- 小时候乡村都养鸡鸭鹅,我还吃过腌制的大鹅蛋!已经好多年没吃过腌的鹅蛋了,好像那个味儿~腌腌鸡蛋,回忆下童年时光吧~在街边听老一辈的长辈讲:要想蛋黄流油,吃起来香喷喷,是有讲究滴!仔细一听,要在清明节前后腌制,一腌一个准儿!咦~准了!👏用料鸡蛋30个白酒适量盐适量水适量腌咸鸡蛋,是...
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- 用微波炉做了一道黄黄黄的神仙美味!请一定要试试!用料红薯1个煮好的咸鸭蛋1个鸡蛋黄1个无油微波蛋黄流沙红薯🍠黄黄黄🌟的做法洗一下红薯🍠保持湿润的状态,用纸巾🧻包好,微波炉高火7min,翻一面继续5min,(红薯大小不同,所以时间自己把握哈,软了就行!)然后把它给捣碎拿出鸭蛋!这是熟的...
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- 适合那些想吃流黄蛋,又不想下油锅的朋友们用料鸡蛋一只杯子(铁皮)一个冷水适量水煮流黄蛋的做法准备一个铁皮杯子,里面倒入半杯子的水把冷水煮沸腾,放入鸡蛋一个。沸水煮两分钟左右,关火用余温焖一会。再用冷水冲一下,就完美出炉啦。...
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- 今年端午鸡蛋大丰收。笨鸡蛋留着平时吃,咸鸡蛋都爱吃黄,这个双黄蛋正好可以满足吃货需求,走起,安排!用料鸡蛋69个盐1000克高度白酒200克花椒少许大料2个流油咸双黄蛋的做法把鸡蛋用温水清洗干净,顺便把裂纹的挑出来。两箱应该是72个,裂纹的有3个,就用了69个。准备好一个干净无水...
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- 已经第二次做了,油管上找的方子。第一次馅太稀漏出来了。这次有改进,但好像有不够流动,大概因为黄油减了1/4,咸蛋黄加到50g用料面粉300克牛奶160克泡打粉3克白砂糖30克酵母粉3克咸蛋黄流沙包的做法牛奶说是适量,视频里也没说😟液体我用的是低脂牛奶~160g,汤减到~30g素油减到20...
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- 哈喽宝宝们,这个方子是我差不多做了几十次自己总结出来的方子,包括从选鸭蛋,到自做馅料,每次失败之后总结的经验...现在分享给你们,希望你们也能做出如此美妙的蛋黄酥,废话不多说,那我们开始吧!用料油皮22个蛋黄酥猪油95克水113克糖26克中筋面粉275克油酥低筋面粉193克猪油94克馅...
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- 平时我们吃荷包蛋用喜欢吃流黄的,但火候常常把握不好,要么太老要么蛋白还是生的(蛋白最好还是要吃熟的比较好)网上有很多相关做法,综合一下好吃又安全放心的流黄荷包蛋的做法。用料鸡蛋一个盐少许热水一个碗底的量小碗一个酱油随意流黄荷包蛋的做法将一个鸡蛋打入碗内备用锅子...
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- 用料面粉250克咸蛋黄3个黄油50克左右糖80克左右酵母3克奶粉若干蛋黄流心包的做法温水化糖和酵母粉,然后和面,发酵2小时左右,排气,揉成剂子黄油软化,放入蛋黄和糖包好包子,上锅蒸好流心的哦小贴士1.蛋黄很重要,一定要油重才能有流沙心2.一定要把蛋黄碾碎,搅拌出油,这样比较细腻3.可...
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- 我在流心馅的上面加了麻薯或者拉死奶酪,吃起来别有一番风味。用料水油皮水65克中筋面粉160克猪油55克糖20克油酥低筋面粉120克猪油60克奶黄馅咸蛋黄2个鸡蛋2个淡奶油40克牛奶60克中粉50克吉士粉20克流心馅咸蛋黄4个淡奶油50克吉士粉20克糖10克奶粉15克牛奶10克流心蛋黄酥...
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- 用料鸡蛋面干蚝油、酱油猪油、麻油、老干妈糖半勺再少点味精不加盐流黄蛋拌面的做法面干或者新鲜水面都可沙县小吃拌面那种底料调好老干妈最后放一定要加葱花提香另拌面最好用猪油才会比较香面不要捞太烂否则不香了就是要香香香!!蛋煎一下流黄一定要流出来那种这才是重要酱...
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- 无油无糖的咸蛋黄酱,还不用炒,味道也一样好吃哦😋用料咸蛋黄酱:贝贝南瓜120g(蒸熟后),脱脂牛奶30g,鹌鹑咸蛋4个。吐司1片,鸡蛋1个,牛奶适量低卡无油糖免炒咸蛋黄酱,咸蛋黄流心吐司的做法贝贝南瓜切片蒸熟。咸蛋剥壳。南瓜和咸蛋倒入料理杯中。再加点牛奶,搅打均匀即可。鸡蛋和牛奶混...
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- 此配方是8个的量如需海鸭蛋黄请去马爸爸那里寻找(海皇海鸭蛋黄精品店)用料油皮部分:中筋面粉80克猪油30克水35毫升盐(放在水里搅拌均匀)1克糖粉5克油酥部分:低筋面粉80克猪油35克起沙流油的蛋黄酥的做法把油皮儿部分放在厨师机里面揉成这种膜就可以了,没有厨师机,可以用手揉,可以...
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- 用料黄油绵白糖咸蛋黄蛋黄流沙包的做法面粉加泡打粉酵母温水和到三光蛋黄蒸熟(15分钟)在保鲜膜上碾碎以1比1比1的比例和绵白糖液态黄油混合均匀(怕甜腻的话可加少量盐)包好后凉水入锅上汽蒸10分钟即可...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料糖2g食用油60g咸鸭蛋黄10个流沙咸蛋黄酱的做法熟鸭蛋黄,用勺子在碗里碾碎。越碎越好。锅里倒入油,倒入碾碎的盐蛋黄,小火,小火,小火,说三次哈,只能让蛋黄微微起小泡那种状态,用铲子,压碎不是很大块的那些,加入2g糖是为了提鲜,并不会让你觉...
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- 蛋黄酥算是苏式月饼的其中一种,同是油皮和油酥的包裹,口感层层叠叠,薄如蝉翼;里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄,口感十分香酥,做法也非常的简单,还不用等待回油,出炉可食。过节做了一些给家人品尝,大家都说太美味了用料油皮丝绒蛋糕粉122g,日式面包粉122g酥油122g糖粉37g...
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- 我很生气,菜场卖鸭蛋的大爷非劝我买他现成的咸鸭蛋1.5元一个,然后这个生的鸭蛋,称了10PCS也是1.5元一个,他问我何苦要麻烦呢?而且他说现在的小姑娘哪有会做咸鸭蛋的……总之一直碎碎念,在我的坚持下,给我拿了新鲜的鸭蛋……黄泥巴还是大姐十多元快递费快递我的,有个宠我的老姐真...
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- 以前不会配盐水,只能用简易法制作咸鸭蛋,但是咸鸭蛋内的水分往往有挥发,最终鸭蛋清很硬,不好吃。后来在网上学习了咸鸭蛋制作的原理,配置了一次盐水腌出的鸭蛋既能蛋黄流油,蛋清又不是很咸。在此做一下记录,以免忘记。也希望能有厨友看到,能帮助到你们我很开心!用料鸭蛋任意盐200g...
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- 用料流沙馅咸鸭蛋6个黄油50克糖20克淀粉20克炼奶10克奶粉10克牛奶30克吉利丁片2片10克流沙蛋黄馅的做法咸蛋黄浸酒烘烤8分钟170度,拿刀压碎,压两遍牛奶化吉利丁片...
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- 🍳黑椒流黄煎蛋🍳用料鸡蛋1个盐少许黑胡椒少许黑椒流黄煎蛋的做法少许油,小火慢煎,仔细观察,蛋清熟透后放少许盐和黑胡椒底部焦脆开吃啦!!!流黄流黄~~~...
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- 用料玉米油克芝士片片咸蛋黄流心的做法如图...
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- 自己腌制的咸蛋黄做了蛋黄酥和蛋黄肉粽,只只流油,口感咸香,入口沙沙的感觉,也不会太咸,这样的鸭蛋给小朋友吃也完全没有压力,朋友们问我哪里买的😂想想制作过程其实非常简单,索性记录一下,方便大家!花椒粉是买的成品,白酒是超市买的52°。用料鸭蛋随意个高度白酒两份盐一盘花椒粉3...
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- 用料盐200克面粉200克流心咸蛋黄的做法将100克盐和面粉混合均匀,均匀铺在保鲜盒里。往保鲜盒里放入两个鸭蛋黄,再往鸭蛋黄上均匀铺上100克盐和面粉的混合物,等待两天即可。...
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- 用料鸡蛋1个鸡精少许盐少许花生油少许芝麻半勺番茄酱西米流黄蛋的做法打个鸡蛋,然后煎5分钟。在煎的时候倒上番茄酱。少油少盐撒撒鸡精撒撒芝麻...
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- 用料咸蛋黄7个约72g椰浆80克淡奶油64克stevia代糖大半勺椰子油32g奶粉20克芝士粉20克流心蛋黄馅的做法咸蛋黄烤箱311f烤15分钟,和椰浆,奶油一起加入搅拌机打均匀椰子油微波炉40秒融化到透明,加入蛋黄混合液里,加入剩余材料,搅拌均匀...
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- 如流沙般的馅料倾流而出,甜而不腻,适用于面包流心馅,蛋糕流心馅。用料咸蛋黄2只木糖醇(砂糖)20克黄油22克奶粉10克牛奶12克木糖醇奶黄流心馅-咸蛋黄流心制作-奶黄流心酱的做法把两个咸蛋黄放烤箱200度8分钟。40温水,隔水软化黄油,加入木糖醇打发一下。把烤好的咸蛋黄,压碎,加入打...
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