- 用料水360克酵母5克盐10克法粉500克大爱法棍的做法水解一个小时揉面加酵母加盐分割...
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- 产自湖北的莲藕和来自河南的铁棍山药谈恋爱了,他们俩在一起后,经受住了烈火油煎的考验之后,尝到了酸中带甜味的幸福感,既然是爱恋,一定少不了火红热辣的派对🎉。用料山药1根半莲藕2小节盐2小勺蚝油1汤匙🥄生抽2汤匙🥄醋2汤匙🥄白砂糖2汤匙🥄辣椒🌶️碎2小勺小葱2根蒜瓣5瓣剁碎生...
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- 法棍记录贴用料面粉盐酵母水心Sara爱烘焙:法棍记录贴的做法不积跬步无以至千里不积小流无以成江海...
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- 蘑菇法棍的外形很讨喜,乍一看像头上顶着蘑菇的小人儿。吃起来和传统法棍差别不大,表皮松脆,内心柔软富有韧性,越嚼越香,麦香味十足。这么一款可爱又好吃的法棍,值得你动手试做一波哟~By@jade玉蝴蝶用料法国面包粉(王后伯爵传统T65)350g水241.5g天然酵母35g盐7g速发干酵母0.9g不一...
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- 这是一种咸面包,赛克,法棍,大列巴都是一样的配料和方法,形状不同而已。这类面包外皮酥脆较硬,有嚼头。属于主食面包。用料高筋面粉500克水250克酵母10克盐8克赛克,法棍,大列巴的做法先将盐拌入面粉中,再把酵母放入高筋面粉中,揉成光滑面团。我用厨师机揉了40分钟。然后盖上保鲜膜...
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- 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。其富含的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生用料蔓越莓汁100ml草莓10颗冰糖适量可爱的爪爪冰棍的做法准备好所有食材将草莓...
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- 用料1高粉200克盐3.5克酵母3.5克水114克用料2高粉200克盐3.5克酵母3.5克水114克砂糖28克黄油20克大法棍的做法高粉200克,盐3.5克,水114克,酵母3.5克揉成光滑面团,放冰箱冷藏过一夜高粉200克,盐5克,水114克,黄油20克,糖28克,酵母3.5克投入面包机,并把放了一夜的面团揪成小...
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- 如果你觉得法棍不好吃你一定是没有吃到过好吃的法棍用料法棍专用粉970克黑麦粉30克鲁邦液种50克水700克天盐24克麦芽精2克鲜酵母8克鲁邦液种150克伊藤雅大的鲁邦法棍的做法水解:法棍专用粉,黑麦粉,鲁邦液种50g,水,慢速搅拌3分钟,静置30分钟完成水解。(这个传统水解微微有所不同,...
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- 自己试试奶油大冰棍用料稀奶油150克鲜奶250克糖30克淀粉15克奶粉25克调色的果汁奶油大冰棍的做法用一点鲜奶把淀粉冲开剩下的鲜奶,奶粉,奶油,糖一起中小火不要大开,然后把刚化开的奶粉淀粉液慢慢的倒锅里,随时用铲子来回通着,严防淀粉糊在锅底,感觉淀粉熟了后,关火,冷却我用的火龙...
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- 法棍顾名思义为法国传统面包,是法国总统拿破仑在行军过程中,为了方便携带,命令军中厨师研制的一款造型,最终成为欧洲四大经典面包之一。用料t65面粉1000克鲜酵母10克波兰种200克盐20克克水680克+后水60克四大经典欧包-法棍的做法波兰种做法:t65面粉+水=1:1麦芽精=面粉*1%干酵...
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- 好像在吃软软的大白兔奶糖!玉米淀粉起增稠的作用,没有可以不放。过筛后口感更顺滑!用料牛奶130克大白兔奶糖12颗玉米淀粉5克淡奶油150克大白兔冰棍的做法大白兔+牛奶+玉米淀粉放入小美主锅,5分钟/100℃/速度2,液体呈粘稠状,倒出去过筛放凉备用。不要洗锅,插入蝴蝶棒,加入淡奶油,2...
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- 一个身在异乡一周不吃几次面就难受的关中女汉子偏偏对面的味道又特别挑剔既然买不到那就动手做啦我这的三合一指的是油泼西红柿鸡蛋肉臊子在陕西正宗的面馆都能看到二合一三合一之类怕麻烦的话其实三合一也可以只做一样用料油、辣椒面、葱拌面:香醋、生抽、盐、鸡精面条:水...
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- 外地朋友老问我的面食方子,说实在的,做面食都是随手放水和盐啊、碱啊这些东西,月饼季结束了,今天有空给大家整理一下面条的,这个面条不管你吃热干面、葱油面、牛肉面、炸酱面、哨子面等等都能用的,爱吃了怎么都好吃,自己做的没加乱七八糟的东西是真好吃!用料面粉350克碱面2克盐2...
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- 用料吐司边马苏里拉芝士碎法式长棍面包培根西式火腿(方腿)卷心菜蒜末白砂糖沙拉酱干香葱碎(或欧芹碎)凯撒大帝(法棍版)的做法法棍切长片(斜切或纵向剖开)备用培根2片、西式火腿2片切丁,土司边切丁,包菜去除硬的叶柄部分,撕成小片锅中不放油,入培根,出油后立即入火腿炒一下,沥油捞出...
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- 用料法棍🥖一只黄油40克桂花蜜或者蜂蜜40克法棍大变身的做法法棍切片,随你喜欢哪个样式哦~直接放入烤箱3分钟,变成脆法棍法棍出箱,换面涂黄油桂花蜜,放烤箱3分钟超简单省时好吃法棍切片做好啦~...
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- 欧式面包一直是我的最爱,特别喜欢它的外脆里绵。经过不断的实验和修正,终成成果!用料高粉(俄罗斯)250g黑麦粉100全麦50盐4g干酵母4g色拉油适量水200g最爱法棍!的做法所有材料拌匀成团,静置20分钟揉至面团表面光滑,出现较厚的膜即可。最好用厨师机,省时省力。发酵过程随意,只要发至2...
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- 我喜欢偏西式的早餐,婆婆妈喜欢偏中式一点的早餐。如何能在家有奶娃的情况下,比较快手的解决两个人的风格迥异的早餐。其实很简单,只需要一根法棍,外加一些中西的调料,就能轻轻松松同时打开中西早餐的大门。用料虾皮10个黄豆50克紫菜少许榨菜/香葱少许生抽半勺醋小半勺水600毫...
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- 此方转自面包女巫姿;用的材料种类不多,步骤也比较简单,但是吃起来咸咸脆脆,味道也比较清淡,无糖少油,吃多了不腻口,适合家庭制作,作为孩子的磨牙小零食也不错!萨伏伊公国的传奇Grissini面包棍。Grissini据说是源于意大利皮埃蒙特地区的面包。本次制作原味的Grissini,采用了含水量很...
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- 玩出食物新花样!这个法棍真的是外脆里嫩啊!平时两娃吃的慢吞吞,这个一上来迅速解决掉,成就感倍增,终于不用在旁边唠叨快点快点啦!用料法棍半根鸡蛋两个熟鸡胸肉半块盐适量孩子很爱的法棍mini三明治的做法把法棍切片,我切了7片,每片厚度约2cm用刀从切片中抠出一个圆,如果有圆形的切...
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- 此款法棒无糖无油,外酥里韧,又有一点点咸味,个人很喜欢。用料老面制作高粉200盐5酵母5水140主面团老面200高粉250酵母9水175法棍—健身爱好者的选择的做法老面的所有材料混合搅拌至表面光洁,盖保鲜膜室温放两小时后冷藏15小时以上。1老面撕成小块,家主面团所有材料搅拌自面团...
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- 用料原材料:低筋粉100克;黄油35克糖粉35克;淡奶油35克白巧克力适量;核桃仁适量孩子们爱吃的棍棍儿饼干,酥脆香甜的做法1.把黄油切成小块放在微波炉里加热20秒使其软化后,加入糖粉。2.用手抽搅打两分钟,把淡奶油分多次加入黄油中,并搅拌均匀。3.筛入低筋粉,用刮刀搅拌并轻压。4.最...
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- 萌萌哒小法棍,配上香醇浓意的芝士简直是芝士控们必备的早餐~用料短法棍1个混合芝士(丝状)若干盐少许以下为自由搭配时间土豆丝鸡蛋胡萝卜丝洋葱末培根丝火腿丝金枪鱼罐头蒜香酱等等芝士控必爱~小法棍拉丝面包~的做法准备材料主要食材⚠️短法棍&混合丝状芝士辅料自由搭配(这次...
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- 防患疫情,搁家玩用料面粉面粉克酱油勺油克盐3克温水克辣椒面棍棍面的做法面中加一小勺盐,温水和面醒面30分钟,中间多揉几次面擀开,厚度1cm左右。刷油,一定一定要两面刷,醒1小时以上,醒的时间越久越好拉。切条,抻面然后下锅煮面碗中放牛肉、香菜、葱花、蒜或者青菜,以及盐、生抽、...
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- 2020痴迷法棍,从宅家在家断断续续做,到后来固定每周做,法棍做了有十几次了,找到一些感觉,基本能搞定面团,味道也感觉很好吃。于是想找市售好吃的法棍对比,自己到底做到了什么程度。家附近有新开的大面包房,每天下午两点准时出炉法棍,卖的很快,平时下班回来都买不到了。今天趁着周末...
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