- 此配方适用于一款要颜值有颜值,要bigger有bigger的乐葵玛德琳九连模~(量刚刚好哦)一般的金属玛德琳模具都需要抹黄油and洒面粉,乐葵模具脱模绝对毫无压力,一出炉直接倒扣,胖嘟嘟的玛德琳直接蹦哒出来^_^毕竟是模具界的爱马仕呀~so~玩烘焙我只用乐葵用料鸡蛋1只细砂糖45g低筋...
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- 喜欢迷彩,无论衣服、物品、食物,分享给同样喜欢的你。这个方子用乐葵20连模可以烤大约60个(3模)用料鸡蛋1个黄油55g白砂糖45g柠檬汁2滴可可粉1g抺茶粉1g泡打粉2g低筋面粉50g盐一点点香草精2一3滴迷彩迷你玛德琳(乐葵20连模)的做法1个鸡蛋加入45g白砂糖打散溶和,加入柠檬汁、香草...
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- 之前做了好多糖渍橙皮,消耗掉用料鸡蛋2个泡打粉6克低筋面粉180克黄油150克细砂糖100克力娇酒15克糖渍橙皮40克橙汁50克橙香玛德琳(乐葵模具)的做法糖渍橙皮丁切碎加力娇酒泡5-10分钟鸡蛋加白砂糖搅匀,再加入橙汁,混匀低粉和泡打粉混合过筛,筛入之前的原料里拌匀黄油隔水融化后,...
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- 用料抹茶8克鸡蛋2个泡打粉8克低筋面粉140克细砂糖80克黄油140克抹茶玛德琳的做法粉类混合均匀后加入融化后的黄油拌匀全部拌匀后的糊,装裱花袋放冰箱冷藏一小时后取出使用。烤箱上下火170到180度,提前预热烤箱...
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- 用料鸡蛋1个蜂蜜30克低粉80克黄油(液体)80克细砂糖50克泡打粉2克香草精(不加也可)3滴橙皮屑(中等大小橙)不超过橙皮总面积的五分之一蜂蜜橙香玛德琳(乐葵九连模)的做法鸡蛋,糖放料理碗中用电动打蛋器中低速打2到了分钟,再加入蜂蜜打发,形成蛋糊,加入香草精拌匀。粉类过筛拌入...
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- 【我的烘焙记录本】用料低筋面粉100克糖粉100克无盐黄油100克泡打粉2克鸡蛋2个香草精几滴乐葵迷你玛德琳模2个乐葵原味迷你玛德琳的做法准备……将低筋面粉+泡打粉,混合备用。将鸡蛋(全蛋)+糖粉,用手动打蛋器,搅拌均匀至稍稍粘稠。加入香草精几滴,搅拌均匀。筛入混合好的面粉,搅...
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- 口感丰富却操作简单的美味,网红脆皮玛德琳蛋糕,因为用小美做,配方和步骤做了一些调整,更省时省力了😋用料鸡蛋80克糖粉65克盐1克蜂蜜10克柠檬汁5克低筋面粉55克杏仁粉15克抹茶粉10克泡打粉3克黄油80克巧克力150克快手巧克力抹茶玛德琳-小美版的做法主锅加入鸡蛋,糖粉,盐,蜂蜜,柠...
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- 枫糖玛德琳加了层焙茶巧克力壳好像变得高级了一丢丢呢嘿嘿嘿方子可以做6个胖德琳用料枫糖玛德琳黄油50克枫糖浆15克低筋面粉45克细砂糖30克鸡蛋1颗泡打粉2克焙茶白巧壳焙茶粉7克白巧克力50克焙茶玛德琳的做法黄油微波炉叮化备用鸡蛋、细砂糖和枫糖浆用蛋抽搅匀筛入低筋面...
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- 玛德琳是一款传统的法式餐点,因为其形状想贝壳,又被叫做贝壳蛋糕。这款玛德琳在原基础上加入了抹茶,做出来的成片颜色艳丽,也增加了口感层次。此配方是少油少糖版的,所以糖和油的量不能再减少了哟!用料抹茶粉8克鸡蛋2个细砂糖40克低筋面粉60克黄油30克泡打粉2克牛奶25克核桃4颗...
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- 用料鸡蛋1个50克左右细砂糖30-35克柠檬汁20克香草精2克低筋面粉60克泡打粉2克总统黄油50克烘焙我只用乐葵~玛德琳的做法鸡蛋去壳倒盆加入50克细砂糖继续滴入20克柠檬汁2克香草精混合到细砂糖融化加入60克低筋面粉和2克泡打粉混合成图中效果即可,不要打发起筋黄油隔水融化直...
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- 玛德琳,发源地是法国的孔梅西和利韦丹,在法国拥有国点的地位。除了蘸红茶的经典吃法外,玛德琳也尝尝用来喝咖啡热可可搭配,搭配各种美味的冰激凌也是不错的选择。不管是作为甜点还是开胃消食,玛德琳多变的口味都赋予它无穷的魅力,在味觉,文化和情感上,深深影响着法国人的生活。本...
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- 用料低筋面粉75g蜂蜜30g鸡蛋(中等大小)2个细砂糖50g黄油90g泡打粉5g蜂蜜迷你玛德琳(乐葵迷你20连模版)的做法准备材料(我用了两个迷你20连模,所以材料是双份的,配方里是单份的,请看配料表)鸡蛋加入白糖,打蛋器低速混合均匀,无颗粒感,加入蜂蜜,混合均匀面粉和泡打粉过筛后,倒入蛋液,手动...
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- 【风炉】150度15分钟可做一盘学厨12连模深贝壳用料巧克力玛德琳蛋液120克细砂糖60-120克低粉面粉95克可可粉25克泡打粉3.6克黄油(液体)120克50%黑巧(融化)60克抹茶白巧玛德琳蛋液120克细砂糖50克低筋面粉115克抹茶粉(青岚)5克泡打粉3.6克黄油(液体)120克34%白巧(融化)40克蜜红豆适量...
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- 此方子材料正好做9个大的和20个小的玛德琳(乐葵模具)用料低粉100g泡打粉3g鸡蛋2只细砂糖50g黄油60g柠檬皮1只柠檬玛德琳(乐葵模具版)的做法鸡蛋(常温)加细砂糖和柠檬皮用打蛋器打匀(不需要发发)低粉加泡打粉拌匀后筛入打匀的蛋液中,用打蛋器拌均匀将加热融化后的黄油倒入搅拌好的...
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- 红绿配色在食物中都特别好看且抢眼和圣诞节日氛围匹配度也超高去年做了mini红丝绒玛德琳今年来一款红丝绒玛德琳+抹茶巧克力玛德琳的组合这个双拼色礼盒实在是太圣诞了🎄你喜欢吗❓———用料抹茶玛德琳全蛋液1个牛奶20克白砂糖40克抹茶粉5克低筋粉55克泡打粉2克黄油60克...
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- 用料低筋面粉泡打粉鸡蛋液体黄油幼砂糖糖浆香草油75克2克2个75克70克10克3滴乐葵模具香草玛德琳20连模的做法1.将烤箱预热至180度。2.将低筋面粉和泡打粉混合过筛。3.将幼砂糖、糖浆与鸡蛋搅打均匀,再加入香草油拌匀。4.将干粉类拌入全蛋糊中,搅拌均匀后加入液体黄油,拌匀。...
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- 🌏在法国的可梅尔贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)说是在法国的可梅尔西城西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手...
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- 用的是飞奔的蜗牛_yoyo的方子,非常棒!稍作改动。原方如下:用料part1#鸡蛋液鸡蛋2枚细砂糖45g盐1g牛奶25g香草精2滴(可略)part2#黄油液黄油100gpart3#粉类低筋面粉95g抹茶粉5g泡打粉3gpart4#装饰樱花看心情糖分适量樱花抹茶迷你玛德琳的做法part1的鸡蛋液打匀,加入细砂糖和盐,搅...
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- 菜谱中的材料是制作一份红丝绒玛德琳的用量,抹茶玛德琳用量相同,只是把红丝绒液替换成5g抹茶粉,我不太喜欢颜色深的,所以加的少,如果喜欢深色一些的,抹茶粉和红丝绒液放我的加倍量!用料鸡蛋2个细砂糖70克低筋面粉85克黄油85克泡打粉2克香草精3ml红丝绒液3ml-5ml圣诞版玛德琳~红丝...
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- 用料鸡蛋50克细砂糖40克低筋面粉47克抹茶粉3克泡打粉2克无盐黄油50克白巧克力15克抹茶白巧克力玛德琳的做法鸡蛋搅拌放入细砂糖低面筋粉中放入泡打粉,抹茶粉筛入黄油隔水融化,倒入白巧克力弄碎倒入放入冰箱冷藏1小时模具刷一层黄油,蛋糕糊挤入模具9分满,震几下后,放入烤箱上下...
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- 用抹茶做成的玛德琳,贝壳状的外形很是小巧可爱,前面烘烤的焦色看起来很舒心,而背面的光滑质地则平添了一丝高贵感。用料全蛋80g糖65g蜂蜜15g牛奶30g黄油100g低粉T45100g泡打粉5g香草精适量抹茶粉5g超快手的抹茶玛德琳的做法全蛋,香草精,糖,蜂蜜和牛奶拌匀。加入低粉,泡打粉和抹...
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- 烘焙,我只用乐葵用料鸡蛋1个低筋面粉50克液体黄油45克鲜橙皮碎适量白砂糖50克巧克力酱30克可可粉8克盐1克泡打粉3克玛德琳~乐葵的做法低粉,可可粉,泡打粉过筛,盐与橙皮碎混合,备用。将糖与鸡蛋打匀,加入液体黄油,搅匀,拌入步骤1,搅拌均匀。将面糊倒入裱花笔,挤入模具七分满,静置半小...
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- 原方来自微博名主羽萱的妈妈~用料鸡蛋2只牛奶30ML低粉75G杏仁粉25G抹茶粉(我用的丸久家的青岚)8G发酵黄油100G细砂糖65G泡打粉3G抹茶玛德琳(羽萱妈妈改方版)的做法黄油隔热水化成液体,放在热水里保温鸡蛋打散加细砂糖搅匀加入牛奶搅匀粉类混合过筛加入鸡蛋糊中,搅匀黄油分三次加...
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- 假装在日本//美味又高颜值的快手甜品用料黄油113克细砂糖133克中筋粉120克盐2克抹茶粉7克泡打粉2克鸡蛋2个牛奶14克抹茶味玛德琳的做法加热黄油直至融化厨师机搅拌缸内加入砂糖、牛奶厨师机内加入蛋液后开始打发打至体积膨大,呈清晰纹路状抹茶粉和面粉过筛往厨师机内加入...
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- 两盘18枚不喜欢齁甜的口味,所以做了减糖加盐的探索。说海盐显得洋气,其实用的是那个粉色的喜马拉雅盐。总体是透着清爽,大人化口感的微咸小甜点。如果比我还不爱糖,是不是可以再减甚至干脆无糖。但这个东西还不是随便你自己去尝试。嗨嗨嗨。第一次认真拍过程做菜谱,真是辛苦啊...
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