美早红丝绒蛋糕做法烹饪大全 地道美早红丝绒蛋糕如何做

春季水果五彩缤纷，最不能错过的是如玛瑙般晶莹剔透的美早大樱桃啦，口感脆甜，脆嫩多汁，绿柄心型，不止一口爆酱，样子都分外讨喜！忍不住要做一个美早红丝绒蛋糕，解解馋！
此配方是两个六寸的配方，

用料  

美早红丝绒蛋糕的做法  

1. 蛋白和蛋黄分离

2. 牛奶和玉米油搅拌成乳化状态
   筛入低粉搅拌均匀

3. 加入红丝绒液搅拌均匀
   鸡蛋分离，蛋黄一个一个依次加入蛋糕搅拌均匀

4. 蛋白分三次加爱乐甜糖粉，打发成湿性转干性状态，

5. 蛋白糊分两次加到蛋黄糊中，轻柔翻拌均匀
   离桌面高30公分，蛋糕糊缓慢倒入蛋糕模具，

6. 烤箱提前预热，下层150度烤40分钟
   出炉之后敲打排气，放凉蛋糕胚就可以脱模了，
   把蛋糕胚横切成三份

7. 美早樱桃洗干净，沥干水，准备好爱乐薇奶油

8. 爱乐薇奶油倒出打蛋盘

9. 打发到这个状态

10. 裱花挤在蛋糕胚上，中间放芒果肉

11. 依次三层装饰好，最上层放上美早樱桃和芒果花，再撒一层糖粉就搞定了