- 用料带鱼2条葱姜蒜片白胡椒/山奈/大料/香叶醋/酱油/老抽/料酒/冰糖团长家红烧带鱼的做法去鳞去内脏。葱段+姜片若干,料酒两三匙,一匙醋。没花椒了,不然可以搁七八颗,去腥。腌制二十分钟。蒜拍开,不用切片。除了葱姜,其余香料和调料兑碗汁,泡出味道热锅热油,似起烟没起的时候煎鱼...
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- 我们家东北人非常喜欢的一道菜用料带鱼2条葱几段姜几片蒜几瓣八角1个酱油3勺料酒1勺生抽1勺糖1勺盐适量醋1勺红烧红带鱼的做法把带鱼洗干净用料酒,姜腌10分钟带鱼擦干水,裹上淀粉热油放锅里煎煎至两面金黄即可煎好的鱼上盘锅里热油,放入葱姜蒜香料炒香分别加入冰糖,酱油,料酒,...
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- 婆婆拿来了炸好的带鱼我就负责了红烧这一步骤用料带鱼条酱油勺料酒勺葱根姜片蒜瓣盐克老抽勺生抽勺冰糖适量家常菜·红烧带鱼的做法带鱼洗净切段,放料酒、抹适量盐、姜片腌制十分钟。之后洗净,厨房纸吸干水分。起油锅,炸至七分熟。煎鱼不翻面,一面熟了再煎另一面。捞出。另起...
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- 用料带鱼3条红烧带鱼(家常做饭)的做法带鱼去头去尾去内脏带鱼去头去尾去内脏带鱼去头去尾去内脏用水泡泡,洗干净用丝瓜瓤或钢丝刷刷去鳞。带鱼泡泡用丝瓜瓤或钢丝刷刷去鳞。带鱼泡泡切块。要长一些切段。要切长一点。切好放点盐腌一下。就不容易粘锅了。最好放菜娄里,放水池...
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- 本来想煎带鱼的、结果临时改做红烧带鱼超简单超好吃!用料带鱼1条葱2根姜3片酱油1勺白糖50克料酒1勺老抽0.5勺糖克盐克红烧带鱼!的做法1、一条带鱼、去内脏和黑膜、切成小段、用黄酒姜一点点盐盐一下下、我基本上就腌了5分钟…2、腌好用厨房纸擦干水分、倒油稍微多一点、煎...
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- 爸爸做的这道带鱼骨酥,鱼肉紧实,绝无半点鱼腥味,爸爸不在以后我和哥哥们都继承了爸爸的好手艺~是带给我们美好回忆的一道菜用料带鱼两~三条小圆葱一个姜片五片香醋半碗蒜瓣五粒花椒二十粒大料两粒辣椒两只白酒一瓶盖老抽,盐,胡椒粉适量白糖两勺家传烧带鱼的做法带鱼一定要收拾到...
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- 美味至极的「红烧带鱼」码起来!!!ヾ(Ő∀Ő๑)ノ太好惹~此谱没废话,全是重点+精华!记得「关注」+「收藏」!用料带鱼3条中段淀粉若干姜6片小香葱3根香菜2根蒜3瓣八角3个桂皮2段草菇老抽1勺≈10g蚝油1勺香醋1勺白糖1.5勺盐3克料酒半勺带鱼!红烧带鱼!鱼羊~的做法1.中段带鱼洗净,盐腌渍半...
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- 老少皆宜的一道菜,鱼肉也不长胖,而且做法也很简单,家里来客人少不了的一道硬菜用料带鱼2条糖5克酱油5克面粉1勺葱1根姜1块蒜8瓣辣椒4个香醋10克开水30克老少皆宜:糖醋带鱼红烧带鱼吃鱼不长胖的做法两根带鱼,把上面这个白色的东西清理掉因为我买的是整条鱼,所以边边上的这些,也...
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- 用料带鱼2条葱半根蒜三瓣姜三片生抽两勺老抽一勺白糖5克料酒一勺香醋一勺盐少许红烧带鱼的做法带鱼处理好切块葱姜蒜切好备用锅中加少许油,葱姜蒜爆香加入带鱼块。加入料酒生抽老抽白糖炒拌均匀,然后加入适量热水,大火烧开大约十分钟,尝一下咸淡盛出即可我家宝宝不吃辣,就撒点...
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- 我团觉得过年期间,隔两天就应该来一次,牛年吃鱼耶耶耶。用料鲤鱼一条三斤半腊八醋/蒜葱/姜/大料/花椒木耳一小把三十朵左右粉条半把后臀尖三百克干香菇两朵团长家家常肉烧鱼块的做法斩头,再斩四指宽的鱼段。充分清洗,去膜去血。面粉+淡盐水,抓匀后冲洗干净,攥水沥水。(图是两条...
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- 用料西红柿一个鲤鱼/草鱼一条三斤半魔芋丝若干泡椒/泡姜/酸豆角/葱姜蒜若干(泡渍料可以去腥增鲜)团长家的茄汁辣烧鱼的做法泡椒两三个切丁,酸豆角三四根切段,泡姜切片,大葱和姜切片,大蒜五六瓣。生抽两三汤匙,老抽一汤匙,砂糖一汤匙,料酒两三汤匙,耗油一汤匙,米醋三四汤匙,调成碗汁。...
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- 带鱼刺少,到了冬天我们家都爱吃,以前小时候只有过年才能吃上,现在一年到头都有得吃用料带鱼两条老抽两勺生抽四勺料酒两勺盐适量姜两片蒜四瓣白糖一勺葱一根醋一勺家常烧带鱼的做法带鱼买回来清洗干净,沥干水分,厨房纸巾擦干也行,我这里卖海鲜的给我处理过了,回来清洗干净就行了...
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- 之前过年的时候,我们总会去市场买肥美的带鱼,爸爸负责洗,妈妈负责做,我和妹妹负责吃😍,简简单单的带鱼变成了我的专属过年回忆两年没在家过年了,也很久没吃带鱼了,非常想念。最近有机会买到带鱼,所以就自己动手做,希望之后可以做给家人吃配料都是单人份哦用料带鱼1条姜1块葱2根料...
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- 朋友送了几条白江团,肉质细腻鲜美,先头尝试过用焖锅煮,今天换个方法,红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团(长江鮰鱼)的做法洗净切块。热锅冷油,爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁,翻炒加冷水,基本没过鱼块。拍一下,用的是李锦记的红烧汁...
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- 用料带鱼2条葱0.5根姜3片蒜3瓣酱油2勺陈醋1勺家常红烧带鱼(快手)的做法带鱼洗干净,裹面粉,或者生粉或者一个鸡蛋加面粉裹浆底油,小火,炸变黄,捞出(油少放,一起炸两三块就够了,炸完的油倒了吧,又腥气又有面粉渣渣)葱姜蒜准备好重新刷锅放底油。葱姜蒜煸一下,加两勺酱油一勺醋加水,把炸好...
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- 首先非常感谢《丸莊酱油》提供的新品“黑豆酱油”,哈哈哈~让我第一时间尝试新品酱油的滋味!!特别开心!从我平时的菜谱里能看出来,我日常的菜是不太使用香辛料的,以酱油基础调味为主。我本就是喜欢尝试各种新鲜事物的人吖!现在正值东海的“禁渔期”,我们早已将1-2月份最肥美的东带...
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- 自己吃一定要买最好的带鱼,我买的26一斤,2条带鱼62块钱。鱼越大,好吃的中段就越大。简单的做法,满足的味道~用料带鱼2条盐适量姜适量葱根海鲜酱油3勺糖克香醋2勺蒜瓣料酒3勺花椒10粒淀粉勺八角1个干辣椒2个老抽1勺家常红烧带鱼的做法腌:花椒、生姜、料酒、盐,抓匀带鱼块,腌制15...
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- 用料带鱼生姜,大蒜盐,料酒,白糖干淀粉回家吃饭——红烧带鱼的做法带鱼洗净,分段,加盐,料酒,干淀粉拌匀,腌制半个小时。腌好的带鱼放油锅炸至金黄,控油捞出。锅内留少许底油,煸炒生姜和大蒜,然后放入炸好的带鱼,加热水,老抽,焖煮15分钟,调味,出锅~...
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- 团长说要吃鱼,从鲤鱼到乌鱼,从鱼块到酸菜鱼片,最后钦定烧鲳鱼。团长说这么圆的鱼,好吃。用料鲳鱼一条团长点餐红烧鲳鱼的做法巨简单。大概其地两面刮刮鳞。去内脏、黑膜、血污、鳃。一字改刀,擦一遍盐。姜、小葱、香菜攥皱出汁,擦在鱼身上。半头蒜,大几十粒花椒,料酒、醋、生抽各...
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- 还原麻麻的家常味儿油不多很简单做法零基础也能完成啦带鱼没刮磷也没腌制可能会有些人会觉得腥不过我从来不觉得啦挂了反而没有那个味道了红烧带鱼裹了蛋液好处是鱼肉不容易散也不容易柴多余的鸡蛋一起炖很好吃也很入味儿这样卖相不好也无所谓O(∩_∩)O此菜谱的红烧属于...
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- 用料带鱼条料酒勺老抽勺生抽勺糖克盐克葱几根红烧带鱼(家常版)的做法把带鱼杀好,洗干净,沥干,➕盐,腌几分钟以后再把它洗掉,沥干,冷锅入油六七成热的时候,放鱼入锅两边烤金黄色。改小火,将🐟移到锅边,锅中留油➕蒜末、🌶️炒香,移入🐟➕各种调味料焖至入味...
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- 红红火火过新年,红烧带鱼不可少。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,无细刺,不论是家宴还是在餐厅,东南西北中,它永远是一道老少咸宜,大受欢迎的菜。用料带鱼500克料酒1汤匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙陈醋1/2汤匙八角3个葱1根姜1小块蒜2瓣糖1茶匙盐1茶匙红烧带鱼的做法姜切丝、...
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- 大娃团说:肉质细腻堪比蟹黄豆腐。用料清江鱼一条两斤多点醪糟三汤匙带米蘑菇随意酱豆腐半块团长家的醪糟白烧清江鱼的做法清江鱼洗净,抓粗盐擦身,杀一下表皮水分,切姜片腌制二十分钟。杏鲍菇对切开,家里还有一盒小玉菇,都用上。淡盐水浸泡十分钟,漂洗干净沥水。大蒜七八瓣拍开,不...
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- 用料带鱼条葱根姜片蒜瓣料酒勺酱油勺白糖克生抽勺香醋勺盐克糖克家常红烧带鱼/糖醋带鱼,绝对简单的做法带鱼或带鱼段洗净,肚内黑膜刮干净,整带鱼切成段切花刀,倒入料酒,放入葱姜,盐可放可不放,放的话少放等待十几分钟后,带鱼裹一层淀粉(蛋清也行)煎鱼,煎到两面金黄即可捞出备用起锅...
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- 带鱼可是我家饭桌上少不了的海产品,尤其是逢年过节,带鱼是家庭聚餐必做的一道美食。新鲜的带鱼切成整齐的鱼段,在油锅中炸至金黄,外酥里嫩,简单的调味,炖煮过后,每一块带鱼都裹着超诱人的酱色,还有那混合了鱼、葱、蒜香味的鲜香汤汁,每一口都是满满的幸福感。如果可以的话,多放点香...
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