- 一到夏日,大街小巷的夜市摊上,一盘毛豆,一瓶冰啤,已是标配。咱很少去吃夜宵,但惹人爱的毛豆,岂能错过。自家动手,即享受了过程,又收获了美食,两全齐美的事情,你还等什么!用料毛豆500g(两端剪开小口)盐4小勺水1000g大蒜30g食用油15g花椒油30g辣椒油20g干辣椒段15g生抽25g陈醋40g白糖10g...
- 13589
- 用料毛豆克大蒜瓣生抽勺盐克醋勺白糖克糖克干辣椒个蒜瓣花椒粒金砂仁拌毛豆的做法1⃣️半勺白糖、一勺蚝油、两勺生抽、三勺香油、四勺醋,适量盐、胡椒粉。2⃣️热锅加少许油,放1个金砂仁2个八角1小把青花椒1把小米辣椒圈1把蒜蓉炸香,倒进小碟里拌拌匀。3⃣️毛豆加一勺盐和油煮,煮...
- 28519
- 用料毛豆克耗油3勺醋3勺老抽1勺盐1.5勺小米椒n个蒜花椒,大料,姜焯水辣拌毛豆的做法焯水凉拌...
- 21602
- 又到了吃毛豆的季节,这道菜是我跟江西的一位同事学来的,简单又快手,关键是好吃的停不下来,夏天晚上做一大盆毛豆,边看电视边吃五香毛豆,那叫一个满足啊……不说了,我要去开吃啦!用料毛豆500克老干妈2勺生姜2片红辣椒1个八角2个香辣水煮毛豆.五香盐水毛豆的做法毛豆洗干净,加几勺盐...
- 13128
- 调料这个东西,根据自己口味放用料毛豆1斤克八角根据自己口味来花椒根据自己口味来桂皮根据自己口味来香叶根据自己口味来生抽根据自己口味来水根据自己口味来盐根据自己口味来蒜根据自己口味来糖根据自己口味来豆瓣酱根据自己口味来小米椒根据自己口味来老抽根据自己口味...
- 24615
- 毛豆我做过几种不同口味的,最近喜欢吃这个带一点点醋香味的。用料毛豆适量大蒜2瓣盐适量花椒适量干辣椒4个陈醋少量白糖少量花椒油适量酱油(生抽)适量凉拌毛豆(醋香毛豆)的做法蒜头洗干净切碎,干辣椒和花椒也洗干净备用。1.毛豆洗干净。(总共洗了四遍:第一遍冲洗,第二遍搓洗,第三遍...
- 21060
- 用料毛豆克生抽勺食用油盐克糖克陈醋瓣花椒粒麻椒片香叶桂皮八角干辣椒大蒜拌酸辣毛豆的做法毛豆洗干净拿盐搓洗干净烧一锅水加入有和盐。把毛豆放里面水开煮6分钟左右。煮好的毛豆要捞起泡入冰水里这时候开始制作拌汁,油加热加入各种香料出香味后加入大蒜一起练。练好的...
- 20351
- 毛毛鱼,大蒜叶,姜,大蒜,青红辣椒,剁辣椒,胡椒粉,孜然用料毛毛鱼适量大蒜叶香辣毛毛鱼的做法将毛毛鱼泡水洗净待用切青红椒,大蒜叶,大蒜,姜待用锅内放油,比平时多一点,将毛毛鱼煎至金黄放入姜,大蒜翻炒,加盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然翻炒均匀,当适量清水焖几分钟加入剁椒,青红椒煸炒出辣味加入大...
- 13331
- 用料毛豆克大蒜瓣生抽勺盐克陈醋勺酸辣拌毛豆的做法毛豆去头去尾煮的时候加入盐和食用油就能跟饭店里的一样绿油油的水开煮5分钟煮熟捞出过凉水大蒜末、小米辣、干辣椒、白芝麻、孜然粉、淋上热油,为入味再加入三勺生抽、三勺香醋、一勺耗油、一勺盐脆爽的毛豆淋上酱汁腌...
- 6554
- 追剧必备的麻辣毛豆用料毛豆500克干辣椒7-8个姜4片香叶3片花椒20粒小米椒8个大蒜5瓣八角2个生抽2勺蚝油2勺盐适量麻辣香毛豆的做法毛豆洗干净,剪掉头和尾,焯水3分钟捞出备用备料锅里油热放入备料爆香后,加毛豆翻炒,倒入末过毛豆的开水,+2勺生抽+2勺蚝油+适量盐(根据自己的口味),...
- 13578
- 继上一个研制十年配方的毛豆之后,今天又尝试了新味道,啊啊啊啊啊啊爱了爱了!用料毛豆500-600克八角1个香叶3片盐(煮毛豆)2大调料勺大蒜大个蒜半个(或小个蒜1个)油1.5大铁勺辣妹子辣椒酱(不可替代)1瓷勺干辣椒2瓷勺花椒1瓷勺孜然粒3调料勺粗辣椒粉4调料勺盐(炒料)1小调料勺香辣拌毛豆...
- 15838
- 我家老公很喜欢吃毛豆,在外面看到有他就会买,但是有的点做的太烂,口感不喜欢,然后很久没买过来吃了。今天在超市看到有毛豆,就想着给他做,没想到女儿也很喜欢吃,分享给大家哦。用料毛豆一小袋八角2个香叶2片干辣椒适量生抽适量白芝麻适量盐适量蚝油适量凉拌香辣毛豆的做法毛豆的...
- 15150
- 用料毛豆500克生抽适量大蒜适量糖5克醋适量盐8克花椒1克青花椒1克八角3粒桂皮3克香叶|克小米辣适量五香凉拌毛豆的做法买回来的毛豆清洗干净,用剪刀剪去两尖的,再用水清洗干净锅里放水加入八角,桂皮,香叶,花椒,青花椒煮开五一十分钟,再加入毛豆盐煮沸,再继续煮十五分钟左右捞出来...
- 9542
- 不知道有没有小伙伴和我一样最喜欢鸭脖店里的卤素菜!这次尝试做了“绝味”口味的花生毛豆香麻中带一丝丝甜咬开一个先嘬口汁水再吃最后来口冰啤酒美哉~用料花生250g毛豆250g调味料八角2个桂皮1小段香叶2片*以上香料清水洗一下或用厨房纸巾拭去表面浮尘花椒1小撮(十几粒)干红...
- 32612
- 用料毛豆米250克某干妈香辣菜60克猪肉糜120克料酒1勺油适量盐适量香辣毛豆米的做法猪肉糜、料酒和香辣菜拌匀毛豆米洗净,冷水下锅煮至沸腾捞出,冲两遍冷水后备用冷锅加油烧热,放入拌好的猪肉糜,炒至肉沫颗粒分明再加入毛豆米和少量盐翻炒,加入一碗清水没过毛豆米,盖锅盖焖8-10...
- 21354
- 用料毛豆150克干辣椒4个生抽半勺大蒜8瓣姜片八角4个香辣毛豆的做法注备好带壳毛豆,和配菜,洗净将配菜切好备用烧油炒香配菜加入日常调了料,炒2分钟,倒入毛豆一起炒,炒5分钟后加入一碗清水,盖上锅盖煮20分钟出锅...
- 27745
- 快手又好吃~就这样~用料素毛肚一包醋适量酱油适量剁辣椒适量辣拌素毛肚的做法素毛肚过开水烫熟。大碗中放酱油醋以及剁辣椒。素毛肚捞出之后放入有调料的大碗中拌匀,之后取出摆盘即可。小贴士感觉已经不能再简单了。。没什么可嘱咐的了。。...
- 29845
- 夏天特爱吃夜市摊,花蛤跟毛豆都是我的最爱!今天和大家分享巨好吃的爆炒花蛤和凉拌毛豆!秒杀路边摊,花蛤酱汁浓郁,鲜味十足,真的是巨好吃巨过瘾!酥脆的凉拌毛豆既是下酒菜又是下饭菜,大人小孩都爱吃,做法简单极了,要是你也喜欢吃夜市摊,那么和我一起来学习做法吧。用料凉拌毛豆毛豆30...
- 27831
- 每年的七八月份,南方人的餐桌上,总少不了这么一抹嫩绿,这就是毛豆。不管是家中烧菜还是酒店排挡,毛豆大多都是头一个登场,虽很少成为主菜,制作也简单素寡,但是仍然深得喜爱,大家一边嗦着酥香的豆子一边等待主菜上桌,一边畅聊着家长里短,别有趣味。毛豆富含膳食纤维优质蛋白和维生素...
- 9555
- 用料毛豆500克盐适量八角一个花椒适量小米椒一个麻椒20粒左右香辣煮毛豆的做法将所有调料加入水中,毛豆洗净也泡入,水高于毛豆即可泡五个小时以上,然后大火煮沸,水沸后转小火煮十五分钟,关火后盖上锅盖,待水冷却后把水倒掉,就可以开启你的美味毛豆之旅。夏季下酒菜必备哦...
- 9759
- 时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料盐A10g毛豆(带壳)500g盐B5g食用油10g大葱白10g姜末5g干辣椒4个生抽15g糖7g盐C7g花椒3g蒜4瓣小米椒4个陈醋2大勺油辣子10g酸辣凉拌毛豆的做法毛豆洗净后放在碗里,加盐,倒入清水,用手搓一搓外壳,浸泡15分钟左右,用剪刀剪掉毛豆两端。锅里...
- 8614
- 用料毛豆500克大蒜一个小米辣适量干辣椒适量姜1片生抽适量耗油1勺简单好吃香辣凉拌毛豆的做法毛豆洗干净,剪掉一个口方便入味,用盐水浸泡20分钟准备辅料,切碎,喜欢吃辣的多下点辣椒,干辣椒是为了增香,没有的话也可以不下起锅下油,把辅料爆香加入一勺耗油,生抽适量,比平时凉拌菜要...
- 29866
- 之所以写菜单是因为下厨房升级以后,上传作品的功能变得复杂了,必须要关联其他的菜单,所以不得不写个菜单记录自己做的食物,免得将来忘记!之所以卤毛豆,是因为老公喜欢吃!用料毛豆1000克酱油生抽辣椒油鸡汁蚝油八角桂皮草果白豆蔻自家的老卤水一小坨干辣椒香辣卤毛豆的做法毛豆买...
- 29020
- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料食用油15g生姜2片大葱白2段糖8g生抽15g啤酒10g毛豆(带壳)500g小米椒7个八角(大料)3个桂皮1块香叶3片开水1000ml盐2大勺辣味五香毛豆的做法毛豆清洗后放在碗里,加入一勺盐,倒入清水,浸泡15分钟,用手仔细搓一搓,然后用剪刀剪掉两端。锅里倒...
- 18476
- 夏天最简单开胃的一道家常凉菜用料八角两颗毛豆1斤大蒜末若干白糖1小勺麻油,干辣椒适量香醋2勺香辣凉拌毛豆的做法毛豆加入适量盐煮熟小贴士煮的时候适当加盐,大蒜末和干辣椒放油锅走一下,味道更香甜...
- 31790