- 用料茄子1个猪肉100克蚝油2勺生抽1勺面粉100克淀粉40克泡打粉2克盐1克味好美青花椒椒盐适量椒盐茄盒的做法肉沫+蚝油+生抽+鸡粉+淀粉搅拌上劲茄子去皮,切成二合一的样子(过节忙,忘记拍照了)塞入肉馅面粉+淀粉+泡打粉+盐+水调成糊糊再给塞好肉馅的茄子裹上糊糊6成油温下锅炸,炸...
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- 过年由于特殊的原因不能回家,于是龙兔夫妇决定自制传统年夜饭,炸藕盒茄盒!用料茄子1个面粉250g鸡蛋1个姜6片葱半根生抽3勺盐10g水100ml藕1节猪肉半斤藕盒茄盒的做法葱姜切末调肉馅将藕与茄子切片,夹入肉馅挂面入油锅炸...
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- 用料茄子无油无盐的健康蒸茄盒的做法无油无盐的健康蒸茄盒这个茄盒是蒸的,不用炸一点盐都不放,这炸茄盒家家都做,这蒸茄盒还是头一次听说,清爽不油腻,充分把茄子的清香味给释放出,味道鲜美,就让厨艺网教大家做吧。主料是茄子和肉馅,切茄子时拿一根筷子和茄子并齐,第一刀切到筷子,第...
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- 用料藕2节肉糜1小碗小葱2勺生抽1勺耗油半胡椒粉1克五香粉1勺鸡蛋1个淀粉1碗椒盐克料酒1勺椒盐藕饼盒子的做法藕切片肉糜,加入1勺料酒,1勺生抽,半勺耗油,1克胡椒粉,1克五香粉,1勺小葱调味藕片加肉糜夹好肉糜的藕片鸡蛋打散,加入淀粉,藕片沾好鸡蛋液干淀粉,沾好鸡蛋液的藕盒放入干淀...
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- 用料茄子两个肉馅花椒,椒盐粉,姜蒜盐,生粉,面粉鸡蛋,泡打粉,吉士粉椒盐茄夹的做法味型:咸鲜技法:炸制作:1先将茄子切连刀片(一刀不断一刀断),再用马蹄刀法将肉剁成肉沫,调基本味,姜末,葱花一起拌均匀,夹入茄夹里面。2用生粉,面粉7:3的比例,加入少许泡打粉,吉士粉!鸡蛋,少许盐,加入适量的水,调成...
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- 用料茄子,藕,肉末茄盒&藕盒的做法肉末中加一勺清水沿一个方向将水搅入,然后加盐、生抽、料酒、蛋清、姜末、葱末、花椒粉搅匀入冰箱腌制茄子和藕盒两刀为一块,中间一刀不切断,肉馅塞入其中压实小盆中放面粉,淀粉,苏打粉(少许),盐,蛋清并加入适量清水打成面糊锅中油烧六成热时转小火,面...
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- 用料肉500肥肉500椒盐茄饼的做法测试下...
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- 【炸椒盐茄子片】比薯片还要好吃的椒盐茄子,外酥里嫩,一口一个根本停不下来!最近,妈妈摘了很多自家种的茄子,红烧茄子吃腻了。于是,我决定做炸椒盐茄子片!茄条点番茄酱,椒盐茄片,不错!想起就流口水了,因为这两个月已经很久都没有吃油炸的东西了,今天一定要好好慰劳慰劳自己的胃。用料...
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- 用料茄子3个椒盐茄子的做法椒盐茄夹原料(家庭用量可减半):茄子粗的2条,腿肉六两(带白肉,搅碎),干香菇2个,青葱几根,蒜头4瓣,生姜约3片,小红辣椒1个,椒盐,鸡蛋2个,面粉,生粉,酱油,白糖少许,鸡精或味精。做法:1、姜、蒜、小红辣椒切碎,葱尾切成葱花,干香菇泡开洗净切碎。2、猪腿肉加酱油、鸡精,少...
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- 恨不得连壳一起吞下的椒盐皮皮虾,哈哈哈!你值得拥有:)用料皮皮虾500克椒盐适量调味三宝(姜蒜指天椒)适量生抽1汤匙白糖半汤匙【盒马厨房】椒盐皮皮虾的做法皮皮虾500克:39.9元(这次遇上活动价:28.8元/500克,超值!)椒盐48g/瓶:6.9元调味三宝/150克:6.9元(类似这种小包装的调味组合,也是...
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- 用料五花腩肉四两茄子两条鸡蛋一个红辣椒一只葱花若干调料:生粉盐鸡精香油胡椒粉椒盐酿茄盒的做法茄子去皮,切成茄夹,泡水。五花腩肉剁馅,用少许盐、胡椒粉搅拌腌制。再加少许生食粉、香油拌匀,摔打,增加其韧性。开始酿茄盒。肉馅裹上生粉,不易掉落。鸡蛋打散,茄盒裹上蛋液,再到生...
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- 看上去油油的样子,但吃上去不会——因为有面糊将茄丁包裹起来(所以说面糊不要挂太厚,越厚的话吃油越重哦~p.s.沥油要认真!),茄子就不太会吃油了,靠炸制时候的温度烫熟。外脆里软的口感^^用料茄子面粉面包糠辣椒花椒椒盐茄丁的做法茄子洗净后擦干水分,切小丁;面粉和水调成稀糊,拌入...
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- 传统的茄盒是油炸的,我也很喜欢吃,现在为了健康,油炸食物吃的越来越少,今天做个酱香茄盒,方便快手,超级下饭,家里剩两个尖椒也同样方法做了,同样美味!厨房新手一看就会!东北人真的是离不开大酱!整道菜几乎只用六月鲜豆瓣酱调味,咸、鲜浓郁,同时含有丰富蛋白质,注重身材的你同样会喜欢!用...
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- 用料莲藕2节(约400克)猪肉馅250克(肥瘦三七)花椒盐适量脆炸糊适量(鸡蛋1个,面粉30克,玉米淀粉15克,五香粉1/8小匙,泡打粉1/8小匙,水(约15ml)食用油1小匙)肉馅调料适量(鸡蛋一个,黄酒1大匙,蚝油1大匙,白胡椒粉1/8小匙,姜末1小匙,葱末1勺,老抽1小匙,生抽1小匙,白糖1小匙,盐2-3克,香油20ml)椒盐炸藕盒...
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- 用料茄子、肉末,鸡蛋葱末,姜末,蒜末味椒盐,生粉,料酒,味精小爽的椒盐茄盒的做法茄子洗净切双飞片二只鸡蛋,放少许生粉调匀将肉末放茄盒中,封口处撒些生粉,再将茄盒裹上蛋液,蘸上生粉,备用起锅热油,把准备好的茄盒放油热油中,注意火候不要太大炸至金黄色捞出备用红辣椒切小块,葱姜蒜备用...
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- 茄合根据所夹馅料的不同,口味也不同,常见的有鸡肉馅、虾肉馅等等,可根据各人的喜好搭配,面糊可灵活调整稀稠度,这样可以做出不同口感的香酥茄合。如果不喜椒盐口味,还可用番茄沙司做成酸甜口味的蘸汁配食。用料1花椒盐(花椒∶盐=2∶1)用料2茄子1根肉馅100克面粉50克生粉20克椒盐...
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- #美食疗愈旧时光#小时候我有个误区,觉得但凡油煎的都算是大菜,因为爱干净的妈妈不喜欢油煎烟,只有过节时才会破例做油煎的菜,所以,像茄盒啊、西葫芦盒啊、煎带鱼啊都是大日子才能吃到的菜😂。直到我开始为自己的小家做菜,才发现,原来油煎也没有那么复杂啊。像这个西葫芦盒,第一次...
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- 最近将藕夹、春卷、茄盒都做了一遍,我家那位评论这个茄盒最好吃,所以将这个方子分享出来~我也是第一次做,第一锅太好吃了,瞬间被分完,又做了第二锅…这个方子挺吃面粉的,我试验过了,面糊厚一点炸出来的茄盒才酥脆用料茄子1个面粉150克鸡蛋2个猪肉100克生抽1勺蚝油1勺盐适量鸡精适...
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- 藕盒,茄盒我家都喜欢吃😍百吃不厌的美食!个人觉得即可以当主食也可以当小吃和菜品🤪百搭呀😎简单的食材,营养的味道!味好美无论是便携装还是家庭装丰富着我家四季三餐让我的餐桌美味享不停👍用料藕1节梅花肉约300克豉油2勺老抽1勺味好美黑胡椒粉适量味好美生姜粉适量蚝油1勺...
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- 北方人最爱用料鸡蛋1只猪肉馅300g葱一根盐2克茄子2个面粉适量淀粉适量泡打粉1克胡椒粉1克料酒1汤匙茄盒/藕盒的做法把肉馅剁好,放葱花,料酒,盐,胡椒粉后搅拌均匀切茄子,尽量选择粗点的茄子,大概一片5毫米厚度,一刀不切到底,另一刀切到底调面糊,面粉和淀粉比例3:1,打一个鸡蛋,把蛋黄...
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- 本人很喜欢椒盐蘑菇这道菜,有天准备烧个茄子,在炸茄条的时候突发奇想在炸好的茄条上撒上椒盐,没想到味道还可以,于是黑暗料理产生了,哈哈哈…………用料茄子三根小点的鸡蛋一个淀粉适量椒盐椒盐茄条的做法备好材料,忘了拍鸡蛋削了皮切成大条,其实我喜欢带皮吃,可宝宝不喜欢先撒上...
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- 烹饪爱好者一名,希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣,这次做的是椒盐茄饼希望大家喜欢。用料茄子1根鸡胸肉半块清酒适量盐适量面粉适量淀粉适量姜适量花椒粉适量水适量鸡肉椒盐茄饼的做法茄子切片。姜切末。鸡胸肉切末,快切好时加入姜末切匀。鸡肉末放入容器中加盐、...
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- 粉粉糯糯的土豆夹着香香的肉饼,一口一个停不下来用料椒盐粉、孜然粉适量土豆一个猪肉末100克烤肉酱,烧烤汁适量椒盐烤土豆盒的做法猪肉加入烤肉酱和烧烤汁搅拌均匀土豆切片,两片为一个,一片切断一片连着,不要切太厚夹入猪肉,上下面刷一点油,放烤盘烤箱200度20分钟(你自己看时间)最...
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- 时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料长茄子1根淀粉15g普通面粉(中筋)15g鸡蛋1个椒盐1g盐1g白糖2g辣椒粉适量椒盐依口味添加熟白芝麻根据口味添加食用油(油炸)适量椒盐炸茄子的做法茄子切片。往茄子中加入淀粉、面粉、鸡蛋、椒盐、盐、白糖,翻拌均匀。然后再在表面裹一层...
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- 用料猪肉黑椒汁盐老抽香油青红椒黑椒茄盒的做法把茄子切成夹形(最好薄一点)准备肉馅:先加少量水、盐、味精搅拌均匀,然后放入葱姜沫,继续搅匀把肉分别加入茄夹中把茄盒放入事先准备好的脆皮糊中,使其包裹均匀。放入油锅中炸制(第一次下油铝主要是为了定型)。第一次炸好的茄盒。...
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