- 用料干海椒15个鱼肉1500g花椒50个青花椒鱼调味包1包酸菜鱼调味包1包鸡蛋2个酸菜花椒鱼的做法鱼买好的时候片成鱼片用调味包里的料腌制好鱼肉加入两个鸡蛋的鸡蛋清腌鱼热油后,加入适量猪油,油热后放入花椒,干海椒,和两种鱼调料包炒香调料后加水,等待煮开调好的调料开后先放鱼头...
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- 可以喝的酸菜鱼哦顺便按照四川大哥给的方子做点麻油期待回来配面吃用料酸菜500克黑鱼1条鲜花椒150克姜5片独头蒜3个泡椒个糖10克盐适量蛋清1个辣椒适量胡椒粉适量料酒适量淀粉适量鲜花椒酸菜鱼的做法准备一条黑鱼,请摊主处理好。用温开水烫一下,用刀刮掉黑鱼粘液。剔除鱼刺...
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- 本菜单用的冷冻鱼片就是为了清理冰箱库存,我建议还是用新鲜黑鱼,而且鱼店是可以要求片成片的,非常方便!此外,建议和我一样用调料包,不然要很多配菜其实也不会便宜的!此菜非常适合招待客人,味道鲜美,色香味俱全!用料黑鱼片250克酸菜鱼调料包1包料酒3-4勺金针菇1把香菜50克豆腐1块葱1...
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- 此菜谱是从北京电视台《幸福的味道》节目中扒下来的,原创是钟爱的Steven老师~用料鲈鱼一条酸菜(芥菜)麻椒花椒干辣椒泡椒盐白胡椒粉料酒鸡蛋清香菜麻椒酸菜鱼的做法鲈鱼沿着背脊划开一刀,剔出鱼骨,切薄片备用,鱼骨切块备用鱼片用盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清抓匀腌制片刻酸菜用...
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- 快八岁的儿子这几天开始慢慢尝试吃辣椒了,放学回来就说,妈妈我想吃一个辣的鱼,可能他那成长的味蕾已经不再仅仅满足于清蒸味了,也好,那我就尝试做做一道不太辣的泡椒鱼吧~用料酸菜100克泡椒10个料酒2勺淀粉2勺泡姜1块青花椒50粒鸡精适量蒜5瓣盐适量白鲢鱼1条老姜3片小葱3根三奈...
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- 高蛋白低脂肪的鱼,是许多热爱健康的人士的最爱。但是酸菜的亚硝酸盐,川菜的神秘调料和大量油脂又让人望而却步。这道菜就努力地规避了这些风险。用料酸菜(自家春天腌的菜笕)150克巴沙鱼柳200克青花椒10克生姜5片白胡椒粉半小勺淀粉2小勺干蚕豆150克柠檬汁(不爱吃酸的可不用)少...
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- 好吃得停不下来~用料酸菜克泡姜青花椒菜籽油杏鲍菇白萝卜莴笋腐竹竹笋红薯粉条白胡椒粉生抽地瓜粉盐糖松茸鲜蔬粉芫荽干辣椒纯素青花椒酸菜鱼的做法杏鲍菇切片,大概是平时鱼片的大小,杏鲍菇切片之后的外形很像鱼片,所以用来模拟酸菜鱼里的鱼片,蒋杏鲍菇里放入一点点生抽、白...
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- 用料饺子皮20张酸菜100克姜2片肉沫250克酱油1勺味达美花椒粉半勺小葱1根豆芽1把花椒酸菜饺的做法葱姜切成粹。酸菜洗干净,挤出水分,切成细末。放入大盆中,放入葱姜末肉沫。最后加入酱油和味达美花椒粉一起抓均匀,装入碗中。饺子包成元宝形状。全部包好。水煮沸,饺子煮5分钟即...
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- 作为疫情下的当代大学生,在家中的地位逐渐掌勺,每天都研究着不同的美食,给家人使用,尽管技艺不精,但努力做好。这个方法超级超级简单味道也非常美味,俗话说的好,美食与爱不可辜负,快点来尝试的做一下吧。用料酸菜150克香菜2根料酒8勺油10克草鱼半条青椒酸菜鱼的做法将鱼切成片状...
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- 今天分享一道青花椒酸菜鱼,材料也是特别简单,快手操作的一道酸菜鱼,而且超级下饭。今天买的野生生鱼超好吃,肉质细嫩鲜美。(可选择自己喜欢的鱼类)味好美金阳青花椒,清香麻爽,真的好好味用料生鱼800克薄盐骨汤酸菜鱼调料包1包味好美金阳青花椒适量胡椒粉适量姜片几片辣椒1个酸菜1...
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- 由于身处异国他乡,想吃一口正宗的酸菜鱼实属不易,所以我基本在家自己钻研美食,想吃什么研究什么,现在基本可以满足我的中国胃!用料酸菜100克姜片3片淀粉1勺盐10克花椒50粒蒜头2粒五花肉10薄片桂花鱼1条油10g椒麻酸菜鱼的做法1.鱼要剔骨,片出鱼片,把鱼片用盐和淀粉、油抓匀,腌制10...
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- 酸,辣,麻,是这道菜的主旨,藤椒的味道很舒服。用料鱼1条泡酸菜100克泡山椒5根(喜辣可以多加)干青花椒10克泡姜1块大葱1根大蒜3个鲜藤椒1串(没有,可不加)淀粉20克生抽20克料酒10克干辣椒,花椒少许配菜(藕,笋片)各一根鸡蛋1个只用蛋清藤椒酸菜鱼的做法准备好食材。鱼肉片成片和鱼骨·鱼头...
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- 用料鱼一条金针菇一把青菜(油菜)一份豆腐皮1张香菜5根姜8片葱半根料酒3勺花椒适量藤椒适量豪吉姜辣川香汁适量蒜3瓣酸菜30克淀粉3勺盐10克胡椒粉3克藤椒酸菜鱼的做法鱼清理干净切片,用葱、姜、蒜,加胡椒粉、淀粉腌制20分钟。油热后,放入葱姜蒜花椒藤椒辣椒爆香,放入酸菜炒香,加...
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- 用料黑鱼1条姜适量蒜适量花椒一小把干海椒一小把盐适量鸡精2勺白醋适量泡酸菜一包白萝卜1个胡萝卜1根黄瓜1根泡椒酸菜鱼的做法将胡萝卜,白萝卜,黄瓜切条放入盆中,倒入适量的白醋,放点盐,然后加水泡住,这么热的天记得放保鲜哦鱼骨用姜,葱头,放少许盐抓匀去腥鱼肉同鱼骨方法一样,鱼...
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- 老婆说比贡椒鱼和酸菜鱼都好吃藤椒麻鱼肉鲜酸菜爽!用料草鱼/黔鱼/花鲢1条2斤多点酸菜200g料酒适量淀粉3勺料头:姜1块鲜青花椒100g蒜少许大葱半根泡椒少许个二荆条少许干辣椒少许泡椒少许二荆条少许小米辣少许浇头:小葱2根干辣椒少许青花椒少许二荆条少许小米辣少许酸菜藤...
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- 用料酸菜200克草鱼1条盐5克姜片5片淀粉1勺花椒20粒生抽2勺勺料酒1勺糖3克油15克蒜5瓣椒麻酸菜鱼的做法没办法出门,邻居化缘来的一条草鱼,5斤重,分了三顿吃。豆腐自己做的,酸菜自己腌的。一个疫情啥都会了😂这次是用纯鱼肉做的,鱼的主骨头边角料可以煎着吃。片鱼肉的时候第一刀...
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- 我搜了下厨房酸菜椒麻鱼的菜谱,感觉确实没有我的版本好吃。真的是😋鲜掉眉毛,酸得巴适,麻得够味!这次用的是大河野生鱼,换其它的品种也完全没问题。这也适合猪肉、牛肉哦吃得差不多了才想起拍照,请不要外貌协会😜下回重补个美照用料老酸菜克泡椒碎:野山椒碎(必备)1:2姜丶泡姜碎适量...
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- 用料料酒1勺味好美青花椒5粒黑鱼200克莴笋半根魔芋丝1盒鱼丸2个金针菇150克味好美青花椒酸菜鱼的做法用青花椒椒盐和料酒腌制黑鱼15分钟准备配料,莴笋切滚刀,鱼丸切片,魔芋丝洗净备用起油锅放入酸菜,青花椒翻炒加水煮开后,依次放入金针菇,鱼丸,莴笋,再次煮开后放入鱼片,再加入魔芋...
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- 不讨论正不正宗,是特意给喜欢吃酸菜鱼又不能吃辣的小朋友改良的做法。配方制作的酸菜鱼,鱼汤浓白,青花椒香气浓郁,完全不辣,少油健康,小朋友也能愉快享用。用料味好美金阳青花椒一小撮鲈鱼一条(750克)澄海酸菜250克魔芋丝结2盒(200克/盒)姜片2片白胡椒粉适量食用盐适量鸡精1小勺炒...
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- 用料鱼半斤条酸菜250克干辣椒若干只料酒1勺蒜5瓣姜5片盐0.5克油0.5克辣椒酸菜鱼的做法锅加油放入葱姜蒜...
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- 用料桂花鱼1条酸菜金针菇宽粉蒜头葱花花椒干辣椒酸菜桂花鱼的做法桂花鱼、酸菜、金针菇、宽粉、蒜头、葱花、花椒、干辣椒、清水准备好所有食材,将蒜头切末,香葱切葱花,酸菜干泡发开切碎(不需要太碎),干辣椒切节备用。将桂花鱼处理干净后切去头尾,再沿着鱼骨的方向片出鱼肉,将鱼...
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- 在炎热的夏季,酸的东西是最容易勾起好胃口的,今天给大家推荐酷暑爽口凉拌菜。用料娃娃菜花椒花椒油盐醋糖辣椒花椒酸白菜的做法娃娃菜,先用盐水浸泡几分钟将娃娃菜洗干净切成细丝,加盐腌半小时,挤干水分(最好用凉开水过一下)将锅烧热,锅里加一大勺油,下花椒和红辣椒炒出香味(注意...
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- 改良了一下下青花椒豆腐鱼,实在是太好吃啦!用料蒜3-4瓣生抽嫩豆腐1块料酒盐黑鱼片250g白胡椒粉酸菜海鲜菇金针菇青花椒小葱洋葱金汤青花椒豆腐酸菜鱼的做法嫩豆腐改刀切条泡水备用海鲜菇金针菇洗净海鲜菇切段备用准备一包酸菜,酸菜可以先洗洗,这样煮的时候不至于太咸太酸🤣我...
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- 用料黄鱼300g酸菜适量泡椒水适量白糖、鸡精一勺味精、生抽一勺清水一碗葱花适量芝麻适量枸杞适量酸菜黄花鱼的做法黄鱼改刀切块新鲜黄鱼的肉质不易松散酸菜锅中焯水泡发,捞出备用鱼段放入酸菜原汤中焯水30秒捞出空锅中加入酸菜、黄鱼一碗泡椒水放白糖、鸡精、味精、生抽放...
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- 鱼我用的钳鱼又叫梭边鱼肉质肥美细嫩少刺很好吃配上汉源鲜麻的青花椒和鲜辣的朝天椒看似清淡的做法一口下去又才体会到四川人民的火辣驱赶走冬日里的寒冷潮湿😋不论什么鱼都要吃当日新鲜的这样才鲜美甘甜没有腥膻用料泡小米辣泡姜泡酸菜泡菜汁一点葱白姜蒜鲜小米辣青花椒...
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