- 一朵秋菊,代表一份思念。一束茱萸,插满一份平安。在这里祝大家,重阳节快乐安康!用料大米300克牛奶200克细糖40克鲜酵母3克桂花干少量红枣干碎少量重阳花糕的做法将大米洗干净后加水浸泡2小时以上(或放冷藏过夜)。将泡好的大米滤干水份后放入破壁机中,加入牛奶和细糖,打成米浆。...
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- 九九重阳节,每年的重阳佳节都会买一份重阳糕,今年自已动手,因为家里粘米粉不够,所以临时决定做一款太极版的重阳糕。此方为6寸活底模一个用料黑米部分黑米粉85g糯米粉65g水75g白糖22g油5g白米部分粘米粉85g糯米粉65g水75g白糖22g油5克其它各类干果(葡萄干,核桃,腰果,红枣)少量表面...
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- #低糖无水蔬菜重阳糕#有处理器的世界是彩色的🌈整条gāi最健康最靓的重阳糕送长辈满满的爱和诚意啊❤️用料此配方可做6个内径13厘米的蒸笼,做三色请按比例减少原料。糯米粉160克粘米粉200克糖40克油20克紫甘蓝210克或南瓜块210克或水180克豆沙适量装饰蜜枣、金桂花、或者红...
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- 中秋广式月饼太甜太腻是不是吃不完?没关系,取出里面的豆沙、莲蓉、木瓜馅,做成重阳糕!用料沾米粉250g糯米粉250g白糖25g水240g糯米粉(夹层)根据容器表面积核桃、葡萄干、蜜枣、枸杞、芝麻等适量月饼馅(如豆沙、莲蓉、木瓜)适量紫甘蓝或胡萝卜或南瓜或紫薯适量(糯米夹层着色,拒...
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- 重阳糕是重阳节的标配,翻阅古籍,重阳糕的做法并不固定,但糕内的食物无不丰富多样,可能是为了在入冬之前,加油给身体补补气吧~这个重阳糕的做法很简单,但糕内的食物,却是花了心思,为了照顾身体而细心搭配的。《随喜居饮食谱》记载糯米:“甘温。补肺气,充胃津,助痘浆,暖水脏。”糯米是...
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- 用料糯米粉500克豆沙200克葡萄干若干水250克红绿丝适量金桔干适量白糖50克简单版重阳糕的做法准备好原材料,如果有粘米粉,可以加百分之三十进去,糕会比较硬,反之纯糯米粉尤其是纯三象粉则会偏软糯米粉与糖加水拌成颗粒状散粉,用粉筛均匀撒入容器中,加入豆沙,再撒一层粉,上面用红...
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- 用料干磨糯米粉500克晚米粉500克白砂糖200克水790克一大把干磨糯米粉红糖板栗,葡萄,枸杞,黑芝麻若干重阳糕的做法粉加水加糖搅拌,然后加一大把糯米粉半一次,然后一层层铺在蒸笼上,大火蒸20分钟...
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- 马上又到重阳节了,看到外面开始有卖重阳糕的,突然想尝试一把,从来没做过,看了很多方子,先搞了半斤纯水磨粉的,做出来感觉太粘牙了,于是又调整了一下配比,做出来很满意,基本零失败,发出来供大家参考用料水磨糯米粉400克粘米粉200克红糖200克水300-350克红枣适量核桃适量重阳糕、年糕...
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- 又是一年重阳节,第一次做重阳糕,非常成功,也非常好吃呢,记录一下用料糯米粉40克粘米粉140克冰糖粉20克清水100-105克豆沙馅90克紫薯粉10克美味重阳糕的做法前三种粉混合均匀,少量多次的加水,搅拌成无干粉状态,如图一捏能成团儿,一搓能松散开的程度就可以了豆沙放入保鲜袋,擀成比要...
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- 当你捣鼓烤箱,和面粉玩游戏的时候,家里的老人是不是也发表过“烤的东西容易上火,又干又柴”等等的“高见”?面包、蛋糕、烤肉都不大入他们的法眼,那是为什么?还是因为不适合他们的口味,不够松软,今天的红枣桂圆软欧,补血健身,老人们都爱的食材!用料高筋粉500g盐8g蜂蜜50g红枣泥150g...
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- 大家都知道重阳菌只有重阳节前后才有,少部分地区过年那段时间也有,不过贼贵,为了随时都能喝到美味的重阳菌汤,于是我跟姑妈的一个客户学习了一种长时间保存的方法,能让嘴馋的我想什么时候就什么时候吃到那独特的味道!好了废话就不多说了,走起!用料排骨1根玉米1根重阳菌半斤生姜6-...
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- 儿时重阳节最难忘的是那一口重阳糕,只要到了这一天家中长辈便会从身后变出糕点。按照民间习俗吃糕意味着“登高”,在儿时记忆里重阳糕是平淡日子里,让人笑出声的甜。传统的重阳糕一般有好几层,像一座高耸的宝塔,取“糕”与“高”的同音,便有了“寿高九九”的寓意。用料粘米粉20...
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- 九九重阳,就有登高的习俗<金秋九月,天高气爽九九重阳,登高远眺带上一壶菊花酒、一盒重阳糕与家人一起登高共饮同食可好?今天小帝君要教大家做一道「五彩鲜蔬虾饼」,这道点心里,除了鲜肉之外,还有非常多的蔬菜,不仅营养价值高且味道也鲜美!用料虾仁鸡蛋胡萝卜丝青瓜丝盐克番茄酱黑...
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- 大家好.我是洋洋,在重阳节来临之际,今天给大家分享一款重阳糕的做法,相信大家小的时候都有吃过这种味道,浓浓的糯香配上果脯,会勾起我们曾经的味道.喜欢米糕的朋友们一起操作起来吧...用料主料糯米粉90克粘米粉60克水155克白糖60克红豆沙150克蔓越莓干30克葡萄干30克蜜枣8颗松...
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- 想必大家都知道今天是一个特别的日子,就是九九重阳节,也叫敬老节爱老节,重阳节的来历,本人觉得应该是这样的:在古代,古人把“九”看作阳数,“九九”就是二九重合,所以叫重阳节,古人在那时候,就把九月初九定做重阳节父母辈对我们的辛勤哺育现在你们却变老了,行动也有不便,记忆力也下...
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- 秋凉,菊黄,茱萸叶长,又到重阳。今天是重阳节,做道适合老年人的健康孝心菜,希望天下父母长辈平安度春秋,福寿安康。深秋季节正是养阴滋补的好时候,但是切记补的太燥,特地用富含植物蛋白的毛豆搭配虾仁,满满的优质蛋白补起来,主料是有美容补水圣品的丝瓜,这个秋冬美回来。烹饪过程中未...
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- 寒露,“露气寒冷,将凝结也”,正是“忆凉天气未寒时”。此时节,大自然阳消阴长,养生,以养阴防寒为主,适合薄衣秋冻,饮食方面,可适当加些温补之品。今年寒露前一天刚好是重阳节,在以糕团出名的苏州来说,重阳最重要的不是登高而是吃糕。原想着采一捧桂花来做,没想今年的桂花本就开得晚,一...
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- 六一是儿童的节日,五四是青年的节日,那么一年一度的重阳节,就是老人的节日。九月初九,寓意“久久”,祝愿老人健康长寿,用一小块重阳糕,寄托祝福与孝心。重阳糕在包邮区比较流行,今天来做一个造型精巧,食材健康的花样重阳糕,表达对老人的深深祝福,大家也可以按照自己的爱好,添加果肉增...
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- 好多年前吃过一次,念念不忘,参考了一些方子,自己又做了几次,调整出了一个特别适合我自己的做法。有朋友需要的话可以试试。我的这个模具刚好做11个,没有模具用烤盘或者盘子都是可以的。用料糯米粉100克粘米粉150克玉米油20克冰糖粉30克水95克盐2克自制豆沙适量蔓越莓干适量超...
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- 重阳菌是我们大湖南的最美味的野生菌之一,以重阳节前后时期的生长期而命名,每每看见都流口水了用料重阳菌300g土猪肉200g葱姜蒜少许茶油少许茶油重阳菌的做法先清洗2遍,用清水或是淘米水浸泡几分钟,再清洗2遍,洗净泥沙,凉一凉备用将土猪肉放生抽腌制一会切好葱姜蒜,辣椒倒入茶油...
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- 用料大米140克糯米100克冰糖50克油5克水70克红豆沙馅儿若干竹蒸笼18cm,油纸美善品雪蒸糕or重阳糕的做法大米和冰糖一起打磨,2分钟速度10可以在盖子上包个保鲜膜,防止粘粉刮到底部,加入糯米粉,水,油,30秒速度3-6渐速调节过筛,这个洞洞其实有点大,看下面的利器不知不觉我都铺满厚厚...
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- 重阳节快到了,我们一起来制作香甜味美的重阳糕吧!许多厨友都说制作这一类糕点过筛到怀疑人生,经过我长期实践摸索出的超快速的过筛方法,大家只要按照我的方法来过筛,五分钟内即可完成哦!用料🌸配方1🌸(小米粉比例较大,香气浓郁,有嚼劲):小米粉(可以用粘米粉代替)142克糯米粉57克...
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- 今日重阳节!愿父母永远健康长寿!今日早餐:芒果牛奶、重阳糕(节日主题)莲蓉一口酥、橙子2018.10.17早餐用料莲蓉一口酥:低粉100克无盐黄油50克鸡蛋1个(约45克)莲蓉120克芝麻少量重阳糕:糯米粉100克粘米粉100克水90克细砂糖50克红豆馅适量油少许(抹模具用)葡萄干适量蔓越梅干适量红枣...
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- 小时候,由于食品短缺,所以只能排长队去买重阳糕,现在条件好了,小时候糕的味道没有了,还好我根据大家的配方,配制出小时候的感觉。朋友都说比买的还要好吃。最主要的是没有添加剂。用料糯米粉150克粘米粉30克白糖30克红豆熟的100克麻油适量重阳糕(赤豆糕)的做法红豆洗净,沥干,水开后...
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- 妈妈超喜欢这样的米糕,但年纪上去了,糯米吃太多不容易消化,糖摄取太多,对身体不好。所以结合了好几个方子后,出了这一版。用料粘米粉500克糯米粉300克木糖醇200克(可换糖粉)水420克桂花味干桂花3克糖25克干桂花适量(表面装饰用)桂花味表面装饰糖浆糖5克百香果半个水适量豆沙味红豆...
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