![天然酵母红糖糍粑做法烹饪大全 地道天然酵母红糖糍粑如何做]( "天然酵母红糖糍粑做法烹饪大全 地道天然酵母红糖糍粑如何做")
- 纯粹消耗天然酵母，快速又好吃的点心有亲问道没有天然酵母怎么办，那就120g糯米粉，50g粘米粉，水的量也要加一点，和成团就行了，再包红糖煎~用料糯米粉100g天然酵母70g水65g红糖适量天然酵母红糖糍粑的做法糯米粉与天然酵母加水揉成光滑的团锅里加油用纸巾擦一下，开小火备用面团包入...
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![天然酵母馒头的详细做法大全,简单又营养的天然酵母馒头做法]( "天然酵母馒头的详细做法大全,简单又营养的天然酵母馒头做法")
- 用料面粉克天然酵母水猪油克白糖天然酵母馒头的做法100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉掂在手里有些轻飘，不那么实沉，就可以蒸了）天气酵母馒头口感比酵母馒头香甜，冷却后也很喧软...
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![天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包方法]( "天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包方法")
- 我的第一个天然酵母欧包。完全不需要揉面，只等时间让面包慢慢长大。添加多种面粉，无糖无油，健康有麦香。——葡萄酵种➕葡萄干，真的绝配！（这么多的酵母不用怎么办？只能越养越多，真是无语，自己养的，自己吃😂）用料1、主面团:中筋面粉260克全麦粉100克水252克2、天然葡萄种144克盐6克3...
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![天然酵母烫种红糖全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母烫种红糖全麦吐司方法]( "天然酵母烫种红糖全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母烫种红糖全麦吐司方法")
- 沉迷天然酵母，实验一下换算平日喜欢的吐司方子并进行细调，主要是自我记录。以下是2条450克吐司的量。用料①烫种全麦粉（鲍勃全麦粉）100g开水125g②酵头100%水粉天然酵母45g牛奶85g高粉135g③主面团高粉193g全麦粉60g蛋清30g牛奶148g红糖50g盐8g室温软化黄油30g天然酵母烫种红...
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![红糖开花馒头（天然酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖开花馒头（天然酵母版）方法]( "红糖开花馒头（天然酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖开花馒头（天然酵母版）方法")
- 外面买的红糖馒头太多糖了，颜色很红，总感觉添加了什么不大健康，口感也有点单一，自己做可以少放点糖，再加点红枣更香甜。家里经常做馒头，消耗养酵母剩余的弃种，以往都做白馒头，最近有点吃腻了开始翻花样。如果没有天然酵母可以直接干酵母5克，中筋面粉500克。用料天然酵母弃种150克...
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![红糖发糕（消耗天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（消耗天然酵母）方法]( "红糖发糕（消耗天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（消耗天然酵母）方法")
- 自从养了酵母宝宝，就开始琢磨各种发面发糕，玩完高筋粉又开始玩低筋粉了。今天是酵母宝宝出生的第五天，一直常温喂养，目前已经基本趋于稳定，我打算再过两天就冷藏喂养了。昨天晚上取50克继续喂养，用多出来的酵母试试做了这个红糖发糕，也不确定天然酵母是否耐高糖，没想到宝宝们表现...
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![天然酵母糖桂花红枣发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母糖桂花红枣发糕方法]( "天然酵母糖桂花红枣发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母糖桂花红枣发糕方法")
- 做这个菜谱是怕之后自己忘记了，自己调整的天然酵母方子做发糕。这次不错，完全不酸。果然要用养多几次后的酵母来做就不会有酸味。自从养了酵母宝宝，就要各种想办法去消耗天然酵母，最终有福的是自己。用料1.天然酵母100克2.糯米粉70克3.面粉50克4.鸡蛋黄1个5.温水（手感略热）100...
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![天然酵母肉桂红糖卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉桂红糖卷方法]( "天然酵母肉桂红糖卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉桂红糖卷方法")
- 前几天用天然酵种做得花环面包很好吃，老惦记着那一口，可冬天里发面慢，特别是用天然酵种发面更是比较漫长，正好在Yini的空间里看到一篇“冬季做天然酵母面包的技巧【40小时的黄油卷】”方法很好，虽然时间拉得长，但安排的很合理，跟着学起来。谢谢Yini，我来跟着你学“重复中种法”。...
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![天然酵母如何做才美味，怎么做天然酵母简单又好吃]( "天然酵母如何做才美味，怎么做天然酵母简单又好吃")
- 生了宝宝，做了专职家庭主妇，打算好好研究烘焙，那就从发酵开始吧！最近狂刷天然水果酵母养成法，就是想自己能慢慢系统起来。用料水200克橙子1个约150g糖10克伏特加几滴天然酵母的做法玻璃容器开水消毒，擦干净。切一片香橙，把伏特加倒在橙子上面擦拭玻璃容器，香橙，水果刀，二次消毒。用...
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![天然酵母红糖老面开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母红糖老面开花馒头方法]( "天然酵母红糖老面开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母红糖老面开花馒头方法")
- 纯酒娘发酵的老面开花馒头，自然开裂的花纹，口感松软，麦香味特浓，越嚼越香！用料中筋面粉500克甜酒娘100克清水200克左右（面粉的吸水性不同水量也不同）红糖80克白砂糖50克食用碱3克（夏天4到5克）花生油30克天然酵母红糖老面开花馒头的做法酒娘、清水、红糖、白糖一起混合把糖化开！把步...
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![天然酵母菌发酵白糖糕食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母菌发酵白糖糕方法]( "天然酵母菌发酵白糖糕食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母菌发酵白糖糕方法")
- 吃过软欧吗？是不是很喜欢呢？其中发酵剂就有用到天然酵母哟。天然酵母种健康营养价值高，伴随着其迷人醇厚的发酵香味。致力于白糖糕的进阶版，我是i了。。。用料白糖50克水①160克粘米粉100克天然酵母种25克水②20克玉米油2.5克天然酵母菌发酵白糖糕的做法白糖+水①搅拌至糖融...
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![天然酵母可颂的详细做法大全,简单又营养的天然酵母可颂做法]( "天然酵母可颂的详细做法大全,简单又营养的天然酵母可颂做法")
- 酵母宝宝成功用料材料A中种酵母60克高筋面粉200克细砂糖20克盐3克牛奶50克水50克黄油10克材料B蛋液16克裹入黄油100克天然酵母可颂的做法制备中种面团。黑麦液种酵母高筋粉喂养三次材料A揉成粗膜加黄油揉成八成筋发酵两倍大面团排气4折法两次开酥整形28℃发酵2倍.。刷蛋...
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![天然酵母种～红糖黑芝麻贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母种～红糖黑芝麻贝果方法]( "天然酵母种～红糖黑芝麻贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母种～红糖黑芝麻贝果方法")
- 用料酵种95克黑芝麻10克高筋面粉320克盐3克红糖13克黄油8克冰水175克酵母0.5克奶粉15克天然酵母种～红糖黑芝麻贝果的做法将面团揉至扩展阶段后加入黄油揉允，分割成7份滚圆松弛10分钟将松弛好的面团擀成椭圆形，从边缘开始卷起成长条形，用擀面杖一头压扁将另一头放入压扁的面团...
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![天然酵母液（黑加仑天然酵母液）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液（黑加仑天然酵母液）方法]( "天然酵母液（黑加仑天然酵母液）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液（黑加仑天然酵母液）方法")
- 为了做出有灵魂有风味的面包而做准备，同时这也是一个工具贴。这个是配方是在烘培学校学来的☺️，记录与分享吧。第一次闻到天然酵母液的时候，觉得好香好香，整个空间都弥漫这种甜甜的香香的味道，但是做过一次就蹲角落了😅，因为技术问题，面包失败了就没再做了。用料玻璃瓶（高温消毒）1...
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![苹果红糖天然酵母做法烹饪大全 地道苹果红糖天然酵母如何做]( "苹果红糖天然酵母做法烹饪大全 地道苹果红糖天然酵母如何做")
- 就是手痒想玩，没别的用料苹果一个连皮约120克红糖50克凉开水500克以上苹果红糖天然酵母的做法瓶子，苹果洗干净后都用凉开水冲洗一下苹果留皮切小块，芯和籽去掉不要，苹果粒/凉开水/红糖比例是1:2:0.5，即苹果粒100克、凉开水200克、红糖50克，全放刚洗干净无油瓶子里，然后用筷子轻...
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![天然酵母面包系列，天然酵母的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包系列，天然酵母的制作方法]( "天然酵母面包系列，天然酵母的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包系列，天然酵母的制作方法")
- 用料黑麦粉（第一天）100g柠檬汁100g高筋粉（第二天）50g柠檬汁50g高筋粉（第三天）100g清水100g高筋粉（第四天）100g清水100g天然酵母面包系列，天然酵母的制作的做法第一天黑麦粉（我买的黑麦自己打的粉）与柠檬汁混合（也可用清水、菠萝汁，我都试过，柠檬汁最好），装入容器，最好是圆柱状容器，便于观察...
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![天然酵种/天然酵母 甜橙食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种/天然酵母 甜橙方法]( "天然酵种/天然酵母 甜橙食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种/天然酵母 甜橙方法")
- 本来就是欧包爱好者开始自己做欧包接触各种相关知识对天然酵种产生兴趣利用空气中的酵母菌以谷物作为饲养源淀粉酶所水解产生以麦芽糖为主的糖类而空气中以及谷类表面中所含有的乳酸菌则会将麦芽糖代谢为葡萄糖等酵母菌的“主食”从而制成可以用来制作面包、馒头等食品的...
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![天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种方法]( "天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种方法")
- 用料高筋粉102克全麦70克天然酵母80克水80克盐2克糖水:水1000克白糖50克天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种的做法我用的鲁邦种，也可用天然酵母天然酵母加入水搅拌均匀加入全麦粉、高筋粉和盐搅拌均匀无干粉后松弛20分钟揉成光滑的面团平均分成5等份，松弛20分钟擀卷，具体...
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![天然酵母液如何做才美味，怎么做天然酵母液简单又好吃]( "天然酵母液如何做才美味，怎么做天然酵母液简单又好吃")
- 用料玻璃瓶1个葡萄干60克白糖15克凉白开水300克天然酵母液的做法玻璃瓶用开水消毒晾干。然后用温开水清洗葡萄干虑干水分，玻璃瓶依次加入300克凉白开水糖葡萄干蒙上保鲜袋盖上盖子密封。摇晃瓶子使糖融化。第一部是我第一次的酵母液这个是我种过一次之后加了一点凉白开水...
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![天然酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之香蕉酵母方法]( "天然酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之香蕉酵母方法")
- 记录一下，方便使用！学习，野生酵母面包师用料去皮香蕉100克饮用水(净化器水或矿泉水)200克糖50克玻璃容器1个天然酵母之香蕉酵母的做法玻璃瓶用开水消毒，倒入水，砂糖搅拌均匀融化，倒入切片的香蕉，盖上盖子。每天打开盖子一次晃动瓶子里的液体使空气混入，在25℃的环境发酵5天完成，随...
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![红糖酒酿天然酵母馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖酒酿天然酵母馒头方法]( "红糖酒酿天然酵母馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖酒酿天然酵母馒头方法")
- 好吃的东西必须要分享出来，一次吃四个太容易了，这货用"美味"来形容太肤浅。用料A：天然酵头80克水60克红糖50克酒酿100克盐2克B：馒头粉250克C：馒头粉约80克碱水20滴红糖酒酿天然酵母馒头的做法把材料A倒盘子里拌匀，静止1小时出来好多小泡泡倒入材料B中揉成三光，放盘子里一发(天然...
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![天然酵母红糖松饼做法烹饪大全 地道天然酵母红糖松饼如何做]( "天然酵母红糖松饼做法烹饪大全 地道天然酵母红糖松饼如何做")
- 用料天然酵种（活跃刚回落）200克TF粉100g水100g鸡蛋2个红糖（液体）50g葡萄籽油2圈葡萄干1把盐1撮泡打粉1撮植物奶粉（调稠度和香气）适量天然酵母红糖松饼的做法没啥好说的没啥好说的...
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![天然酵母黑麦红糖坚果欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑麦红糖坚果欧包方法]( "天然酵母黑麦红糖坚果欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑麦红糖坚果欧包方法")
- 延长发酵的时间，使得面包的口感松软香甜。加上添加的许多的坚果，让面包更加香！用料高粉185g全麦粉25g黑麦粉30g天然酵母（水分比例100%）113g水120g红糖35g盐3g核桃，南瓜子，葵花籽适量天然酵母黑麦红糖坚果欧包的做法烤箱预热150度，将坚果放入事先烘烤10分钟，取出晾凉备用。在大碗里...
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![天然酵母液｜柿饼酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液｜柿饼酵母方法]( "天然酵母液｜柿饼酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液｜柿饼酵母方法")
- 每年这个时候都是吃柿饼的绝佳时机/厚厚一层糖霜就是酵母养分的活力来源/刚好朋友寄来富平的吊柿～先自己解解馋后拿了些来养酵母液做面包～柿饼酵母因为糖分大三四天就可以收液/超级快手方便～用料柿饼150克水450克天然酵母液｜柿饼酵母的做法第一天：瓶子消毒晾干/柿饼剪小块/加...
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![天然酵母种如何做才美味，怎么做天然酵母种简单又好吃]( "天然酵母种如何做才美味，怎么做天然酵母种简单又好吃")
- 用料葡萄干50克凉开水100克天然酵母种的做法葡萄干凉开水放在一个消毒好的瓶子里常温发酵3/4天，期间每一天都要晃动，促进发酵。发酵好的酵种，过滤出液体就是酵母原液，取出酵母原液，50克原液加入50克全麦粉，搅拌发酵。发酵好，加入100克高筋粉，100克温开水，继续发酵。天然酵母种就做...
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