,然后放凉切开,就可以吃了😘😘小贴士煲好...
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- 原方来自小嶋的新月酥饼略做改动,42*38的烤盘两盘,一共70块。在法语中,sable指的是像沙子一样酥松的饼干用料低筋面粉(可用中筋面粉替换)153克玉米淀粉153克杏仁粉153克糖粉113克可可粉12克无盐黄油(室温放软)250克可可马蹄酥饼的做法烤箱预热170度,将除了黄油以外的所有粉类过筛...
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- 加入了榛子粉的酥饼很香,作为下午茶的小点心真是再合适不过了。用料榛子粉61g低筋面粉61g玉米淀粉61g糖粉45g黄油100g装饰糖粉适量马蹄酥饼的做法将低粉、玉米淀粉、糖粉混合过筛。榛子粉用网眼较大的筛子过筛。将筛过的榛子粉加入其他粉类拌匀。将软化的黄油放入搅拌碗中...
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- 广东称之为马蹄,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。马蹄口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。吃马蹄的好处多:1、提高免疫力2、促进生长发育3、润肠通便4、抑菌消炎5、生津...
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- 用料白萝卜胡萝卜马蹄莲的做法切一切,卷一卷😁...
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- 制作数量约40个左右用料无盐奶油150克低筋面粉250克巧克力适量糖粉100克盐1克全蛋1个(50克)香草粉2克马蹄酥小饼干的做法将无盐奶油打散后,加入糖粉、盐,与奶油拌匀打发加入全蛋,继续打发打发后,加入低筋面粉搅匀将面糊装入裱花袋内。在烤盘上裱出U形的马蹄状,用160℃∕20分钟左...
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