![欧包夏巴塔如何做才美味，怎么做欧包夏巴塔简单又好吃]( "欧包夏巴塔如何做才美味，怎么做欧包夏巴塔简单又好吃")
- 用料波兰酵头¥欧包夏巴塔的做法看图看图看图看图看图看图看图...
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![蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta方法]( "蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta方法")
- 夏巴塔是我比较喜欢的一款面包，制作也比较简单，也很百搭，做成三明治也好吃。这款加入干葱大蒜泥跟白胡椒，干吃也很好吃，表皮薄脆里面湿润。用料T651000g水650+150克鲜酵母5g鲁邦种200g盐22克橄榄油50g干葱蒜泥2勺白胡椒适量克蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta的做法第一次发教程，可能...
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![快手夏巴塔的详细做法大全,简单又营养的快手夏巴塔做法]( "快手夏巴塔的详细做法大全,简单又营养的快手夏巴塔做法")
- 夏巴塔拖鞋面包作为意大利的代表面包之一，以外脆嫩软，微酸耐嚼而出名，内部大小不一的空洞需要低温发酵的液种酵头，通常制作时间往往需要2天。但我是，有一个快速做夏巴塔的方法，时间缩短到3小时，口感可以做到百分百还原，就是孔洞没有低温发酵的好。如果想吃夏巴塔，但又等不及那么长...
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![简单夏巴塔如何做才美味，怎么做简单夏巴塔简单又好吃]( "简单夏巴塔如何做才美味，怎么做简单夏巴塔简单又好吃")
- 夏巴塔真的没那么复杂用料普通面粉140克水100克盐3克酵母1.5克橄榄油20克简单夏巴塔的做法所有材料搅拌在一起，放置到两倍大，然后放冰箱。第二天用筷子挑出整形后放烤箱35度发酵50分钟烤箱230度预热，考18到20分钟。Looklook很不错啊...
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![恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」的详细做法，恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」做法技巧]( "恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」的详细做法，恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」做法技巧")
- 含水量接近100%的Ciabatta~用料高粉220克（100%）水155+55克（95%）盐4克（1.8%）酵种(天然酵母或波兰种)50克（23%）即溶酵母粉0.2克（0.1%）恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包【高粉版】的做法水粉混合冷藏水解1~2小时。加入50克天然酵母或波兰种再加0.2克酵母粉中高速搅拌均匀再加4克盐搅拌...
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![「チャバタ」＜Ciabatta 夏巴塔面包＞食谱大全及做法，烹饪好吃的「チャバタ」＜Ciabatta 夏巴塔面包＞方法]( "「チャバタ」＜Ciabatta 夏巴塔面包＞食谱大全及做法，烹饪好吃的「チャバタ」＜Ciabatta 夏巴塔面包＞方法")
- 最近，很喜欢看日剧「パンとスープと猫日和」＜面包和汤和猫咪好天气＞。。。里面有提到「チャバタ」＜Ciabatta夏巴塔面包＞。。。意大利语Ciabatta原意为「拖鞋」，意指拖鞋形状的面包。。。据说起源于意大利的托伦蒂诺（也有不同观点）。。。并在意大利各地都有生产，是颇受意大利人喜爱...
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![意大利🇮🇹欧包夏巴塔~不费事但费时零失败🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利🇮🇹欧包夏巴塔~不费事但费时零失败🍞方法]( "意大利🇮🇹欧包夏巴塔~不费事但费时零失败🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利🇮🇹欧包夏巴塔~不费事但费时零失败🍞方法")
- 刷微博看到了这款几乎不用上手揉面的欧包，简直太适合我这个懒人了，虽然比较耗时，不过那又怎样，挑战一下吧，第一次试就比较成功，不过由于面粉的原因，孔洞结构并没有原博主的那么完美，但是我觉得非常好吃，吃起来很有韧劲，外皮是硬的里面很软，推荐大家，一次多做些可以冻起来储藏不怕坏哈...
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![夏巴塔「中字」【Umi]( "夏巴塔「中字」【Umi")
- 方子做了太舒服好吃，搬运过来，侵删用料高筋面粉385g水288g盐7g橄榄油38g干酵母2g夏巴塔【中字】【Umi】免揉意大利拖鞋面包（Bilibili）-的做法原料清单；使用保鲜盒；倒水，加入酵母，搅拌均匀；倒入橄榄油，搅拌均匀；倒入面粉，加入盐，搅拌均匀；搅拌成团（应该要脱底），室温发酵45min；每面：手指沾水，抖...
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![夏巴塔如何做才美味，怎么做夏巴塔简单又好吃]( "夏巴塔如何做才美味，怎么做夏巴塔简单又好吃")
- 自用用料高筋面粉385克(192.5g)水288克(144g)盐7克(3.5g)橄榄油38克(19g)干酵母2克(1g)夏巴塔的做法288g水+2g干酵母混合38g橄榄油混合385g高筋面粉+7g盐混合混合后发酵45分钟折叠+发酵30分钟沾水双手后折叠+发酵30分钟折叠+发酵40分钟倒扣整形整形醒发30分钟220℃18分钟...
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![100%全麦懒人硬欧包～核果夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦懒人硬欧包～核果夏巴塔方法]( "100%全麦懒人硬欧包～核果夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦懒人硬欧包～核果夏巴塔方法")
- 工作很忙，一直在寻找一款不占时间但口感又好的硬欧，经过多次实验，这款结合了乡村面包和夏巴塔做法的干酵母版冷藏发酵硬欧是最可心的了，100%全麦无油，含水量高达80%以上，外脆里弹，核桃和酒浸葡萄干使得全麦无油的硬欧充满了自然的芬芳，孔隙也很漂亮，0失败好吃好玩，健康又饱腹，减脂健...
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![迷你夏巴塔如何做才美味，怎么做迷你夏巴塔简单又好吃]( "迷你夏巴塔如何做才美味，怎么做迷你夏巴塔简单又好吃")
- 这次用的是石板。没有制作蒸汽。用料高筋面粉125克盐2克水92.5克酵母1.5克迷你夏巴塔的做法所有材料混合均匀后室温下发酵半小时左右。在进行冰箱冷藏发酵一夜。第二天早上取出后室温下回温一小时在整形面团分成两份。在发酵半小时左右。烤箱准备一个石板。烤箱底层放一...
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![夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）方法]( "夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）方法")
- 夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“意式酵头”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制...
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![夏巴塔面包如何做才美味，怎么做夏巴塔面包简单又好吃]( "夏巴塔面包如何做才美味，怎么做夏巴塔面包简单又好吃")
- 夏巴塔面包是经典的意大利面包，又叫拖鞋面包。主要是用酵头来制作，口味特点是皮香脆，内部湿软，气孔迷人，一点也不油腻，是越嚼越上瘾的欧包。是意式三明治帕尼尼的主要原料。用料酵头：高筋面粉319克干酵母1克水340克面包面团：酵头645克高筋面粉383克盐3克干酵母3克水164克植物油10...
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![欧式面包（夏巴塔面包改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的欧式面包（夏巴塔面包改良版）方法]( "欧式面包（夏巴塔面包改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的欧式面包（夏巴塔面包改良版）方法")
- 手动@奥地利的小胡可加入麦片，咖啡粉，果干，坚果等可用蝶豆花加入牛奶煮沸得到蓝色面包也可用火龙果汁等染色用料高筋面粉210克酵母5克盐少许糖6克牛奶150克橄榄油10克欧式面包（夏巴塔面包改良版）的做法所有材料倒入面包机用发酵面团功能（搅拌加发酵），得到面团油和糖可适量少加，这...
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![夏巴塔披萨如何做才美味，怎么做夏巴塔披萨简单又好吃]( "夏巴塔披萨如何做才美味，怎么做夏巴塔披萨简单又好吃")
- 夏巴塔又叫拖鞋面包,这款面包的特色是表皮脆，里面却是空洞大，湿润和有QQ的嚼劲。它无油无糖，是一种非常健康的基础面包。基础是指它的配方就只有四种：面粉，水，发酵粉，盐。可以说是一款越嚼越上瘾的欧包！今天我用的是法国进口的夏巴塔面包胚，口味纯正，从头到尾20分钟就能搞定！绝对能...
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![免揉欧包（恰巴塔）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧包（恰巴塔）方法]( "免揉欧包（恰巴塔）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧包（恰巴塔）方法")
- 一包T65面粉要过期了，于是…配方来自xanadu_jia用料T65面包粉150克酵母粉1.5克（或鲜酵母4g）常温水（或牛奶）115克盐2克糖3克橄榄油5克（没有可省）免揉欧包（恰巴塔）的做法除面粉以外的材料混合（水、盐、酵母、糖、橄榄油）加入面粉用筷子或刮刀，充分搅拌至均匀且没有干粉，黏糊状冰箱冷藏一...
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![夏巴塔汉堡如何做才美味，怎么做夏巴塔汉堡简单又好吃]( "夏巴塔汉堡如何做才美味，怎么做夏巴塔汉堡简单又好吃")
- 比起软绵绵的汉堡胚，夏巴塔表皮酥脆，面包体有嚼劲，做出来的汉堡包更加有风味更好吃😋用料夏巴塔一个油浸番茄适量牛肉饼一片生菜适量酸黄瓜酱适量蛋黄酱适量夏巴塔汉堡的做法事先做好油浸番茄。把番茄洗净切半，平铺在烤盘里，上面铺满蒜片和新鲜的香料碎，比如迷迭香、百里香或罗...
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![竹炭夏巴塔如何做才美味，怎么做竹炭夏巴塔简单又好吃]( "竹炭夏巴塔如何做才美味，怎么做竹炭夏巴塔简单又好吃")
- 这款面团是免揉型的。也可以用厨师机揉成手套膜状态。用料高筋面粉120克竹炭粉5克盐2克酵母1.5克水92.5克杏干少许竹炭夏巴塔的做法所有材料混合搅拌均匀后室温下发酵45分钟，在放在冰箱冷藏发酵16小时左右。第二天取出后室温下放置半小时左右。在进行整形。在进行发酵。烤...
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![意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）的详细做法，意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）做法技巧]( "意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）的详细做法，意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）做法技巧")
- 夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋，所以又称之为拖鞋面包，它是经过长时间低温发酵制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜...
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![免揉欧式面包夏巴塔#含水量80%#的详细做法，免揉欧式面包夏巴塔#含水量80%#做法技巧]( "免揉欧式面包夏巴塔#含水量80%#的详细做法，免揉欧式面包夏巴塔#含水量80%#做法技巧")
- 很成功，外皮酥脆，内部湿润有弹性，口感细腻麦香十足！夏巴塔是意大利最有代表性的面包，特点就是含水量高很难整形，同时容易塌陷，但是也由于含水量高内部口感细腻柔软，是意大利浓汤或油醋汁的完美搭配！至于是否使用波兰种，并不影响面包的成功，但是对于面包的风味有一定影响，缓慢发酵可以...
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![快手夏巴塔版欧包做法烹饪大全 地道快手夏巴塔版欧包如何做]( "快手夏巴塔版欧包做法烹饪大全 地道快手夏巴塔版欧包如何做")
- 特点：快快快！1.5h吃到。口味面包，用各种果料和橄榄油增加口感。来自：小胡改良夏巴塔版本欧包，超级快手，一发面包，软皮欧包，松软口感。需要：面包机➕珐琅锅20cm一个。记录初衷：吃腻了“健康”纯面粉的欧包，来一点不一样的👌用料普通面粉（中筋）330克温水230克干酵母7.5克糖15克盐9克橄榄...
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![超级有效率的～超级好吃的😋硬欧包、软欧包、夏巴塔 一起撸食谱大全及做法，烹饪好吃的超级有效率的～超级好吃的😋硬欧包、软欧包、夏巴塔 一起撸方法]( "超级有效率的～超级好吃的😋硬欧包、软欧包、夏巴塔 一起撸食谱大全及做法，烹饪好吃的超级有效率的～超级好吃的😋硬欧包、软欧包、夏巴塔 一起撸方法")
- 可可和新鲜橙皮的绝配，在scone之外，能否在硬欧包和软欧包上面试一试？软欧包20分钟烘烤，能否融化巧克力🍫？更高效的尝试，同步二发，以及前20分钟和软欧包，一个时间空间，共同烘的夏巴塔～啦啦啦🎉😋💕大大的满足，试一试吧～用料高筋面粉300克酵母3.5克盐2克鸡蛋1个糖腌好的新鲜橙皮2个橙子...
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![面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种方法]( "面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种方法")
- 用料T65300克水195克盐6克鲜酵母3克鲁邦种45克橄榄油21克后加水54克腰果适量花椒适量面包｜花椒腰果夏巴塔恰巴塔鲁邦种的做法高粉+水搅拌至无干粉后水解30分钟.加入酵母和鲁邦种打至融化后加入盐巴继续搅打.分次加入后加入和橄榄油.待面团完吸收后放入发酵盒发酵三个小时....
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![夏巴塔面包的详细做法大全,简单又营养的夏巴塔面包做法]( "夏巴塔面包的详细做法大全,简单又营养的夏巴塔面包做法")
- 夏巴塔是经典的意大利面包，因为夏巴塔在意大利语中是“拖鞋”的意思，所以也叫拖鞋面包。它形状扁平，由于水分含量非常非常高，面团非常湿软难以整形，所以经常呈现不规则的形状。用料种面高筋面粉100克水100克酵母0.3克主面团高筋面粉200克水150克干酵母1.5克盐5克夏巴塔面包的...
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![夏巴塔-欧包基础做法烹饪大全 地道夏巴塔-欧包基础如何做]( "夏巴塔-欧包基础做法烹饪大全 地道夏巴塔-欧包基础如何做")
- 说到欧包，很多人是不懂的，因为他们没有去过欧洲当地，也搞不清楚欧包的分类和口感。就好像这款意大利的餐包。其实欧洲的面包就好比我们的米饭，例来就是配正餐和汤的。而夏巴塔之所以出名，也是因为发明它的目的是为了替代法棍的，另一种久负盛名的欧包…用料高筋面粉300克酵母8克...
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