- 首先说名字,本地人吃油条一定问老板要一碗粥搭配吃,本想菜谱叫粥,可是觉得太笼统了,小米粥,皮蛋瘦肉粥都是粥……颜色白色淡黄,想叫白粥,可一查都是大米熬的粥,又不一样,想想出去玩没怎么见过,就叫他枣庄粥吧……枣庄的粥,口感细滑,没有颗粒物,味道中带着很淡很淡的咸。粥不能太稀,否则...
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- 辣椒炒鸡啊,用的是青辣椒,我们这边又叫枣庄辣子鸡,由于我做的时候有几个小小的改动,所以就叫辣椒炒鸡好啦!说说这道菜的战绩吧!此菜曾被我那挑嘴的老公评为:完爆外面辣椒炒鸡的做法。被我那爱好养生的母上大人评为:健康好吃!低油。不容易长胖。而且此道菜凡是过年过节拿出来的话,基...
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- 家乡的味道用料面粉300克糖3克酵母3克水180克椒盐适量烤箱版枣庄缸贴的做法300克面粉3克糖3克酵母,180克水,揉成面团,醒发半小时左右。不用揉,整理一下擀薄,抹油,撒椒盐,撒一层面粉,卷起,切块,团圆,擀成牛舌状,再卷起,再次擀成牛舌状,抹蜂蜜水,撒芝麻,烤箱230度,10分钟。家乡的味道配上腌...
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- 萝卜多切几根缩水超厉害特别想吃结果网上都没有教程随便做的口味差不多步骤不正宗😅用料水萝卜盐辣椒面萝卜干枣庄萝卜干的做法1.水萝卜(皮红里白)切粗条用盐腌制一夜出水2.把萝卜捏出水晾干大概需要一两天3.用盐水把萝卜干泡发捏干继续晒干4.重复3把萝卜干泡盐水捏干后...
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- 了糖和油~蓝后加上我自己的称重和分步图哈~营养健康超级快手Q弹美味啊~~~~~~~用料面粉75g鸡蛋一个牛奶半盒摩尔农庄核桃2颗红枣4颗盐一小撮摩尔农庄天然红枣核桃糕的做法温热的牛奶和面粉混合搅匀加鸡蛋搅匀,加一小撮盐搅匀(很少很少就可以了)准备云南摩尔农庄红枣和核桃,都...
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- 用料羊肉克500葱根花椒粒盐克香菜根姜片枣庄羊肉汤的做法羊肉洗净加花椒,姜白芷大火煮。加入羊棒骨。羊肉熟透赶紧捞出。文火炖两个小时后捞出骨头,羊肉撕好,备注:最好用手顺茬撕。加胡椒粉泡好粉条出锅,葱蒜香菜切碎用酱油醋腌好,备注:提前做好辣椒羊油。...
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- 枣庄是"中国辣子鸡之乡",烹饪辣子鸡历史悠久,选用枣庄本地薄皮辣椒,散养小公鸡,做出的辣子鸡鲜、辣、香、色艳、味重、多汁,备受当地人喜爱,也是用来招待客人的特色招牌菜。用料小公鸡净重约2斤枣庄薄皮辣椒20个小米辣10个干辣椒10个大豆油250克抱犊崮酱油5勺抱犊崮醋5勺老抽2...
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- 妈妈的味道…趁热发出来用料黄豆2斤花椒适量八角3个鲜红辣椒2斤姜半斤二锅头一两水压豆子用盐适量糖一点点鸡精适量香油适量枣庄鲜辣椒豆的做法用电压力锅,选择豆子猪蹄菜单,把黄豆压熟压面,压的时候放花椒,八角红辣椒切小块,姜切片,用料理机打碎,如果辣椒太干,可以加适量煮豆子...
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- 正宗的是又简单又好吃😋不过首先得有煎饼~用料韭菜300克胡萝卜1根粉条一小把豆腐半块鸡蛋(非必需)1个煎饼3-4个虾皮一小把花生油10克左右盐3-4克枣庄菜煎饼的做法备齐基本食材,胡萝卜削皮,韭菜洗净,粉条温水泡好,虾皮温水淘净捞出备用。胡萝卜擦成细丝,用细孔的一端,擦好挤出水分...
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- 10斤的比例,我都用缸腌……自行按比例减少应在外游子要求,枣庄特色菜预告,酱豆子,老咸菜,早晨喝的白粥,丸子汤……还有啥想吃的,留言吧…用料萝卜10斤枣庄萝卜干的做法10斤萝卜,切条先晒,程度可以打圈就行了……半斤糖,4两盐,3斤醋,花椒八角一把抓……放容器里泡着就行了小贴士嗷…嗷...
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- 冬季的一道爽口凉菜,简单,好吃成功的闷菜你能吃出芥末的味道姥姥传给妈妈,妈妈传给我的一道家常菜一晚上就可以做好,一次闷一盆,只够吃几天的用料辣菜疙瘩4个起步黄豆,花生大量姜适量盐适量搪瓷脸盆1个大料2个枣庄闷菜(凉菜)的做法辣菜疙瘩切丝,花生薄皮,备用用搪瓷的盆闷出来才...
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- 这是用南瓜泥和面摊的菜煎饼,前面作品有排骨菜煎饼,亲们可以都参考一下,超级棒用料南瓜泥60克熟黄豆面绿豆面玉米面各4克黑芝麻少许水面比例约1:1中筋面粉350克盐和糖各3克花椒面1克枣庄菜煎饼山东煎饼的做法所有材料一起搅拌均匀,加入南瓜泥,分次加入水搅拌,水面比例约1:1,活成...
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- 图是晚上拍的`效果不好```此菜适合放凉吃`配上米饭`赞用料红皮萝卜3个五花肉(带肉皮的那种)1斤红辣椒小把花椒大料小茴香适量葱姜蒜适量酱油适量盐鸡精胡椒粉适量料酒适量黄豆小半碗枣庄冬日家常菜--糊萝卜肉丁的做法提前处理豆子,泡好喜欢吃面的,用高压锅压一下喜欢吃脆...
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- 枣庄地方美食,以前在老家并不常吃,现在离开了,就特别想念用料青椒枣庄本地小辣椒卤鱼儿蒜瓣3-4瓣醋生抽盐克枣庄辣椒炒卤鱼鲁鱼的做法卤鱼儿入水淘洗卤鱼儿一般都很脏,多淘洗几遍洗净后的卤鱼儿泡10分钟。不泡直接炒,会太干硬。两种辣椒(一种辣一种不太辣)切好,也准备好蒜片和蒜...
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- 我摊煎饼的配方很随意,家里有啥就用啥活面糊,配方不断更新家人才吃不够,亚麻籽有调节血脂,保护视力,补脑健脑,缓解便秘,缓解关节疼痛,促进新生儿生长,降低血压,减肥抗衰老,有助于改善抑郁情绪等功效,加煎饼面糊里不仅增加营养,还能增脆好揭开,主页各种煎饼烘焙欢迎围观指教!爱吃鏊子煎饼...
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- 用料鸡半只蒜六瓣干辣椒适量姜6片花椒8粒酱油1勺八角1个葱半根盐适量料酒3勺青椒适量个土豆2个山东枣庄辣子鸡的做法鸡冷水下锅焯水,放入料酒姜片葱片去腥,锅开捞出备用葱姜蒜干辣椒切成小段备用油温八成热放入葱姜蒜,煮好的鸡块,炒的噼里啪啦响,放料酒去腥,八角花椒放里面,加酱...
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- 枣庄地锅辣子鸡,几乎枣庄每家每户都会做,做法广泛,对于辣子鸡纯属爱好,不喜勿喷!但是无论是用地锅还是天然气,用我这个做法炒出好评还是可以的,可以尝试一下,喜欢就点个赞~用料鸡1只酱料蚝油味达美酱油醋辅料葱姜蒜,花椒八角白芷,螺丝椒,红尖椒,土豆香菜油油水枣庄地锅辣子鸡的做法起...
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- 枣庄人的心头美味。有很多种配馅,比如白菜、胡萝卜、荠菜、土豆丝儿、韭菜……随便配。我最喜欢吃的就是韭菜胡萝卜粉条馅儿。用料菜,煎饼枣庄菜煎饼不原版的做法准备好馅儿:韭菜洗净切细段,胡萝卜擦丝儿,粉丝煮熟切碎,青椒切碎。四种菜混在一起,加一点油,加一点盐,还可以加一点十...
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- 最正宗的枣庄菜煎饼,超好吃!!煎饼摊做法,电饼铛版用料土豆半个姜三片鸡蛋一个盐适量蔬菜自己喜欢吃的(加韭菜超好吃)孜然粉一勺五香粉一勺油两勺半鸡精一勺味精一勺枣庄菜煎饼(超正宗)的做法粉条用水+酱油煮然后切碎各种蔬菜+火腿+鸡精+味精+五香粉+孜然+盐+油拌匀把菜倒在煎饼上...
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- 用料姜5片葱半根小米辣适量香菜适量鸡半只薄皮青辣椒适量大蒜适量八角3个青花椒适量干辣椒适量王刚老师~枣庄辣子鸡的做法1.锅烧热,放油,油热后,放入八角炸香,下入姜葱爆香2.鸡肉下锅,大火翻炒2分钟,水分略干后,放入干辣椒和花椒3.适量料酒从锅边淋入4.加入适量豆瓣酱和黄豆酱炒...
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- 身为枣庄人,菜煎饼是最家常的饭了,家家户户都会做!把这道简单有好吃的菜煎饼分享给大家!用料鸡蛋1个放面皮上豆腐适量土豆+胡萝卜+紫甘蓝+韭菜+粉条+十三香+食用油生的适量以上的配料全部拌在一起搅拌均匀,油多放点根据你菜的量加!孜然粉必须放提味枣庄特色菜煎饼的做法鸡蛋放...
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- 这是一种肉粥,叫做糁(sha),是山东临沂、枣庄一带的经典早餐,混合了姜和黑胡椒的辣味,肉类的鲜味,大米的香味,麦仁的嚼劲。早餐来一碗,养生又暖胃。用料鸡胸肉1块大葱半根姜半块麦仁一把大米一小把黑胡椒粉适量盐适量香菜适量醋适量香油适量淀粉适量枣庄糁(sa)汤的做法半根大葱切大...
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- 俺们枣庄菜煎饼名扬全国各地,吃过的都知道,配菜特别丰富不下几十种,只有你想不到的,没有不能放的馅,身在异乡的枣庄人最想念的,不是大鱼大肉,而是一提起就流口水家乡的菜煎饼,作为枣庄人爱吃菜煎饼的程度颇高,几天不吃荤腥可以,几天不吃菜煎饼可不行,我的煎饼面糊都是杂粮的,用纯白面...
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- 用料小米椒6个醋1勺姜10片鸡1只花椒20粒料酒半勺盐克葱根香菜根八角个干辣椒个蒜瓣枣庄辣子鸡的做法两勺油,放放姜片,放八角,花椒。放鸡肉,炒3分钟,放葱,干辣椒,放醋,料酒,老抽,放水,加盐,鸡精,撇去浮沫,开中火炖到少汤,放小米辣椒,放大蒜,味精,放青辣椒。...
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- 用料青椒15个蒜4瓣姜3片大葱半根花椒15粒鸡腿只葱半根料酒若干勺生抽若干勺蚝油若干勺盐若干克鸡1只香菜10根妈妈牌枣庄辣子鸡的做法淹鸡块热油爆香炒干水分,放醋,放热水加盐,切菜备用鸡肉炖烂,大火收汁,放蒜片辣椒,加鸡精关火加香菜...
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