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超级简单的重阳糕、白米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单的重阳糕、白米糕方法

超级简单的重阳糕、白米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单的重阳糕、白米糕方法

超级简单的重阳糕、白米糕的做法步骤图

好多年前吃过一次,念念不忘,参考了一些方子,自己又做了几次,调整出了一个特别适合我自己的做法。有朋友需要的话可以试试。我的这个模具刚好做11个,没有模具用烤盘或者盘子都是可以的。

用料  

糯米 100克
粘米粉 150克
玉米油 20克
冰糖 30克
95克
2克
自制豆沙 适量
蔓越莓干 适量

超级简单的重阳糕、白米糕的做法  

  1. 除豆沙和蔓越莓干外,所有材料混合在一起,混合到没有干粉的状态,然后过筛。第一次做的话慢慢加水哦,害怕太稀不好过筛。我这个米粉是自己打的,水量是很适合我用的这种米的。

    超级简单的重阳糕、白米糕的做法步骤图 第2张
  2. 把搅拌好米粉过筛,我这个筛网是一个锅的网盘,眼比较大。这一步稍微有些麻烦。

    超级简单的重阳糕、白米糕的做法步骤图 第3张
  3. 筛出来的米粉大概是这样的。

    超级简单的重阳糕、白米糕的做法步骤图 第4张
  4. 先铺一层米粉在模具底部,不要太厚,不要压紧。

    超级简单的重阳糕、白米糕的做法步骤图 第5张
  5. 像这样再铺一层豆沙,上面继续铺米粉,记住别使劲压哟,用勺子轻轻擀平就好。

    超级简单的重阳糕、白米糕的做法步骤图 第6张
  6. 上锅,水开后15分钟就好。

    超级简单的重阳糕、白米糕的做法步骤图 第7张
  7. 好啦,不用发酵,简简单单的糕点就好啦。

    超级简单的重阳糕、白米糕的做法步骤图 第8张

小贴士

水一定慢慢加哦,太稀的话筛不下去。

标签: 重阳 白米
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