- 给小朋友做的零嘴:提子小面包,俩口味一起烤如果只烤一盘,配方需减半已适当减糖头回做,切的不太规整手工揉面一小时,手腕可太酸了…亟需一台厨师机,才可能出手套膜吧用料高筋面粉320克低筋面粉85克鸡蛋(和面)1个黄油30克细砂糖25克酵母4克盐3克蔓越莓50克葡萄干50克全蛋液(刷)适量炼...
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- 厨师机做烘培的方子,网上一直都很少,我只能每次根据别人的方子修改添加,毕竟不方便。用厨师机的一般都是进阶级厨友,做一次花几个小时也不希望只有一小盘,这个方子可以做两三盘,自用送人足足的,真的很实用呢!馅料丰富,生长期的孩子吃个几块,营养很充分。用料黄油220g低粉200g高粉10...
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- 在烘焙地球村公众号看见的配方,换算成小分量的自己记录一下,据说是面包坊的王牌产品配方。有改动,主要是换上了天然酵母。用料种面高筋面粉90克(80克)水60克(50克)酵母0.3克(用水粉比例1:1得天然酵母20克代替)主面团高筋面粉150克水90克糖30克盐3.5克黄油6克干酵母(可选)1.5...
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- 本来想做小酥球,最后成了小酥饼,超好吃!!用料低筋面粉200克淡奶油120克白砂糖40克蔓越莓干提子干自己喜欢黄油60克蔓越莓提子小酥饼🤪的做法先软化黄油和常温淡奶油,之后把白砂糖和黄油打发搅拌;再分几次倒入淡奶油并打发均匀(用电动打蛋器)。最后倒入低粉和蔓越莓提子干,用平勺搅...
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- 蔓越莓提子软欧,源自欧洲,低糖低油、营养好吃、香软Q弹,酸酸甜甜,无添加剂。特别适合家庭主妇在家做给家人吃。用料高筋面粉160克糖16克蔓越莓+提子干56克黄油12克盐3克酵母3克水110克家庭版蔓越莓提子软欧包的做法把糖,水,高粉,酵母搅拌。面团成团后,开始摔面至光滑,约5分钟左右...
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- 发好大,表皮偏干,三颗星用料低筋面粉80克黄油20克全蛋2颗高筋面粉320克盐4克细砂糖20克牛奶190克提子60克提子面包-君之蔓越莓奶酪改的做法一发二发,直接法。180度,15分钟。...
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- 用料高筋粉500g南瓜泥200g鸡蛋30g白砂糖30g盐3g黄油40g酵母5g蔓越莓干80g南瓜籽仁适量留出少许蛋液刷面南瓜蔓越莓小面包(面包机版)的做法南瓜切块,隔水蒸熟,打成泥。将高粉、南瓜泥、盐、糖、蛋液、酵母加入到面包机桶里,开启和面程序。一个“和面”程序结束后,稍停1、2分钟,再...
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- 喜欢吃牛轧糖夹心饼干,喜欢蔓越莓的味道,但只有一种果干味道比较单一,特意加了提子干,酸酸甜甜味道不错,会拉丝噢用料棉花糖100克黄油40克奶粉40克蔓越莓30克提子干(葡萄干)30克苏打饼干20-30对牛扎蔓越莓提子饼干的做法材料集合用竹纤维纸巾把不粘锅的水擦干。把黄油放进锅里...
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- 假期过后发现自己都要变面包师傅了,就用一种金像小麦粉发挥了我的小宇宙!相信地球很危险,大家都躲在家做面包了吧,新手一齐来交流吧。因为太好吃,所以这次要做多一点!用料金像小麦粉400克全蛋液1只牛油50克牛奶180克酵母5克温水20克砂糖55克盐4克蜜糖水适量提子蔓越莓蜂蜜牛奶...
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- 蔓越莓提子饼干,手工可以选择最高品质的原料,选择无人工添加的配方,品尝除了美味还有健康。特浓奶香果酱酥饼,非常浓郁的奶香和酥松的口感,让你怎么吃都不腻。用料低筋面粉115g全蛋液15ml黄油75g糖粉木糖醇60g蔓越莓干35g提子干25g全脂奶粉15g榛子粉20g烘焙:烤箱中层,上下火,165...
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- 此款面包对面筋要求不高,欧式面包、少油少糖,添加了蔓越莓和提子,更增添了独特的风味,超软的面包,酸甜可口,老少皆宜,百吃不厌。用料高筋面粉160克酵母3克糖16克盐3克冷开水110克黄油12克蔓越莓、提子干56克蔓越莓提子软欧面包,0基础可操作的面包的做法准备所有材料备用。高粉、...
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- 用料蔓越莓15克葡萄干15克核桃肉20克低粉150克有盐黄油60克牛奶30克砂糖40克蛋黄1个蔓越莓提子核桃曲奇的做法1搅拌器打发软黄油,之羽状;2加砂糖继续打匀;3加鸡蛋黄打匀4加蔓越莓提子干核桃,这些材料全部已剪小颗粒;5加入提前过好筛的低粉150克,拌匀。6,加入牛奶继续拌匀,此处牛...
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- 超级香的奶酥,要用动物黄油来做才好吃!用蔓越莓或者葡萄干都可以,少糖配方,口感是外酥里软的,适合老人和孩子~多余的蛋白我会用来做蛋白溶豆,特别适合小孩子吃,链接在此:✍️很用心写的方子,免费分享给大家,做完记得交作业哦,好吃请点“好极了”,给个好评比心❤用料蛋黄(常温)3个低筋面粉1...
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- 用料低筋面粉120克黄油30克牛奶80克酵母4克蔓越莓20克糖20克盐1克蔓越莓小面包(不用面包机)的做法因为时间赶没有拍图1把牛奶稍微加热一下下,手感温温的就行2把酵母粉加到牛奶,搅拌均匀3加进常温融化的黄油,充分拌匀4筛进面粉5加糖加盐所有材料充分混合揉成上图那样盖好保鲜膜...
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- 我不爱吃太甜的参考了好几种方子这个是刚刚好的甜超香~记一下方便自己看用料蛋黄3个黄油90克提子/蔓越莓30克低筋面粉175克奶粉15克细砂糖30克低糖!提子/蔓越莓奶酥的做法提子/蔓越莓切碎一点(我用的每日坚果里的😂三个蛋黄黄油室温软化到这个程度黄油打发打发的黄油内加入...
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- 上下火180°,中层,45分钟。用面包机的话更简单,直接全部材料扔进去,黄油也是后放。用料高筋面粉450克牛奶200毫升鸡蛋两个(去壳后120克)白砂糖70克盐3克酵母粉5克牛油50克蔓越莓干+提子干100克超软蔓越莓提子面包的做法牛奶,鸡蛋,细砂糖,面粉,盐,酵母粉,依次放入面包机烤盘里,开始和面...
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- 之前做司康,是用了打发过头的奶油,为了不浪费进口淡奶油,赶紧查查补救的办法,结果做出来的奶油司康非常好吃。家里今天没有奶油,用牛奶➕炼乳的配方,我觉得香甜味道也足够用了。糖量和黄油量我都有适当减少,如果喜甜可以自行增量。用料低筋面粉150克白糖20克泡打粉3克盐2克黄油4...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋1个细砂糖2tbsp牛奶300ml水30ml酵母1teasp盐1teasp黄油2tbsp蔓越莓干100g鸡蛋个蔓越莓面包的做法KBS面包机,选500g,sweetbread,medium,蔓越莓放在坚果盒内,面包机在制作过程中会自动加入搅拌。从面包机取出稍凉还热时切片蔓越莓面包成品小贴士如果喜欢...
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- 奶酪、梅子,还有墨西哥酱,不好吃来找我😜浓郁的奶香加上梅子果味酸甜,值得长撸😋参照了油管Sherry的方子,额外加了蔓越莓,多了层酸甜风味,特别好吃,与大家分享。用料面团:面粉250克糖25克盐3.5克速溶酵母3.5克奶粉8克鸡蛋33克冷水80克牛奶50克黄油(软化)25克馅料:软化芝士creamchees...
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- 用料高筋面粉(王后吐司粉)250克鸡蛋1个(45克)盐2克细砂糖45克酵母5克牛奶130克黄油25克蔓越莓60克蔓越莓面包-小美版的做法除盐、黄油、蔓越莓外的所有材料放入主锅,15秒/速度3-6混合,加入盐2分钟揉面,加入一半黄油4分钟揉面,加入另一半黄油3-4分钟揉面,面团揉至扩展阶段(手上抹油,...
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- 记录温度:180度15分钟!此方源自安安。。面包,原方2.5倍量制作,此处仅为个人纪录!用料高筋面粉400克低筋面粉100克奶粉20克白糖35克牛奶280克全蛋液50克鲜酵母15克盐5克黄油35克辅料:炼乳耐高温巧克力豆提子干、蔓越莓干提子、蔓越莓、巧克力豆面包块的做法提子干、蔓越莓干提前...
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- 第一次用白燕的面包粉,感觉可以秒杀一切牌子的面包粉,加上用了偏湿一点的配方,做出来的面包松软可口,一点都不粗糙,几乎比得上海绵蛋糕的细腻口感,这么好的配方一定要mark!用料酵母3克牛奶110克白燕面包粉(其他高筋面粉也🉑)240克鸡蛋1个砂糖(红糖or白糖均可)35克色拉油/黄油25克蔓...
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- 尝试过酵母和泡打粉,还是泡打粉做出来的好吃,然后使用的高精面粉,记录下配方。用料蔓越莓/提子干25-40克高筋面粉150克泡打粉4-5克牛奶30克鸡蛋1个黄油30-40克糖20-35克盐1克蔓越莓/提子/司康的做法170-180度15-20分钟...
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- 用料新良软欧粉500克鸡蛋1个细砂糖60克盐巴10克冰水300克黄油50克酵母5克蔓越莓提子150克蔓越莓提子软欧包的做法先准备食材,我是室温比较高,用了冰块加冰水进行揉面。将食材除黄油外放入厨师桶中,进行搅拌搅拌到扩展状态加入黄油搅拌后加入蔓越莓提子,将它们完全融合到面团...
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- 没有加高筋面粉的全麦包。用料全麦面粉300克盐3克酵母4克糖30克蜂蜜2勺水165克蔓越莓干,提子干一小碗全麦蔓越莓提子欧包的做法除了蔓越莓干和提子干剩下的都放到和面机和面30分钟加一个小时醒面到2倍大。醒面结束后拿出来拍打排气,并分成四块。每一块按压成长方形面片之后...
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