- 之所以是精准版,是因为菜谱里的量全部精确标出来了,不再是适量....适量.....适量。手残星人对着一步步来,就可以做出好吃的宫保鸡丁啦!菜谱里面的大匙是tablespoon,大约15毫升。小匙是teaspoon,大约是5毫升的量。量匙淘宝有卖。本菜谱来自《LandofPlenty》一书。用料鸡胸肉300...
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- 用料糖克醋勺盐克生抽勺老抽勺宫保鸡丁汁的做法糖醋1.5:1的比例,2勺生抽、1份老抽,适量盐,鸡精。小贴士宫爆汁是小荔枝口,糖醋稍微小一些;鱼香汁吃的是咸甜酸辣互不压味,糖醋的比例白糖要多些糖和醋的比例1.5:1,重用葱姜蒜才能充分激发鱼香味,炒鱼香肉丝要加2次蒜。一次是炒泡椒的...
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- 用料鸡胸肉1块黄瓜1根胡萝卜半根葱一小节姜2片料酒1勺蚝油1勺生抽1勺酱油1勺盐少量鸡精1勺麻油一点点熟白芝麻适量宫保鸡丁🍲的做法鸡胸肉炒黄盛出备用黄瓜切丁胡萝卜切丁锅里留油放入葱姜胡萝卜丁黄瓜丁,翻炒放耗油,老抽,美味鲜,盐,黄瓜炒熟放入鸡丁继续翻炒一分钟,出锅前放熟...
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- 用料鸡肉400克葱段蒜片姜片一小碗2:1:1花生米一小碗辣椒麻椒花椒适量老式宫保鸡丁的做法准备葱段蒜片姜片鸡胸肉切丁(鸡腿肉更佳)腌制鸡丁加淀粉抓匀后封油抓匀打碗芡最后加入淀粉搅匀炸花生米炸花椒油热锅划油鸡丁中火划油断生后捞出加花椒油下辣椒小火煸香下入鸡丁和配...
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- 用料虾只花生米克花椒粒干辣椒个淀粉勺香油勺白糖克生抽勺盐克白胡椒粉勺糖克醋勺葱白段黄瓜根胡萝卜鸡蛋清宫保鸡丁/宫保虾球的做法一磅鸡肉或虾切如封面图小丁撒盐1勺+生抽2勺+鸡蛋清+淀粉裹好+香油+花生油腌制小葱切薄断+三瓣蒜切片+盐一小撮+糖两小勺+白胡椒粉一小撮...
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- 鸡肉是一种吃了不会长胖的食物,但是它很糙。怎么炒都是一种柴、干的口感。鸡胸肉很便宜,所以……小美一直买来煮给荳荳吃,这次的鸡肉本来也是它的,在拿出来解冻后看着这么和蔼可亲的鸡肉,当即决定做宫保鸡丁,在荳荳不之情的情况下霸占了它的肉。宫保鸡丁是非常适合下饭用的菜品...
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- 吃惯了一成不变的宫保鸡丁今儿尝个鲜🤤用料鸡胸肉1块花生米少量黄瓜1根胡萝卜1根料酒1勺葱白少量醋1勺淀粉适量白糖小半勺黄豆酱1勺蒜末2瓣儿童版宫保鸡丁酱爆鸡丁的做法鸡胸肉切丁,放淀粉,料酒,白胡椒粉拌匀胡萝卜,黄瓜切小丁,我买的份量都比较少,葱白切碎段黄豆酱加水,水淀粉,...
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- 相对鸡胸肉,我更偏好用鸡腿肉做宫保鸡丁,不仅是因为鸡腿肉更嫩更好吃,而且还有鸡皮和少量鸡油,更香用料鸡腿(琵琶腿)1只,约350克黄瓜(或莴笋)1根胡萝卜1根花生一小把淀粉1勺豆瓣酱1勺蒜4瓣姜1小块料酒半勺花椒10粒生抽1勺蚝油半勺油150克宫保鸡丁(鸡腿版)的做法鸡腿去骨,切小块,骨头如...
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- 宫保鸡丁是很常见的一道家常菜,口感酸甜,肉质鲜嫩,用来拌饭是最好吃不过的。恨不得一顿能吃两碗饭。宫保鸡丁好吃不好做,后台总有妈妈们说搞不定这个比例,做出来的味道总是不对今天!碗汁技巧告诉你!2分钟学会食材比例,让你顺利做出酸甜爽口的宫保鸡丁!一份酱油,两份醋,一份料酒,一份...
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- 用料鸡小胸4块花生米若干花椒若干干辣椒若干葱若干醋4汤匙酱油2-3汤匙糖4小勺淀粉3小勺宫保鸡丁?宫爆鸡丁?的做法处理鸡胸肉:清洗后,剔除边角,切成丁。大小按照个人喜好切就好。腌制鸡丁:鸡丁放入碗后,加入少许料酒、淀粉、盐。这次做还加入了一些麻油,感觉可以提味哦~拌好放一旁...
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- 用料鸡胸肉1块花生一把料酒1勺生抽2勺盐一勺淀粉1勺白糖1勺胡椒粉1勺芹菜1根小米辣2只青椒半个陈醋3勺老抽1勺郫县豆瓣酱1勺宫保鸡丁的做法鸡胸肉切丁加姜片、胡椒粉、料酒、少许盐、生抽腌制20分钟。准备好姜末、蒜片。碗里放一勺盐、两勺糖、三勺醋、一勺生抽、一勺老...
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- 从不做饭的第一次做就可以称得上大厨哦!用料鸡肉500g黄瓜一根胡萝卜一根豆瓣酱1-2勺盐适中淀粉适中蒜切丝生抽适中宫保鸡丁!的做法胡萝卜切丁,黄瓜切丁,鸡脯肉切丁。鸡脯肉放盐,淀粉抓匀,腌制半个小时!豆瓣酱稍加水调开,蒜切丝备用!起锅热油放入肉丁翻炒至变色捞出备用!锅放少许油...
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- 一人的时候特别想吃宫保鸡丁下饭又方便就自己买回来腌制小炒方便快捷点用料腌制鸡腿肉鸡胸肉丁1块料酒小半勺生抽小半勺白胡椒粉少许盐10克腌制鸡腿肉皮花雕酒小半勺淀粉小半勺白糖5克姜丁3片杂烩油40克胡萝卜丁1根玉米粒500克黄瓜1根耗油100克蜂蜜柚子5克素宫保鸡丁的做...
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- 图片来自网络,但是炒出来大概就是这样,吃完了我觉得挺好吃,就想着趁着记忆好的时候记下来~参考了下厨房其他厨友的菜谱用料鸡胸肉1块花生米1把,喜欢的可以多加点黄瓜1根胡萝卜1根腌料料酒一勺半白胡椒粉适量勺酱油1勺盐一点点淀粉1勺碗汁味极鲜(酱油)1勺醋1勺醋可以是半勺香醋半...
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- 宫保鸡丁这样做超下饭❗️超美味❗️用料鸡胸肉黄瓜胡萝卜生抽老抽胡椒粉耗油淀粉葱姜蒜干辣椒豆瓣酱糖盐鸡精酱油宫保鸡丁🐔的做法鸡胸肉黄瓜🥒胡萝卜🥕切丁放生抽老抽胡椒粉蚝油淀粉腌制5分钟放入调料翻炒最后放点花生完成了~...
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- 绝对的懒人饭用料青蒜苗1根宫保鸡丁少量天源酱园干酱1小块洋葱半块香菜1根甜面酱2勺鸡粉盐(一定要少,因为有酱和宫保鸡丁)生抽宫保鸡丁面的做法干酱,甜面酱用水化开,加入鸡粉,盐,生抽调匀油锅烧热后,放入洋葱末儿,炒香后,放入碗酱,炒至粘稠,加入青蒜苗块儿,翻炒后,加入宫保鸡丁,盖浇在面...
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- 从小就爱吃宫保鸡丁,但是我妈不会做,小时候每次去外头吃饭,10次有8次都点宫保鸡丁,现在自己有家了,所以想自己研究一下怎么做。从一个厨师那要来宫保鸡丁的做法。现在分享给大家。用料主食材鸡腿肉丁/鸡胸肉丁:250g鸡丁腌汁姜片:两片盐:2克鸡精:0.5克小苏打:1.5克白糖:1克蛋清:一小个...
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- 用料鸡胸肉花生白砂糖酱油水淀粉姜末蒜茸大葱料酒盐干辣椒花椒香醋油宫保鸡肉丁的做法鸡胸肉洗净擦干水分,切小丁,调入水淀粉和酱油腌制20分钟;大葱洗净,切成小段;干辣椒切段在小碗中调入水淀粉,酱油,盐,白砂糖,香醋和料酒,混合均匀制成调味欠汁将花生仁放如油中炸,然后晾凉去皮,继续...
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- 用料米饭1碗鸡脯肉150克去皮熟花生20克干辣椒8个调料:♦植物油♦熟蒜♦青葱♦姜片♦淡色酱油♦淀粉♦糖♦陈醋宫保鸡丁饭的做法1,干辣椒洗净切成小段,熟蒜剥皮切成小片,青葱洗净切成小段备用2,鸡脯肉洗净切成大丁放入碗中,加入淡色酱油和淀粉拌匀。3,锅烧热加油,待油热后加鸡...
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- 【宫保鸡丁】米饭杀手!咱自个在家做,比外边好吃实惠!用料鸡胸肉1块黄瓜半根胡萝卜适量花生米1把水淀粉适量京葱适量生姜适量蒜适量料酒适量盐适量老抽适量白糖适量【宫保鸡丁】的做法鸡胸肉厚的话从中间分开,肉切长条,再切成小块。用料酒和盐腌制一会20分钟左右。黄瓜一开二去...
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- 宫保鸡丁绝对可以说是中外友人都喜爱的一道美食😋米妈一直想做一版可以适合小些宝贝吃的宫保鸡丁!终于诞生了米妈餐桌的常客菜----BabyKungPaoChicken👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👇🏻希望大家喜欢!用料鸡胸肉一块时蔬适量葱姜鸡蛋盐适量白胡椒淀粉香醋两勺生抽一勺蚝油一勺番...
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- 用蒸的来做宫保鸡丁,味道跟炒出来的一样。没有油烟、省却刷锅的麻烦,比较适合懒吃货。用料鸡胸肉一块黄瓜一根炒花生适量郫县豆瓣酱适量蒸宫保鸡丁的做法鸡胸肉切丁,加郫县豆瓣酱拌匀,入蒸锅蒸10分钟。偶是跟米饭一起蒸的,还做其他菜的话都一起蒸了,省时间省能源。黄瓜切丁,与花...
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- 仔细数数,下厨房已经有多达100种宫保鸡丁的菜谱了。为什么我还要发?因为我在尝试以后发现做出的和饭馆里吃的差太多。这其中一半原因来自错误的烹饪方法和技巧,另一部分来自永远摸不清调料的量。因此我在借鉴了的菜谱,并在一个月内做了10次宫保鸡丁,终于摸索出大差不差的菜谱...
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- 用料胡萝卜根花生克宫保鸡丁的做法食材:鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜,花生宫保汁:生抽1,蚝油1,陈醋1,白糖0.5,蜂蜜0.5,淀粉2炒料:小米椒,干辣椒,葱,姜,蒜,花椒顺序:炒料,郫县豆瓣,胡萝卜黄瓜,炒熟的鸡胸肉,宫保汁,花生,水...
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- 夏日炎炎,不知道吃什么,试试这个吧🙃🙃辣辣酸酸甜甜脆脆下饭又下酒~用料鸡胸肉1块花生米3分之一碗黄瓜中指长一段胡萝卜半根小芹菜1颗大葱半根蒜3瓣姜半根花椒2勺干辣椒10-20个盐3勺生抽5勺陈醋4勺料酒1勺鸡精2勺耗油2勺味精1勺糖1勺玉米淀粉3勺嫩肉粉2勺(精华版)好吃到爆的宫...
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