- 2模用料高筋面粉500克奶粉15克酵母7克盐6克糖70克炼乳30克淡奶油60克牛奶160克水100-110克黄油50克云吐司的做法1、炼乳、淡奶油、水、牛奶最好提前一夜放冰箱;2、除黄油外,所有材料放入锅内,大号和面钩程序2分/速度9,再8/10,放入软化的黄油3/9,再2/10,合计15分钟。揉成光滑面团...
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- 好吃好看好做的早餐用料鸡蛋1个吐司1片糖5克马苏里拉芝士碎7克浮云蛋吐司的做法每一份:鸡蛋一个蛋黄蛋清分离,蛋清加5克糖打发,加入少许芝士碎,抹在一片吐司上,把蛋黄倒在中间。烤箱预热上下180度烤7分钟。开动!蛋黄一吸溜,蛋清绵软香甜,加上烤脆的吐司,营养美味。我用的可生食鸡...
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- 参考月龄:12M+今天的食谱是一款快手的早餐,妈妈一个人带娃太累,有了这款早餐,妈妈早上可以多懒床几分钟,搭配粥牛奶等完全是解放妈妈的双手!吐司是我们常吃的简单早餐食物,它怎么搭配都好吃,之前给大家出过爆浆蓝莓吐司,做起来也是非常快的,其实吐司的吃法简直太多了,它真的是万能食...
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- 用料鸡蛋1个吐司1片芝士1片白砂糖10克柠檬汁或橙汁数滴火云蛋吐司的做法准备好这些材料蛋黄蛋清分离蛋清放在干净无油无水的容器中我这里是要做两份所以是两个鸡蛋蛋清打发至干性发泡看就是可以有个尖尖立起来就好了打发的过程中分两次把白砂糖加入最好加几滴柠檬汁或者...
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- 方子来自bilibili用了甜老面,中种,主面团三种面团。不要害怕,只是提前再用小美揉两团而已,不难的!用料甜老面:(这次最后用到25克,不要全部放进去)高筋面粉100克水33克牛奶20克蛋液15克细砂糖15克盐2克酵母(耐高糖)1克黄油(软化切块)20克中种面团:(全部放进去的哦)高筋面粉125克牛奶75克蛋...
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- 这是一道,蛋黄散掉了的云朵吐司…早饭吃出点乐趣🥛🍳用料鸡蛋1个糖随意切片面包1片云朵吐司🍞的做法蛋黄熟过了……...
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- 2019.10.01国庆节只想做款美美的早餐用料鸡蛋1个切片面包一块蜂q适量云朵吐司的做法鸡蛋分离蛋清高速打发打发到小尖尖不倒塌涂抹在面包上挖坑蛋黄放进去烤箱170度10分钟拿出来涂抹蜂蜜流心蛋黄旁边配上甜水果不喜欢吃流心的多烤会喜欢吃咸口的配上火腿肠或者辣条完美~再...
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- 消灭吐司方法之一,不没有之一,好吃到飞用料鸡蛋1个吐司1片糖3-5克黑胡椒粉适量海盐适量云端吐司的做法吐司加点海盐,黑胡椒(根据喜好加各种调料),鸡蛋分离蛋白加白糖打至硬性发泡(可以加几滴柠檬汁去腥),蛋白平铺在吐司上,中间挖个洞,放入蛋黄,送入提前预热的烤箱,170度砍13分钟(中间多...
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- 超级好看的吃法,被萌到了!!!用料鸡蛋1个吐司1片盐或胡椒粉少许吐司白云蛋的做法把蛋清和蛋黄分开!蛋清里滴两三滴柠檬汁,打发至硬性样!留个洞放蛋黄就像这样子,是不是很可爱,根据自己的口味撒点盐或胡椒粉!烤箱预热后放进去,180度10-15分钟!每家烤箱不一样!注意看!喜欢糖心的可以不用那...
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- 对黑钻黄钻绿钻一直有执念,早期做过不少失败品,下厨房也是翻了又翻,买了本吐司书居然有这款黑钻,于是作为这本书实际操作第一个吐司,烤的过程香味迷人。原方是5个250或225模具的方子,为了不浪费,折算成两个250的方子。我觉得下次我会做5-6个,另外小面量打面用k桨真的非常合适。50...
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- 让每一顿早餐都有阳光的味道吧!材料简单,吐司、希腊酸奶、蓝色色素就可以做出来,过程大概15分钟左右超级可爱!哄小孩吃饭神器!用料吐司1片希腊酸奶200克色素1滴蓝天白云吐司油画吐司的做法蓝色色素少量多次给酸奶上色,可以加水稀释一下,希腊酸奶质地浓稠不稀释不易推开再取一块...
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- 鸡蛋还可以这样吃!用料鸡蛋4个吐司4个细砂糖20g火腿适量云朵太阳吐司的做法先给鸡蛋洗白白,将蛋黄蛋清分离开始打蛋清,避免蛋清太痛苦影响口感,可以加点糖,分三次慢慢来,打发,让它膨胀,呈泡沫状,提得起一个小尖尖就OK。取片吐司,抹上打好了的蛋清,给蛋黄做一个温暖的窝温柔的倒入蛋...
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- 用料卡仕达酱210克高筋面粉250克盐3克糖25克炼乳10克牛奶50克鸡蛋清15克黄油20克奶粉15克鲜酵母9克卡士达酱蛋黄2个糖10克高筋面20克牛奶140克浮云吐司的做法卡士达酱所有材料揉出手套膜冷藏发酵10小时分切滚圆松驰20分钟二次发酵105分钟35度上火130度下火175度24分钟,底...
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- 每天为一家人早餐发愁,吃腻了千篇一律的早餐,外面吃不放心,暑期来临自己在家动手为家人做简单美味又健康的早餐吧用料吐司1片鸡蛋1个培根1片食盐适量欧芹片适量云朵吐司蛋的做法1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,用碗装好2.蛋清加入食盐,用打蛋器快速搅拌,打至湿性发泡3.将吐司,培根,蛋白...
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- 减肥的早餐也需要营养哇,总是一颗鸡蛋真的腻了,还是想要有花样վ'ᴗ'ի用料鸡蛋1个吐司片1片云朵蛋吐司的做法打一颗鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,用打蛋器打发蛋清,看着打发就好啦打发之后把蛋白堆到吐司片上,堆出自己想要的云朵的样子,记得要中间挖一个洞,把蛋黄放进去进入烤...
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- 家里剩余的面包快要过期了,又不想传统吃法,也不想搞得很复杂。于是乎刷刷某音,发现吐司面包有同手抓饼一样的功效,都可以减少最复杂的一些步骤操。那么先从简单的开始用料糖30克面包2片鸡蛋2个柠檬汁稍许火烧云吐司的做法将蛋黄与蛋清分离,蛋黄备用。先打蛋清,滴入少许柠檬汁,蛋...
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- 夏天最痛苦的莫过于做奶油蛋糕,把做私房的帮友们都愁坏了,即便在家里勉勉强强稳住了奶油,可一出门就热浪滚滚,哪怕再好的隔热保温措施,也让人提心吊胆。但喜欢做面包的帮友就笑嘻嘻了,因为发酵真的快,冬天室温10度发酵4个小时,夏天室温28度发酵1个小时,唯一要注意的就是控制揉面温...
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- 前几天,看到好友下厨房的一个云朵食谱,帐户就是朋友的名字“杨勇峰”(大家可以去关注),瞬间就被高达120%水量迷上了。他的配方中用了鲁邦种,我想要更体现面包香气的单纯性,就用了直接法。通过对材料的理解,经过改良,出来下边的配方,出炉后,完全是自己想要的。第二次制作时,做了调整,...
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- 用料高筋面粉1000克糖150克盐12克椰浆150克奶粉40克鲜酵母40克蛋液100克牛奶200克法国老面300克淡奶油300克黄油100克金味甜片油(椰香米乳味)500克馅料卡仕达100克淡奶油100克椰浆100克装饰杏仁片10克北海道云朵吐司🍞开酥吐司的做法1、把所有材料放入搅拌紅中搅拌,打到7成...
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- 完全没天赋的西点师本尊~~也不知道多少次的失败,这个吐司配方做了无数次,很稳定的发挥!下面的配方是两个吐司的量,小伙伴如果做一个减半!用料高筋面粉500克细砂糖50克黄油50克盐8克蛋清50克奶粉50克鲜酵母18克水325克绵云吐司的做法所需的所有材料!这个是两个吐司的量!两个!两个!😜...
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- 用料鸡蛋2个吐司2片糖10克🔥吐司的N种吃法:云朵吐司的做法蛋清蛋黄分离,蛋白放入一个干净无水无油的盆里。蛋白挤一点柠檬汁,再加10克糖打发打发到蛋白提起有弯勾即可均匀的涂在吐司上然后中间挖一个洞放入一个蛋黄150度烤15分钟左右,我有中途盖一层锡纸,防止烤焦。简单早餐完...
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- 用料鸡蛋1个糖少许马苏里拉奶酪芝士碎少许火烧云吐司(省略吐司版😂)的做法分离蛋清和蛋黄,蛋黄不要碰破,盛蛋清的器皿要干净无油无水,以免影响打发。蛋清加适量的糖打发至硬性发泡(甜度自己掌握,喜欢甜的多加点,不喜欢可以不加)烤箱预热160度,托盘上放好锡纸或油纸,把打发的蛋清盛到...
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- 早餐不知道吃什么的时候总是会搬出法式吐司做救兵,百吃不腻~这次尝试了下最近很火的云朵法式吐司,在法式吐司的基础上增加了一颗云朵蛋,感觉仪式感max!云朵蛋的口感类似棉花糖,吃起来还挺有意思的,搭配一颗流心蛋黄,吃起来很有满足感~因为云朵蛋的蛋白和蛋黄都是半熟的状态,所以在...
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- 吐司也要变着花样吃用料鸡蛋1个香蕉1根吐司2片芝士适量白糖随意巧克力酱随意早餐云朵吐司、香蕉吐司的做法准备好食材,吐司我用的是之前做的手撕吐司,这里有做法,大家可以参考一下。吐司先用勺子压出一个小窝窝。蛋清蛋白分离,把蛋清打发到干性发泡,建议入手一个这种硅胶的小...
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- 用马达加斯加🇲🇬的香草膏,出品更香浓。这款吐司用牛奶揉面,加入发酵黄油,奶味十足,回甘香草的香气很浓郁,请细细品尝这份美好的恩赐。两个450g三能低糖模具。用料牛奶360克香草膏10克细砂糖70克山茶花高筋粉500克鲜酵母14克蛋黄一个海盐6克发酵黄油50克香草吐司/vanilla云呢...
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