- 本人新疆妹子,来内地很少再吃过正宗的新疆抓饭了,现在怀孕休假在家,准备自己动手,丰衣足食!抓饭食材简单,也不用放很多其他调味品味道就能很棒,很适合老人孩子,一起试试吧~用料羊肉(最好是里脊)500克米7-8杯油50克盐适量小茴香2-3克洋葱1个胡萝卜3根新疆抓饭~材料简单,营养美味~...
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- 新疆羊肉鲜美无比,无膻味儿。怎么做都好吃😋特别是抓饭,菜、肉、米饭三合一,营养丰富,蒸出来的米颗粒分明,筋道有嚼头儿,肉香菜糯,香滴呀……重点是简单易学用料羊腿肉300克胡萝卜2根米3人量洋葱1个姜8片葱半根孜然粉1勺花椒粉1勺简单易做的新疆抓饭的做法羊腿肉切块儿,肥瘦分开;...
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- 不要问我为啥这么多肉肉😂抓饭是我从小到大吃不够的食物!没想到我闺女在英国也一样喜欢抓饭,每天都跟我说要吃抓饭!菜单没啥特别的,就是简单,就是正宗!😂用料羊肉500克胡萝卜3-4根大米3杯洋葱2个盐3克选配葡萄干2.0克选配孜然粉1勺正宗新疆家庭抓饭(超简单)的做法羊肉用带肥的羊...
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- 手抓饭是新疆一道非常受欢迎的美食,之前我做过一个菜谱,但其中没有按步骤拍照,今天补齐。我所称的抓饭伴侣,就是凉拌小菜,搭配手抓饭吃,清爽得很,是手抓饭的绝妙搭配。羊肉换作牛肉、鸡肉一样美味。用料大米700克连骨羊肉1000克胡萝卜2-3根洋葱大半个盐(手抓饭用6克,凉拌菜用4克)10...
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- 以前总是觉得羊肉需要放很多佐料才会不腥,其实根本不需要,最纯正的味道只需要放盐这是3-4人的量,自己根据人数按比例增加或减少用料大米300克羊肉300克洋葱半个胡萝卜1大根盐适量(比炒菜咸点)白砂糖10克正宗新疆抓饭(超简单)的做法第一步:羊肉切稍微大块一些,喜欢吃肉的300克左右,...
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- 小朋友超爱吃!😘用料胡萝卜1根洋葱半个大米3杯盐适量油适量羊肉适量超好上手的简单版新疆抓饭的做法洋葱胡萝卜切丁备用(或萝卜切丝也可以)大米洗净泡水(半小时以上)羊肉焯水捞出备用热油下羊肉翻炒下洋葱翻炒下胡萝卜翻炒至羊肉表面焦黄平铺泡好的大米后加水没(mò)过大米!大火...
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- 手抓饭油亮生辉,味香可口,色香味俱全。“手抓饭”,维吾尔语叫“帕劳”,是维吾尔、土克曼、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“手抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,当中铺上一块干...
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- 之前去新疆玩,吃到非常好吃的黑抓饭,问老板为什么这么黑,老板说不放酱油,就是把一种蔬菜炒黑,然后炒饭就黑了,我马上追问什么蔬菜?老板笑而不语~后来查了很多帖子还有维族小伙儿炒黑抓饭的视频,其实就是炒皮芽子(洋葱)。于是在家自己试着还原黑抓饭,把洋葱炒上色的时候真的还挺黑的,但...
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- 正月十五早上做了元宵,中午隔离在家里,物资短缺,就做个咱新疆特色的饭过元宵节吧。老王头说我是个懒婆娘,所以会做的饭一定简单易上手,哈哈哈……做的时候没想发菜谱,所以没拍照,这个是我家王大厨在我指导下做的抓饭首秀照。😁这是三人份,图中的碗,一人一大碗。用料盐酸奶勺1.5勺...
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- 今天由小田田掌勺,为什么呢,因为是他大伯教的,还因为我快做妈妈了😁。以前我们做抓饭都是先炒肉,炒成焦黄色干干的再炒胡萝卜和洋葱,接着倒水炖1个小时,所以每次抓饭出锅都是米很香,但肉却不是很嫩。这次回去小田田专门跟他大伯重新学了一下,现在肉又嫩米又香~用料羊肉1000克大米...
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- 凡是到过新疆的人,没有人不喜欢吃抓饭吧,不管是外面卖的,还是家里做的,不管是民族同志还是汉族同志,做法上多多少少有些不一样,但是有一点是王道,那就是只要好吃就可以😊(乌鲁木齐这两天又成了全国的焦点。一声令下,全民配合,大家都老老实实的待在家里,出一个菜谱吧,这是和姐夫新学的...
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- 【抓饭的传说】相传在一千多年前,有个叫伊本·西拿的医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点,很能引起人们的食欲。于是他早晚...
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- 身为西北人,在广东吃不到比较正宗的抓饭,确实捉急,而且外面卖的抓饭,放料也是少的可怜,不如自己在家做咯!胡萝卜和羊肉,多多的放,美美的吃!用料羊肉300g白皮洋葱一颗胡萝卜两根盐一勺孜然一勺生抽少许大米两碗超简单新疆羊肉抓饭的做法羊肉切块,洋葱、胡萝卜切碎,大米泡半小时。(紫皮...
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- 用料大米1杯水半杯胡萝卜半根洋葱半个盐2勺孜然粉1.5勺植物油适量新疆素抓饭的做法胡萝卜洗净去皮擦丝洋葱切丁一杯米淘洗干净浸泡20分钟,米和水的比例是2:1,菜里有水所以要少放点水,保证米粒是一颗一颗的锅里多倒点油加热放入洋葱丁翻炒至透明放入胡萝卜丝翻炒,加入盐、孜然...
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- 平时懒得做饭,10分钟就能搞定的手抓饭,让你轻轻松松就能学会,简单好吃易学。用料大米500克洋葱1个胡萝卜1根羊肉500克葡萄干少许油适量生抽适量盐少许胡椒粉少许简单易学的新疆手抓饭的做法将羊肉切成丁放入碗中备用洋葱同样切丁备用胡萝卜切丁备用将羊肉凉水下锅后,焯水后放...
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- 营养丰富!好吃用料羊肉克胡萝卜1根洋葱1个开水适量孜然粉少许大米盐克新疆手抓饭的做法开始准备食材。食材,羊肉胡萝卜切丝洋葱切丝羊肉切块洋葱下锅,炒出香味。羊肉再下锅,翻炒至断生。下胡萝卜继续翻炒。加水大火烧开,加入盐,孜然。铺上泡水的大米。小火慢慢闷出锅,开吃...
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- 在新疆抓饭被称为十全大补饭,其中的胡萝卜被称为小人参,营养丰富香喷喷,男女老少皆爱食,所谓的羊膻味完全不存在,再搭配一盘用番茄、青椒、洋葱、黄瓜或其他适宜凉拌的蔬菜拌的凉菜(我称为抓饭伴侣)那是荤素搭配,极其爽口。我离家多年,当买羊肉不方便的时候也用牛肉、鸡肉做抓饭,虽...
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- 用料羊肉一只手的大小两个指关节的厚度胡萝卜2/3根洋葱1/3个十三香少许盐少许酱油少许米一碗水少许羊肉手抓饭(新疆人简单做法)的做法❶羊肉切薄片-肥瘦分开(我开始切了大块,后来新疆阿姨说要切薄片好吃,我就改成肉丝)❷洋葱切丝(不要切太薄)❸胡萝卜切条(不要太细,因为太细焖好了...
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- 感谢杨阳小姐无私传授此方!请收下我的膝盖骨😂带+号的都可以增减,看自己喜好。油要足,如果受不了这点油,是吃不了新疆手抓饭滴。用料食用油100克羊排或羊肉300克+提前泡半小时的大米4杯+黄萝卜胡萝卜各一根中号白洋葱1个(小号的话要2个)冰糖6颗盐12克左右第一次盐在炸肉时放一...
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- 用料熏马肉或熏马肠适量胡萝卜3根洋葱半个盐适量白砂糖适量大米适量新疆抓饭,熏马肉抓饭电饭锅版简单快捷的做法熏马肉切块,熏马肠切片,胡萝卜切成粗条,洋葱切碎备用锅里倒入适量清油烧热倒入洋葱炒至出香味洋葱炒出香味后倒入胡萝卜条超到胡萝卜变软放入盐和白砂糖翻炒均匀...
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- 唯有美食和爱不可辜负这世上最动人的往往是免费的用料油一大勺羊肉一中碗大米2杯半洋葱半个盐一小勺胡萝卜2根红枣一颗新疆手抓饭的做法菜洗净胡萝卜切丝洋葱切丝肉切块大锅烧热加油炒肉肉变白也就是四分熟+盐加洋葱继续翻炒均匀再加入胡萝卜丝继续翻炒不管其中有多少变化...
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- 用料羊油两勺清油两大勺大米6杯四人份盐4小勺胡萝卜四根根新疆抓饭的做法用锅煸出羊油。也可以用准备好的羊油倒入两大勺油放洋葱炒洋葱煸黄胡萝卜炒软胡萝卜炒软后放肉、这样肉就不会太干放水没过胡萝卜和肉煮20分钟左右、半个小时也行米提前20分钟用温水泡白、泡好的米...
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- 牧民朋友家的新鲜羊肉用料大米1杯(3大1小的正常量)羊肉300克胡萝卜1根洋葱半个葡萄干适量香菜,香葱适量新疆手抓饭~简单易上手的做法备料:🥕切丁,🧅切丝,羊肉洗净沥干,大米洗净沥干。起锅入油,油7分热时,放入羊肉,中大火翻炒,至微微出汤。加入洋葱,继续翻炒,至汤汁收干。加入热水♨️大火...
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- 用料羊肉300克洋葱半个大米一小碗米盐3小勺胡萝卜三根(黄色2橘红色1)白糖一小勺新疆抓饭的做法先将羊肉切成小块,洋葱切小块,胡萝卜切成3㎝长条备用锅里倒入比平时多的植物油,油热后将羊肉倒入锅中翻炒,直至羊肉变成金黄色,倒入洋葱翻炒大概两分钟,再将胡萝卜倒入锅中翻炒,放入食...
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- 用料羊肉片1盒大米1碗胡萝卜1根洋葱1个葡萄干10克酱油4勺孜然粉1勺花椒15粒超简单新疆手抓羊肉饭的做法准备阶段:胡萝卜切丝,洋葱切片后分成一条一条,米淘好,涮火锅用的羊肉片彻底化开,葡萄干淘洗两遍(避免有沙子)油烧热,加入胡萝卜翻炒1分钟,加入羊肉充分翻炒至变色,加入洋葱并倒...
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