- “乌贼顿芋头”这篇菜谱出自于动漫《天真与闪电》料理人:犬冢公平;饭田小鸟;犬冢紬希用料秋葵乌贼炖芋头的做法将乌贼切成圈然后煮熟沥干水分将芋头去皮切块将芋头下锅盖上盖子用高汤煮20分钟在秋葵上撒少许盐反复揉搓至秋葵蔫倒将秋葵和芋头一起小煮一下在与乌贼拌在一起即...
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- 前几日看《深夜食堂》第三季,觉得这部日剧之所以让人喜欢,莫过于像美食一样温暖治愈人心的故事情节。然而,无论是剧情还是里面介绍的美食,都是简单而不造作的,却在简单中,回归了最简单的人生真谛。乌贼烧芋头这道菜,好像也是中国某地的四大名菜之一,只是制作手法肯定和日剧中不同...
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- 这道菜算是一道餐桌上的经典菜了,要从酒店复刻到家庭还是有些技巧的,乌贼(板乌)的前期处理可以看我的另外一个菜谱。乌贼作为高蛋白低脂肪的海中珍品,是减肥和补充蛋白的良品。用料墨鱼1只韭菜150克盐根据口味适量食用油(最好是橄榄油)20ML乌贼烧韭菜的做法乌贼的腹部的肉是厚重...
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- 用料乌贼2条芋头【甜蜜稻妻】乌贼芋头煮物的做法准备食材。芋头,乌贼,秋葵。乌贼洗净后,手伸进乌贼的身体里把鱼身拔出来。鱼身切段。锅烧水,放入切好的乌贼鱼身。水开之后在放入鱼腿。焯一分钟后捞出备用。芋头洗净,先切掉两头,然后用刀从上往下削皮。如图做锅烧水,放入去皮的...
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- 用料墨鱼2只红辣椒2只盐少许姜少许蒜少许乌贼墨鱼的做法墨鱼切了后焯水:水烧开后,放墨鱼进去一分钟左右捞出来。加油,然后姜丝蒜末爆炒,加入乌贼爆炒。加入盐.醋和红酒等,炒至半熟后就加入韭菜爆炒。小贴士1.墨鱼的墨带要去掉。...
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- 用料乌贼3切乌贼🦑的做法中间切一刀。倾斜下刀🔪,横着斜切4刀,竖着斜切2刀如图。...
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- 记得看深夜食堂时。看到这道菜。当时就馋了。立马来下厨房找方子。居然没找到。就一直搁着没有做。正好今天看一本料理书里面有这道菜。就立马分享过来。书是Joyce的《走进日本人的家,学做道地家常菜》。所以应该这个方子做出来的正宗的味道。希望大家可以做出来剧中的感...
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- 用料乌贼芹菜萝卜炒乌贼的做法加油,放入食材,先炒乌贼,再加入芹菜和萝卜加水,煮沸即可...
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- 以前只把芋头煮熟蘸白糖吃,后来妈妈从别人那里学到用芋头做汤,味道也一级棒,因为有粘液所以汤喝起来会滑滑的,口感很特别。这一集里面给出的做法也包含了几个实用的小窍门~乌贼和芋头真的特别搭呢!菜谱步骤图来自视频截图。用料乌贼一条芋头适量盐适量生抽适量深夜食堂23——...
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- 吃多了乌贼烧芹菜,那么不妨试试这道菜,极其简单所有食材放入压力锅中即可。用料乌贼排骨萝卜干盐克料酒勺姜片醋一锅炖排骨乌贼萝卜干的做法排骨焯水,乌贼骨不要丢也放进去,加点醋,酒生姜,萝卜干,选肉按键就好了时间到,压半个小时熟了开吃,汤特别鲜美。...
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- 用料墨鱼蛋姜料酒生抽盐油乌贼蛋的做法上述食材放在一起蒸制...
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- 方便又美味的一道菜,下饭下酒都不错!用料墨鱼2只生抽适量老酒适量老抽适量冰糖3-4小颗生姜几片酱卤乌贼的做法乌贼两个,去皮洗净。放入高压锅加姜片、生抽、老酒,加水没过乌贼,大火叫8分钟8分钟后开盖,加入冰糖,适量加一点老抽,葱段,试一下咸淡,然后中大火收汁即可收汁不用收的很干...
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- 用料乌贼2只花菜一点青椒1点红椒1点蒜瓣2瓣姜片1片洋葱一点料酒1勺盐1勺鸡精1勺味精1勺家烧乌贼的做法乌贼洗净,切块热锅下油,爆香蒜瓣、姜丝、洋葱加入乌贼翻炒1分钟,加入料酒继续翻炒1分钟倒入花菜翻炒1分钟倒入一碗开水,加盖煮5分钟加入青红椒再焖煮一分钟,加入盐、鸡精、...
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- 蒜苔炒鱿鱼也是一样炒法,把芹菜换蒜苔,乌贼换鱿鱼即可。用料油10克姜3片乌贼270克芹菜300克料酒20克生抽5克盐3克芹菜炒乌贼的做法放几片生姜片,倒入10克油盖上盖子,设置3分钟120度小勺,爆香一下。倒入乌贼(或鱿鱼)加入20克料酒,5克生抽盖上盖子,设置2分钟120度反转小勺。倒入芹菜...
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- 乌贼味道非常鲜美,炒菜,烧汤都很好吃,小时候每逢过年必然有这一道菜,做起来很简单,哈哈。用料墨鱼数只韭菜1把生抽适量老抽适量耗油适量鸡精适量大蒜三颗爆炒乌贼的做法乌贼取出泽净,热水泡发,基本上泡个半小时就好了,一切为二备用(大块吃起来比较满足,哈哈)韭菜择净,切段备用大蒜拍...
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- 过年回家带回来好多乌贼,今天下了雨想吃点热乎乎的用料乌贼150g豆腐1块乌贼豆腐汤的做法豆腐切块,乌贼洗净去除软骨热油,放入乌贼翻炒一会儿,放入豆腐,加水。加一点生抽,适量的盐,白胡椒粉,一点点🤏辣椒粉,特别开胃。...
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- 用料乌贼一只、蚝油适量勺姜、糖、料酒蚝油乌贼的做法乌贼洗净、锅烧热下乌贼干烧一会,放入适量姜、料酒、蚝油、糖,加水没过大半个乌贼,收汁就好。...
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- 江淮海贼王用料乌贼350克猪肉50克萝卜500克乌贼白汤的做法乌贼和肉丝,油炒热,倒入开水煮开后倒入萝卜丝,煮开,小火慢炖半小时,至汤白,倒入盐、味精...
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- 北海道函館的乡土料理。将鱿鱼的触手与内脏去除,内部填上米饭并封口。以卤水卤制而成。操作简单有趣且适合商用。一口下去,筋道爽脆的鱿鱼下是香软的米饭。好吃到让你脑袋开花的一品。在战争年代及战后的日本,由于食粮匮乏,当地经常使用容易捕获的小鱿鱼(十公分以内吧)填入少量...
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- 宁波人顿顿是离不开海鲜的,小乌贼也算是我们家的家常菜了,一道菜最大的特点就是:乌贼脆、汤汁鲜,嗖~嗖~嗖~可以吃两大碗饭用料小乌贼600克油25克蒜头2个姜3片辣椒一个料酒40克生抽15克醋10克老冰糖5克八角1个烤小乌贼的做法一、放入拍碎的蒜头2颗、生姜3片、辣椒一个、25克油...
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- 别看我样子丑,可是很好吃哦😎乌贼墨、鱿鱼的墨汁具有抗氧化功能,可以维持体内自由基平衡,避免细胞受损,而且鱿鱼的墨汁还有一定的防癌抗癌以及消炎杀菌功效。注意重点:乌贼黑墨不能洗掉,放了营养好味道更好🤗用料墨鱼800克生抽30克老抽5—10克料酒35克姜10克油15克醋60克冰糖15...
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- 用料剁椒2勺乌贼一斤左右姜2片生抽2勺盐1克葱花适量香菜适量剁椒乌贼的做法乌贼去骨,去牙,眼睛,内脏洗净。做锅加入凉水,放入洗好的乌贼,开火焯水。烧至水微开,乌贼卷曲即可捞出控水。热锅凉油,下葱姜炒出香味,加入剁椒炒出香味加入乌贼翻炒至成熟即可。出锅撒香菜。小贴士乌贼焯...
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- 用料墨鱼2只生抽适量老抽适量糖适量姜三片料酒适量水适量红烧乌贼的做法把所有材料放进一字刀头主锅,设置慢蒸功能半小时就可以了。成品...
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- 乌贼饭(いかめし)是日本北海道渡島地方的乡土料理,实际是使用小鱿鱼制作的。旅客们坐火车途径名为“森”的火车站,一定会停下来买上几盒乌贼饭,填饱肚子,或是作为手信。清理过的鱿鱼揣入糯米,以浓郁的酱汁熬成,色泽鲜亮,味入三分,十分美味。用料小鱿鱼8只糯米180ml料酒100ml白糖3...
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- 这道菜是山东日照地方家常菜,一到冬季大白菜上市的时候几乎家家都做。这道菜的特点是酱香浓郁,大白菜柔嫩可口。我经常在家做,主要是闺女特别爱吃。用料白菜10片乌贼2只粉条1把六月香豆瓣酱1勺半花生油适量葱、姜少许盐1勺乌贼炖白菜的做法白菜帮切片,白菜叶切块,备用。乌贼洗...
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