- 用料高筋面粉400克全麦粉100克酸奶200克牛奶70克鸡蛋60克糖40克盐5克酵母6克黄油30克涂抹用蛋液20克涂抹用牛奶7克全麦酸奶餐包的做法所有原料混合和面光滑后加切小块黄油揉至完成盖保鲜膜一发发至2倍大切割60克一团一般能分成15个揉圆盖保鲜膜静置20分钟左右挨个排气做...
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- 晚餐做了6个餐包。用料金象高筋面粉200克全麦粉100克干酵母3克牛奶170克糖50克盐3克黄油20克全麦餐包的做法混合黄油外的所有材料,厨师师搅拌至扩展阶段,加入黄油揉至完全扩展阶段。注意面温,揉好面团温度最好在28度以下。面团滚圆发酵至3.4倍大,环境温度22度左右大约1个半小...
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- 用料全麦面粉300克酵母5克红枣8颗燕麦50克全麦红枣餐包、全麦蛋黄餐包的做法把全麦面粉和燕麦搅拌酵母温水化开,发酵5分钟用发酵水慢慢倒入面粉中搅拌要少量多次,搜的合在一起就发酵,大约四十分钟,发酵到四十分钟,两倍大,手指按压不会迅速回弹加入馅料,烤箱做了两种,一种蛋黄的一...
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- 自从上次用做了酸奶做了面包,就发现用酸奶代替牛奶,做出来的面包风味更好!这次做的面包,加了鲜榨的橙汁,酸奶和橙香的融合味道,也蛮不错!用料高筋面粉200克全麦粉60克鲜榨橙汁100克酸奶100-105克细砂糖15克耐高糖酵母3克盐2.5克黄油15克奇亚籽30细砂糖(腌渍橙子)2小勺橙子片3个全...
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- 给赶时间的上班族提供早餐思路亮点是面包一定要烤过,有一层酥脆在,最后倒入酸奶,倒完即吃,酸奶大半被面包吸收,又还能吃的出刚出烤箱的酥,是各种搭配里最爱的一种😘搭配的水果和坚果品类用手边现成的,有啥用啥用料全麦面包1片水果香蕉或者蓝莓等适合搅拌的水果坚果一小把酸奶适...
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- 用料高筋全麦面粉350克酵母5克无糖浓稠酸奶120克奶粉(可选)10克木糖醇10克牛奶70克全蛋液45克无盐黄油15克盐3克黑芝麻少许超好吃的酸奶全麦小餐包的做法先将牛奶、椰浆、酵母放入锅10秒/速度3混合。再将除了黄油和盐之外的所有材料都放进小美主锅,开启揉面模式时间3分钟,时...
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- 这是一款跟着心走的面包,在我看来烘焙从来都没有固定公式。一点面粉,鸡蛋,油,糖,盐。适合的温度,出炉成品。屋内麦香四溢,和家人一同分享用料全麦粉我是随意倒的,大概15g低粉大概120g玉米面粉15g自己做的酸奶100g随意油30g无铝泡打粉4g糖5g盐1g燕麦一小把酸奶全麦包的做法将所有...
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- 低糖低油只要一次发酵的小餐包用料高筋面粉200g全麦粉60g酵母3g盐2g红糖8g椰子油(黄油)8g酸奶90g温水95g全麦酸奶小餐包的做法除椰子油以外的材料放入面包机揉35分钟加入椰子油继续揉15分钟揉好后分成九个滚圆松弛二十分钟把松弛好的面团排气再滚圆放入烤盘发酵至两倍大把...
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- 其实本来是打算做吐司的...其实这是个中种的方子...其实我丢了一团欧包面团下去...其实这货真是出乎意料的好吃~用料中种:欧包面团170g酸奶(我用的草莓味)100g高粉150g主面团:奶粉15g砂糖25g盐1g酵母1g酸奶20g酸奶全麦小餐包(欧包酵种无黄油)的做法中种面团揉至扩展、温暖处发...
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- 自从节食减肥,造成便秘,膳食纤维就成了我每日必须关注摄入的一大重要营养素之一,这个方子还能消耗自制酸奶过滤出的乳清,一举两得,成品非常柔软。我做面包时间那些都比较随性,但是也没有失败过,非常适合新手方子有两种量,各自去用需要的量(多的那个量是两个450g吐司量)用料波兰种:...
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- 用料高筋面粉30克全麦面粉300克鸡蛋一个酸奶200克咸盐3克红糖20克酵母5克玉米油[黄油]30克油可加可不加我应该已经称好了才加的葡萄干一把全麦酸奶面包[面包机版]的做法先把液体倒入面包机,再铺上面粉角落里挖坑分别埋上盐和糖,中间挖坑埋酵母,用和面模式面和好以后放上之前...
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- 最近爱上做小餐包,正好家里现有的材料有安慕希酸奶,蔓越莓,芒果粒,全麦粉,突然想把这些食材全部融合到一起,所以制作出来这款好吃的小餐包,柔软,有弹性,酸酸甜甜的果粒,味道不错,喜欢的朋友可以一起来试试。用料酸奶120克鸡蛋1个约60g细砂糖50克牛奶70克奶粉10克盐3克蛋液适量刷表面...
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- 用料酸奶100克全麦面粉100g高筋面粉200克水100克鸡蛋1个酵母5克黄油20克盐3克糖20克奶粉20克30%全麦酸奶面包的做法100g全麦粉和100g水搅拌均匀以后,冷藏2-3小时把除了黄油的所有东西倒进搅拌桶,包括浸泡过的全麦粉搅拌,差不多了放黄油,在差不多了就放在26度左右的地方发酵2...
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- 只是记录一下方子共2000大卡用料全麦面粉380克鸡蛋1个约50克wholemilk酸奶180克牛奶60克酵母5克盐3克蔓越莓,核桃,腰果适量,约30g糖20克(可不加)全麦酸奶面包(软)的做法把所以材料放入面包机坚果可以二发再放面包机救一切...
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- 我从网上买的一箱全麦面包🍞,独立包装的,你们可以用普通的鲜切片面包,至于做多少,根据自己的食量来哈💓酸奶我是自己做的,你们可以用老酸奶或者原味酸奶用料鸡蛋1个酸奶克香蕉半根黄油克全麦面包2片全麦酸奶早餐西多士的做法1.将香蕉切成碎碎,和酸奶混合在一起搅一搅2.将鸡蛋打...
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- 全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。麦片是一种以小麦为...
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- 谁说全麦面包必须做成梭子形,我就喜欢小餐包[偷笑]超软酸奶全麦小餐包,我到减脂餐主食,女儿的放学餐。其实是因为减脂,要控碳水,以全麦面包为主食。所以挖空心思捣鼓,幸好有小美,一切都soeasy!原方是下厨房荣誉殿堂的方子,因为我家人少食量小,烤盘是22*22的(8寸),酸奶是小美全自动烹...
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- 新到了全麦粉,所以很想试试,但这两天很忙,累得不想做的复杂,所以就想到了交给面包机去做。根据自己以前写的方子,按现有材料调整了一下。但这也不全是让面包机自己做,还是不时去看,调节了各个时间的。省事都省在了不整形^_^这款是酸甜绵软的感觉。液体只用了酸奶,用的澳醇的炭烧...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉100克酸奶200克酵母粉5克糖20克芝麻20克黄油20克盐3克全麦芝麻酸奶小餐包的做法把除黄油以外的所有材料倒进厨师机里,先用低速把材料混合,可按面团湿度加适量的水,再用中低速揉面大概十分钟加入已软化的黄油,再揉大概十五分钟,至可拉薄膜,盖上保鲜膜,发...
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- 健身狗的口粮低油低糖炒鸡软,很好入口哦,也可以不放糖油减半。用料全麦粉300克鸡蛋1-2个酸奶(也可以用牛奶替代)80-160克盐3克酵母5克黄糖或者红糖(可减半可不放)10克橄榄油(可减半)20克全麦酸奶面包的做法所有材料按液体到粉,然后糖(可以不放)最后酵母的顺序加入面包机,启动欧包程序...
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- 一个个美味!健康!圆滚滚的早餐包!用料全麦面包粉150g高筋面粉100g糖30g红枣味酸奶55g牛奶80g油20g安琪5g芝麻若干葡萄干若干全麦红枣酸奶葡萄干餐包的做法除去葡萄干和芝麻的所有材料揉成面团,我是手揉的用了50分钟,最后放葡萄干揉匀面团醒发1小时成2倍大,分成9等份排气揉成圆...
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- 用料波兰种:全麦粉(没有的话,你就换成高筋粉,那就不是全麦啦)100克水100克酵母1克主面团:高筋面粉310克酸奶(牛奶也行,量减少一点)130克(预留10-20)鸡蛋50克糖60克盐3克奶粉18克黄油20克酵母3克蛋液适量(刷面用)豆沙(没有就不加,也可以加其他馅)适量手撕波兰种全麦酸奶餐包的做法前一晚制...
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- 虽然长得黑暗料理但是真心好吃尤其拌上黑芝麻粉那叫一个香啊用料全麦面包1片酸奶一个盒黑芝麻粉两勺坚果喜欢的可以自加葡萄干喜欢的可以自加水果推荐香蕉~若干速手早餐之全麦面包拌酸奶的做法吐司撕碎铺在碗底把辅料铺上最后加酸奶就大功告成了~拌拌就开吃吧小贴士方便在...
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- 为了减肥健身,吃了太多粗粮,最近感觉胃有点不消化。所以将全麦面包和老面包配方结合,做了这款全麦酸奶老面包,尽可能选用了低卡食材,兼顾了美味和健康。用料🍞老面面团🍞全麦粉50克高筋面粉50克白砂糖7克安琪酵母2克酸奶50克脱脂牛奶30克🍞主面团🍞全麦面粉50克高筋面粉50克奶...
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- 其实做面包一直是我心中的痛,因为屡战屡败,索性,买着吃吧。直到有一天,朵外婆跟我说楼下的面包店关门了......终于,又燃起了我自力更生的念头。由于处在减肥期,更不想亏待自己,所以,就有了这一款超级简单的酸奶全麦小餐包。希望跟大家,特别是同处减肥期的亲们分享。ps:1.我是懒人吃...
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