- 春季水果五彩缤纷,最不能错过的是如玛瑙般晶莹剔透的美早大樱桃啦,口感脆甜,脆嫩多汁,绿柄心型,不止一口爆酱,样子都分外讨喜!忍不住要做一个美早红丝绒蛋糕,解解馋!此配方是两个六寸的配方,用料愛乐薇奶油400克牛奶77克爱乐甜糖粉62克鸡蛋6个低粉107克红丝绒液6克植物油45克芒果一...
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- 这是一款以颜值取胜的蛋糕😏用料蛋糕胚体:6寸蛋糕模具(或2个4寸)、鸡蛋(洋鸡蛋)4个、糖粉20g、牛奶20g、色拉油10g、红曲粉10g、低筋面粉50g装饰部分:淡奶油200g、糖粉20g、水果适量美善品·红丝绒蛋糕的做法预热烤箱170度;主锅擦干,无水无油,插上蝴蝶棒,放入鸡蛋和糖粉,以12分钟/45...
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- 被颜值吸引的一款蛋糕卷。个人觉得红丝绒太红了、可以少放点哦。用料低筋面粉60克细砂糖70克鸡蛋4个玉米油50克牛奶50克红丝绒4-5克(我用了4.5)美美哒红丝绒蛋糕卷的做法准备材料、然后蛋清蛋黄分离(忽略我分离破的蛋黄、太粗暴了)蛋清连盆放到冰箱冷藏。牛奶、玉米油、过筛...
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- 因为人在美国,做的蛋糕大都是美式风格的,试了很多方子,从口感和质地来说最喜欢这一款,原方来自:Kara’sPerfectRedVelvetCake,根据原方做了诸多修改,其中减了几乎一半的糖,如果还觉得糖多色素多油多的我就没办法啦。这个配方的优点除了好吃,就是完全不需要任何技巧和基础!如果原料...
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- 用料鸡蛋4个(65g/个)牛奶40克玉米油40克细砂糖40克低粉40克红曲粉3克玉米淀粉少许醋几滴装饰用奶油淡奶油200克细砂糖14克青柠皮屑少许红丝绒蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷冻备用(这次我们用的鸡蛋偏小,所以用了5个鸡蛋)将玉米油倒入蛋黄中拌匀再倒入牛奶搅拌均匀将过...
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- 方子是珍妮planet的6寸红丝绒蛋糕。为了同时做个八寸和两个六寸,所有用量*4,记录个菜单方便使用。(先放个红丝绒蛋糕卷的图)中下层,上下火145°,50分。用料蛋黄糊蛋黄12个玉米油120g全脂牛奶152g低粉140g红曲粉40g可可粉20g香草精数滴蛋白霜蛋白12个细砂糖180玉米淀粉20g8寸红...
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- 时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:6寸用料蛋糕体鸡蛋3个玉米油35g牛奶45g低筋面粉60g细砂糖55g红曲粉10g奶油霜奶油奶酪200g黄油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g红丝绒蛋糕的做法碗中加入玉米油和牛奶,充分搅打乳化,加入蛋黄,搅拌均匀,再筛入面粉和红曲粉翻拌均匀。将蛋清打入无...
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- 用料鸡蛋3个牛奶44克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉45克红曲粉6克可可粉3克红丝绒蛋糕的做法牛奶➕油乳化,筛入粉类,搅拌均匀➕蛋黄搅匀预热烤箱上火130度,下火140度,打蛋白,混合面糊。烤制30分钟,转上火145度,下火150度,烤15分钟...
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- 用料鸡蛋6个红曲粉10克玉米油60克低筋面粉100克白砂糖50-70克(根据自己口味)香草精/柠檬2滴牛奶/水60克可可粉2克红丝绒蛋糕(红丝绒粉)适合新手!的做法6个蛋黄打入(我有一个是双黄蛋)筛入100g低筋面粉加入60g玉米油🌽(不可以用黄油代替🧈)加入60g凉水(可以替换成牛奶🥛)筛入10g红曲...
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- RedVelvetCake是我在伦敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受欢迎的一款蛋糕。“浪漫”,“柔情”,“迷人”,“韵味”,“性感”⋯⋯是让我联想到的可以形容这个蛋糕的词语。最适合在情人节的这个时节分享给大家。快动手做给心爱的TA吧!因为国外一般会用CUP和tsp来计量,1CUP是250ml...
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- 创意来自i烘焙,据说老外圈最近很流行这个,携带方便的罐子,不仅仅可以装沙拉和酸奶麦片喔,装上美貌的蛋糕也是非常有颜值哒,特别是高大上的红丝绒,当然原味蛋糕,巧克力蛋糕也都是可以的,按自己口味好了。原配方的油和糖太恐怖了,还是喜欢柔软的戚风。奶油加了点奶油奶酪也不腻,作为...
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- 据说这是正宗的红丝绒蛋糕配方……具体是不是?我也不清楚,毕竟没有吃过所谓的正宗红丝绒蛋糕。配方摘自网络,查阅多篇文章报道,有关红丝绒蛋糕的做法,这个配方试做成功!于此,步骤整理如下。未完·后续补发操作步骤图片用料自制酪乳ButterMilk牛奶120克白醋8克红丝绒精华液14克(备...
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- 偏爱古早味蛋糕,之前一直没吃过,光是看着蛋糕的形态感觉和戚风蛋糕差不多,于是没太在意,这次专门看了一遍晴天老师的视频,做了两次终于成功了,然后就延伸出了红丝绒的版本,口感比原味的好多了,大家试试吧!用料低筋面粉70克玉米淀粉10克红曲粉20克可可粉5克鸡蛋5-6个细砂糖70克玉米...
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- 作为一名生日在春分时节的男童鞋,王先生就像春日一般温暖和煦,于是今年我烤了一个春日草地造型的蛋糕送给他,不过春风十里也不如你哦~这个蛋糕的食谱主要分为三个部分,第一部分介绍红丝绒蛋糕RedVelvetCake的做法、第二部分介绍奶油芝士糖霜CreamCheeseFrosting的做法、最后...
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- 不按步骤做还要差评乱喷的,希望你明白尊重别人就是尊重你自己,这个配方是我自己琢磨出来的一直在8分以上!失败时多学会自己寻找问题才会进步~好吃不好吃又是另一回事。别把戾气带到厨房里哈!做甜点应该是开心的事🥳马上就要圣诞啦~做了这个蛋糕练习打底。以往我做奶油蛋糕都用...
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- 蓬松轻盈的戚风。原味可把红曲粉换成低粉。用料鸡蛋带壳57克左右3个红曲粉10克低筋面粉35克玉米淀粉8克细砂糖(蛋黄用)15克粗砂糖(蛋白用)30克牛奶23克盐(可不加)0.5克油20克完美红丝绒戚风蛋糕的做法低粉和玉米淀粉先离桌15厘米高混合过筛三次。蛋清蛋黄分离蛋黄里加入牛奶、...
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- 冬日暖阳🌞,来份甜到腻的幸福。方子up在法甜的基础上进行了调整。红丝绒是重油磅蛋糕🍰,甜中带咸。蛋糕口感更加扎实,但比磅蛋糕绵润。🍀香草荚的添加,风味更上一层。🤟正宗的红丝绒会添加酸奶油(关键食材);这款配方因为是法甜作为基础,所以没有加。用料发酵黄油4...
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- 这是个用红丝绒精华液,不加可可粉,蛋黄糊不加糖的低糖版本。喜欢红丝绒蛋糕漂亮的色彩,自己做保证原材料的高品质,也享受烘焙这个过程的快乐。用料🍞蛋糕胚部分:低筋面粉80克牛奶60ml色拉油40ml鸡蛋---4个,60g左右一个---蛋黄用作和面糊---蛋清打发用做最后拌面糊寿司醋1滴,加入...
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- 在B站看到,来自cookingtree的菜谱:做了好几次红丝绒蛋糕,一直做不出那个红……纠结是不是可可粉的原因导致的。刷了10来个菜谱都是含可可粉,下面跟做的作品,大家也都加了可可粉,没看到不加的。偶尔看到这个粉丝绒蛋糕,竟然不加可可粉。才知道可可粉也不是这个菜谱味道的关键。没...
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- 六寸配方用料鸡蛋3个柠檬汁3克细砂糖80克王后低筋粉90克黄油30克牛奶20克红丝绒精华液13克红丝绒全蛋海绵蛋糕(红丝绒精华版)的做法准备工作分离蛋清蛋黄,蛋黄备用,蛋清放冷冻室冷冻到边缘起冰渣。牛奶和黄油混合在一起,隔水加热至黄油融化蛋清加3克柠檬汁,分三次加入白砂糖,打...
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- 诞生了一个世纪便流行了一个世纪!真正的红丝绒蛋糕用的是红丝绒原液,没有原液也可以用红曲粉代替,但是原液的独特的味道是红曲粉没有的!再加入些可可粉,更增加了蛋糕的香味儿,而这个食谱也是我实验了几次,从芝士款到黄油款,而这个蛋糕卷是我最喜欢的!用料低筋面粉40g玉米油50g细砂...
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- 杯子一样的蛋糕,可以放上冰激凌水果或者奶油,口感一级棒哦!烤箱上下火预热165度,25分钟左右。用料蛋糕部分:低筋面粉95克红曲粉10克鸡蛋3个牛奶60克细砂糖80克黄油30克夹心部分:淡奶油200克细砂糖20克保尔美克红丝绒蛋糕的做法先把模具涂上薄薄的黄油,撒上一层薄薄的面粉,黄油要...
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- 用料鸡蛋5个糖50克低筋面粉50克牛奶50克油50克红丝绒精油5克奶油300克红丝绒蛋糕卷(小美版)的做法主锅确保无油无水,蝴蝶棒,5个鸡蛋,50克糖,12分钟/40度/速度4,不需要盖量杯,最后一分钟把温度去掉筛入低筋面粉,牛奶,油,红丝绒精油,5秒/速度3倒入铺有烘培纸的盘子(28*28),轻轻震出气泡,烤...
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- 红丝绒蛋糕源于美国,因为它湿润的口感,和喜庆的红色为大家所喜欢。在情人节自是不用说成为蛋糕首选。下厨房中大部分采用了最直接的戚风加红色素的方法得到外表相似的红丝绒戚风配方。我查阅了大量的美国网站上的方子总结出了下面这个不失正宗又更加适合我们口味的方子。这...
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- 这是一款颜值非常高的蛋糕,好看的同时又好吃用料蛋白5个蛋黄5个白砂糖80克可可粉少许克低筋面粉90克红曲粉15克玉米油70克柠檬汁几滴盐2克红丝绒蛋糕胚的做法蛋白蛋清分离,蛋清一定要放入无水无油干净的盆中蛋黄中加入玉米油和牛奶、盐混合,加入低筋粉、红曲粉、可可粉混合...
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