![剁辣椒(湖南)做法烹饪大全 地道剁辣椒(湖南)如何做]( "剁辣椒(湖南)做法烹饪大全 地道剁辣椒(湖南)如何做")
- 夏天小米椒上市的时候就是做剁辣椒的黄金期，多做一些可以吃上一年，荤菜素菜放它都合适，面条，蛋炒饭加一点美味升级，不怕辣的可以直接拌饭吃。老公各种菜里都喜欢放一点剁辣椒调味，下饭菜的最佳搭配用料小米椒6斤白酒(商店里几块钱的那种就好)1瓶盐1包剁辣椒(湖南)的做法小米椒...
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![戒不掉的湖南剁辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的戒不掉的湖南剁辣椒方法]( "戒不掉的湖南剁辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的戒不掉的湖南剁辣椒方法")
- 以前吃妈妈和婆婆做的剁辣椒，后来跟妈妈学了下觉得也不难，然后就一直自己动手制作啦。这个方子做过很多次了，直接吃、配菜都适宜，吃辣人士必备。用料姜1大块大蒜半斤盐50克朝天椒🌶️1斤戒不掉的湖南剁辣椒的做法选好一点的朝天椒，清洗干净，晾晒干，不要有生水。晾晒干表面水份的朝...
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![湖南辣椒酱如何做才美味，怎么做湖南辣椒酱简单又好吃]( "湖南辣椒酱如何做才美味，怎么做湖南辣椒酱简单又好吃")
- 在深圳很多年，也改不了辣椒下饭的习惯，食堂越吃越难吃，看在价格低廉的份上，用辣椒酱改变风味是最简单的方式了用料线椒200g大红辣椒3个螺丝椒200g阳江豆豉1汤勺姜100克大蒜1个清净园牛肉烤酱1小勺黄豆酱2大勺花生油5大勺花椒油1小勺盐看着办鸡精一小勺耗油2大勺湖南辣椒酱的...
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![湖南剁辣椒（简易自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南剁辣椒（简易自制）方法]( "湖南剁辣椒（简易自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南剁辣椒（简易自制）方法")
- 正宗的湖南剁辣椒，制做简单，口味自调，儿时的味道～用料剁辣椒500g盐若干蒜头可选姜可选豆豉可选白酒可选麻油可选湖南剁辣椒（简易自制）的做法买来的红辣椒洗净，晒干。图中的辣椒还可以再晒一、两天。辣椒去蒂，切段，切碎。（切碎的大小可根据个人喜好）撒盐拌匀。（盐的多少也可根据个人喜...
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![正宗湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道正宗湖南剁辣椒如何做]( "正宗湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道正宗湖南剁辣椒如何做")
- 剁辣椒是湖南的特色食品，含火不上火；辣口不辣心！即做可出坛即食，诸多酒席剁椒多被用来做菜品的调味佐料（如剁辣鱼头、剁辣芋头），它起着提鲜、提香、增色，还能促进消化的作用，是调和菜品口感的最佳之选。剁辣椒做法大体三种：一种：红朝天椒或农家红辣椒、盐。二种：红朝天椒或农家红辣椒...
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![剁椒鱼头的标配——湖南剁辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头的标配——湖南剁辣椒方法]( "剁椒鱼头的标配——湖南剁辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头的标配——湖南剁辣椒方法")
- 又到了做剁椒酱的时候。有的菜肴，要做出地道的口味，正宗的酱料非常重要。为了某些菜，我会提前几年，专门种香草，制作酱料。川菜离不开泡姜泡辣椒，家里专门泡了好几坛子泡菜。如此，才能做出地道的霍香鲫鱼，泡椒烧鱼，各种泡椒炒菜得心应手。要做剁椒鱼头，那得专门做一坛子剁椒酱。正好...
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![湖南酸辣椒如何做才美味，怎么做湖南酸辣椒简单又好吃]( "湖南酸辣椒如何做才美味，怎么做湖南酸辣椒简单又好吃")
- 消食开胃，色泽红亮诱人，口味酸辣咸鲜，就像湖南妹子的妩媚羞涩和泼辣带劲。用料红色美人娇椒500g老生姜50g白醋50g胡椒粒20g八角1个肉桂5g花椒20g高度白酒50g香茅草2根大蒜6瓣湖南酸辣椒的做法辣椒清洗干净，放一边晾干。大蒜去皮老姜去皮锅里放八角，肉桂，香茅草，胡椒粒，倒入清水适...
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![湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）方法]( "湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）方法")
- 吃过太好吃了。阿姨做，我学习记录😉用料萝卜5个大的盐挺多克小米椒随意挺多红辣椒🌶几个白沙糖少量醋挺多香油挺多白酒挺多蒜两头姜少量湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法白萝卜切丝，放盐。大太阳晒，随时翻晒晒干后剪碎大、小红椒剁碎放了两头蒜，喜欢蒜蓉味的可以多放放了...
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![湖南人的剁辣椒香肠蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人的剁辣椒香肠蛋炒饭方法]( "湖南人的剁辣椒香肠蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人的剁辣椒香肠蛋炒饭方法")
- 用料鸡蛋1个米饭1碗香肠半根小葱适量油适量盐适量生抽适量湖南人的剁辣椒香肠蛋炒饭的做法首先准备好材料剁辣椒是自己家弄的香肠是唐人神的香肠过一次水不会那么咸放油煎蛋弄成块放米饭米饭跟鸡蛋均匀在一起后挪出一部分位置放香肠和剁辣椒然后再和饭搅拌在一起快出货的...
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![湖南剁辣椒本土版做法烹饪大全 地道湖南剁辣椒本土版如何做]( "湖南剁辣椒本土版做法烹饪大全 地道湖南剁辣椒本土版如何做")
- 作为一个无辣不欢的人怎么能不会做我大湖南的剁辣椒呢～基本上湖南人家中都会有剁辣椒的身影，出国旅游都带着，一日不见，食之无味呀～简直就是居家旅行必备之佳品好嘛^O^这个版本是家中长辈教的，里面有放本土接地气的调料——就是浏阳豆豉!增香调味.用料小尖椒1斤大蒜瓣适量姜适量...
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![湖南风味剁辣椒做法烹饪大全 地道湖南风味剁辣椒如何做]( "湖南风味剁辣椒做法烹饪大全 地道湖南风味剁辣椒如何做")
- 湖南人那有不爱辣椒的，剁辣椒是每个家庭都会做的一种常备下饭和咽粥的一个小菜。味道辛辣，胃口大开。用料蒜子2个完整的生姜300辣椒100朝天椒100湖南风味剁辣椒的做法把红辣椒和朝天椒洗干净，晾干，蒜子去皮，生姜洗干净。都要自然风干。把蒜子切成沫沫，生姜切片。辣椒切成段段，但...
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![剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼方法]( "剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼方法")
- 湖南叫“黄鸭叫”“黄啊古”，不知道别的地方叫这个鱼为啥名字！用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大葱0.5根黄鸭叫5只盐1克剁椒蒸“黄阿古”——蒸鱼湖南剁椒鱼的做法黄阿古买的时候就破好了，回来洗赶紧血和腮帮码在盘中，淋上生抽和少量水，表面放一些剁辣椒和豆豉，大火水烧开，上锅开蒸10分...
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![湖南剁辣椒如何做才美味，怎么做湖南剁辣椒简单又好吃]( "湖南剁辣椒如何做才美味，怎么做湖南剁辣椒简单又好吃")
- 非常开胃，非常下饭用料用料红线椒1000G蒜头300G左右红葱头100G左右姜200G左右调味料盐约120~140G左右糖20G左右白酒20ML湖南剁辣椒的做法所有材料洗干净，晾干，或者用厨房纸擦干以后再晾干红辣椒一半用料理机打碎，另一半用刀切，不要切得太碎，这样吃起来口感好蒜头、姜和红葱头可...
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![湖南剁椒如何做才美味，怎么做湖南剁椒简单又好吃]( "湖南剁椒如何做才美味，怎么做湖南剁椒简单又好吃")
- 用料江永香姜5斤盐350克红线辣椒3斤湖南剁椒的做法先把嫩姜洗净控水红线辣椒洗净控水洗好的嫩姜和红线辣椒控干水备用控干水后把生姜和红辣椒切碎放入食用盐，搅拌均匀，然后装入坛子，完美剁椒做鱼那口感超赞！一定要用江永香姜来做，那样更完美...
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![湖南风味剁辣椒蒸鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味剁辣椒蒸鱼头方法]( "湖南风味剁辣椒蒸鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味剁辣椒蒸鱼头方法")
- 剁椒鱼头是很多湖南吃货的真爱，但是大家都觉得这是一道大菜，很难做。丹爷告诉你，要相信你自己，看似很复杂的菜其实真的很简单。用料雄鱼头1个剁辣椒适量生抽油盐适量葱适量姜适量蒜头适量湖南风味剁辣椒蒸鱼头的做法原料准备原料准备鱼头要用盐和生抽，用手抹匀，给鱼头做个按摩，...
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![湖南剁辣椒做法做法烹饪大全 地道湖南剁辣椒做法如何做]( "湖南剁辣椒做法做法烹饪大全 地道湖南剁辣椒做法如何做")
- 作为土生土长的湖南人，离开家长十几年，在超市买的剁辣椒酱都不是家里吃到的味道。今年妈妈来我家，亲自示范了剁辣椒做法，以后自己在家做，能吃到家长的味道。用料姜2-3块大蒜5-6只盐300克辣椒5斤个老冰糖5-6块湖南剁辣椒做法的做法把买回来的新鲜辣椒洗干净，去掉辣椒把，控干水，不...
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![湖南百搭剁辣椒做法烹饪大全 地道湖南百搭剁辣椒如何做]( "湖南百搭剁辣椒做法烹饪大全 地道湖南百搭剁辣椒如何做")
- 一个北漂的湖南人，口味虽然变了，但辣椒永远是我做菜的灵魂，自制的剁辣椒更是获得了很多朋友的喜爱，做菜百搭，希望大家喜欢，笔芯用料小米辣一斤大蒜1-2头姜一大块老干妈两勺盐1.5-2勺食用油2-3勺湖南百搭剁辣椒的做法精选小米椒，洗干净，去蒂，晒干水分准备大蒜、姜块，晾干🙈我买了个...
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![湖南名菜--剁椒鱼头，香辣开胃食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南名菜--剁椒鱼头，香辣开胃方法]( "湖南名菜--剁椒鱼头，香辣开胃食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南名菜--剁椒鱼头，香辣开胃方法")
- 湖南，有一道经典的湘菜--剁椒鱼头。这道菜，鱼肉鲜嫩软糯，口感咸香鲜辣，吃起来酣畅淋漓，让人大呼过瘾。鱼肉吸足了辣椒的汤汁，吃一口鲜辣感不言而喻！饱满紧致，绵软嫩滑，特别下饭。用料鱼头剁椒葱、姜、蒜湖南名菜--剁椒鱼头，香辣开胃的做法准备食材：鱼头、剁椒（青椒、红椒）、葱、姜、蒜...
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![湖南家常剁辣椒做法烹饪大全 地道湖南家常剁辣椒如何做]( "湖南家常剁辣椒做法烹饪大全 地道湖南家常剁辣椒如何做")
- 外面卖的剁辣椒都是各种咸和水，不是很喜欢…所以决定自己做，做出小时候家里的味道~用料湖南辣椒盐蒜瓣花椒（可有可无）白酒（可有可无）湖南家常剁辣椒的做法辣椒洗净，晾干。最好能晒一晒，这样子出来的剁椒更加有味道，不会很水，我是早上洗完晾干，晚上回来剁的，还可以再晒一天。晾干的辣...
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![湖南油辣椒如何做才美味，怎么做湖南油辣椒简单又好吃]( "湖南油辣椒如何做才美味，怎么做湖南油辣椒简单又好吃")
- 突然好想吃辣椒，就試一下做吧用料小米辣適量蒜頭5粒豆豉適量鹽2茶匙蒸魚豉油適量砂糖適量八角1粒湖南油辣椒的做法小米辣洗乾淨蒜頭去衣剁碎加鹽再剁加豆豉丶砂糖丶蒸魚豉油，锅燒熱油，放八角煮出香味撈出，熱油分次倒入辣椒中拌勻香噴噴待涼入樽，放雪櫃保存...
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![自制湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道自制湖南剁辣椒如何做]( "自制湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道自制湖南剁辣椒如何做")
- 用料大蒜瓣盐克小红辣椒干自制湖南剁辣椒的做法买20斤红辣椒，洗干净捞出来晾干水分用刀把辣椒剁碎，放入盐和大蒜子搅拌均匀装入油桶吃不完的，也一个一个塞入油桶，里面放入白酒，盐就可以了。再搞一保鲜膜套住桶口，一定要密封好...
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![自创湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道自创湖南剁辣椒如何做]( "自创湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道自创湖南剁辣椒如何做")
- 冷冷的冬天剁辣椒是我们湖南人不可缺少的，我做的这个比平常我们吃到还要好吃不是我吹牛，只要吃过一次就会迷上，可以拿来做剁椒鱼🐠，可以炒腊肉。。。。反正拿来炒菜觉对好吃😘😘😘😘😘😘用料辣椒做得多就多买点做得少就少买点大蒜越多越香白酒一瓶，生姜适量，盐，干净的盆一个，罐子...
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![Beta1.0湖南剁辣椒(纯手工)食谱大全及做法，烹饪好吃的Beta1.0湖南剁辣椒(纯手工)方法]( "Beta1.0湖南剁辣椒(纯手工)食谱大全及做法，烹饪好吃的Beta1.0湖南剁辣椒(纯手工)方法")
- 湖南剁辣椒是很多湖南菜的精髓，例如剁椒鱼头、早餐的汤粉、拌粉等，湖南人吃什么都离不开它！用料小米椒1kg蒜200g干花椒20g盐100gBeta1.0湖南剁辣椒(纯手工)的做法备料：小米椒清洗干净、蒜清洗干净，通风处晾干备用红红火火，满满一水池，看着就有食欲手工把蒜切末，辣椒🌶️切碎手工这...
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![辅食机版剁辣椒（湖南盐辣子）食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食机版剁辣椒（湖南盐辣子）方法]( "辅食机版剁辣椒（湖南盐辣子）食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食机版剁辣椒（湖南盐辣子）方法")
- 懒啊，不想手切辣椒，就动用了娃们的辅食机。用料辣椒适量花椒大蒜子姜盐辅食机版剁辣椒（湖南盐辣子）的做法红辣椒洗净，沥干水份。切段，入辅食机。别装太满，这样容易出现下部的已经打成泥了上部的还没打到。启动三四秒差不多了，个人不喜欢太碎的辣椒。大概这个样子全部处理完后放盆...
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![湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱方法]( "湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱方法")
- 用湖南朋友传授的方子做了蒜蓉剁椒，再放在锅里熬一熬，变身为百搭的蒜蓉剁椒酱～用料红辣椒500g大蒜一到两头生姜一块盐2瓷勺高度白酒2瓷勺湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱的做法新鲜红辣椒1斤，强烈推荐用二荆条，皮薄肉脆辣度适中，我的二荆条是自己种的🌶️辣椒洗干净并且晾干至没有水...
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