![黑啤核桃欧包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤核桃欧包（免揉）方法]( "黑啤核桃欧包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤核桃欧包（免揉）方法")
- 配方来自藤田千秋，可做两个用料高筋面粉300g细砂糖20g盐4g黑啤酒160g牛奶70g酵母3g植物油10g核桃仁60g葡萄干（原配方没有）50g黑啤核桃欧包（免揉）的做法首先我们将烤箱预热至150度，将剥好的核桃放入预热好的烤箱内烘烤8分钟左右晾凉后，将核桃掰成小颗粒备用接下来我们开始做面团，...
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![红酒蔓越莓核桃免揉欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒蔓越莓核桃免揉欧包方法]( "红酒蔓越莓核桃免揉欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒蔓越莓核桃免揉欧包方法")
- 和王传仁老师学了玫瑰蕾斯，自己做没有玫瑰花，揉面整形又笨，就改了一下配方，加了水分直接做成免揉欧包，居然很成功。用料高筋面粉（富泽商店北海道）240克低筋面粉（富泽商店北海道）100克盐4克蜂蜜30克水220克鲜酵母（燕山）10克红酒10克蔓越莓40克核桃仁50克红酒蔓越莓核桃免揉欧包的做法...
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![daogrs S8蒸烤箱：免揉黑啤核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的daogrs S8蒸烤箱：免揉黑啤核桃欧包方法]( "daogrs S8蒸烤箱：免揉黑啤核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的daogrs S8蒸烤箱：免揉黑啤核桃欧包方法")
- 嘎嘣脆的欧包有吃过吗，每一口咬下去都是盛夏激情的味道！本食谱由特约美食达人【曼小曼】提供，已授权使用。使用机器：daogrsS8蒸烤箱用料高筋面粉300克细砂糖20克盐4克黑啤酒160克牛奶70克酵母3克植物油10克核桃仁60克葡萄干50克daogrsS8蒸烤箱：免揉黑啤核桃欧包的做法首先我们...
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![黑啤蔓越莓核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤蔓越莓核桃欧包方法]( "黑啤蔓越莓核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤蔓越莓核桃欧包方法")
- 自己练习的配方。欧包路还很长……用料伯爵t65500克鲁邦100克黑糖蜜40克黑啤350克速酵1.5克盐10克蔓越莓干80克熟核桃仁80克黑啤蔓越莓核桃欧包的做法欧包基本操作步骤。...
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![免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包方法]( "免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包方法")
- 迷恋紫薯的梦幻紫色又迷恋乡村欧包的艺术感死磕紫薯乡村欧包大半月，还在努力中，自己建个菜谱记录一下用料A炒熟的亚麻籽40克A泡亚麻籽的温水230～250克A鲁邦种／波兰酵头70克A蜂蜜10克B高筋面粉250克B紫薯粉30克B盐3克B酵母1克免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包的做法亚麻籽在锅...
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![免揉红糖核桃欧包做法烹饪大全 地道免揉红糖核桃欧包如何做]( "免揉红糖核桃欧包做法烹饪大全 地道免揉红糖核桃欧包如何做")
- 发了照片后，闺蜜说，锅还能烤面包，是啊，铸铁珐琅锅烤的面包，不要太好吃哦！这次使用铸铁锅，是为了盖住盖子在内部形成自然的蒸汽，口感比直接高温烘烤的更加好吃。欧式面包都比较大，份量较重，低糖、低油、低脂、高纤，注重谷物的天然原香。咱们之前一直流行的是口感软糯，内部结构似海绵的...
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![黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）方法]( "黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）方法")
- 无油无糖的欧式面包的味道主要靠引发面粉本身的风味来实现。过度揉面会让小麦粉的营养和味道打折。这款面包借长时间发酵和几乎不揉面团的操作制作，不论是组织还是风味都很令人满意。用料高筋粉200g黑麦粉30g安琪鲜酵母5g盐2g水150g葡萄干适量烤香的核桃仁适量黑麦核桃葡...
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![免揉黑胡椒双重芝士核桃欧包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉黑胡椒双重芝士核桃欧包（波兰种）方法]( "免揉黑胡椒双重芝士核桃欧包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉黑胡椒双重芝士核桃欧包（波兰种）方法")
- 最近懒得做天然酵母，一直用波兰种做欧包，很方便。虽然组织一直不是很满意，气孔不够开放，但口味真是一绝。贼香！方子根据游东运的《欧式面包手作全书》中的茶酿多果香稍微改动，原方也会附在后面。记录一下，一起练习吧～用料波兰种水50g鲜酵母1g高筋粉50g主面团伯爵T65400g山茶花100...
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![免揉橙皮核桃欧包做法烹饪大全 地道免揉橙皮核桃欧包如何做]( "免揉橙皮核桃欧包做法烹饪大全 地道免揉橙皮核桃欧包如何做")
- 第三次做欧包，看了各人的方子后，记录一下自己成功的方子。无糖无油黑麦欧包。用料核桃100克酵母5克（1%）盐10克（2%）高筋面粉350克黑麦粉150克水400-410克（80%）自制糖渍橙皮80g免揉橙皮核桃欧包的做法因为我这里是南方夏天30度所以先用100g冰水兑开酵母。然后把筛好的高筋粉，黑麦粉...
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![免揉无油蔓越莓核桃黑麦硬欧(主食面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无油蔓越莓核桃黑麦硬欧(主食面包)方法]( "免揉无油蔓越莓核桃黑麦硬欧(主食面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无油蔓越莓核桃黑麦硬欧(主食面包)方法")
- 用料高筋面粉300克全麦粉200克蔓越莓干60克大核桃仁60克酵母5克盐5克水(或者乳清蛋白水)350-370克朗姆酒(泡蔓越莓用)适量燕麦片20克免揉无油蔓越莓核桃黑麦硬欧(主食面包)的做法蔓越莓干提前用朗姆酒泡一晚上，切碎备用核桃170度烤10分钟，取出放凉后碾成大颗粒所有粉状食材...
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![免揉无糖葡萄干核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无糖葡萄干核桃欧包方法]( "免揉无糖葡萄干核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无糖葡萄干核桃欧包方法")
- 用最简单的方法和工具做出让自己满意的欧包😋😋用料水290克酵母1/2TSP玉米油3汤勺高筋面粉385克盐(1+1/2)TSP葡萄干50克核桃肉60克免揉无糖葡萄干核桃欧包的做法*水、酵母和油依次放入盆中搅拌均匀*再放入面粉和盐，用刮刀翻拌至没有干粉。*再放入葡萄干和核桃(掰开)拌匀。...
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![手揉酒渍蔓越莓核桃白啤欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉酒渍蔓越莓核桃白啤欧包方法]( "手揉酒渍蔓越莓核桃白啤欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉酒渍蔓越莓核桃白啤欧包方法")
- 方子来自:bilibili@yoko达芬奇微博:@yoko塔娜有改动用料高筋面粉270克全麦粉20克鲁邦种100水粉100克福佳白啤180ml蔓越莓干75g烤核桃仁50g烤腰果50克槐花蜂蜜35g橄榄油15g盐7克耐高糖酵母2.5克泡蔓越莓干用伏特加120g手揉酒渍蔓越莓核桃白啤欧包的做法先处理材料:蔓越莓...
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![免揉无油德式黑麦核桃面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无油德式黑麦核桃面包方法]( "免揉无油德式黑麦核桃面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无油德式黑麦核桃面包方法")
- 家门口的德国卖店易主，不得不考虑要自己做面包了。等自己做了之后才发现外面所谓的黑麦面包很多都是加了色素的，面包切片之后断面颜色都是均匀的，而自己做的面包不是这样，颜色也是自然的黑麦混合色言归正传，这个面包不需要任何机器，只需要勺子和面盆面板烤箱，也不需要揉，非常简单...
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![免揉黑啤核桃包做法烹饪大全 地道免揉黑啤核桃包如何做]( "免揉黑啤核桃包做法烹饪大全 地道免揉黑啤核桃包如何做")
- 想消耗家里的啤酒，就做了这个面包，用了全麦免揉的方法，十分成功！记录一下用料高筋面粉450克盐4.5克黑啤330克酵母5克植物油10克核桃35克葡萄干35克糖20克免揉黑啤核桃包的做法把材料都放入盆中，搅拌到无干粉，静止120分钟发酵发酵到2倍大，翻拌后放冰箱冷藏保存，不要超过24小时我一...
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![黑啤核桃欧包做法烹饪大全 地道黑啤核桃欧包如何做]( "黑啤核桃欧包做法烹饪大全 地道黑啤核桃欧包如何做")
- 主面团和酵种面团提前一晚制作。酵种：15g酵头➕30g水➕30g全麦粉，室温发酵膨胀到面团表面出现大气泡。主面团：70g全麦➕255g高筋+253g黑啤酒，混合成团放冰箱冷藏一晚用料全麦面粉70g高筋粉255g核桃烘烤过的一把盐6g黑啤253g（酵种用）水30g（酵种用）全麦粉30g（酵种用）酵头15g黑啤核桃...
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![黑啤红糖蔓越莓核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤红糖蔓越莓核桃欧包方法]( "黑啤红糖蔓越莓核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤红糖蔓越莓核桃欧包方法")
- 来自下厨房sunny的方子，根据自家烤箱容量减量为原方3/4的量，做了6小1大（小的面团80g，大的600g左右）分两炉烤。记录此方，免得忘记。用料高粉（T65）300g全麦粉（小麸皮）75g老面75g酵母（蓝燕子）6g盐5g澳洲黑糖蜜23g蜂蜜15g橄榄油15g黑啤250ml蔓越莓120g核桃120g黑啤红糖蔓越莓核桃欧包的做...
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![免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版方法]( "免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版方法")
- 快5月了，可以减减了！今天尝试用铸铁锅撸欧包，为了更大程度的保留水分，组织松软不变，还原久违的麦香！用料高筋面粉200克全麦粉80克酵母1.6克盐4克蔓越莓40克核桃（生）50克水250克免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版的做法所有食材用刮刀拌匀户外22度，盖保鲜膜发酵30分钟再次刮拌，有点起筋了...
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![核桃燕麦欧包pain de campagne（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃燕麦欧包pain de campagne（免揉）方法]( "核桃燕麦欧包pain de campagne（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃燕麦欧包pain de campagne（免揉）方法")
- 欧包无油少糖，制作过程又不需要像吐司那样揉出膜，只要拌一拌就行。成品外表粗犷，内心温柔，口感十分柔韧，充满麦香味，抹上黄油果酱，好吃到没朋友！用料高筋面粉200克燕麦粉50克水200克酵母2.5克蜂蜜10克核桃仁50克核桃燕麦欧包paindecampagne（免揉）的做法干酵母加水溶解，加入蜂蜜拌匀...
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![免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）方法]( "免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）方法")
- 藤田老师是这么评价这款面包的：黑啤酒的醇厚加上核桃的香脆，两者融合之后就是余韵无穷的美味。用料高粉150g酵母粉1/2小勺即1.5g砂糖10g盐2g黑啤酒（已无泡也可）80g牛奶35g无味植物油5g核桃仁30g免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）的做法调整黑啤酒和牛奶的温度，夏季常温，冬季35度左右，...
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![改良版免揉核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版免揉核桃欧包方法]( "改良版免揉核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版免揉核桃欧包方法")
- 每个方子只是帮你入门的钥匙，到底能走多远还是要自己努力这是第三个欧包，从第二个开始自由发挥，这次也不例外，和教科书以及标准意义的大孔发酵相差甚远，也没影响自己开心，野餐百搭显摆神器！用料高筋面粉250克黑麦粉50克水230克糖20克盐3克酵母5克橄榄油20ml核桃若干克改良版免揉...
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![肉桂核桃全麦欧包（免揉快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂核桃全麦欧包（免揉快手版）方法]( "肉桂核桃全麦欧包（免揉快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂核桃全麦欧包（免揉快手版）方法")
- 50%全麦用料水125克干酵母1克全麦粉75克高筋粉75克蜂蜜（可选）肉桂粉适量葡萄干（可选）核桃30克肉桂核桃全麦欧包（免揉快手版）的做法水加酵母蜂蜜搅匀，加入所有面粉和肉桂粉搅拌至无干粉，密封发酵半小时折叠加入葡萄干和核桃碎，发酵至两倍大整形入藤篮，室温或者冰箱二发烤箱最高温度...
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![免揉的无花果核桃燕麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉的无花果核桃燕麦欧包方法]( "免揉的无花果核桃燕麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉的无花果核桃燕麦欧包方法")
- 低糖免揉，主要用果干提供甜味，新手友好，减脂友好果干和坚果可任意替换，我做了一个无花果核桃的，一个葡萄干核桃的复烤之后表面香脆内里有生面团一样的柔软口感用料高筋面粉230克全麦面粉30克燕麦片40克水240克蜂蜜8克酵母3克盐2克任意果干适量任意坚固适量免揉的无花果核桃燕...
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![50%黑全麦！健康无油蔓越莓核桃软欧包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦！健康无油蔓越莓核桃软欧包（免揉）方法]( "50%黑全麦！健康无油蔓越莓核桃软欧包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦！健康无油蔓越莓核桃软欧包（免揉）方法")
- 突然很想吃外壳脆脆内里软软的欧包，但发现家里高筋面粉剩余不多了，全麦粉倒是储备充足。翻遍下厨房发现基本都是30%全麦含量的方子，无奈家里实在没有余粮了呀hhhhh于是大胆尝试把全麦加到50%，看看能不能做出暄软的口感，为了健康决定不放黄油，结果成品竟然还不赖，是我想要的那种...
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![香，真香，太香了！真免揉，黑芝麻核桃软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的香，真香，太香了！真免揉，黑芝麻核桃软欧包方法]( "香，真香，太香了！真免揉，黑芝麻核桃软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的香，真香，太香了！真免揉，黑芝麻核桃软欧包方法")
- 12月下旬，室温21度，天津。最近发了4款德式免揉面包之后，很多焙友对此感兴趣，希望我能出个免揉的软欧的方子。正好手里还有黑芝麻和核桃，那咱就来一个吧。说到芝麻，这可是个好东西，但是通常直接吃的话，不太有效果，为啥呢？因为。。。它体积太小，嚼不碎的话，可能就直接····你懂的，这...
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![免揉无油全麦核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无油全麦核桃欧包方法]( "免揉无油全麦核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无油全麦核桃欧包方法")
- 相对于高糖高油面包来说比较健康，虽然不能做到完全全麦，但是全麦粉的量还是比较多的。糖我用的是代糖，其实不加也可以因为有蔓越莓核桃所以口感很好。用料高筋面粉200克全麦粉150克盐2克水130毫升核桃30克蔓越莓20克糖代糖20克（可不用）酵母5克免揉无油全麦核桃欧包的做法先拿...
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