- 小高姐的土豆面包,土豆换成了胡萝卜家里胡萝卜太多了小高姐原土豆面包:后续衍生红薯面包:用料胡萝卜去皮后150g左右鸡蛋1个牛奶180克左右酵母2-3克糖25克植物油25克高筋面粉320克黄油适量胡萝卜面包(免揉)的做法胡萝卜切丝,放30g水,放入微波炉加热碾成泥或者蒸成泥,后面牛奶可能...
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- 用料高筋粉230克低筋粉50克酵母3克木糖醇25克盐3克牛奶175克椰蓉粉35克黄油30克胡萝卜100克胡萝卜椰香面包(不揉面)的做法胡萝卜削皮。料理机打成蓉,待用。干性食材称量好,搅拌均匀。加胡萝卜泥。加牛奶,我用了175克牛奶,因为面粉的吸水性不同,胡萝卜泥含水量也不一样,你斟酌着...
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- 一款懒人版的脆皮盒子~用饺子皮包入炒熟的胡萝卜丝和土豆丝,煎至两面金黄就可以啦!做法超简单,厨房小白也不用担心失败哦!用料饺子皮20张土豆200克胡萝卜半根大蒜2瓣盐少许五香粉少许生抽1勺蚝油1勺酥脆鲜香免揉面❗️脆皮胡萝卜土豆丝盒子的做法土豆去皮切丝,用清水多冲几遍去...
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- 方子来自自由姐,想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包,用T65混合T150麦香浓郁,刚出炉的欧包会唱歌,咚咚声超级治愈!有了它,夏天既无长肉负担,也没高温揉面烦恼,必做款!用料水200克高筋面粉200克盐4.5克低糖酵母0.825毫升(1/4量勺的2/3)全麦粉50克蜂蜜10克免揉...
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- 懒人的我又没有揉面机就做这个吧用料高筋面粉100克酵母1克水65克盐0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麦片/坚果碎一小抓免揉面欧包的做法所有的材料放入碗内搅拌均匀,用保鲜碗盖好盖或者盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏室休息一晚该起床了,拿室温出来躺一小时。弄成自己喜欢...
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- 昨晚姐姐睡前跟我说:妈妈,我明天想吃🍔,于是就有了今天这个面包出现了!我是个南方姑娘,没结婚之前都没动手做过面食,所以揉面对我来说简直不敢想,更别说揉出膜了!后来成家了,为了孩子,开始动手了,都不知道玩坏了多少袋面粉!哈哈,边学习边做,渐渐的也摸索了些方法出来!揉出膜的面包才好吃...
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- 时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料面包粉(高筋)200g全麦粉100g干酵母3g水240g盐2g糖5g免揉全麦面包的做法所有的食材混合到一起,用刮刀混合成一团,并不需要手揉,混合起来就行。盖上保鲜膜开始发酵。到2.5倍大的时候,放到案板上,拍几下,整理成一个团,进行第二次发酵。第二...
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- 宝宝爱吃主食,白米饭、馒头都爱吃,可是单吃这些营养一点也不全面,于是把蔬菜和肉类添加到面包里,这样一口吃下去,有主食有蔬菜有肉,再配上一碗汤,不用担心营养不够啦,特别适合当早餐!适合1岁半以上对本文不过敏的宝宝关注微信公众号:宝宝烘焙和我一起做宝宝爱吃的零食吧!用料高筋面...
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- 这款发糕超级简单,适合不爱吃胡萝卜和蔬菜的宝宝们,胡萝卜可以换成其他蔬菜糊。我是看上不用揉面这点,所以隔几天就做一次!用料中筋粉120克白砂糖(一岁以内可不放)15克酵母2克胡萝卜米糊160克胡萝卜发糕~超松软免揉面宝宝辅食的做法胡萝卜米糊:胡萝卜1根,大米40克,糯米10克,莲子10克...
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- 无黄油无需开膜五分钟准备用料高筋面粉600克酵母10克盐10-15克水(50度左右)420克核桃仁葡萄干随意克免揉脆皮面包的做法混合原料,搅拌至无干粉;室温发酵2倍大;排气整形滚圆,二次发酵至1.5倍。表面喷水,撒芝麻,划口烤箱预热230度,底盘加热。面包盘放中层,底盘加水。230度烤30分钟。...
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- 入烤箱很久,一直没有开始烤面包,直到偶然发现了免揉面包,竟然一次成功。用料高筋面粉300克盐2克糖10克橄榄油15克水230克酵母3克免揉面包的做法面粉中放入盐,糖和酵母,加橄榄油和水搅拌成面团;放置发酵两倍以上或者放入冰箱低温发酵8小时以上;发酵好的面团取出后揉成光滑的大面...
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- 用料高筋面粉175克盐2克牛奶(或水)115克酵母2克鸡蛋1个糖20克玉米油10克免揉面面包的做法所有材料和一起,搅拌到无干粉就可以了,发酵至2倍大,拿出来排气整形,二次发酵30分钟烤箱175度上下火,烘烤22分钟,8分钟时盖上铝箔盖。(底部有点硬,下次试一下放烤架上面,或者调低下火,看能否柔软...
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- 这款原方子是来自金大旺老师,因为方子里含胡萝卜泥,就想着把它整成胡萝卜样呗!还能外形能哄哄我家的妞,又能让她多吃点胡萝卜,一举两得啊。做完后妞果然很喜欢,只是绿色的面团让她打了回票,因为没有抹茶粉,临时用蔬菜粉。而那蔬菜粉也是她小姨海淘送我的,我也不爱那股味,就只能想着...
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- 只是想说测试下新买的俄罗斯面粉,随便做做结果没想到味道还挺好,这玩意我真不知道它该叫啥叫恰巴塔吧………我没揉过,叫欧包吧………又是直接烤的,没进个铸铁锅啥的,敷衍的就像一对老夫老妻,没想到因为新面粉的加入,平淡生活居然有了新惊喜总共花费时间也就十来分钟吧,简单方便适...
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- 这款小面包,特适合初学者做,省去了麻烦又要有技术量的揉面,味道也很好呢!用料高筋面粉400g低筋面粉100g牛奶250g盐4g绵白糖235g鸡蛋96g干酵母5g免揉小面包的做法把酵母倒入温牛奶(滴内手腕温热就可)搅拌均匀2,鸡蛋打入盆里搅拌均匀,倒入牛奶里面,再把盐糖一起到里面搅拌均匀倒入面...
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- 肉包子是久不久都会馋的,胡萝卜香干包是我老家一个做了几十年的早餐店的招牌包。当然人家不会把方子告诉我,但馅料配好面团发好、味道基本八九不离十。反正我家妞边吃边惊叹着说:“跟老家早餐店的萝卜包味道一样哎!”肉包子馅的配方基本参照八卦兔JadeCw的,在此特别感谢!我稍稍...
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- 最简单的食材,最简单的做法,效果还不错用料高筋面粉300克胡萝卜半根(150克汁)糖30克盐6克酵母3克全蛋液1只色拉油15克胡萝卜小面包的做法高筋粉,糖,酵母,鸡蛋一次性加入加入胡萝卜汁,150克面包机选择和面功能20分钟加入盐和色拉油15克,继续和面20分钟烤制中经过发酵2倍大,揉面,加...
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- 五一没回家在宿舍,好想吃包子,没有怎破?!自己做吧…(潮汕人,从来没做过包子,我妈也没教过,但是作为吃货和下厨房粉,大略看了几张方子,用宿舍仅有的食材做的,结果超好吃!简直要上天了好吗?!发给我哥看,直接一个你怎么不上天的表情包)用料皮高筋面粉80克全麦粉100g低筋面粉120g鸡蛋一只盐...
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- 无糖无油还不需要揉出膜,集齐了做面包所有的友好元素,且做出来的吐司松软又不失韧劲,真的是一个非常棒的方子哦!突然手痒想撸吐司,但家里的称恰巧坏了…毅然决然用量杯称量了食材,做出来是小吐司,很成功!方子也会另附大吐司的准确克数~用料高筋面粉1cup(250g)胡萝卜碎1/4cup(15g)干...
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- 第一次上传方子,写了两次都忘记保存了。诶用料高筋面粉500g去皮蒸好的胡萝卜120g牛奶200g细砂糖55g酵母3~5g(根据室温而定)盐3~5g(个人口味上下调动)黄油30g玉米油10g胡萝卜小餐包(非面包机,手揉版)的做法将胡萝卜去皮洗净对切蒸熟,大概20分钟左右,去除晾凉后切成小块混合一...
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- 用料水克高筋面粉400克酵母克糖克盐克免揉面包🍞的做法除了奶酪和坚果其他配方一样参考Amanda的奶酪面包中的面包部分做法不同的是糖变成2大勺炼乳还是感觉成品没有太多甜味和奶味所有材料直接混合搅拌成絮状直接放冰箱15分钟让面筋组合然后再用拖拽的手法朝一个方向持续...
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- 不用任何机器,也不用下手揉,就能做出松软可口的小面包,还等什么,快动手吧!1杯=240ml1大匙=15ml1小匙=5ml用料中筋面粉2杯酵母1小匙盐1/2小匙糖3大匙牛奶2/3杯黄油50克鸡蛋1个蛋黄1个黑芝麻少许免揉小面包的做法牛奶和黄油,放入微波炉加热45秒,搅拌,让黄油融化。盆中放入面粉、酵...
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- 万物皆可胡萝卜🥕~用料胡萝卜泥160克面粉270克冷水30克干酵母3克奶粉20克盐3克糖28克豆沙(做豆沙餐包用)若干黄油或植物油18克手工揉面的胡萝卜餐包/豆沙餐包的做法面粉,酵母粉,糖,盐,奶粉称好,混合均匀。胡萝卜切块蒸熟,用料理棒打成泥。除油外材料放到盆内,用筷子搅成絮状。用手...
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- 时间:约25-30分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料面包粉(高筋)200g土豆100g蒜4瓣糖10g盐0.5g盐3g干酵母2g黑胡椒碎1g食用油15g水120g免揉土豆面包的做法土豆块加蒜瓣放进可微波的碗中,加少许水,盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟,打熟即可。用叉子把土豆泥和蒜粗略碾碎,加入1撮盐混匀。将...
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- 用料高筋面粉300克酵母3克细砂糖24克盐6克蛋液35克牛奶70克水40克胡萝卜50克黄油30克胡萝卜面包的做法除黄油以外所有材料进面包机发酵至两倍大之后,用面包机按揉面程序。取出分成16小份放入烤盘,发酵至2倍大烤箱预热。表面刷牛奶进烤箱,上火190,下火130,烤30分钟成图换个角度...
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