- 用料红豆270克糖适量克糯米粉220克粘米粉90克艾叶150克红豆沙青团的做法赤小豆270克,冷水泡过夜,第二天放凉水,水面超过豆子2厘米,高压锅30分钟,压好后,水分收的几乎没了,放适量糖,用蒜捶压碎艾叶洗干净,滚水加小苏打,滚2-3分钟,捞出,放凉水清洗后,把艾叶的水挤干净,放一点水料理机打成...
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- 步骤流程:煮红豆-煮艾蒿-和面(两种粉分开和,然后揉一起)-包馅-蒸熟用料澄粉150克糯米粉500克开水250克(拌澄粉别一次性加太多)糖70克猪油20克艾蒿随便多少不要少于200克赤小豆200克小苏打和盐各2克红豆青团(自制豆沙)的做法制作豆沙:高压锅,煮饭键;你就当这红豆是大米,水和煮饭一样加...
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- 春天,就应该吃青团呀!每年到了春天,就有好多小伙伴问,“Tinrry小姐姐教青团吗?”,今年我们终于可以信誓旦旦地回答,“教!”为了青团纯纯的艾草香味,不屈就于用抹茶粉或菠菜汁模仿颜色,我们好不容易才挑选到好吃又可信的艾草粉,所以即使稍微迟了一些,也要教大家做青团~这回教两个口味...
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- 最近青团很火,刷爆了我的朋友圈,哈哈,吃货的朋友圈不可描述五一没有出去玩,在家里尝试了青团,喜欢甜味的我,直接选择做了红豆沙的,喜欢的朋友可以一起尝试哦~用料糯米粉130澄粉20绵白糖20植物油10艾草粉10水(入艾草粉)100红豆200不像红豆沙的红豆沙青团的做法红豆浸泡一碗,锅中加水...
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- 非常简单的快手青团,味道棒棒哒!用料糯米粉500克抹茶粉10克热水480克豆沙馅300克色拉油5克豆沙青团的做法糯米粉、抹茶粉均匀混合,分次加热水,边加边揉(水不要一次性加入),揉成不太粘手的面团即可。揉好的糯米团分成小面团,每个小面团里包上一颗揉成小圆球的豆沙馅,再整体搓圆,底部...
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- 网上看了各种口味的青团,还是决定自己做,一口气做了4种味道🤔干净卫生,比外面买的热量还低,吃完不会齁甜用料💚青团皮材料(可做16颗):糯米粉300克澄粉50克艾草粉20克植物油20克白砂糖30克水250克🍳咸蛋黄肉松馅料(4颗):咸蛋黄4颗肉松80克沙拉酱25克🧀紫薯芝士馅料(4颗):紫薯100克芝士...
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- 之前做蒿子粑粑特意留的一点处理好的蒿子放在冰箱冷藏了两天(具体处理方法可以看我的蒿子粑粑食谱)做的,现在抽空把食谱写出来。也可以用菠菜代替用料馅料A紫薯300克马苏里拉芝士200克炼乳(或白糖)20克馅料B红豆沙适量青团皮澄粉(或粘米粉)30克开水(烫澄粉用)50克野蒿(或菠菜)50克清...
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- 用料糯米粉130克澄粉40克开水140克艾草粉5克小苏打或者食用碱1克油20克馅料随意黄豆沙青团的做法所有原料混匀,这个面团很容易揉光滑,不粘手,分割成30g左右一个的小面团备用。黄豆沙搓成10g一个的球,黄豆沙是拿打完豆浆剩下的豆渣做的,步骤见我以前发布的菜谱。我喜欢在包好馅...
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- 用料红豆,糯米粉,淀粉,冰糖,食用油,艾草粉,温水青团和豆沙的做法1234小贴士红豆如果提前泡好,就可以少煮一会儿,制作青团皮的时候可以带一次性手套,要不就会像我一样一个手沾的都是面粉...
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- 用料新鲜艾草60g水(包含煮之后的艾草一起称)350g-400g根据面粉吸水性调节哦糯米粉(三象)240g玉米淀粉60g红豆沙(最好自己熬制)适量玉米油或葵花籽油10-15g白糖(可适当增减)30g食用小苏打(煮艾草用)一小撮青团(豆沙艾草青团)的做法选取新鲜的艾草嫩叶加如少量食用小苏打用开水煮熟(小苏...
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- 李秀成吃青团传说有一年清明节,太平天国将领李秀成被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将李秀成化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到李秀成,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给李秀成带吃的东西。回家后,那位农民在思索带什么东西...
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- 用料水适量糯米粉适量澄面(及小麦淀粉)适量鸡蛋2个紫薯1个红豆沙适量食用油25g红豆沙青团bywqy的做法准备所有材料取适量红豆沙20g/个搓成团紫薯洗净切小块隔水蒸软过筛取适量糯米粉和澄粉(比例为6:1)(我取了180g糯米粉、30g澄粉)取20g鸡蛋清放入混合面粉将紫薯汁及紫薯蓉慢慢...
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- 中意食用料艾叶150g水200克油20克糯米粉400克马铃薯淀粉30克粘米粉30克澄粉30克红豆500克油250克水600毫升青团(艾草红豆沙糯米团子)的做法1、艾叶洗干净2、洗干净的艾叶放在烧开水的锅里面焯水,焯水过程中放入一勺小苏打或食用碱3、艾叶和180克水放在破壁机里面打碎4、所有...
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- 用料糯米粉400克澄粉120克咸蛋黄30个细砂糖60克水400+230克猪油20克红豆沙600克艾草泥适量艾青团(咸蛋黄红豆沙)的做法咸蛋黄洗干净(不要蛋白),表面喷白酒(去腥),烤箱预热170度,烤10-15分钟蛋黄晾凉,20克红豆沙,包上蛋黄搓圆艾草皮做法:分成两部分一、澄面120克+230克热水(一定要刚开...
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- 青团是江浙一带传统清明小食,随着近两届网红文化传播,青团已经成为了全国各地清明时节的节日食品,因为艾草在北欧比较难寻,我就用菠菜来代替,口感上几乎差不多,色泽度反而更棒,看着像老坑翡翠😁。用料菠菜糯米粉温水澄粉开水红豆沙食用油自制豆沙馅网红青团的做法菠菜不能长时间...
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- 青团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进各自喜欢的馅料所制成,红豆馅是最经典最常吃的一种,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,随着时代变迁演变出各式各样的的口味。据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽...
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- 青团主要是流行于江南一带的清明节、寒食节等节日。用料糯米粉500g粘米粉160g豆沙馅250g青汁300g开水少许植物油少许豆沙青团子的做法盆内加入粘米粉、少许沸水拌匀,用手拢成块。加入青汁、糯米粉、植物油搓成长条。摘成每个重50克的面刹,逐个按扁,包入豆沙馅15克,捏拢收口,搓...
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- 用料粘米粉70克糯米粉230克糖40克开水灼完的艾叶250g水尽量把艾叶用最少的水打烂红豆沙15克艾面团25g咸鸭蛋黄每份半个青团·红豆的做法蛋黄泡油,150度烤20分钟。切开备用。分红豆沙15g一个备用,红豆沙包好蛋黄,放冰箱冷冻起来。冻硬。艾叶先白灼,然后榨干水分,加水用破壁机打...
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- 春天,田埂边一丛丛一簇簇的香艾绿得诱人,忍不住采回家,想做点时令小点,享受大自然春天的味道。想起冰箱里还冷藏着一盒做绿豆糕留下的现成馅料,何不尝试做次绿豆沙青团。做成后,一尝,软糯香甜,于是第一次记录分享。用料绿豆沙馅料(可以搜绿豆糕制作的方子制作)360克糯米粉250克粳米...
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- 在家已经呆了两个多月了继续呆,时间还是过得蛮快的,一晃都清明节了去年做了豆沙馅儿的,今年想换个口味最近朋友圈全是咸蛋黄馅儿的青团,看得我馋死了顺道分享给你们也试试你们可别担心我体重的问题已经收到100斤了离目标越来越近了一天到晚干活儿果然堪比运动啊你们呢胖...
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- 小时候冬至和清明看着外婆做青团(麻麻),长大后用美食来怀念着他们,这是一种情怀用料糯米粉500克豆沙馅适量紫薯馅适量青头适量色拉油适量紫薯青团&豆沙青团的做法隔夜做好好豆沙馅喝奶香紫薯馅,放入冰箱冷藏青头洗干净沥干水切成碎末放入适量的煮开将锅里的水一点点添加到...
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- 如果你不喜欢豆沙味,那么你试试自己熬豆沙,相信你一定会爱上它用料糯米粉125克澄粉25克糖10g温水90-100g艾草粉10g开水100g(冲艾草粉)红豆沙红豆500克细砂糖220克食用油180~200g红豆沙青团(艾草汁)的做法红豆用水提前泡一夜,第二天用电饭煲或者高压锅煮熟至脱皮,不要把水煮干,...
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- 趁着艾叶还嫩着,赶紧把青团吃个够吧~😄用料糯米粉130克豆沙30克面粉10克艾叶汁100克白糖15克猪油15克豆沙馅青团的做法新鲜艾叶洗净后放开水里焯一下立即捞出放冷水里浸泡8分钟后拧干入榨汁机榨汁艾叶汁烧开面粉糖猪油和煮开的艾叶汁拌均匀揉成光滑的面团我买的成品豆沙搓...
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- 做好的青团一定要包上保鲜膜再放入盘中存放。用料青团预拌粉100克开水100克豆沙馅120克青团豆沙馅的做法青团预拌粉100克,加入100克沸水,用刮刀搅拌至无干粉。带上手套膜把青团面团揉至光滑面团大约200克,每个分成50克。把豆沙分成四份,每份30克。面团按压,把豆沙馅包入。做好...
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- 每到三四月,脑海里就出现当年在上海读书时青团的味道~~走过路边热气腾腾的小摊,掀起炉盖和纱布,满屉子的翠绿青团,热蒸汽扑面而来的那股新香!用料糯米粉200克白糖40克艾叶汁(糯米粉用)130克澄粉(小麦淀粉)60克开水(澄粉用)80克猪油20克红豆(做成红豆泥)340克艾叶150克红豆青团的做法新鲜...
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