- 用料拌面一扎有机现磨花生酱一茶勺生抽一勺勺香油半勺橄榄油一勺蚝油一小点葱花半根福州拌面的做法买的这种面先烧一锅水,把以上除了面以外的所有材料放一起等水开后把面放进去上汽小火3分钟左右面看起来比较饱满点就可以把面捞起来了捞起来的面不用沥干直接放在酱上(放一...
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- 浆:大米:100g黄豆:40g浸泡一晚兑水打浆馅:包菜切细碎,+些许盐巴挤出水分瘦肉丝香菇碎紫菜装饰:花生用料大米杯福州油饼的做法调浆备好馅料,加些许酱油白糖白胡椒粉五香粉蚝油等备油出炉...
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- 在夏日的午后,来一碗丰富的拌面。幸福感超浓用料辣椒康师傅干拌面肉丁芹菜猪油空心菜幸福拌面的做法先把面煮熟再把配料下锅炒...
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- 各种酸酸甜甜的凉拌菜,就这样很开胃,凉拌海蜇头,更是超爱,每一口都脆爽可口。同样适合凉拌海蜇皮/丝。用料海蜇头250克白醋30克细砂糖30克生抽20克芝麻香油15克蒜蓉5瓣细盐3克葱花少许黄瓜(可无)1根凉拌海蜇头(福州酸甜味)的做法1.主食材是海蜇头,如图。当然也可以用海蜇皮。海蜇...
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- 用料面克豆芽把肉末克鸡蛋个香菇酱油勺料酒勺盐克鸡精糖醋温州拌面的做法香菇,肉末,香葱,大蒜切好备用,豆芽洗干净,鸡蛋炒好切丝。提早大蒜泡醋。汤底:油炒肉末和香菇,加料酒,酱油,盐,糖,加水,沸腾后小火煮。碗里:酱油,盐,鸡精,一点点猪油豆芽煮好放入碗中,面条煮好过冷水放入碗中,放上鸡...
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- 用料瘦肉盐巴味精水骨头汤福州扁肉的做法瘦肉先剁成这样拿个碗:盐巴、味精、水(不要太多)搅匀,把瘦肉放进去搅拌下,充分均匀吸收再继续剁碎包成这样即可猪骨头洗净,焯水(放生姜、料酒去腥)放入电压力锅,倒入适量水,按“煲汤”键即可这个我是提前一个晚上做的第二天拿出来加热做汤底...
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- 昨晚半夜和人聊吃过的那些泡面,硬生生把自己聊饿了。可是太晚了,胃不好的我不敢吃泡面,于是就煮了养胃的线面做宵夜。用料鸡蛋2个线面1(福州话发音同:1几)份老姜2、3片生抽少许(按自己口味)鸡精少许福建老酒适量福州蛋酒线面的做法材料先准备好(福州叫线面、寿面,闽南叫面线)适量油(...
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- 之前老公买了两包韩国白粿,结果煮的时候都坨成一团,难吃死了,从那以后就自己做,不过以前是没有厨房机就比较懒,现在有了机器,几天就做一次😄,因为老公喜欢吃😄。用料糯米粉1包/400克粘米粉1包/400克菱粉1包/400克开水800-850克福州白粿的做法把3包粉都混合在一起倒入开水,放在厨...
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- 远在英国的福州好友,传授的家族秘方,从此以后无论天涯海角,思乡来一碗家乡拌面,甚好……用料熟鸡蛋3-5个五花肉3人量葱段适量姜片适量蒜头3个黄豆酱或豆瓣酱2-3勺老抽适量生抽适量福建老酒2-3勺八角1个丁香2-3个香叶2片桂皮1五香粉少量花生油或猪油适量无颗粒花生酱1大勺福州...
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- 一个人在国外特别想吃家里的饭呢可是一直没找到哪里卖线面这次看到了就很开心的买回家然后爸爸教我怎么做的所以元旦节我就开开心心的一大早起床做这个啦没想到那么多人点赞那我就发一下吧🥰用料鸭蛋1个福州线面一人份香菇几个鸡肉半只一只都好福州老酒适量虾油适量生姜...
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- 准备:2-3人量大米:120g黄豆:60g洗净泡水6小时以上入料理机+清水漫过1cm高打成米浆,入适量盐巴、小葱、姜粒拌匀备用勺子同油锅一起炸到7成后淋入面浆中小火炸两面金黄即可用料淀粉勺福州虾酥的做法备浆热勺入葱姜盐出炉...
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- 端午节就是粽子节?福州人表示严重不同意。别的地方,端午这天,家家户户吃的都是粽子。然而,福州的端午节还有一个与众不同的传统,那就是吃春卷。福州不少农贸市场的春卷皮被一扫而光,即便是各超市的速冻春卷,也是大卖。而更有商家趁机涨价,平时一斤13元至15元的春卷皮,价格翻番,一斤...
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- 福州拌粉干是在大街小巷随处可见的捞化店里必备的一碗面,相比沙县的花生酱拌粉干,我更喜欢简单清爽的福州拌粉。用料只有猪油、盐、味精、葱花,福州人喜欢食虾油(鱼露),也常用鱼露代替盐。拌粉干猪油是无可替代的,用猪油拌出来的粉干才香~没有猪油就是用普通的花生油代替也可以~...
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- 用料青菜1小颗鸡蛋1个炸线面1包胡萝卜小半根芹菜、葱少量鱿鱼1只盐一勺味精一勺福建老酒少量福州炒线面的做法切好芹菜、葱、青菜以及鱿鱼、胡萝卜捞好线面炒蛋热锅倒油油热后第一、二步材料按顺序倒入翻炒倒入面条翻炒加盐、味精调味可加老酒增香最后装盘小贴士调味可根...
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- 作为一个江苏人,在杭州上了四年大学以后,回来十分想念杭州早餐拌面的味道,于是看了下厨房里,综合了各个拌面的做法以后,就开始动手了(一个不正宗的拌面)用料面条1份酱油1勺葱1根小米椒1只榨菜少量猪油/色拉油少量鸡精少量杭州拌面的做法首先,把配料切好,葱,小米椒我放了一只,事实证...
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- 我的拌面灵魂是蒜蓉,跟我一起做起来吧!每次家里人生日都少不了我的拌面。用料鲜面条一人1元左右鸡蛋一人1个肉末随意蒜几瓣小葱几根豆芽一人1小把生抽老抽蚝油黄酒盐醋适量榨菜适量温州拌面的做法蒜打成泥,锅里倒油加热,放入蒜蓉小火炒香蹭出备用。肉放入绞肉机绞碎成米起锅...
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- 在国外小城巿想要吃点家乡小吃特别难,趁现在长假,自己动手。材料非常简单,一起动手吧。用料中筋面粉500克(4一5人份)水200-210(根据面粉吸水性增减)盐5克福州杠面的做法预留10左右克水,然后把剩余的水慢慢地倒入面粉中,您会发现面团勉强成团但是很硬,似乎还有干粉,这时千方别加...
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- 每到春节,家家都要蒸制红白年糕,和肉丸。其实它更适合叫芋头年糕。妈妈做的肉丸永远都是我春节最爱的食品,没有之一!口感味道甩那些所谓老字号不知道几条街!如今人到中年的我开始将妈妈的手艺一样样传承过来,让我的儿子也有忘不掉的妈妈的味道。用料白芋10斤红糖3斤地瓜粉3斤盐...
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- 这个配方做出来量挺多的,搓得慢就减半做。可以煮甜的,可以煮咸的,看各人口味。用料粘米粉一包糯米粉一包中粉半pt(120g)水适量福州白丸的做法三种粉加起来揉成耳垂的柔软度,吃不完可以减半做。先搓小长条,再一小粒一小粒的掰,晒干风干,3-5天后收起来放罐子中,袋子中都可以。锅中烧...
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- 蹒跚学步的知青的孩子,在父母上山下乡的小村里,眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气,孩子挪不动腿了,见我一幅馋猫相,便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过,但那勾魂的味道,萦绕在心头一辈子!用料芋头一个500克五花肉1...
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- 这个面条是前两天去Lancaster时候同学亲戚做的具有他们家乡特色の一个面条用料全麦面生抽蒜醋葱花白芝麻猪油蒜末福安拌面的做法第一步:调油起锅下猪油,等猪油化了下蒜末,葱末,白芝麻转中火炒香。注意⚠不要炒糊了。等香味完全散发之后把油过滤盛在碗里。PS:做多了の话可以放...
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- 用料全麦面200g、鸡蛋1个配料猪油、生抽、米醋、葱潮州拌面的做法将三种酱料——白醋、生抽、猪油,调一起待用煮好面条,过冷水后,沥干水份,倒入调好的酱料,搅拌均匀。煎一个荷包蛋放在面上,撒上葱花,就可以享受啦!小贴士不一定是全麦面,你们可以用全麦面,不过最好用全麦面,因为基本...
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- 用料油面500克鸡蛋4个五花肉250克上海青4颗韭黄120克葱4根蛤肉50克鱿鱼一只福州炒面的做法鸡蛋炒熟五花肉冷水煮20分钟,捞出切成一指宽备用。鱿鱼抄热水后备用五花肉回锅煸出油,然后放入葱头爆香。再放入蛤肉,鱿鱼,青菜,韭黄爆炒。最后放入油面,鸡蛋,葱花一起炒。加适量料酒,鱼...
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- 福州鱼丸可是早餐好搭档😊素净素净的一碗小面也可以很美味哦😊用料面条随意福州鱼丸随意青菜随意盐随意葱花随意福州鱼丸面的做法锅洗净,加清水,放鱼丸,开始煮水沸腾,下面条,面快熟时放青菜碗里放适量盐,盛出面条鱼丸和青菜,装汤,撒点葱花,请开始享用吧...
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- 越來越少人會自釀福州紅酒了,跟著老姑姑學了。感受手作的溫暖。用料紅麴300克糯米3公斤清水4800毫升酒餅120克福州紅酒的做法材料。糯米清洗後把清水加入浸泡8個小時。浸泡後的糯米用飯鍋煮熟。也可以蒸熟。煮熟後的糯米攤至全涼。紅麴打成粉。酒餅打成粉。紅麴及酒餅混合...
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