![清明饺（面粉版）做法烹饪大全 地道清明饺（面粉版）如何做]( "清明饺（面粉版）做法烹饪大全 地道清明饺（面粉版）如何做")
- 坐标萧山，一个生在东片，嫁在东片，却独爱南片人民的清明传统美食。看了各种帖子都是粳米粉或者橙粉版，刚好手边只有面粉，就试了试。粘性没有粳米版的好，但更适合新手做，吃起来也更不粘口。口感还不错哦用料笋一根咸菜适量豆腐干3块猪肉100g（笋，咸菜和肉1:1:1）糯米粉115克面粉115克新...
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![清明果之艾饺，甜馅食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果之艾饺，甜馅方法]( "清明果之艾饺，甜馅食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果之艾饺，甜馅方法")
- 绍兴特产，超级爱吃(｡･㉨･｡)ﾉ♡用料糯米粉300克艾草250克梗米粉250克糖75克水适量清明果之艾饺，甜馅的做法艾草洗干净焯水倒了，然后再放入锅中，加适量水和艾草齐平煮熟为止。倒出盆中，大概水和艾草在500克左右。加糯米粉和梗米粉，然后糅合，因为怀孕，所以我用厨师机揉的，你们可以自己用手...
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![清明果（野生艾草粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果（野生艾草粉版）方法]( "清明果（野生艾草粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果（野生艾草粉版）方法")
- 清明节马上到了，应个景！第一次做，居然很成功，赶紧成个菜谱，给想学做清明果的厨友，原来并不难么😜主要是用了艾草粉，省了不少力。用料糯米粉400g中筋粉（饺子粉）100g野生艾草粉50g热水适量咸馅料适量清明果（野生艾草粉版）的做法咸肉切小丁泡水去咸，鲜肉切小丁加少许料酒、盐待用春笋切...
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![清明节特制清明/年青/艾青饺食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节特制清明/年青/艾青饺方法]( "清明节特制清明/年青/艾青饺食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节特制清明/年青/艾青饺方法")
- 嘿嘿~每年都会跟奶奶一起包的，记录一下。看下厨房好像青团比较多诶~不过我更喜欢青饺。用料馅料鸡蛋3个猪肉丝100克香干2块笋1只雪菜一株青饺皮小苏打5g年青/艾青越多越好粳米粉750克(一袋)水480克清明节特制清明/年青/艾青饺的做法馅料很方便的，就是切丝切丁炒一下就好了...
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![清明节粉蒸肉（九岁儿童版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节粉蒸肉（九岁儿童版）方法]( "清明节粉蒸肉（九岁儿童版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节粉蒸肉（九岁儿童版）方法")
- 每年的清明节总要做上一大碗的粉蒸肉，这个三月三暨清明节假期，指导小朋友尝试制作这一传统美食。用料五花肉500克豆腐乳适量粉蒸肉粉120克梅干菜或者其它干菜适量糖、料酒、蚝油适量清明节粉蒸肉（九岁儿童版）的做法先把干菜加水用微波炉加热两分钟，让它泡开。我们这次用的是茄...
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![清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频方法]( "清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频方法")
- 清明快到了，这是家乡特色。清明前每次做完蒸熟妈妈都会装几个到碗里，让家里故去的先人先享用。加了艾叶的米粉特别清香，可以做成甜口跟咸口。小时候家里做清明饺是个大事，家里的姑啊婶啊舅妈，三姑六婆都会约一起做。那会谁家做了的都会给没做的亲戚送几个尝鲜。现在这种氛围淡...
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![点心/清明饺/菜包饺的详细做法，点心/清明饺/菜包饺做法技巧]( "点心/清明饺/菜包饺的详细做法，点心/清明饺/菜包饺做法技巧")
- 这是一道最为繁杂的地方小吃，我们叫点心，清明饺，菜包饺，一般大节日婚嫁上梁才会做。工序繁琐需要好多人一起完成。大米糯米按比例浸泡晾干去加工厂磨粉，做汤种揉粉团，炒馅料，包制，蒸熟。估计得忙活一天，豆沙，芝麻，冬笋肉丁冬腌菜，还有带点辣辣的萝卜丝。真的口水都有三里路。一群妇女...
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![韭菜鸡蛋粉丝水饺（清淡版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜鸡蛋粉丝水饺（清淡版本）方法]( "韭菜鸡蛋粉丝水饺（清淡版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜鸡蛋粉丝水饺（清淡版本）方法")
- 个人不爱吃香油，口味又比较清淡，试了几次才做出自己喜欢口味的韭菜鸡蛋水饺。用料韭菜500克鸡蛋7个饺子皮两斤（没用完）粉丝两把味极鲜6小勺蚝油1小勺花生油若干韭菜鸡蛋粉丝水饺（清淡版本）的做法烧水焯粉丝，稍软捞出，切成小小的段。锅内倒油，油开倒入打散的7个鸡蛋，转中小火，用筷子...
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![清明粿（面粉版）做法烹饪大全 地道清明粿（面粉版）如何做]( "清明粿（面粉版）做法烹饪大全 地道清明粿（面粉版）如何做")
- 清明节出去游玩，摘了很多鼠曲草，我们家乡叫“棉菜”，想做个清明粿，可是家里没有糯米粉，我想着是不是可以参考包子的做法，用面粉做。结果就做出了口味别致的“清明包子”😄。用料普通面粉大约500g鼠曲草大约500g酵母粉5g笋1只香干3片猪肉400g咸菜1包虾米适量糖克清明粿（面粉版）的...
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![清明饺如何做才美味，怎么做清明饺简单又好吃]( "清明饺如何做才美味，怎么做清明饺简单又好吃")
- 用料糯米粉200克小麦粉200克艾适量咸口咸菜适量笋一根豆腐干2块甜口熟芝麻适量糖适量清明饺的做法🌿艾青的反面是带有白色绒毛～并带有一股香气摘艾的嫩枝摘去叶片🍃（跟摘芹菜一样）⚠️如嫩枝很嫩就不需要这一步了水烧开放入艾🌱热水焯2分钟左右（因为艾有股苦味）⚠️不要焯太久要不...
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![清明节食清明果（艾草粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节食清明果（艾草粉版）方法]( "清明节食清明果（艾草粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节食清明果（艾草粉版）方法")
- 清明果也称青团、江西称“清明粑”“清明蒿子粑”等，是中国南部、中东部汉族特色食品之一。清明果整体呈绿色，多用艾草做成。馅分咸甜等种类，清明果最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，专职成了清明节习俗。仅以现有材料来看，可以追溯南朝梁代。清明果最初目的是“以...
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![香糯艾饺（清明果）食谱大全及做法，烹饪好吃的香糯艾饺（清明果）方法]( "香糯艾饺（清明果）食谱大全及做法，烹饪好吃的香糯艾饺（清明果）方法")
- 小时候的味道总是让人怀念。用料糯米粉500克面粉适量艾叶50克盐适量猪肉150克荞头50克酸菜50克辣椒2只油400ml鸡精适量香糯艾饺（清明果）的做法清水浸泡洗净剁碎备用😊将剁碎的艾叶与糯米粉加入调好的盐水揉在一起，撒上一些面粉，再使劲的蹂躏！！😂使得糯米粉不会那么软绵绵，不好成...
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![清明前夕话清明粿（艾饺）的详细做法，清明前夕话清明粿（艾饺）做法技巧]( "清明前夕话清明粿（艾饺）的详细做法，清明前夕话清明粿（艾饺）做法技巧")
- 清明节作为传统的春祭大节，每逢清明时节，无论你身处何处，都会回乡参加祭祀祖先活动。清明粿作为祭祀祖先的必备食品，自然也成了清明节的必吃美食。清明前夕回家，恰逢做清明粿，记录下点滴，感觉做清明粿的水平又增进了。（注：农村人大多凭经验凭感觉做清明粿，没有具体的量化指标。配方...
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![清明艾饺如何做才美味，怎么做清明艾饺简单又好吃]( "清明艾饺如何做才美味，怎么做清明艾饺简单又好吃")
- 乡下一直有清明吃艾饺的习俗，每年的三月也是艾草采摘的时候，闻着清新的艾草香，吃着软软糯糯的艾饺，满满小时候的回忆用料糯米粉150克粳米粉500克水适量笋若干肉若干笋干菜若干克豆干3块艾草适量清明艾饺的做法锅中水烧开，加入米粉，用筷子在米粉表面划动，不要糊锅，这个过程大概两...
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![青饺（清明果）的详细做法，青饺（清明果）做法技巧]( "青饺（清明果）的详细做法，青饺（清明果）做法技巧")
- 天台的做法，用的是鼠曲草，比较香糯用料糯米粉2000克粘米粉2000克馅料一锅克青饺（清明果）的做法把鼠曲草煮熟，石臼捣烂和上米粉开始捣继续再继续好了捏个小碗装上春笋等馅料包成大饺子捏上美美的花边排队，上锅蒸蒸15分钟出锅！咬一口，唇齿留香，回味无穷...
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![清明果（艾团艾饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果（艾团艾饺）方法]( "清明果（艾团艾饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果（艾团艾饺）方法")
- 每年清明之前，都是艾草最鲜嫩的时节，上坟祭祖，做清明果，都是必备的行程安排。萧山这边选用的是茎红色的艾，叫“野艾”，同事诸暨老家用的是茎白色的艾，叫“真艾”，妈妈说，真艾吃得要“艾（呆）”的，不过我不讲究，能找到啥是啥，口感都一样用料汤圆粉克小麦粉克艾草开水克猪肉克水冬菜笋清明...
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![清明果之艾饺，咸馅食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果之艾饺，咸馅方法]( "清明果之艾饺，咸馅食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果之艾饺，咸馅方法")
- 自用，纯记录这个是18年的方子，是根据奶奶说的做的，我又改动了一下，2021的方子在这里：用料艾草250克水适量糯米粉300克梗米粉250克雪菜，肉丁，笋丁，豆腐干丁适量清明果之艾饺，咸馅的做法馅的制作是肉，笋，豆腐干切颗粒，锅里放油，编炒肉，在放笋，炒一会，再放豆腐干，雪菜，放盐，鸡精，然后炒熟盛出备...
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![清明饺（艾草饺子）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺（艾草饺子）方法]( "清明饺（艾草饺子）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺（艾草饺子）方法")
- 用料饺子皮:油少许粳米粉750克艾草水700克饺子馅:雪里蕻咸菜随意冬笋随意香干随意香菇少许清明饺（艾草饺子）的做法炒馅:油锅烧热倒入冬笋末翻炒，再加入香干末，然后加入雪里蕻咸菜，继续翻炒，咸淡根据自己口味来！炒锅后装碗里备用。炒好后的饺子馅粳米粉用清水灼过后的艾草和面的...
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![清明蛋饺如何做才美味，怎么做清明蛋饺简单又好吃]( "清明蛋饺如何做才美味，怎么做清明蛋饺简单又好吃")
- 清明节祭祖，老妈必做的一道菜。用料鸡蛋8个猪肉末250克小葱4条香菇8只盐少许油少许清明蛋饺的做法小葱香菇洗净切碎，炒熟，盛一旁备用一个鸡蛋打入小碗，打散入锅摊成圆形蛋液成型，上面未熟透时候，准备加入肉末馅料加馅料，铺平，让肉末稍微陷入半熟蛋液中稍微加热一会，在蛋液熟透之前...
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![清明粿（青汁粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明粿（青汁粉版）方法]( "清明粿（青汁粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明粿（青汁粉版）方法")
- 每年清明时节家里都会包清明粿，也叫米粿，清明果也是我的最爱之一，但是自从上大学之后就再也没吃过老妈包的粿，身在异乡的七七妈只能撸起袖子自己包乐，正所谓吃货的世界不折腾就不舒服呀，包这个粿之前参照乐老乡白云姐姐的方子，结合自己的实践经验和口感，终于得出乐这个具体用量的...
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![清明荷叶饺如何做才美味，怎么做清明荷叶饺简单又好吃]( "清明荷叶饺如何做才美味，怎么做清明荷叶饺简单又好吃")
- 用料糯米粉糯米粉和梗米粉1:2的比例梗米粉糯米粉和梗米粉1:2的比例开水适量色拉油少许也可不加咸菜丁笋丁香菇丁艾叶小苏打清明荷叶饺的做法艾叶摘洗干净不要硬梗只留嫩叶，水煮开后加少许小苏打放艾叶煮半分钟后捞起过凉水，再打成艾叶糊糊，过了清明了，艾叶不那么嫩了。我一般...
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![高筋面粉番薯粉版饺子皮食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉番薯粉版饺子皮方法]( "高筋面粉番薯粉版饺子皮食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉番薯粉版饺子皮方法")
- 阴差阳错，饺子皮不够了，用做面条的粉团搓了几个当饺子皮，没想到大家都说此君味道更好，口感有点芋饺的味道。用料高筋面粉175克番薯粉60克食盐3克小苏打1克水适量高筋面粉番薯粉版饺子皮的做法除水外的原料放入桶里，用筷子搅拌几下混匀材料，然后慢慢加水(水要比做馒头的量少些)，...
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![清明了，吃艾饺吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的清明了，吃艾饺吧！方法]( "清明了，吃艾饺吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的清明了，吃艾饺吧！方法")
- 艾饺是一种江南名吃，是南方人喜闻乐见的春季美食，而在北方地区则鲜为人知，所以作为北方人的我研究艾饺的做法颇有造次之嫌，不过我想好吃才是硬道理。南方人传统的方子多是以粘米粉为主，馅料基本都是肉类笋类咸菜等当地应季食材，应该是作为餐桌上的主食来食用，也称之为清明果、艾...
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![清爽鸡蛋黄瓜煎饺（无淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清爽鸡蛋黄瓜煎饺（无淀粉版）方法]( "清爽鸡蛋黄瓜煎饺（无淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清爽鸡蛋黄瓜煎饺（无淀粉版）方法")
- 煎饺要油要蛋，夏天单吃太油啦，这时候就需要黄瓜上场了！用料饺子鸡蛋黄瓜芝麻清爽鸡蛋黄瓜煎饺（无淀粉版）的做法在平底锅内倒入适量油，开火，将饺子摆成自己要的形状，就好是圆形。盖上锅盖，可以利用这段时间切黄瓜。2.3分钟后，夹起饺子看看底部是否已经变色，变色后倒入水，水位到饺子一...
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![清明团，清明饺子做法烹饪大全 地道清明团，清明饺子如何做]( "清明团，清明饺子做法烹饪大全 地道清明团，清明饺子如何做")
- 家乡做法，味道特棒！清明节都吃的团子和饺子，一般饺子里的馅放咸菜炒笋和肉片，团子里放芝麻或豆沙馅，但我喜欢吃饼干馅的，特别香，一口气就几个下去了，好吃😋用料糯米粉100克粳米粉300克豆沙适量碱水一滴饼干碎适量糯米适量，团子外面，需先浸泡清明团，清明饺子的做法把艾草清洗后，取叶去...
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