- 德国人一天只吃一顿热食,因此,德国夏天的午后很适合吃凉面,简单,美味,健康无负担。用料面黄瓜丝芝麻酱生抽芝麻油糖干贝酱麻酱冷面(德国版)的做法面煮到熟而不烂,立刻放入冷水,过一下,捞出备用。黄瓜去皮切丝。三勺芝麻酱、一勺生抽、一勺芝麻油、一勺干贝酱、若干糖,温水半碗,调匀。...
- 10254
- 夏天真真的来了,冰箱里怎么可以没有冷面。用料冷面以下适量香菜黄瓜芝麻酱白糖白醋蚝油辣椒油盐拌冷面(麻酱版)的做法芝麻酱用温水溶开,再放入一点蚝油,待用。黄瓜香菜切丝切段待用。冷面烫完过冷水。把所有东西拌在一起。料要足味道才好。白醋的酸度不一样我没法标注到底用量...
- 18525
- 德国比较有名的面包~德国结,咸味面包,无糖,无蛋,吃起来比较有嚼劲,越嚼越香,健康有营养。用料高筋面粉800克低筋面粉200克干酵母10克盐20克水550克奶油40克碱水:水1000克烘焙碱35克德国碱水面包的做法面团部份所有原料称好准备。面团部份除酵母外,剩下的原料全部倒入缸中,慢速搅拌...
- 31332
- 因为喜欢吃,所以经常做,有必要记录一下!尤其是黑芝麻馅,口感特别好,连不爱吃碱水面包的女儿都爱吃了!份量:16个用料面团材料:高筋面粉750克水410克酵母6克盐15克奶粉30克黄油30克细砂糖30克碱水浸泡溶液:烘焙碱30克温水800ML黑芝麻馅料(做面包用不了这么多,一次多做点,用不完的放冰箱...
- 10278
- 个人不喜欢这个面包的口感,扎实,厚实。用到烘焙碱,淘宝有买。用料高筋面粉180克低粉20克干酵母2克(低糖)细砂糖4克盐4克冰水105克黄油10克碱水烘焙碱4克温水100克德国结面包的做法所有材料混合,此面团比较干硬,较难在短时间内揉到位。为避免面团过快发酵,需要使用冰水控制面团温...
- 8990
- 作为一个德国文化非常浓厚的大学毕业的我,对brezel有着非常浓厚的情节。用料水适量碱1:4比例酵母4g高筋面粉200-300g盐半勺海盐适量糖2勺奶粉适量德国碱水面包(简版)的做法高筋面粉,盐,糖,奶粉,酵母,加入温水慢慢搅合成絮状,就可以开始揉,揉成面团后你可以加入融化的黄油或者猪油,继...
- 10723
- 有次随手拿了冰箱里喝剩的啤酒烤了个偏咸口的面包,结果大家都很喜欢,知道是啤酒面包很惊异。这3只黑啤忘在车上蛮久了,跟着我们兜兜转转了大半个中国西部。其实玩儿烘焙六七年了,反而越来越不愿去布景拍照了。就像做每一餐饭都是随心随意不会刻意记录。用料高筋面粉380g盐花7...
- 20338
- 因为我总爱吃外面路边摊的涮串,每次都要再涮一份冷面,蘸涮串的料一起吃,现在疫情哪也去不了,只能在家做点了用料冷面200g芝麻酱1大勺辣酱10g糖10克生抽10g蚝油5g醋10g麻酱拌冷面的做法一大勺麻将大概20g加入100ml左右的热水化开,然后加入一勺辣酱(超市买的多味辣酱)或者蒜蓉辣酱...
- 16444
- 用料冷面(免泡)300克黄瓜1根香菜3根香肠1根小米辣1根紫皮独头蒜1头芝麻酱2勺生抽1勺蚝油1勺盐1勺鸡精一点点(可以不放)糖1勺醋2勺孜然粉1勺黑芝麻一丢丢今天放了几个鱼丸(看个人喜好)芝麻酱版凉拌冷面的做法冷面放冷水里充分搓散,捞出备用黄瓜切丝香肠切丝香菜切末蒜切末小米辣...
- 13717
- 这款面包是地地道道来自欧洲,美味又健康…新鲜品尝时那带着碱味的面包咸香有嚼劲,因为可以平衡人体酸碱度,所以是非常健康的一款面包。德国人挺着啤酒肚,最爱吃这个面包,据说吃这个面包喝多少啤酒都不会对身体有什么不好的影响…面包的外皮棕红靓丽,内芯白嫩、组织紧实有嚼劲,口...
- 13863
- 冷面凉爽清淡,柔韧有嚼劲,带着微辣和酸甜的口感,吃起来不腻,反而会令人食欲大增。配上韩国泡菜一起食用,更有味道。钛锅具有优良的导热性能,中小火煮3分钟就可使荞麦面的口感达到最佳。用料黄瓜半根牛肉80克荞麦面200克苹果1片熟鸡蛋半个辣白菜适量大葱半根盐适量糖适量姜1块辣...
- 14538
- 第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了,我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包,德国扭结的做法先把除了黄油,温水,碱之外的所有材料放进面包机揉10分钟,再把黄油放进去揉成光滑的面团把面团评论分...
- 10013
- 用料高筋面粉克盐酵母黄油小苏打水5:100德国咸面包的做法高筋面粉➕盐➕酵母水,和成中等软硬面团;醒20分钟➕黄油,揉面5分钟,充分融合揉光面团,室温发酵2小时,1.5-2倍大小;排气后,分割面团,搓成上图所示长条。然后扭花将长条面扭花成上图,室温静置20分钟,不加盖!准备5%浓度小苏打水,将...
- 15597
- 今日早餐:黑米芝麻浆、韩式烤冷面、芒果冬枣2018.08.10早餐用料冷面2片(网上有卖)鸡蛋2个冷面酱/豆瓣酱适量黄瓜半根火腿2根韩国烤冷面的做法1、平底锅刷上一层油,小火放入冷面2、打入一个鸡蛋打散匀开,在蛋液上滴少量油3、蛋液微微凝固时,翻面4、翻面后喷少量水,让面软化,刷上豆...
- 20708
- 德国的梨子绝大多数情况下是可以当石头砸人的硬度。吃起来水分很少也不脆,所以很长一段时间都对这边的梨子下不去口。但是在这个干燥又没什么水果吃的地方,用梨子炖一份甜汤,暖饮润肺冷饮静心。装在焖烧壶里保温,上课一天都还可堪比刚出门的温度。用料梨3-5个苹果/橘子/草莓/...
- 10340
- 十天的北疆大环游行程这么快就结束了,我已经回到上海啦!旅行中的兴奋心情还没有消退,新疆湛蓝的天空还依稀在眼前。一路上拍了差不多一千多张照片,昨天晚上一到家就开始不停的翻看,一看就看到了半夜三点多。这一路有太多可以写的地方,整理游记也是一个大大的工程,旅途结束后的这...
- 17440
- 用料面条1份拌面调料芝麻酱2汤匙生抽1汤匙陈醋1汤匙味淋1汤匙辣椒油适量水1汤匙麻酱冷面的做法面条按包装指示煮熟。把煮好的面条放到冰水里冷却。把冷却好的面条沥干水。拌面调料全部混合好,然后淋上沥干水的面条即可。这个酱汁也可以做冷馄饨...
- 31896
- 买的冷面料包,真的是懒人版本用料冷面一包黄瓜几片鸡蛋1个辣白菜少许牛肉适量松柳苗适量橙子或番茄或梨或苹果韩国冷面「懒人版」的做法淘宝的冷面。自带料包,冷面煮两分钟过凉水备用,牛肉提前卤好切片《可以偷懒买熟食或者不放》黄瓜,水果也切好,松柳苗开水锅烫20秒捞出,鸡蛋...
- 24665
- 德国五月芦笋季来了!超市常见的有三种:绿色细的、绿色粗的、白色粗的,第一种最适合做中餐,嫩、鲜!用料芦笋虾仁河南刀削面芦笋虾仁面(德国版)的做法芦笋斜刀切片,急火快炒。加入虾仁,翻炒,稍微加一点点盐。炒菜同时,刀削面下锅煮熟,水里放一撮盐,下锅时候,用筷子搅散,五分钟左右盛出。面...
- 6215
- 厨友们好久不见,这道冷面可能会比平时的菜谱多费些功夫,适合周末或者有充足时间的时候来操作。这篇的用料是详细版,食材都特别好买~~~我们做的是两个人的量,大家可以依据自己的食量进行增减。我也会在最后附上简易版的操作方法,做法简单,好吃就够啦~用料牛腱子肉500g—1000g都可以...
- 7060
- 平常在家会做冷面,炒冷面也是心血来潮连着一起买的,可是没想到比冷面好吃多了。家里人也超级爱用料冷面片1片韩式酱料包1包醋1勺糖1勺鸡蛋1个韩国炒冷面的做法冷面解冻热锅后倒油,让油铺满锅壁,然后面片放进去后稍微煎一下,接着把鸡蛋敲进去,稍微打散即可。然后翻一面继续煎最...
- 19398
- 夏日里冷面是解馋管饱的好东西,做上一大罐麻酱,可以免去许多灶火的麻烦。用料白芝麻酱30克康乐醋10克花生酱50克蚝油20克生抽20克海鲜酱10克番茄酱10克芝麻油10克凉白开100克冷面的麻酱的做法按原料顺序,逐一加入,慢慢搅拌融合最后加水,建议分四次加入,防止搅拌时溅出搅拌均匀...
- 29083
- 先存着,等有时间了再逐一翻译~用料等厨房收拾好了做韩国冷面(水冷面)물냉면육수的做法...
- 25337
- 用料雪碧瓶鸡蛋个牛肉克西红柿个黄瓜根苹果醋芝麻辣椒油韩国冷面的做法将冷面散开,放在温水里泡软,再放在锅里煮熟,不要煮太长时间。把之前调好的料汁放入碗中,然后放入并用冷水冲开的冷面,再放入配菜。...
- 21322
- 新鲜着买了点咕咕熊的大冷面(图片是盗来的)想尝试一下,结果自己并不喜欢这个味道,又不舍得浪费,就掺了一点麻酱,艾玛,味道真是好吃到掉眉毛啊用料现成的冷面1包调料包里有芝麻酱三大勺生抽适量麻酱大冷面(解锁冷面新吃法)的做法按包装步骤操作,泡10分钟搓开,炸锅煮两三分钟调料,碗里...
- 18596