- 行山当然少不了行山饼,一到清明时节,开平的菜市场周边都弥漫着诱人的香味,祭祖的烧饼成为当下的时令美食。行山饼有甜馅鸡映,咸馅叉烧……想吃内馅饱满的行山饼,可以尝试在家做,内馅想有多爆浆就有多爆浆😋用料糯米粉500g水450g砂糖200g黄油30g开平行山饼(烤箱版)的做法所有材...
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- 想寄给某些人,糕点类也就饼干方便储存了。用料蛋清2个白砂糖20克植物油18克低筋面粉30克玉米淀粉5克芝麻50克芝麻脆饼平底锅&烤箱版的做法准备原材料,开始洗芝麻(自己买的话还是买白芝麻,黑芝麻吃完得漱口,不然…)洗芝麻感觉洗掉了一半(为什么要洗呢,因为这是我奶奶自己种的,...
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- 孩子吃,尽量减少糖油,没放油脂也很好吃。记录一下。🔻熟山药240克中筋面粉266克糖30克酵母4克鸡蛋两个去壳约80克自制红豆馅若干(压力锅煮红豆,水放少一点,熟后用压泥器压成泥加入糖,没加油,放平底锅炒干一点做馅)🔺面团有点粘稠,但做出来很软。下次鸡蛋放两个小或一个大。减少液...
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- 做了烤箱版和平底锅版两种梅干菜饼,感觉还是平底锅更柔软香一点。烤箱的比较有嚼劲。用料梅干菜25克五花肉125克生抽适量料酒适量黄糖适量克面粉150克水75克盐2克黑芝麻克葱花梅干菜饼(烤箱版+平底锅版)的做法五花肉水里捞一下去浮沫,下油锅翻炒,倒入酱油、黄糖、料酒翻炒一下...
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- 街上的葱饼、梅干菜烤饼的香味扑鼻,吃过又想吃,所以在家里尝试烤箱版葱饼和烤饼,味道真是不错,香!用料鸡蛋1个面粉若干克水若干克糖若干克油若干克酵母若干克精肉和肥肉5:5葱若干克梅干菜若干克常山(烤箱版)葱饼的做法准备5:5的精肉与肥肉切片肉剁碎调好料备用葱洗清净干净备用这...
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- 喜欢梅干菜和肉搅和在一起的味道。用料面粉克盐克油克白糖克梅干菜小葱烤饼(烤箱/平底锅)的做法梅干菜洗净,晾干。肉切成小肉丁,小葱切碎。三者搅拌好,加入盐,酱油,料酒,白糖(加入白糖,中和了一定的咸味,口感很赞哟)准备好面粉团子高筋面粉和水,搅拌至表面光滑,盖上布或者盖子,稍稍醒一会...
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- 用料辣椒粉1勺椒盐20克平菇250克黑胡椒1勺烤箱烤平菇的做法清理平菇,撕成大小均匀,清洗干净后,挤干水分放入椒盐,辣椒粉,黑胡椒抓匀烤盘铺锡纸,刷油,放入平菇,摆平。烤箱上下火,200度35分钟。视自己喜欢干的程度而定...
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- 做一点饼饼给家人磨牙!今天有两个版本,封面左图为烤箱版本,右边为平底锅版本,对比一下家人都比较喜欢平底锅版本的饼。小朋友也很喜欢,在家有材料的不妨试试!因为是无水面团所以面粉没有具体称量,把其他材料准备好后面粉一点点加,揉至不粘手的面团,以下面粉配方作为参考!用料面粉(参...
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- 我妈妈最近胃有点不好,然后我就准备做养胃的食物。正好家里有一根铁棍山药,我灵机一动,可以做山药饼耶!话不多说开始啦用料铁棍山药1根鸡蛋2个普通面粉500克白糖30克酵母粉5克山药小饼🥯(烤箱版)的做法先将山药去皮,用水浸泡切成片,上锅蒸熟。这样方便于碾压。记得可以隔一层油纸...
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- 四月的东北还在下雪吃两根山药暖一下保健一下🌝用料山药2根锡纸适量烤箱山药烤箱版的做法从冰箱里取出山药洗干净or洗不太干净一会剥皮吃有种毛腿即视感。切成段,锡纸随便卷一下。烤箱我预热的时候就塞进去了测试证明锡纸全包裹的口感躺在锡纸上的山药口感一样,唯一的差距...
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- 我的口味比较重,有时候特别想吃烧烤,但是现在外面烧烤的价格太高,而且只能晚上吃夜宵,所以就想着利用家里的烤箱,做出烧烤的味道,已经试过好几次了,公公婆婆老公都很喜欢吃,就把方子写上来。过程非常简单,不用腌制很久。和烧烤一个原理,就是中途取出鸡翅,反复加不同材料即可。孜然绝...
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- 宝宝不爱吃山药,试试这个山药饼(九个月后宝宝可吃)用料山药100g(去皮蒸熟后重量)中筋面粉100克鸡蛋1个(含皮50g)奶粉15克(可不加)酵母2.5克宝宝山药饼(烤箱版)的做法蒸熟后山药压成泥加入面粉,奶粉,鸡蛋,酵母,揉成面团揉至光滑均匀擀成面皮,用膜具压出形状没有膜具也可用其他用具,比如瓶子...
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- 用料鲳鱼五小条姜五片盐少许孜然粉适量勺料酒两勺辣椒面适量勺生抽两勺勺烤箱烤平鱼的做法我的鱼比较薄小,就偷懒没切花刀,鱼收拾干净后,用料酒,姜片,生抽,盐,辣椒面,孜然粉腌渍两小时以上,放冰箱冷藏。腌好以后,把姜片清理干净。在烤箱的铝箔纸上刷一层油,烤箱预热五六分钟,平鱼在烤...
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- 用料糯米粉500克水400克糖150克馅料鸡蛋黄两个馅料鸡蛋和糖比1:1.2/1.5此方可以做成成品16个左右赤坎行山饼的做法一斤粉分一点出来做粘手粉,其余粉分AB盆平分将称好的水一次过加入B盘开水烫熟B盆的粉后加入白糖,白糖融化后,B盆加入A盆开搓~开局上火190,下火190,上下管加通风,预...
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- 婆婆自己种的山芋。精挑细选了选了几个身材差不多的🍠适合这样的天气烤着吃。(12月初,刚刚入冬的感觉,淅淅沥沥下着小雨,雾蒙蒙的……)用料红薯10个锡纸1张烤箱版山芋的做法红薯洗净后放入垫上锡纸的烤盘。选差不多大小的,时间到了成熟度也差不多。数量多与少,时间都是一样的,越...
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- 主要目的为了消耗家里快坏的土豆😂😂愿大家都有美好的一天啦~~~💕💕用料土豆4个胡萝卜🥕1个葱花适量豌豆适量鸡蛋1个盐适量面粉可以加可以不加,我这里没加加面粉主要是为了让食材们更团结哈哈杂蔬土豆饼(烤箱/平底锅版)的做法来个大合照😂去皮把土豆切片/切丝都行,然后上锅蒸20...
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- 用料山药适量糯米粉适量砂糖适量黑芝麻/白芝麻(个人喜欢,可以不放)适量软糯山药饼(烤箱版)的做法提前准备好所有材料,山药切小块,蒸熟,放适量砂糖。捣成山药泥,越细腻越好,有条件的可以过一下筛,口感会更滑,我比较懒,就省略了这一步😂加入适量的糯米粉一齐搅拌成稍软的面团,不要太硬。...
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- 整理库存时发现还有些许干桂花,顿时被这芳香迷住了,之前桂花都用来美食点缀,今天就想把它做为主角,烘烤时满屋桂花飘香真是太美好了。烘烤方式有烤箱版和平底锅版。配料方子也有两个版本,一个材料丰富点面包版,一个材料简单点懒人版。黄油可放可不放,因为黄油的香味会掩盖桂花的...
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- 乳山喜饼起源于山东乳山一代,是结婚时女方必带的嫁妆之一。由专用的“锅铁”架在大铁锅上烘制,现在已成为当地极具特色的美食代表。因为父亲的缘故,小时我也有幸常能吃到。正宗的喜饼直径约有18厘米,由花生油、白糖、鸡蛋(鸭蛋)制成,没有酵母,全靠蛋和糖发酵的力量而成,所以成品是...
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- 用料全麦粉(100%)1/2cup泡打粉1tsp水适量红豆(我用的罐头)适量红豆全麦饼(无烤箱平底锅版)的做法混合所有材料盖上盖子发酵30min平底锅加热不放油正反面烤2-3分出锅啦!...
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- 开平祭祖都会买这种饼的,清明过后就很少有得卖,平时想吃就得自己做了,尝试了几次,终于做了这个烤箱版的用料糯米粉250克糖150克黄油30克水225克奶黄鸡蛋2个牛奶90克糖60克油30克低粉25克澄粉25克行山饼的做法粉,糖放到一起,倒入开水,搞拌均匀,放入30克黄油(没黄油的可用食用油代...
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- 因为烤番薯的美味的启发,才想到营养特好的山药拿来烤用料铁棍山药烤箱版山药的做法用铁丝球洗干净外面泥土,用手洗怕痒切段,放入预热烤箱200度50分钟...
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- 梅干菜肉燥是昨天做好的,做法看这里:第一顿吃是想拌饭,所以没有做得那么碎,但是饼的馅料是需要很碎的,是肉糜状,太粗的话容易把饼皮扎破,所以需要再打一下。用料雪花面粉280克热水170克梅干菜肉燥400克食用油适量(烤箱版+平底锅版)梅干菜饼的做法准备做好的梅干菜肉燥把梅干菜肉燥...
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- 每逢清明节前后,大街小巷就出现这种饼要是平时想吃的话可以自己做一下方便快捷.用料糯米粉270克砂糖150克玉米油28克滚开水220克开平行山饼(拜山饼烤箱版)的做法没有步骤图哈.此份量做15-18个1.糯米粉扣砂糖拌匀,加热水,水滚后倒入到糯米粉里。然后挤压翻拌成团(糯米粉完全...
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- 用料山药300克鸡蛋2个面粉320克奶粉30克糖(淡)30克盐3克耐糖酵母5克pvc手套一双山药软饼(烤箱、平底锅通用版)的做法山药蒸熟,能插进筷子就是熟了山药压成泥,我是用擀面杖捣的全部材料都加在一起,盐和酵母不要放在一个位置,然后揉成面团,因为蒸山药的水分不一样根据面团的情况可以...
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