- 经常会卤完猪蹄、牛肉之类的留下一大锅卤汤,放冰箱里实在放不下,所以我就会留出一碗,剩下的用来卤些豆腐干、鸡蛋这些…只要你高兴,什么都可以卤(̂₎o̮₍̂)用料面筋四根千页豆腐一包豆腐皮一张豆腐干五块海带半张肉馅200克鸡蛋六个八角,桂皮,花椒,香叶,陈皮,肉豆蔻,小茴香,白芷,豆...
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- 平时偶尔会在外面买点卤味回来吃,有的时候老担心不干净。所以小编准备自己买材料来做。刚好放假在家,卤了满满一大锅,有鸡爪,还有千张、藕、鸡蛋,可以当主菜,也可以当零食,吃着也太过瘾了吧。用料鸡爪4斤千张400g藕500g鸡蛋7个大蒜20瓣姜6片小红辣椒8个料酒15勺老抽11勺生抽15勺...
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- 疫情之下发的蚕豆,煮一下就是一道美味😋用料蚕豆1碗糖适量盐适量老抽1勺生抽1勺桂皮1小块香叶4片八角1个花椒8-9粒春天的第一锅【卤蚕豆】的做法将蚕豆表面划伤,一个小口子就好,便于煮时入味。一整碗倒进锅内,放入花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽等,倒入半锅清水。大火煮...
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- 最近减肥,说茶叶蛋可以,那茶叶蛋变卤蛋不过分吧,再加个鸡爪也是可以的吧,鸡爪又没有肉的不是,软软糯糯的。所以,这就是老是减肥不成功的原因吧。用料鸡爪400g鸡蛋10个(数量自定)水适量(没过食材)八角+桂皮+胡椒粒2:1:8(胡椒自定)小米椒3个干红辣椒5个生抽3~5大勺(可根据需求减...
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- 这样的吃法源于孩子爸爸,他喜欢这样给我做吃的,一度我讨厌吃鸡蛋,讨厌肉,他就想这样的办法,这样我最爱吃的还是锅里的汤煮面条吃那是最爱啦!用料鸡蛋4个五花肉400克骨头1斤豆腐干4个大料1把花椒50粒大葱半根生姜3块料酒2勺酱油2勺辣椒干的1把辣椒酱1勺盐100克一锅乱卤的做法准...
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- 好想吃四川老板做的卤水,可是不知道何时回来营业,只能自己研究研究。用料牛腱肉2斤鸡脚2斤鸭翅2斤鸭头4只卤料包1个蒜2瓣姜一大块陈皮2片八角2个干辣椒5个冰糖15克卤水汁半瓶蚝油3勺生抽3勺老抽1勺鸡粉2勺开水1000克冰水一大盘一锅卤肉的做法卤料包用开水泡3分钟,切好姜蒜,备...
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- 用料卤鸡爪大蒜子孜然粉辣椒粉香葱麻油卤鸡爪下锅的做法鸡爪卤好。我用的“自家卤”卤料。大蒜子切碎,热油爆香。下鸡爪翻炒。放孜然粉,辣椒粉。出锅前淋麻油撒葱花。...
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- 每天下班就很累了,还要做饭。。。所以想出了一个奇妙的偷懒方法。。。周日,卤了一大锅卤味。。。肘子,牛筋,鸡胗,鸡脖,豆腐,鸡蛋。。。下面请看这一周的伙食吧。。。用料肘子牛筋鸡胗鸡脖鸡蛋豆腐卤一锅:)的做法这是周日的卤一锅。。。周一:冰糖肘子周二:红烧鸡胗周三:彩椒炒牛筋➕豆...
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- 用料鸡蛋个鸡爪只藕节鸭头鸭翅鸡蛋干肉肠冰糖克香叶片八角个花椒粒干辣椒个老抽勺盐克料酒勺姜片生抽勺鸡精蒜头香料葱根卤一锅的做法把鸡蛋,鸭头,鸡爪,鸭翅放进冷水埚里,加葱,料酒,老姜,煮开8分钟左右。煮好的食材用冷水洗干净,多洗几遍。莲藕切片,肉肠划刀,鸡蛋干切片备一边。火...
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- 夏天的时光,记忆中总有妈妈做的糟卤鸡爪和毛豆。去年妈妈来杭州,临走时给我做了几份放冰箱,晚上下班回家吃起鸡爪、毛豆,再喝点啤酒,自在惬意。昨天下楼买牛奶时,刚好看到超市调料搞活动,力度很大,买了一堆调料,买了瓶香糟卤,就顺手做个糟卤鸡爪吧。😄PS:糟卤感觉是万能的啊,无论什么...
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- 这个卤可以说好吃又简单一锅可以卤好多食材操作简单方便能拿出来宴客也能当家常下饭菜顺序先卤肉类再卤蔬菜最后豆制品越卤到后面风味越香浓按照喜好可以放点辣椒🌶️我用的是24寸staub珐琅铁铸锅用料卤料香叶、八角、茴香、花椒、扎个料包姜4片酱油一杯老抽1/4杯糖4勺水莫...
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- 用料虾一斤藕姜蒜花椒豆瓣酱2大勺木耳朵糖1勺盐少许生抽2勺料酒水半碗莴笋小米椒午餐肉一锅炒天下的麻辣香锅的做法1.备好所有食材,午餐肉和玉米先水煮一遍。调一碗料汁:生抽2+蚝油1+水半碗。2.锅烧热下蒜,姜,小米椒。八成熟时放豆瓣酱,关火或小火,炒出红油。3.下黄瓜,花菜,木耳等...
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- 建个菜谱,记录用新入手的多功能锅做的各种美食。用料蔬菜1干鸡蛋1个肉1克调料1包一锅走天下-多功能锅的无穷可能的做法三汁焖锅:参考了几个菜谱,记录一下。泰森鸡翅一袋454克/11个加料酒姜腌制,中等土豆一个切块,胡萝卜一根切块,洋葱大半个、彩椒青椒各半个切块。高火热锅,加黄...
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- 用料桂皮1块香叶3片冰糖10克干辣椒5个八角4个整花椒30粒姜4片葱2段鸡蛋5个腐竹200克海带结100克豆腐皮2张鸡翅根500克藕片500克老抽2勺生抽4勺蚝油1勺料酒1勺盐4克黄豆酱1勺郫县豆瓣酱1勺天下美味一锅卤的做法翅根焯去血水,把所有调料和食材放入锅里加适量热水慢炖。很简...
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- 选了鸡翅中和鸡蛋还有豆腐干,还可以放其他能想到的可以卤的像是菇类,鸡胗什么的。夏天了吃卤味清爽用料鸡翅中12鸡蛋12豆腐干12桂皮2片五香4粒盐2茶勺老抽1茶勺生抽4茶勺黄酒适量立顿茶包绿茶6小包乱卤一锅的做法鸡翅放姜黄酒出水,鸡蛋煮熟剝壳,把各种材料都放进高压锅,盐、黄...
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- 没有什么是一锅卤解决不了的,有的话,就多卤点儿。。哈哈哈哈哈哈哈我的这锅卤了豆干、油豆果、老豆腐、千张结、兰花干、油豆干等各种豆制品……还有卤汁儿的秘密㊙️武器……猜猜看哪个豆制品卤了之后更好吃呢😊用料大葱葱白若干生姜切片若干蒜头若干干辣椒按口味卤料包买现...
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- 这名有点儿大哈,你给一口大锅,我卤一切你想吃的东西。用料老抽1勺八角个姜片干辣椒个冰糖克生抽勺料酒勺桂皮块香叶片良姜块草蒄粒党参根干辣椒2个鸡蛋鸡腿鸡翅鸡爪卤天下的做法这些香料,菜场卖杂货店都有售卖鸡蛋煮熟,冷水浸泡一会儿,去壳,用刀在面划几刀,要轻点鸡爪洗净去指甲...
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- 吃腻了一切炒的菜,这个中秋节怎么过呢?突然想做个糟卤汁,然后把大家各自喜爱的菜都放进去,哈哈,果然冰爽可口不油腻,深受大家喜爱!用料姜五六片蒜一头青花椒一把桂皮一片香叶两三片枸杞一小把小青柠10个冰糖少许香醋1-2勺生抽3-4勺盐少许(糟卤里有盐)黄酒2勺麻油少许香糟卤半瓶(根...
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- 一桶天下又名椒盐猪蹄,在家也能做出店里的美味!用料猪蹄一腿生姜一个香料适量干辣椒4个生抽3勺老抽2勺料酒适量洋葱半个香菜1根蚝油3勺盐适量糖4勺蒜头半棵红椒半个葱2根油适量一桶天下的做法猪蹄剁成块洗净,锅里放入凉水,倒入洗净的猪蹄,等水烧开焯一下猪蹄,倒去焯猪蹄的水然...
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- 大家都只能呆在家里的时候,卤一锅香喷喷的卤菜用料酱油若干勺料酒2勺盐若干桂皮一块八角一个香叶3片黑糖一小块鸡爪2斤五花肉200克鹌鹑蛋一斤一锅卤菜的做法鸡爪飞水后冲凉水后剪掉趾尖备用鹌鹑蛋小火煮熟后剥壳备用五花肉飞水后切片备用香料加水入锅三种主调料,怕咸所以我...
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- 疫情期间,好不容易在平台抢到一盒豆腐😅那就来个营养丰富色泽养眼简单易做省事省时的土钵子豆腐吧!用料豆腐1大块盐少许葱少许酱油1勺鸡蛋1个蚝油2勺生抽1勺洋葱适量西兰花半朵冰糖少许淀粉少许肉沫适量香菇2朵水150克一锅煮天下—土钵子豆腐的做法豆腐切片,裹上鸡蛋和淀粉,...
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- 夏天来了,想喝啤酒,没有小菜怎么办?不着急试试这个方法,简单又解馋。用料卤料:老抽1勺生抽2勺干辣椒15克(可根据自己的喜好调整)小茴香3克香叶3片桂皮1块花椒10克八角2个冰糖100克盐15克料酒适量葱姜适量食材:翅根、鸡胗、鸡心、凤爪、鹌鹑蛋、千张、千叶豆腐等(可根据自己的喜好...
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- 夏日炎炎,卤上一锅,配上冰啤酒,爽!用料花椒八角陈皮桂皮香叶生姜生抽老抽料酒盐冰糖卤味一锅的做法准备食材,我用了鸭胗,鸭翅膀,牛腱子冷水下锅,焯水,倒2勺料酒去腥味焯水后,捞出,洗净准备大料:八角,桂皮,陈皮,花椒,香叶再加几片老姜汤料中倒入老抽,生抽,盐,冰糖,用砂锅开卤,大火烧开,小火慢炖,1...
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- 用料卤牛肉半斤大蒜子4瓣青辣椒4个孜然少许生抽适量蚝油适量勺卤牛肉下锅的做法卤牛肉切片,大蒜子用刀背拍开,青辣椒切小块热锅冷油放大蒜子炒香,加入卤牛肉翻炒加蚝油,生抽,翻炒均匀加入孜然,放青椒,炒匀后出锅...
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- 想吃肉就一次卤上一大锅用料牛肉2500克八角2个盐20克料酒4大勺姜片5片生抽5大勺老抽5勺甜面酱60g冰糖80克腐乳2块大葱1根荜茇3根良姜1块香叶2片卤一锅牛肉,吃到天荒地老的做法准备一块五斤重牛腩,牛肋或者牛腱子洗净切大块备用把配料表中除了葱姜和香料的其他酱料混合后倒...
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