- 中种,波兰种,无糖无油,松软。自己记录配方用料波兰种/400g水立方土司模具用量(自己记录)水50克/85g鲁邦种高筋粉50酵母0.5克中种全麦粉130克(66g)高筋粉66克(97g)水120克(100g)酵母1.5克(3.5g鲜酵母,1.2g干)主面团高筋粉34克(28g)鸡蛋35克(28g)酵母1克盐4克(3.5g)无糖无油全麦土司的做...
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- 减脂er和血糖高的人也能吃的吐司😋(不减脂的小伙伴可以加25克的黄油)(๑•̀㉨•́ฅ✧敲黑板:1⃣我用的是美善品料理机揉面,如果不是同款锅的话就不要参考方子里的揉面时间了,根据自家厨师机或面包机自行调整揉面时间哦~2⃣新手不要随意更改克数更改方子,这款面包的特点就在酸...
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- 用料全麦面粉50克水160克高筋面粉170克老面50g盐3克酵母3克无糖无油无奶全麦吐司的做法除了盐和预留1g的酵母,所有材料混合揉成团,室温发酵1小时,放冰箱冷藏12小时从冰箱拿出来,撕成小块,加入酵母和盐,分开放,用厨师机打至有薄膜松弛20分钟,分3份做的太晚了,没有发酵到8分满就烤了...
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- 去年到现在一直在健身,早餐主食一直是全麦面包,但是外面买的品质不保证,而且添加的东西太多,也不知道它的全麦粉到底纯不纯,所以就自己动手了,一切为了健康用料全麦粉300克纯牛奶150克左右鸡蛋2个干酵母3-5克盐3克蔓越莓干适量核桃仁适量无油无糖无水纯全麦土司面包的做法全麦...
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- 真正的无油无糖全麦吐司🍞,用来做三明治,绝对是减脂期最好的早餐!!经过多次实践总结出0失败配方及教程,不需要整形,6分钟快速出膜!做法非常简单,只需要用到最基础的四种原材料,超适合新手的哦~减脂健身的宝宝们一定要试试呀👍用料全麦粉450克水280克盐3克酵母5克无油无糖100%全麦吐...
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- 用料全麦粉350克鸡蛋1个酵母3克牛奶200ml克盐6克无油无糖全麦土司的做法牛奶,鸡蛋,盐,全麦粉,依次入面包机,麦粉中间挖个洞埋酵母面包机按选择“全麦面包”模式,750g,中色,按启动键,面包机自动开启运作模式:搅拌,和面,醒面,发酵,烘烤;预计3小时左右完成。全麦切片...
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- 控糖期间不能吃主食,老是肚子饿,弄一下这个无油无糖的全麦吐司试一试。用料全麦粉150克高筋面粉200克盐3克水190-200克酵母粉5克无油无糖的全麦吐司的做法把所有食材混合一起用手搅拌揉成光滑一团放温暖处发酵成两倍大发酵好的拿出来揉出气,分成三等分取其中一份,擀平。然后...
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- 配方是2个450g吐司的量减肥早餐,低热量健康用料高筋面粉350克全麦面粉150克干酵母6克无糖酸奶(浓稠)200克牛奶240克盐(后盐法)4克无油无糖全麦酸奶土司的做法除盐外其他材料全部放入厨师机低速混合成团面成团后加入盐,厨师机先低速1档混合,后高速3档15分钟直到面团出膜均匀分成6...
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- 下厨房新人一枚,第一次上传菜谱,多多关照.由于体重无限制增加,造成身体上的负担,所以暗暗下决心要减肥(减肥是每个女孩子的必修课),但是又不甘心亏了嘴巴,所以经过多次参考别的博主配方进行修改,终于出了一款自认为爆发力也好,以及适口性佳的一款全麦含量大概在52%左右的吐司面包....
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- 终于研究出一款百分百全麦吐司,肯定会发起来的那种,加入烫种使淀粉糊化,吸水性更强,面包更柔软,防止老化无糖无油,使热量更低,适合减肥的人每百克大概210大卡左右全蛋改成蛋黄爆发力强鲜酵母比干酵母活性强,爆发力强全麦粉本身筋度就低,加入谷元粉也就是面筋粉,增加筋度,可以发的高,...
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- 非常时期,除了上网看新闻,就是吃吃吃。假日延长,还得接着吃。如何让自己半个月后不会体重暴增,大家可以考虑开启健康饮食。食谱提供——Story(2020年2月4日立春)用料全麦面粉200g酵母10g鸡蛋50g牛奶50g+15g盐2g全麦吐司(无油无糖版)的做法准备好所有的材料;除酵母外的所有材料都...
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- 外面卖的全麦吐司,都是添加了很多糖,油,为了减肥,自己做吧,新鲜又健康,百分之百全麦,无糖无油,对于永远走在减肥路上的我来说,再合适不过了。用料牛奶140克鸡蛋1个盐3克酵母4克全麦粉250克红枣碎适量坚果碎适量全麦吐司无糖无油的做法牛奶,鸡蛋,放入面包机内,对角放入盐和酵母红枣和...
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- 吃起来超级柔软超级香,烤出来我直接空口吃了两片,而且超级顶饱啊!!不用手套膜姐妹们冲!我用过三种全麦粉,适合不同需要的人:✅追求最好口感全家人吃可用河套全麦粉,因为工艺原因这个粉特别细腻,甚至可以出膜,适合不太喜欢粗糙口感又想健康一点的。✅追求平价可用新良全麦高筋面粉,但...
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- 今天准备做全麦土司面包,无意之中忘了放糖,做了一次无糖全麦土司,赶紧记录了下来早上起来一杯脱脂牛奶,两片全麦面包加一片火腿,几片黄瓜,一个无油,煎蛋,营养又美味用料高筋面包粉200克全麦面包粉100克鸡蛋1个盐3克奶粉9克酵母4克冰水150克黄油25克无糖全麦土司的做法除了黄油剩...
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- 喜欢全麦自然淳朴的麦香味儿,一直在探索一个100%全麦的方子,发现用中种法做出来的全麦吐司柔软蓬松口感极好。我怕麻烦,不喜欢把战线拉太长,那种需要冷藏一夜第二天再接着做的方子不适合我。这个方子基本上从称重到出炉四个小时,而真正需要站在操作台前的时间最多30分钟~本来吃...
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- 之前用生酮减肥法瘦了7斤,用力过猛,身体不适,又开始吃碳水,结果体重又回归减肥前,为了不继续胖下去开始自己制作无糖无油的全麦面包减肥中的摸索步骤写的多,其实操作很简单用料波兰种全麦粉30克高筋面粉45克酵母1克水75克烫面全麦粉50克开水50克水合面团魔芋粉15克谷朊粉30克全...
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- 减肥不是一朝一夕的事,尽量减少热量摄入吧😋来做一个70%中种的全麦面包吧,做三明治🥪也很好吃哦,配方是两个450克的量,全麦面包很容易老化,吃不完请切片后放入冰箱冷冻保存,再吃的时候复烤一下,或者用吐司炉加热,就跟刚烤出来的一样好吃。用料中种面团:黑全麦粉140克高筋面粉210...
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- 其实这款也不能叫司康,毕竟司康是由黄油主料,一款比较甜类似曲奇的一款饼干。因为想要低脂,所以无油无糖,当然喜欢甜食的可以加代糖。想要口感特别酥的不要学这个版本,这个饱腹感极强,适合减脂期,虽然无油无糖,但差不多一个就管饱,这个配方可以做一星期的量。我不喜欢称重,所以是个...
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- 关于司康类,之前我已经出过很多。这次继续磕『无糖无油』系列。因为是无油的又是粗粮,口味上没有黄油的香气,口感上也没有那么蓬松,但是属于越嚼越香的那种(我真的是半夜1点还嚼了三个,太罪恶了!)。全麦粗粮吃了不容易发胖,献给减肥中的『你我他』💕方子一共做了8个,每个热量56大卡...
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- 最近在麦吉减肥,好不容易第二阶段能吃粗粮了,所以研究了这个方子做过几次都很成功,全麦土司可以发到满盒,做出来微微有点咸味,完全无糖,口感粗粗哒很香,拿出来吃微波20秒用料全麦粉300克盐2克酵母3克水170克牛奶20克可以用水橄榄油10克可以其他油替代(可不放)全麦土司无糖无油版...
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- 方便快手,饱腹感强用料展艺全麦粉90克鸡蛋1个盐1克泡打粉3克牛奶40克三色藜麦麦片12克可可粒2克全麦司康(无油无糖)的做法除鸡蛋、牛奶外所有材料混合均匀鸡蛋留一半,另一半和牛奶拌匀混入面粉中,将面粉揉成团。面团擀圆,用模具整成想要的形状。表面刷蛋液,可以多刷几层。放入烤...
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- 参考@禅哥的面包笔记的方子做一个自己的记录用料【波兰种】河套牌细全麦面粉60克水60克鲜酵母3克【主面团】王后牌细全麦面粉150克白燕高筋面粉100克水150克鸡蛋1个(大约40g)盐4克鲜酵母7克无油无糖67.74%全麦吐司的做法波兰种用全麦面粉是这个。感觉全麦比例不高。吸水性...
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- 脂肪含量太高,所以选择无糖无油面包。用料全麦粉250克酵母3克盐3克牛奶40克鸡蛋1个麦麸50克无油无糖全麦麦麸吐司的做法全麦面,蛋,奶混合,揉成面团。加麦麸,酵母水搅拌。手揉30分钟,揉面机更好,但我没有。全麦面不会出现白面那样明显的手膜,有一点延展性就行。等面团发酵成2倍大,...
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- 试做全麦司康饼用料全麦粉260克左右鸡蛋黄1个酵母粉5克牛奶180毫升芝麻适量蔓越莓适量无糖无油全麦司康饼的做法晚上,把面粉,牛奶,酵母粉,蔓越莓干翻拌均匀至无干粉状态,放入冰箱冷藏发酵。早上拿出来,简单整成圆形○,分大小均匀的6角。(顺便预热烤箱)170度,5分钟整理好后,放在烤盘,...
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- 因为长痘要吃低gi的主食下定决心自己做成功一次全麦吐司!看了好多好多方子终于自己摸索成功了!如果没有谷朊粉可以不加,替换成豆奶粉or奶粉可可粉抹茶粉等。用料水170克鸡蛋1个盐3克酵母(低糖酵母)5克黑麦粉or全麦粉160克高筋面粉150克谷朊粉10g无油无糖全麦吐司🍞的做法把盐...
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