最爱法棍！如何做才美味，怎么做最爱法棍！简单又好吃

欧式面包一直是我的最爱，特别喜欢它的外脆里绵。经过不断的实验和修正，终成成果！

用料  

最爱法棍！的做法  

1. 所有材料拌匀成团，静置20分钟

2. 揉至面团表面光滑，出现较厚的膜即可。最好用厨师机，省时省力。

3. 发酵过程随意，只要发至2倍大即可。大概需要45分钟（夏天）。

4. 分割三份，按照保罗教你做面包视频中的手法，整形成长棍。

5. 最后发酵40分钟，，过程中烤箱230度预热30分钟（石板和石子是制作欧式面包的必备，可以增加水气）

6. 成型面包进行割包，转入烤箱内。下面盛有石子的托盘中加入200CC的热水，增加水气，加热8分钟，水气走完后撤走。

7. 继续用200度烤30分钟后视面包上色情况加盖铝膜继续加热10分钟。

8. 出炉晾凉，成品了。

小贴士

1.做欧式面包，工具不可省，石板和生成水气的石子很重要。
2.视个人需要控制烤制时间。