厨趣阁莹爸家的虾仁独面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的莹爸家的虾仁独面筋方法
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用料
| 虾仁 | 300克 |
| 面筋 | 四块 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 姜末 | 适量 |
| 生粉 | 少许 |
| 料酒 | 两勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 一点点 |
| 高汤 | 半碗 |
| 大料 | 两朵 |
莹爸家的虾仁独面筋的做法
面筋用手撕成大块
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第2张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第2张")
黄瓜切片
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第3张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第3张")
高汤备用
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第4张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第4张")
面筋块焯水去油后尽量挤干水份
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第5张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第5张")
生粉少许加水成芡汁
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第6张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第6张")
葱姜切末，虾仁用姜末，一点盐，料酒一勺，一点点一点点醋，生粉少许抓匀腌制一会
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第7张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第7张")
热锅放底油下大料、葱姜末煸出香味
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第8张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第8张")
下入虾仁煸炒均匀、变色加料酒一勺耗油一勺烹制
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第9张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第9张")
倒入高汤
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第10张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第10张")
倒入适量生抽提味儿找色，下盐、糖各少许
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第11张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第11张")
倒入绰过水的面筋块咕嘟至汤汁即将收干
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第12张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第12张")
隆入生粉，倒入黄瓜片翻炒均匀下香油少许翻勺出锅装盘
![莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第13张]( "莹爸家的虾仁独面筋的做法步骤图 第13张")
小贴士
没有高汤清水辅以鸡精、味精提味也可
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