- 我家人都不喜欢吃夹馅儿的面包,这样也蛮好,我可以快手做一些基础款吐司和面包。做这个餐包是无心之作,有一天周末想着孩子们都在家,随手可能就需要吃点心,就做了一盘。用料高筋面粉600克牛奶340毫升酵母8克(冬天10克)鸡蛋清60克白砂糖(按口味选剂量)100到120克之间盐6克奶粉20克黄...
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- 本打算做吐司吃,怎奈女儿几次三番要求先做这个榴莲包,看来她是真的无比想念了啊!满足她材料:高粉450克牛奶250克糖45克鸡蛋1只(带壳60克左右)奶粉20克黄油50克酵母5克盐4克榴莲肉适量准备工作:黄油和榴莲提早软化用料如上超级松软美味的榴莲餐包的做法1,除黄油和榴莲肉外所有材料...
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- 用料高筋粉300鸡蛋2只(部分涂抹装饰)奶粉30细砂糖15水135酵母3.5盐2橄榄油15装饰芝麻适量豆沙适量奶香松软面包(豆沙馅儿&原味)的做法所有材料除了橄榄油全部放入面包机搅打10分钟;加入橄榄油搅打15分钟面包机內醒发1小时取出面团排气分割搓团放置松弛豆沙馅款准备馅儿包...
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- 本来不想写这个食谱的,因为写过一个双重黑芝麻口味的华夫面包.不过天天昨天吃了三个,说,妈妈,你做的这个面包真的太好吃了!那,我就,勉为其难地,再写一个食谱吧.用轻食机做了几次华夫面包后,终于掌握了如何让华夫面包松软蓬松的秘诀.一波三折,第一次华夫面包的韧,第二次夹馅华...
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- 小餐包在广东的茶餐厅特别受欢迎.每次去到必须点一到两盘.里面松软而不甜.下午茶之选特别好吃!!所以今天也兴致勃勃的做起来.还在每个小餐包里加入了沙拉酱.肉松和红豆.味道很棒.而且是一发!只发酵一次.用料牛奶200克鸡蛋73-80克高筋面粉400克糖33克酵母5克黄油32克盐2克...
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- 微信:senpincake有问题可以问我哦用料鸡蛋5个细砂糖58克牛奶68克低筋面粉78克玉米油58克淡奶油120克松软原味蛋糕卷的做法步骤见上面视频哈小贴士温度和时间要根据自己的烤箱调整,可以看上色程度判断,如果要正卷就一定要烤够,不然皮会被黏掉。如果要反过来卷那都无所谓。...
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- 柔软细腻的舒芙蕾是我家俩宝的最爱,第一次做舒芙蕾给家人吃的时候,连从来不碰甜点的孩儿他爸都赞不绝口。口感清润细腻,一口下去,幸福到转圈圈~~好吃😋(方子的量做成了直径6-7厘米的舒芙蕾六个,给大家做参考)用料鸡蛋3个低筋粉50克牛奶45克白砂糖40克白醋或者柠檬汁几滴营养早餐—...
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- 此方子来自朋友推荐的波兰种也叫液种,它适合各种面包。面粉推荐王后牌子哦,超好用用料波兰种(液种)高筋粉50克水50克酵母1克面团部分高粉450克酵母4克盐6克冰糖粉50-100克奶粉25克鸡蛋75克水175克黄油60克松软早餐包的做法波兰种制作:将面粉,水,酵母放入主锅。时间6秒,速度3混合...
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- 3个的量,一次性多做就相应增加比例即可每个品牌面粉为吸水性不同,做的时候每次预留5克牛奶,自己看面团状态可再加因为想要松软的口感,面团整体比欧包和吐司要稀,所以揉面时需要耐心。只要你严格按照配方做,中间不成团不要以为做坏了,多揉一会儿面,面团还是会变的光滑关于面包颜色...
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- 在松饼这个坑里挣扎了太久,终于总结出了一些经验!以后可能还会更新一下……也许……*/ω\*)用料鸡蛋2个砂糖10g(蛋黄)牛奶30g玉米油15g低筋面粉50g泡打粉3g盐1g砂糖15g(蛋白)原味松饼(冷了也松软)的做法先分离蛋黄蛋白,蛋白盆保证无水无油。蛋黄里加入10g砂糖、玉米油、牛奶,用蛋抽...
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- Tips:没有鲜酵母可以用干酵母1g替代该配方可作出直径8-9cm的基础松软原味贝果4个份用最简单的食材做出最朴实的美味,一起来动手吧用料高筋面粉300G盐4G鲜酵母3G蜂蜜11G水168G基础松软原味贝果|入门面包的做法提前准备好食材将配料依次放入厨师机中,按照低速转至中速的方式...
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- 此配方是参考pinkrabbit的,我只做了小许修改,谢谢她的分享。这款蛋糕卷非常好吃,松软香甜,吃到停不下来^_^用料蛋白部分蛋白160g约4个细砂糖55g柠檬汁几滴(可免)蛋黄部分蛋黄100g(约4个蛋白+1个全蛋)低粉65g牛奶或水55g(水60g)玉米油50g奶油霜糖粉10-15g淡奶油150g松软无比的原味蛋...
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- 原味的小餐包,少油,少糖,恰到好处的嚼劲,是软度适中的佐餐面包,简单的口味,可以与任何食物搭配,很容易就可以做出来的形状,即使是第一次做的人也可以轻松尝试,很健康的面包,可以做起来奥这个是7个小餐包的量用料中筋粉200克细砂糖6克盐4克干酵母2.4克起酥油4克水134克高筋粉适量原...
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- 找同事要到软欧配方,是希尔顿酒店包房的软欧配方哦!其实麻薯的做法是网上找的,侵删,麻薯不用蒸,直接用微波炉先打2分钟,再打一分钟即可希望大家都做好面包,这是个基础的欧包配方,其中的馅料自己想给什么就给什么,有什么就可以给什么,自己喜欢吃就行用料高筋面粉300克细砂糖30克干酵...
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- 用料里脊肉700g盐8g糖20g白胡椒1g玉米油或葵花籽油15g酱油10g生姜几片面包机版原汁原味肉松的做法将里脊肉顺着肌肉纹理切成片或者块然后捶焯水。撇去浮沫焯水后将肉捞入高压锅放入生姜焯水的肉汤沉淀后也倒入高压锅炖20分钟炖好的肉取出沥干很多教程是将肉放入保鲜袋擀...
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- 威海的秋天终于来了,气温下降,秋高气爽,很舒服的感觉。一旦凉快下来,我就开始了撸面包的“奇妙旅行”。前几天我做了超软云朵面包,不少朋友跟着实践,有的朋友还微信交了作业,我看很棒啊!给你们点个大大的赞!今天我接着来解锁一个酸奶小面包,这个小餐包做好了非常松软,味道好吃又家常...
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- 科技改变生活,面包机是让人幸福的厨房电器,不用和面揉面发面,后悔买晚了用料高筋面粉250克鸡蛋+牛奶(冷藏)180克白砂糖30克盐3克黄油25克耐高糖酵母3克原味面包(松下面包机)的做法鸡蛋和牛奶一共180克倒进面包机桶继续加白砂糖30克,盐3克高筋面粉250克黄油25克(切碎一点),没有黄油可...
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- 可当餐包也可做汉堡坯用料高筋面粉500克奶粉25克盐5克糖65克酵母5克蛋清50克牛奶95克水170克黄油50克熟白芝麻适量全蛋液(刷面包表面)适量松软餐包的做法准备好材料除黄油外所有材料放入厨师机中搅拌成团后加入软化的黄油继续搅拌至揉出手套膜进行一次发酵,手指蘸干粉戳洞不...
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- 超级简单的做法,不需要额外买专门的材料,面粉就用自己家的普通面粉,就可以做出松软可口的面包,我用的是柏翠面包机用料盐4克鸡蛋1个牛奶175克普通面粉330克白砂糖40克酵母3克油(家里炒菜的油就可以)40克面包机做的原味面包1000g,非常松软可口,超级简单的做法将油,牛奶倒入面包桶,一...
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- 用料牛奶52克植物油40克低筋面粉52克细砂糖40克鸡蛋4个原味蛋糕胚(松软不甜)的做法蛋黄和蛋白分离。蛋黄加入牛奶、油用蛋抽搅拌均匀后筛入低粉搅拌均匀。蛋白打至干性发泡,细砂糖分3次加入。蛋黄糊中加入3分之1蛋白霜翻拌均匀,蛋黄糊倒入另外3分之2蛋白霜中翻版均匀入模具。...
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- 吃了几顿吐司,同事胖胖有一天晚上突然说起,以前在学校的时候经常吃到一款面包,一个个粘在一起,很普通却很好吃,但他想不起来是什么,我就上网搜了个图片给他看,原来就是经典早餐之一的#餐包#哈哈哈~于是立马答应了明天给他做,然后就有了这款牛奶小餐包了😋————————————...
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- 用料酵母3.5克鸡蛋1个黄油25-30克糖35克牛奶100克盐巴3克面粉230克原味餐包的做法这是奶盖冰苏打的面包机面包方子。所有材料混合,酵母要避开盐巴。这个方子不太甜,喜欢甜的可以酌情加糖。本来要做面包机面包,揉面40分钟后,长这样。于是拿出来手揉。(前辈说面包机不能揉太久,揉...
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- 东菱面包机开箱后第二次做面包,有了第一次成功的经验,这次淡定多了,所以,所以,我又开始改方子了……剩了新良的面包粉180克再加上金像高筋面粉70克总粉量250克液体里淡奶油不够了只剩了25克鸡蛋比较小35克剩下的液体都用牛奶凑了大概加了120克牛奶也就是总液体量180克用和面功...
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- 我很喜欢松软的面包,这次京酱肉丝用了蛋清,正好用剩下的蛋黄做了汤种小餐包。如果没有剩余蛋黄的话,可以将蛋清剩下,冷藏或者冷冻保存,留着以后做马卡龙等等。这个方子做出的面包微甜,主面团的糖量可根据喜欢适当增减。用料汤种蛋黄1个奶粉45克高筋面粉25克水80克主面团高筋面...
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- ✨在抖音上看到@Lunar🎂野生烘焙师这个配方!心动的第二天就试做了!真是新手小白也适合的方子。✨我也是刚开始接触面包,想分享给大家,希望大家喜欢。☺️#我只是大自然的搬运工#用料高筋面粉280克低筋面粉70克奶粉15克糖42克盐4克水160克鸡蛋1个(约42克)酵母6克无盐黄油35克(刷色...
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