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- 好吃的肥肠，下酒，下饭，下面，都ok用料肥肠500克土豆2个姜1块八角1个大蒜8片郫县豆瓣15克花椒随意料酒20克酱油10克糖3克懒人版江湖菜：红烧肥肠土豆，下酒下饭下面的做法肥肠切段土豆块煸香肥肠炒出油加入酱，蒜加郫县豆瓣加水煮10分钟倒土豆煮20分钟收汁起锅。...
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![下酒又下饭的干锅虾食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒又下饭的干锅虾方法]( "下酒又下饭的干锅虾食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒又下饭的干锅虾方法")
- 这道菜的初衷就是解馋，馆子的干锅虾好吃但油大。每一个食材采购都是放心的，特别是在放油上，绝对是省着放，但又不影响味道。用料虾600克脆皮肠100克洋葱半个土豆1个藕2节芹菜1根大葱3根香葱50克元须30克干辣椒50克姜3片蒜5瓣下酒又下饭的干锅虾的做法藕切片，冷水泡一下土豆切片...
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![酸辣藕丁，下饭更下酒食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣藕丁，下饭更下酒方法]( "酸辣藕丁，下饭更下酒食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣藕丁，下饭更下酒方法")
- 用料藕1只，大概500g干红辣椒5-8个盐适量香菜适量蒜5瓣糖一汤勺陈醋4-5汤勺味精适量花椒一小把生抽一汤勺酸辣藕丁，下饭更下酒的做法锅里下油，放花椒，蒜，干辣椒爆香放入藕丁翻炒大概3分钟，放入陈醋，炒干，再加入生抽炒干。放糖味精香菜翻炒出锅就好啦小贴士不要怕放醋，炒干酸度会下...
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![下饭又下酒：葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭又下酒：葱爆羊肉方法]( "下饭又下酒：葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭又下酒：葱爆羊肉方法")
- 打飞的从东北扛回深圳的羊腿肉，北方的羊肉（确切说是内蒙羊肉）果然肉质软嫩，羊膻味适中，正好因为疫情的关系不能外出撸串，这道葱爆羊肉算是解了我的馋虫，一盘肉，一瓶啤酒，老解馋了。用料羊腿肉200克大葱1根孜然粉1勺料酒2勺金兰酱油膏2勺生粉半勺熟油1勺盐适量下饭又下酒：葱爆羊肉的...
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![下酒下饭超好吃的豆皮食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒下饭超好吃的豆皮方法]( "下酒下饭超好吃的豆皮食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒下饭超好吃的豆皮方法")
- 用料豆皮适量金针菇一把蒜蓉酱三勺蒜蓉一勺半香葱碎一勺烧烤粉一勺孜然粉半勺辣椒粉半勺花生油适量酱油一勺白糖适量下酒下饭超好吃的豆皮的做法先来张全家福，小香葱没买到用了大葱～豆皮提前泡软后和金针菇一起焯水，过凉水后攥干水分备用。糖直接放豆皮里，其余调料放入碗中。...
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![啤酒子姜鸭/下饭下酒菜食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒子姜鸭/下饭下酒菜方法]( "啤酒子姜鸭/下饭下酒菜食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒子姜鸭/下饭下酒菜方法")
- 用料鸭子半只嫩姜10根泡姜2根泡红椒3根啤酒1瓶胡椒5颗啤酒子姜鸭/下饭下酒菜的做法来一张备料全家福，鸭子需要焯水去味儿（清水冷锅下鸭子，放入料酒，姜片，烧开5分钟捞出沥干）锅里放油，烧热后下入泡姜泡红椒，蒜瓣，老姜，八角一起炒香倒入焯水后的鸭子，翻炒至表面变色，加入胡椒（用菜刀压碎...
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![自创黄焖鸡 下酒下饭 双管齐下食谱大全及做法，烹饪好吃的自创黄焖鸡 下酒下饭 双管齐下方法]( "自创黄焖鸡 下酒下饭 双管齐下食谱大全及做法，烹饪好吃的自创黄焖鸡 下酒下饭 双管齐下方法")
- 用料翅根10只以上干香菇5-8八角1香叶1生姜1大蒜头3-4瓣草果1大葱6/1段冰糖1块青椒2-3个生抽1勺老抽半勺盐10g料酒50g自创黄焖鸡下酒下饭双管齐下的做法生姜大蒜葱大料准备好干香菇泡水锅中烧热放油，转小火，化冰糖放入焯过水的鸡翅根，翻炒糖色，然后放入各种料翻炒，再倒50g料酒...
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![下饭下酒 香辣鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下酒 香辣鸡爪方法]( "下饭下酒 香辣鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下酒 香辣鸡爪方法")
- 用料鸡爪一斤葱蒜末适量辣椒泡椒段小米辣适量郫县豆瓣酱一勺生抽蚝油老抽料酒适量冰糖白醋几粒/一勺芝麻葱段下饭下酒香辣鸡爪的做法1:把鸡指甲砍丢，清洗干净，锅里放清水、姜、料酒，香料焯水，水开继续煮两分钟。2:继续用清水清洗一遍。喜欢碎一点的，先对着鸡爪用刀背拍一下，乱...
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![下酒下饭配面条都OK的香辣脆食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒下饭配面条都OK的香辣脆方法]( "下酒下饭配面条都OK的香辣脆食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒下饭配面条都OK的香辣脆方法")
- 用料干辣椒、花生、黄豆、白芝麻适量个下酒下饭配面条都OK的香辣脆的做法1.花生黄豆提前泡水，泡好后花生剥皮，沥干水待用2.干辣椒切段去籽，锅里水开后把干辣椒段放进去煮几分钟捞起沥干水，晾凉3.准备几勺生粉，按自己口味加入干调味料拌匀，倒入处理好的辣椒，加入白芝麻、半个蛋清...
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![「下饭菜/下酒菜」卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「下饭菜/下酒菜」卤牛肉方法]( "「下饭菜/下酒菜」卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「下饭菜/下酒菜」卤牛肉方法")
- 用料牛腱肉2斤糖生抽老抽盐花椒八角香叶桂皮料酒白酒葱姜冰糖【下饭菜/下酒菜】卤牛肉的做法将牛腱肉洗干净，切成大块锅中放凉水，将牛腱肉放入锅中焯水，洗净沥干锅中放少许油，放入适量白糖，不断搅拌，炒出糖色将焯好的牛腱肉放入锅中，不断翻炒上色。在锅中放入适量葱、姜、花椒八...
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![下饭啤酒鸭如何做才美味，怎么做下饭啤酒鸭简单又好吃]( "下饭啤酒鸭如何做才美味，怎么做下饭啤酒鸭简单又好吃")
- 家养的鸭子，除了炖汤美味做啤酒鸭也是个不错选择用料啤酒2罐桂皮1块八角3个盐两小勺姜3片鸭一只糖2勺蒜3瓣香叶3片下饭啤酒鸭的做法鸭子洗净剁好，沸水焯一遍、捞出控干起锅加油炒糖色，可以是冰糖也可以是白砂糖！炒成如图这样起泡，马上放鸭子进去翻炒！翻炒片刻加姜蒜，继续翻炒加...
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![下饭也下酒：凉拌双丝食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭也下酒：凉拌双丝方法]( "下饭也下酒：凉拌双丝食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭也下酒：凉拌双丝方法")
- 做这道菜的起因是我买了一袋清水笋丝，但是搜菜谱搜不到用这种笋丝为材料的菜谱，普遍都是那种粗壮的冬笋春笋啥的。只能自己发明一下了，意外好吃~用料生抽2勺陈醋3勺蚝油1勺蒜末2瓣糖1/4勺(反正就是少量)盐1/4勺辣椒油(红油)1-2勺(看个人喜好)白芝麻半勺-1勺胡萝卜1/4根(反正...
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![下饭下酒的“清蒸酱鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下酒的“清蒸酱鸭”方法]( "下饭下酒的“清蒸酱鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下酒的“清蒸酱鸭”方法")
- 据说没有一只鸭能逃出杭州大马弄。年前在大马弄买的酱鸭，一直还没下手。最近终于安排上了，真的太好吃了。一碗鸭肉，一碗白米饭，就解决一顿饭。饭后来杯青梅酒，配上鸭肉简直爽歪歪。用料鸭1/4只料酒2勺酱油1勺姜3片糖2勺下饭下酒的“清蒸酱鸭”的做法冷冻的鸭肉解冻后，泡100度开...
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![下饭下面下酒居家旅行必备万能搭子之冷吃兔🐰💦食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下面下酒居家旅行必备万能搭子之冷吃兔🐰💦方法]( "下饭下面下酒居家旅行必备万能搭子之冷吃兔🐰💦食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下面下酒居家旅行必备万能搭子之冷吃兔🐰💦方法")
- 首先我不是自贡的，但是也非常喜欢吃冷吃兔。不只冷吃兔，各种兔都喜欢。比起鲜锅兔冷吃兔更好保存，更百搭，所以做的频率更高。做了几年，吃过都说好，又麻又辣，欲罢不能。某些人吃了还要打包。失眠更新一波。用料料酒10g芝麻小半碗糖6g盐20克胡椒粉10克干辣椒半斤豆瓣半碗油辣子半...
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![下饭下酒菜～酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下酒菜～酱肉丝方法]( "下饭下酒菜～酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下酒菜～酱肉丝方法")
- 新年有零食，有面食，还是来点下酒菜，也可以用做下饭菜，酱肉丝，流口水，用料料酒1勺甜面酱1勺肉200克酱油2勺盐适量食用油50克大葱2根下饭下酒菜～酱肉丝的做法里脊肉200克左右，这种肉好切😊切成丝，加入盐，水，酱油，食用油，淀粉，搅拌上劲，我还加了一些姜把大葱切丝锅中下油，油热下肉，炒好以后下...
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![下酒下饭菜 红烧牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒下饭菜 红烧牛蛙方法]( "下酒下饭菜 红烧牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒下饭菜 红烧牛蛙方法")
- 夏季到了，最喜欢大排档一坐，来点儿串儿，来点儿炒货，来点儿凉的，边吃边聊。为了干净卫生，自己琢磨琢磨，以后在家也能享受了。用料牛蛙4只花雕4勺姜丝适量冰糖6粒盐适量老抽2勺大蒜5瓣生抽4勺小米椒4个小葱2根醋1勺青椒1个清水适量下酒下饭菜红烧牛蛙的做法牛蛙洗净切块备用。青椒...
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![下酒下饭的酸辣凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒下饭的酸辣凤爪方法]( "下酒下饭的酸辣凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒下饭的酸辣凤爪方法")
- 本来下厨房有款很赞的菜谱，方子简单，照片香艳，看着很有食欲，不知为何突然都下线了。翻遍下厨房的方子没合适的，那么就自己来写吧。😄用料凤爪一斤鲜辣椒若干姜片若干姜丝若干蒜蓉若干糖、盐若干醋、生抽、香油若干下酒下饭的酸辣凤爪的做法凤爪洗干净，剪掉指甲，然后放入锅中焯水...
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![下饭下酒的青椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下酒的青椒皮蛋方法]( "下饭下酒的青椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下酒的青椒皮蛋方法")
- 用料皮蛋4个青椒4个小米辣3个蒜3瓣生姜2片（切成小丁丁）酱油1勺麻油1勺盐1勺蚝油1勺（也可不加）香菜1根下饭下酒的青椒皮蛋的做法所有东西洗好配好青椒洗干净晾干放在锅里烤（此刻锅里什么都不要放）烤焦一点好剥皮（我这个烤的不是很焦剥皮的时候有点费力）皮蛋和辣椒一起切碎搅拌在一...
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![下饭啤酒鴨如何做才美味，怎么做下饭啤酒鴨简单又好吃]( "下饭啤酒鴨如何做才美味，怎么做下饭啤酒鴨简单又好吃")
- 冬至!!!吃好喝好!身体好!!!用料鸭1只啤酒1瓶桂皮1块花椒20粒八角4个姜8片鸡精1勺盐20克冰糖15克干辣椒7个香叶5片料酒2勺生抽2勺老抽1勺下饭啤酒鴨的做法鸭子洗干净。下水，放料酒，姜片。放油，姜，八角，生抽等如图调料，炒出鴨香味，放啤酒煮开啤酒煮开，翻炒，时间自己定，我是电磁炉炒起...
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![香辣排骨（下酒下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣排骨（下酒下饭）方法]( "香辣排骨（下酒下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣排骨（下酒下饭）方法")
- 这道菜还是在2012年的时候，自创的一道菜，那时候我在开水果店，店里有厨房，所以朋友们经常会到店里来聚餐，聚餐基本是我烧菜，这道菜应该是对他们记忆最深的一道菜，直到现在偶尔还提起，很简单，比不上饭店的高大上，但是很对味，喜欢的朋友们可以尝试做一下。用料排骨2斤生姜5片大蒜3瓣八...
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![「下酒下饭菜」炒花甲贝食谱大全及做法，烹饪好吃的「下酒下饭菜」炒花甲贝方法]( "「下酒下饭菜」炒花甲贝食谱大全及做法，烹饪好吃的「下酒下饭菜」炒花甲贝方法")
- 没有沙！！肉厚实！有丢丢辣，咸鲜口！下酒必备！用料蒜2瓣姜3片花甲贝1斤配菜适量加饭酒/料酒1茶勺蚝油/隐汁1勺酱油1勺辣椒2-3片糖1小勺【下酒下饭菜】炒花甲贝的做法清洗好花甲贝下油，烈姜油下花甲贝，翻炒，焖30秒下入蚝油/隐汁，下酱油，翻炒，下辣椒，糖，焖5-8分钟。上菜咯～小贴士快手菜，可以搭...
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- 吃腻了鸡汤可以试试啤酒鸡浓浓的汤汁贼下饭用料鸡半只啤酒两罐冰糖2颗蒜5瓣泡椒泡姜适量豆瓣2勺葱2根花椒10粒香菜2根下饭啤酒鸡的做法鸡肉可以先下锅加姜片煮熟（我喜欢很软的事先煮一个小时）配料切细热锅烧油加入大蒜泡姜泡辣椒豆瓣酱冰糖花椒炒香炒出红油倒入过水的鸡炒...
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![下饭菜 下酒菜 冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜 下酒菜 冷吃兔方法]( "下饭菜 下酒菜 冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜 下酒菜 冷吃兔方法")
- 入味，下饭，好吃！特别是在外出差的时候，就着这辣辣的油爆爆的兔肉也能干掉一晚白米饭，大大的满足。用料兔子半只干辣椒60g,喜辣可120g葱姜蒜各2青花椒一大把花椒一小把大料桂皮香叶三奈白芷砂仁良姜丁香各2茴香一撮草果肉蔻各1个醪糟水一小碟生抽锅里转2圈盐3勺料酒2勺白芝麻两...
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- 用料鸡腿6只九层塔2把姜15片葱1根蒜6瓣酱油2圈冰糖10颗香油1圈小米椒/干辣椒2根【下饭下酒】三杯鸡的做法切好姜片，6颗整蒜瓣（不要拍碎），葱白切段，葱绿切段，2根小米椒备用。热锅热油中火煎香姜片，多煎几分钟可以把姜香都释放出来，姜是三杯鸡的灵魂。调为大火，倒入鸡腿肉，翻炒至变色...
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