- 小时候妈妈经常做蘑菇手擀面,用的是松蘑和猪肉丝,我改良了一下,用了榛蘑和虾仁海参,考虑冬天冷,把原味也改成了醋椒味,寒冷的冬天,吃上一碗又酸又辣的手擀面,开胃驱寒,幸福满满。用料白菜最好用菜梢,根据个人口味适量虾仁7-8枚也可用火腿丝代替海参两枚也可用豆腐丝代替鸡蛋两枚榛...
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- 用料南瓜适量盐2克面粉适量手擀面——南瓜手擀面的做法南瓜蒸熟,用勺子压成泥放入适量面粉,和成稍硬的面团,面粉的量,这个凭自己的经验吧……加入2克盐面团稍微醒一下,20分钟,继续揉面,揉成光滑的面团大概40分钟后,面醒好了,擀成薄片加入少许玉米面,以防粘连切面南瓜手擀面切好了做...
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- 每次想做手擀面,其实是想妈妈了。妈妈做手擀面的技术超好!从小妈妈就教我,和面要“三光”-手光面光盆光和好面后手必须干净的盆上没有面面团本身也必须是光滑的。所以每次和面,总是想起妈妈的“三光政策”😂😂我的手擀面是想念妈妈的味道用料面粉克鸡蛋个清水克香菇朵豆瓣酱...
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- 宅家点亮了手擀面技能~练习练习~想换点新花样~☺“灵感”来自猫耳朵。新手,大家随便看看吧~😝用料普通面粉200克南瓜50克水适量盐2克材料重都是估的,主要看比例~双面手擀面的做法南瓜去皮,切片,在微波炉里打熟,用勺子压成糊糊。一定要放凉。南瓜糊里加面粉,开始揉。揉好的面团,盖上保...
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- 昨天在磨坊咖啡收获的一份面团🙈早上擀切成意大利面✨用料手擀意大利面适量蘑菇6个芦笋6根洋葱小半只奶油60毫升牛奶150毫升黄油少许盐适量黑胡椒适量面粉少许奶油芦笋蘑菇手擀意面的做法准备材料擀面切面材料准备完成芦笋去老根去老皮入水汆熟后放入冰水中洋葱蘑菇炒香...
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- 其实重点在手擀面,买不到鲜面条的孩纸创造条件也要吃到鲜面条~~其实本来打算做西红柿鸡蛋打卤面的,鸡蛋用完了,冰箱里还剩洋葱蘑菇,于是发挥“苦逼面”的精髓,自创打卤面。用料番茄1个洋葱半个蘑菇三朵面粉水生抽干辣椒或鲜辣椒一两只番茄洋葱蘑菇酱手擀面的做法面粉和水揉成...
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- 用料面粉250克水120克盐适量手擀面的做法盐融化在凉水中,把面粉中加入凉水,先拌成絮状,再揉成光滑的面团。面团上盖上保鲜膜,静置二十分钟左右。案板上撒上面粉,把醒好的面团放在案板上,用擀面杖擀成稍微厚点的面皮,撒粉。用擀面杖继续擀开面皮,厚度2mm左右。最后擀成的面皮。撒...
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- 为了更健康营养,只好自己动手!漂亮的面条一定会让你胃口大开!面条一次吃不完,冷冻起来,也非常方便!用料面粉适量鸡蛋1~2个盐3~5克菠菜泥(火龙果泥、胡萝卜泥、紫甘蓝菜泥等)适量多彩蔬菜手擀面(手擀面)的做法加入面粉、鸡蛋、盐和菠菜蔬菜泥(菠菜洗净切碎,加入少量的水用料理机打成蔬菜...
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- 来美国后,一切中国美食都靠自己DIY,南方人一样做面食:)用料茄子1条白菇(国内应该叫口蘑)5个姜片适量酱油、蚝油各一勺盐、糖少许高筋面粉5大勺(烘焙量勺)红椒丝、香菜各1小把茄子蘑菇焖手擀面的做法高筋面粉+水+少许盐(让面条更筋道)和好后,盖上盖子醒30分钟。擀面皮、切面条,切成自...
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- 记录用料面粉300克水120克盐约炒一个菜的量碱跟盐一样多或1.5倍手擀面的做法所有材料揉成团即可,不用揉匀,盖好醒面半小时。继续揉,差不多能揉匀了。盖好再醒30分型。揉好的面团分成2份,一份擀成大约直径40cm。此厚度可切细一些。也可擀的更薄,薄了切宽一些。擀面过程中如果粘...
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- 最近琢磨买个面条机,但又感觉有点多余,平时可能吃不了几次。今日下午下起了小雨,老公接我下班😊并决定自制手擀面试试,评估下需要多长时间完成,是否有买面条机的必要。用料葱花适量姜适量杏鲍菇1个青椒2个五花肉适量面粉将近1斤鸡蛋1个手擀面+青椒蘑菇肉丝卤的做法青椒切丝杏...
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- 用料面粉500克八星水250克手擀面面条的做法和面稍硬一些,少量多次,慢慢加水,筷子搅拌成面碎片,现在下手揉成面团,盖好醒面案板撒干面粉,揉圆面团,擀面棍压面团,保持大面片干爽,撒面粉擀匀,用手抚平面片,厚薄一样,厚的地方擀平,抚平撒面粉,叠好就可以切了,面干有硬度,切的面条也平整,煮出来...
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- 用料面粉500克水205克盐2克擀面(手动擀面机)的做法面粉加入水揉成面团切成块放在擀面机里压平然后放第二个里面压成条做好的挂起来开水煮面,放自己喜欢的菜,佐料...
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- 简简单单的食材,香香的味道,非常适合小朋友的口味。用料鸡蛋青菜和香菇色拉油猪油芝麻油花椒粉青菜香菇鸡蛋手擀面的做法鸡蛋打匀,下油锅炒香。炒鸡蛋时可加入猪油,这样会更香一些。加入适当温水和香菇,烧开后转至中火,熬煮一定时间。加入提前准备好的手擀面,煮至九成熟。加切碎...
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- 用料面粉适量克清水1碗鸡蛋1个盐少许克青菜适量手工手擀面的做法准备食材和成面团擀成一个圆圈折叠成这个长方形形状用刀切,粗细随便自己大功告成...
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- 坚持早餐第二天半小时手擀面用料面粉两个半杯青菜随意🍅随意剩余鸡汤如没有可省略羊肉片3-4片快手手擀面的做法和面面粉和温水稍微硬一点不然切完只能自己用手把面解开切成薄饼一大张上撒面粉前两天剩余鸡汤鸡汤可先到锅里加水等水开的功夫切面条饺子可后放婆婆之前拿来...
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- 用料青菜2颗百蘑菇10个面条1份西红柿1个紫菜1张葱姜蒜少许酸汤青菜蘑菇手擀面的做法准备好,葱姜蒜,紫菜青菜,西红柿手擀面,白蘑菇开水下锅,煮面条加3次凉水煮水捞出,放凉水里面热油炒姜蒜末加入西红柿加入白蘑菇加入水放入紫菜加入青菜加入盐,生抽1勺,白醋4勺,白胡椒粉1勺,鸡精1勺...
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- 手擀面好吃,筋道,做起来也挺快的,不到一小时,就能把面粉变成一盘香喷喷的炒面。用料面条面粉1杯水85-90ml盐1/4tsp配料西葫芦1根葫萝卜半根青葱2根虾仁适量油、盐、生抽适量虾仁手擀面(附手擀面做法)的做法将面粉、水、盐备好。将面粉和盐放入盆中,边加水边搅拌面粉,将面粉拌成絮...
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- 我爱香椿🌿,想吃“你”用料香椿70克鸡蛋1个手擀面/其他面条适量香菇&口蘑100克盐适量生抽适量橄榄油/香油1勺香椿香菇蛋丝手擀面的做法1、香菇&口蘑,切粒。擀面皮、切条。(可以用买的面条)2、锅中坐水,煮熟香菇&口蘑粒,加入面条煮熟。3、摊蛋皮,切丝。4、焯熟香椿🌿...
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- 用料面条面粉150克鸡蛋1个水适量汤底口蘑10个香葱4根猪油1/3勺生抽1/2勺盐适量花生油2勺口蘑手擀面(两人份)的做法面活好后装保鲜袋,冰箱冷藏醒30分钟以上。要这种蘑菇才够鲜。蘑菇切片,不要太薄。热锅冷油,放入蘑菇翻炒。炒至蘑菇出水,加水,盖锅盖烧开。趁这功夫,把面条擀好。另...
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- 做出Q弹手擀面,外加还在美博上学到的各种酱料,手擀面现在已是我家饭桌上的期待!好面要有好酱配~~~~有了好吃的面,还需配好吃的酱,那样才会更加的完美~用料玉米面粉杏鲍菇青豆面粉辣椒酱甜面酱盐温水杏鲍菇青豆酱手擀面的做法玉米手擀面原料:面粉,玉米面粉,盐,温水和面:在面粉中加入...
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- 很快很好吃,早餐啊夜宵啊,面条很养胃的,mua用料香菇几朵上海青几条酱(香菇酱或是自己炸得豆瓣酱)快手蘑菇面的做法开水煮香菇,然后再下入面条,8分熟的时候下上海青捞出面条和其他蔬菜拗造型,再加入酱,吃吧!小贴士香菇酱卓越网和一号店都有卖的,仲景牌的,麻辣味的好吃,奥尔良的也不错...
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- 用料500克面粉210克水10克橄榄油盐1/2茶匙手擀面面团的做法1将面粉、水、橄榄油和盐放入主锅,以揉面/2分揉面。2将揉好的面团分成2等分,分别把揉好的面团反复揉搓,揉成表面光滑的面团,覆盖上保鲜膜,醒发10分钟,依食谱需求使用手擀面面团(见要诀)。...
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- 小时候爷爷教过,今天奶奶又教了一遍(爷爷走了好多年了,奶奶80多了~)用料面粉适量水少许菠菜适量羊肉适量爱满满的手擀面的做法面适量+少许水☞和面-用力哦和的光滑放置十来分钟擀面-小时候太小不太会掌握长大了好一点了面片擀圆了后来换成长的擀面杖了短擀面杖换成长擀面杖了...
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- 肉蘑,家乡的特产,别的地方很难见到,后来才知道学名叫红蘑。小时候,老爸做手擀面,老妈做肉蘑卤,吃的时候再配上些辣椒酱,每次都能下肚好几碗。离家远了,吃不到新鲜肉蘑,但每年秋天老妈都会寄来当季干品给我解馋,为了这碗面,手擀面也是不得不学会。十一长假,亲戚们号召进山采肉蘑,没能赴...
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