❤️辣椒炒肉:家常易学湘菜‼️食谱大全及做法,烹饪好吃的❤️辣椒炒肉:家常易学湘菜‼️方法
- 盖浇饭
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用料
皱皮椒 | |
肉片 | |
配料 | 大蒜、豆豉、小米辣 |
调料 | 料酒、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、味极鲜 |
准备腌制肉片,把肥肉剔出来。瘦肉用老抽、淀粉、料酒腌制在一边
青椒切斜块,锅里不加油,把青椒煎出虎皮
炒成这样就先盛出来
锅里不放油,把肥肉放进去煎出油
最小火慢慢煎出猪油,这种油炒肉最香了
放入蒜末和豆豉炒香
放入腌制好的肉片滑散
肉片差不多熟了后,放入小米辣炒一下
倒入提前煎过的青椒炒匀,加盐、味极鲜翻炒均匀就可以出锅啦
盖在饭上超好吃
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