- 一直想改改家里的饮食结构我家一直吃得很简单蔬菜+鱼+蛋+肉(偶尔)肉的话家里真的不太买,鸡鸭就更不用说了~总之吃最多的还是鱼由于我呢,长期关注一些美食博主,业余也爱好烹饪,研习烹饪秘籍之余开始对各种食材产生兴趣,口味也越来越多变不再满足于简单的蔬菜+鱼模式想开始尝试一些...
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- 第一次发照片了用料酸奶第一次的做法只是喜欢😘美丽的彩虹🌈慕斯的味道...
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- 用料酵母根据酵母说明添加鸡蛋白1个面粉些许糖些许第一次做包子~成功的做法酵母用温水调匀,加白糖(根据面粉量,建议多加点水)用酵母水和面揉面至光滑后用薄膜密封发酵1~2小时发酵后成网状配菜中擀皮,包包子上锅蒸20~30分钟成品出锅了...
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- 流行了很久的卤味!今天试做一下用料鸭脚15只冰糖10克小茴香八角桂皮香叶鲜酱油(浅色)料酒(黄酒)红酱油(深色)盐少许酱油都带咸味的卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法处理好鸭脚脚尖!洗净冷水上锅煮煮沸5分钟后关火捞出!用水冲洗干净!锅洗净倒入清水把鸭脚放入再把材料全部一起加...
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- 用料牛奶咖啡第一次拉花的做法找一个咖啡馆老板纠缠要玩拉...
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- 甜用料黄油110g伊高棉花糖320g奶粉220g花生200g蔓越莓干50g第一次做的做法黄油:90g.我用的是现成『蛋白粉』😂204g。建议你们用回:乳粉或雀巢奶粉来做花生炒太熟了181g。🙊用的是:伊高棉花糖302g😋😋。完成!🤔🤔😅😅小贴士我是新手,看到这作品的时候,请三思而后行!😊😊...
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- 在悉尼找了5家肉店、终于找到去骨鸭掌、第一次制作干锅鸭掌用料鸭掌500克芹菜3根青椒3个蒜4瓣姜5片洋葱2个料酒2勺生抽2勺豆瓣酱1勺泡椒5个鸡粉半勺味精2克第一次做干锅鸭掌的做法鸭掌洗净、冷水入锅,加上2勺料酒,煮开,煮到鸭掌7成熟;煮鸭掌时,同时准备冰水、鸭掌捞出来冲凉水...
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- 与吃货们一起成就吃货!群里姐妹😊😘家里小吃货爱辣妈咪纪录一下、写下纪录贴的大多是你们爱吃的等你长大后可可看看动手做做用料鸭脚15个小米椒120克凉白开1升(提前准备)花椒👇各少许桂皮姜片八角盐料酒鸡精泡淑鸭脚(第一次纪录贴)的做法清洗鸭爪去脚尖上的皮!反正该剪干净...
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- 爸妈让从老家带的土鸭蛋,身在魔都的我们心想着也许吃得不勤快会坏掉,便换了一种更久也消耗频率更快(咸鸭蛋就粥还是绝配)的方式~用料土鸭蛋6白酒适量盐盐水比1:5,水漫过鸭蛋第一次的咸鸭蛋的做法土鸭蛋洗净土鸭蛋擦干,放入腌制容器中(能密封的就行)倒一杯白酒(or任何高度酒,约150毫...
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- 好吃健康用料鸡蛋个酵母克面粉克猪肉葱第一次做包子的做法发面很重要牛奶加酵母和面然后等面发起来就可以包了二次发酵,发酵好了有蜂孔可以蒸啦虽然不漂亮,但是自己做得卫生呀吃一口,好吃😋,哈哈大胆尝试吧,我们做的就是健康小贴士发面很重要...
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- 超爱吃鸭锁骨鸭脖这种~可是外面卖的越来越贵不说!食品卫生安全也是堪忧~同事姐姐帮忙买到的新鲜鸭锁骨~尝试做一次~虽然没有达到自己想要的那种甜辣~但是味道依旧不赖~记录一下~用料鸭锁骨7-8只麻椒香叶桂皮辣椒葱姜蒜生抽老抽盐冰糖食用油大料白酒料酒【试验第一次】微辣...
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- 用料土豆一个玉米一根培根六片虾米一小碗番茄一个第一次做的做法准备的这些东西根据自己的喜好嘿嘿把削好的土豆切成颗粒状刀功还行吧培根也是切成小颗粒先把土豆和玉米在锅里煮一下滤一遍然后在炒锅里和豆瓣酱炒一下因为是成都人爱吃辣哈哈在电饭煲里放入适量的米1⃣️先...
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- 用料啤酒1瓶生抽1勺豆瓣酱2勺老抽1勺蚝油1勺八角桂皮草果香叶各1片青红椒2个干辣椒4个小米椒2个生姜大蒜2瓣第一次尝试的啤酒鸭的做法洗净鸭肉,尽量选肉多的部分准备配料生姜料酒焯水沥干烧油,放生姜大蒜豆瓣酱炒香,放鸭肉爆炒,依次放入生抽、老抽、蚝油,放香叶那些,最后倒1瓶...
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- 用料食用油1汤匙姜片2-3片蒜7-8瓣干辣椒3-5个鸭子500g左右青椒2个小米椒2-3个酱油或生抽1汤匙盐2-3g啤酒1罐第一次尝试就成功的啤酒鸭的做法1.材料准备:将鸭子、青椒、红椒、姜、蒜瓣、干辣椒等材料洗干净,晾干水分备用,其中鸭子剁成小块,青红椒切丝,姜切片,蒜瓣拍碎。2.具体过...
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- 买了一盒麻鸭,请教好友做法,推荐我做话梅鸭,没想到一次就成功,搭配一个拌洋葱非常美味用料麻鸭一盒500g话梅三粒洋葱头一个🧅姜、葱小朝天辣椒两个冰糖两小粒第一次做也成功的话梅鸭的做法鸭子切小块,锅中加水、葱段、料酒、姜飞水后捞出拣出葱姜,下锅爆炒至鸭肉金黄色出锅,余油...
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- 每周一次下厨房。做什么好呢?🤔想起儿子这段时间看神偷奶爸后,老在家画大钻石。拿冰块来玩,喜欢它像钻石无色透明。这钵仔糕早餐,应该受小家伙青睐吧。😊酸甜的蔓越莓钵仔糕,我喜欢。清香的碗豆钵仔糕,儿子所爱。🤗用料木薯粉200克澄粉50克椰浆粉10克糖粉75克水200克(拌粉)开水...
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- 第一次学做,哈哈!感觉很不错!多学点菜,以后做给女朋友吃!用料鸡肉1斤葱姜蒜料酒花椒粒八角香叶五香粉芹菜第一次学做“辣子鸡”的做法用料酒,葱,姜,五香粉腌制鸡肉二十分钟左右用油第一次小火炸熟透,第二次可以火大点炸干黄把炸好的鸡肉放一边虑干准备,然后先下少许油炒料,把姜片和...
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- 这是一款巧克力千层蛋糕,柔软的饼皮加上甜蜜的巧克力,看似简单,却细节满满!用料面粉40克砂糖180克牛奶750克黄油30克玉米粉120克鸡蛋7个香草荚1根鲜奶油250克橄榄油60克低筋面粉370克马斯卡彭芝士200-300克糖粉80克今生第一次的做法锅中放入砂糖100克,牛奶500克,黄油30克,小火加...
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- 自从接触了中种,面包生涯上了一个新高度🍞🎉用料中种面团面粉200克细砂糖15克酵母3克牛奶120克主面团面粉70克奶粉30克鸡蛋1个牛奶20克酵母1克细砂糖45克盐4克玉米油40克第一次吐司的做法先做中种面团,所有材料混合在一起,简单揉揉,盖保鲜膜,室温发酵2-3倍大主面团材料除玉米...
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- 今天放假闲着没事,刚好家里剩点韭菜就做出了这个,馅的味道不错,第一做还是比较满意的,希望大家多给我些鼓励👏👏👍👍用料鸡蛋2个火腿肠2根韭菜1把面粉适量花椒粒15粒辣椒面1勺自制的辣椒酱1勺香油小半勺油适量盐适量味精适量我的第一次的做法韭菜切颗粒高筋面粉揉好,发酵30分...
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- 终于是买了烤箱。心惊胆战的第一次使用(*^_^*)用料蛋挞皮12蛋挞液一瓶第一次蛋挞,第一次烤箱的做法第一次做蛋挞,第一次使用烤箱,没有自己做原料。就先买来的试验了一次(•̥́ˍ•̀ू)第一次用烤箱。打开门预热了10分钟,200℃,上下加热。预热十分钟烤箱之后,等了五分钟,又预热...
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- 昨天中午做的鱼香肉丝,没用完的肉丝用料酒,生抽,姜末码上放冰箱中间层,香菇,木耳头天晚上泡上肉丝第二天是有点硬的状态,没有冻上。用剪刀剪碎面团也是前一晚,面粉:水=2:1,2克酵母粉,北方冬季厨房的室温5-7度左右,第二天上午是蜂窝状态。这种中种发酵出来的面有香味用料香菇第一次...
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- 习惯性煮鸭汤都是放四物料这是小时候妈妈煮的那时物质匮乏兄弟姐妹多每每炖一次鸭汤都能让我回味好几天😁这次疫情无聊呆在家里研究吃的看到下厨房有人用淮山煲鸭汤就尝试下了味道还不错我做了些改动用料鸭子半只淮山250克糯米血200克姜5片白胡椒5克蒜瓣10瓣(不喜欢可不放...
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- 用料面粉500克酵母2.5克油一大勺葱花一根第一次花卷的做法把酵母兑水充分活开然后倒入面粉中揉至面表面圆滑开始醒1小时葱切碎第一次做就用了一根把面擀开适中别太薄了把油放在面皮上四周涂抹撒上盐和葱花卷成条切开拿筷子往中间一压就好啦醒一会上锅蒸20分钟(先让锅开在...
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- 自从有了娃,在闲暇时间也开启了厨艺学习生涯。自从有了娃,隔断时间老爸老妈都会给送一些自家的鸡蛋、鸭蛋。鸡蛋、鸭蛋放时间久了就会坏掉,就跟着老妈学了咸鸭蛋。用料盐100克鸭蛋22个白酒100克麻椒1把葱2根姜6片密封罐2个厨房小白第一次腌制咸鸭蛋的做法清洗鸭蛋表面并晾干...
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