- 用料山芋(最好是很粉的那种)2斤炒熟的白芝麻少许改良版山芋干的做法山芋去皮,切片,放锅上蒸熟,然后倒锅里,用铲子捣成泥,加入白芝麻搅拌均匀。找个磨具将山芋泥倒在磨具上摊平,越薄越好。磨具上铺一层纱布,比较容易取(我是用饼干盒的盖子,稍微厚了点)。然后放在太阳下晒干晒了几天才...
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- 用料土豆1个肉沫辣椒火腿盐鸡精生抽老抽料酒惊喜火山土豆泥(改良版)的做法土豆去皮切成约1cm厚的土豆片。放入沸水,煮至可以用筷子扎透,捞出备用。利用你可以用的任何方法,捣捣捣,捣成泥🙈放入碗中,堆成小山的样子,用筷子戳几个洞洞,看着好看更容易入味(。・ω・。)ノ♡我选用了五花肉,切成很...
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- 办公室营养、健康充饥小零食用料低筋面粉一瓢黄油250克鸡蛋两个蔓越莓1小把糖粉/白砂糖适量蔓越莓饼干(改良版)的做法取250克黄油放入盆中用刮刀软化加入白砂糖混合常温放至黄油进一步软化加入打散的两个鸡蛋液搅拌均匀蔓越莓切碎蔓越莓加入混合后的鸡蛋液里(太多人喜欢最后...
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- 秋冬天吃这个最爽了!!天气开始渐渐凉了,芋头也开始多了,吃这个又简单又暖胃啊!!不要看皂片好像很丑,但它真的巨好吃!!用料槟榔芋1斤腊肉(偏肥!!)适量柱候酱1勺腊肠/腊鸭(有什么腊味都行!)适量鸡粉、胡椒粉适量糖、盐少许姜、蒜葱葱花、段都行,你要喜欢,折成五角星都行哈腊味芋头煲(改良版)的...
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- 原配方来自懒人生酮,感兴趣的请去原博主处看看原版。我这个版本做了些更加懒人的改动,发布出来仅供记录用量。用料魔芋粉50克食用碱caco35克水700克改良版自制魔芋粉丝的做法50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入电压锅。我这里用的是白米粥模式,因为它正好15min。一般认为魔芋豆腐...
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- 煮了一大锅梅干菜红烧肉,顺便取出一些来做了烧饼用料馅料:五花肉生抽鲜酱油梅干菜平菇小葱盐糖面团:中筋粉200g水100-105g糖20g盐2g酵母3g梅干菜烧饼(改良版)的做法梅干菜提前泡一下,我是直接和五花肉烧了一个菜,所以菜烧好取出部分五花肉压碎和梅干菜再一起煸炒一下配上平菇碎...
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- 芋圆放冰箱冷冻可存放一个月,冷藏一星期~仙草冻制作:用料6~8人份用料木薯粉300克红薯200克(去皮后重量)芋头200克(去皮后重量)紫薯200克(去皮后重量)细砂糖100克(用于芋圆)仙草冻400克纯牛奶1升你喜欢的水果(火龙果,芒果,香蕉,木瓜,菠萝等~红心火龙果加进去一碗都是粉红的少女心爆棚❤️)(雀巢/...
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- 乳山喜饼乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称:“喜...
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- 用料芋头芋圆荔浦芋头200g木薯粉150g水怡12g牛奶70g糖15g红薯芋头红薯160g木薯粉110g水怡10g糖12g咖啡奶冻牛奶150g咖啡粉2g糖10g吉利丁5g提拉米苏汤底淡奶油85g牛奶150g炼乳5g咖啡酒3g蜜豆适量葡萄干适量改良版鲜芋仙的做法有问题可联系v:bakerxiao2荔浦芋头200g和红薯16...
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- 上次做芋头蒸排骨还剩下半块芋头,买了一条排骨回来继续做个芋头蒸排骨,上次烧水时放的水比较多,蒸出来太多汁,今次改良一下。用料盐适量糖适量淀粉适量蚝油适量生抽适量蒜粒适量葱花适量排骨一条芋头蒸排骨(改良版)的做法买排骨时我已经叫老板帮我剁好了,剁小块些,回来洗洗,然后沥...
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- 夏日炎炎,一碗芋圆糖水最解暑。看了很多方子,有些加糖有的不加,淮山本来没有味道,所以还是要加好些。紫薯会干,我改良了一下,与其加水不如就加糖水去拌粉。为防止染色,先做白色,再做橙色,再做紫色。(紫色的煮完后水会变成青色)用料木薯粉买了一袋500g,大概用了一半红薯两小条紫薯两小...
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- 炒粉干对于我来说是个奇妙的主食,炒的过程需要筷子和锅铲互相配合才能让粉干和蔬菜相互融合。粉干不像汤粉那样能吸收汤汁,而是靠蔬菜和肉类来提味,炒制过程中火候一定要把握好,太干和太湿的粉干口感不佳,而一份炒的刚刚好的粉干是香气四溢、回味无穷的。用料食材温州粉干1把...
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- 用料花菜半个生抽1勺蒜2瓣五花肉100克蚝油1勺油辣子2勺小葱1根干锅花菜(改良版)的做法五花肉切成2到3毫米厚,加淀粉,少许油拌匀花菜洗完备好,不用过水葱蒜切好,我没有加红辣椒,因为孩子不吃辣,等会起锅时再加别的调料让它有干锅的味道锅里多放些油,油热后放入五花肉,中小火两边金黄...
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- 蟹酿橙是江浙一带特色传统名菜。该菜早在南宋《山家清供》中就有记载,。原文:选黄熟的大橙子截去顶,剜掉肉瓤,留少许液汁,将蟹肉放进装满,再将顶盖上,放进盆里用酒醋水蒸熟,再加醋,盐拌食,有酒、菊、香橙、螃蟹的风味,食之“既香而鲜”。我们就根据古谱改良而适合现代人口味。用料母...
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- 自用用料低筋面粉140克面粉40克细砂糖60克鸡蛋2个黄油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100克核桃碎40克盐3克改良版的做法步骤20,90分钟。...
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- 南瓜现在又便宜又好吃,看了之前的干烧南瓜的菜谱,自己试着改良的做了一下,更入味,大家可以试一下。用料南瓜尖椒葱,姜末蒜蓉辣酱生抽糖醋干烧南瓜(改良版)的做法南瓜去皮,去籽,洗净,切块。葱姜切末,尖椒切丝炒锅入油(量稍多),烧热,南瓜块下锅,煎到各面金黄,出锅锅内留油,烧热,葱姜末入锅爆香...
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- 日式山药饭吃起来太生了,有一天无意间发现了很好吃的山药泥做法!用料铁棍山药1根(40-50cm)日式高汤50ml生抽12ml白砂糖0.5小勺改良版山药饭的做法山药去皮,切块,上锅蒸15分钟。把日式高汤、生抽、汤拌匀,加入蒸好的山药里,用料理机处理成泥。把山药泥铺到米饭上,喜欢的话可以加海...
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- 山东包子的特点一是大,二是香哈哈😄一个包子一百克。传统做法用五花肉,四分肥六分瘦,香到流油,现在人们注重养生,吃不来太油腻的,我家习惯用梅肉做,肥瘦相间,肉油润不柴。配方可做15个90克左右的大包子,为什么是这个数呢,因为我家锅只能蒸得下15个大包子哈哈。人口少,锅小的人家,可以...
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- 很想念以前在家时,妈妈经常用香芋下去做粥和饭,有一道蚝干香芋粥又鲜又香,甚是想念。出门在外,照顾好自己的胃是我必须要做的,于是动手自己做这份蚝干香芋粥。用料葱一棵香芋50克蛤蜊干(蚝干也可以)一小把洋葱15克干香菇7颗稀饭米50克食用油少许盐一勺蚝干香芋粥(厦门蚝干粥改良...
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- 乳山喜饼,又称媳妇饼,主食或点心都胜任!尤其适合老人和孩子。喜饼一般是嫁闺女时女方家准备的‘媳妇饼’,属乳山地区特有的食品,名闻山东。乳山喜饼主要用中筋面粉、糖、鸡蛋经烘烤或烙制而成。成品色微黄、香味扑鼻、口味独特,喜饼因口感松软、味道香美、外形饱满、保存期长不...
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- 每天都看着下厨房做菜,厨艺长进不小(・᷄ᵌ・᷅),感谢各方大神献艺。很喜欢厨房,喜欢分享,喜欢吃。这个山楂酱是在刷微博时候看到的,然后在超市看到有山楂卖,就按耐不住想试试,下厨房也有好多版本,都是红色的果酱,我去掉果皮之后颜色没有那么漂亮,感觉会更健康。嘿嘿ԅ(¯㉨¯ԅ)用...
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- 很多都黄油比较多吃起来比较甜腻个人不是太喜欢所以改良了一些蛋味比较足用料黄油50g鸡蛋一只低粉120g糖霜60g蔓越莓50g改良版的蔓越莓饼干的做法黄油隔热水融化加入糖霜搅拌均匀加入打好的全蛋液和蔓越莓加入低分搅拌均匀就可以了然后把形状弄成长方形我用的是模具所以...
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- 用料盐适量米酒适量山药半根鸡适量干花菇5个黑麻油适量姜适量改良版当归山药麻油鸡的做法热锅,加黑麻油,炒一下姜,我用的是贵州小黄姜。我的黄油鸡鸡肉做了小鸡炖蘑菇,把鸡脚,鸡头鸡蘑菇,鸡翅尖,用来炖这个。不必飞水,直接放到油锅里面炒到皮内没有红色,这样保留鸡味更好。断生后,...
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- 美好故事就是一份吃不过瘾~外卖太少~发奋图强,自己动手丰衣足食😉用料木薯粉100克仙草粉10克紫薯100g水250克/适量糖随意冰激凌球、葡萄干、蜂蜜、炼乳、蜜红豆、鲜水果随意鲜芋仙~仙草4号改良版的做法1、仙草冻,将仙草粉10克加少许水调开至均匀,2、然后将剩余水倒入调制均匀,上...
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- 家里有小盆友妈妈都会想办法给他们做吃的,为了健康也因为爱和责任,操碎了天下妈妈的心。咸鸭蛋感觉小盆友吃吃可能不太好,大人也不适合多吃,这款芋泥新鲜芋头炒制很不错用料油皮面粉160克猪油50克水72(具体根据面粉吸水量参考70-80)糖25克油酥面粉140克猪油70克内陷芋泥自己炒...
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