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- 网上看来的，顺便记录一下自己做过的花式餐包及整形方法用料随意的面团啦～步骤1-6辫子面包步骤7-9粘手面团整形我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法先搓成长条把一头拉到距离另一头约整条长度的三分之一处，可以不留那么长的小尾巴不好意思图片歪了穿过上面的圈转18...
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![吐司整形手法：恐龙蛋整形法食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司整形手法：恐龙蛋整形法方法]( "吐司整形手法：恐龙蛋整形法食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司整形手法：恐龙蛋整形法方法")
- 碰到超级柔软的面团怎么办，可能常规的整形手法真的不适合，试试恐龙蛋整形法吧。用料是瞎填的不做参考用料高筋面粉250克牛奶150克细砂糖30克全蛋液40酵母9克黄油25克吐司整形手法：恐龙蛋整形法的做法取一个面团手掌心是拱起来的轻轻的叩打面团翻面，叠面团翻面，继续叩拍翻面折...
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![法国MOF法棍整形手法分享食谱大全及做法，烹饪好吃的法国MOF法棍整形手法分享方法]( "法国MOF法棍整形手法分享食谱大全及做法，烹饪好吃的法国MOF法棍整形手法分享方法")
- 法棍是一个需要不断练习的过程不同老师不同做法大家可以作为参考整形原则相同就是动作要"轻柔到位"！用料传统T65面粉1000g水620g灰盐22g天然酵母液250g鲜酵母6g后加水60ml法国MOF法棍整形手法分享的做法法棍面团的分割和预整形三折法整形小贴士法棍是非常讲究原材料的，选择...
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![葱油饼 不一样的整形手法 附整形视频食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油饼 不一样的整形手法 附整形视频方法]( "葱油饼 不一样的整形手法 附整形视频食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油饼 不一样的整形手法 附整形视频方法")
- 如果觉得常规的葱油饼吃腻了，看看这个葱油饼的整形手法，不同于以往的手法，吃起来口感更酥脆，层次更丰富些，看具体步骤吧。用料面粉400克盐4克温水240克葱沫适量食用油10克葱油饼不一样的整形手法附整形视频的做法所有食材大合照。面粉，盐，温水倒入盆中，用筷子搅匀。再倒入10g食用...
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![写给新手:吐司整形手法食谱大全及做法，烹饪好吃的写给新手:吐司整形手法方法]( "写给新手:吐司整形手法食谱大全及做法，烹饪好吃的写给新手:吐司整形手法方法")
- 我也不是熟手，做的也不完美，自己摸索着来。方子我就不写了，下厨房高手如云，可供参考的太多了。主要就是整形。用料面粉克黄油克酵母克蛋液克牛奶克细砂糖克写给新手:吐司整形手法的做法面团一发后整形手法。分割后的小面团整形手法。第一次擀卷，将松弛好的面团擀成长方形翻一...
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- 面包面团请参考这里：芋泥做法参考这里：用料面包配方高筋面粉250g糖40g全蛋一个牛奶130g酵母10g盐适量黄油20g美善品芋头面包（二种整形）的做法揉好的面团，一次发酵后，排气，分成9份，每份约50g，滚圆，松弛10分钟然后擀平包入约25g芋泥馅再松弛10分钟做四叶草：先擀成圆饼的形状，轻轻压出八...
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- 椰蓉面包是F先森的最爱，每次我做他都很开心！有人说，你总做这些不累吗？我想说，做给心爱的人吃，只要他开心我就不累！爱是相互的，相互支持鼓励、偶尔一起做一顿饭，一起吃个你们最爱的早餐，都是最幸福的❤️我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢可以关注我😊希望成为你的...
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- 痴迷撸棍，最近找到那么点感觉。记录一下自己的进步。用料水340克盐10克法粉500克鲁邦种100克低糖酵母0.8克麦芽精1克法棍整形手法的做法找到一丢感觉，记录一下哦。...
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- 有个学佛的朋友要到外地求学，他是吃素的，担心在路上买不到素食，所以让我为他做一款素食面包。我想，如果是当作饭吃，那必须用粗粮，耐饿啊，于是这款面包就诞生了。不过后来朋友说他吃纯素，砂糖有骨碳，所以如果有厨友和他一样，是一个严格的纯素食主义者，那么可以把砂糖换成麦芽糖或者枫...
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- 面包使用的是汤种甜面团的做法，食谱请参考菠萝面包（汤种）这里主要是椰蓉的做法和心形面包整形用料黄油50g细砂糖50g鸡蛋一个椰蓉100克甜面包面团一份Cindy手作-椰蓉面包（心形面包整形）的做法黄油和细砂糖入主锅，用30秒/速度4把黄油打滑同时从洞口加入全蛋一个加入蛋以后的黄油，...
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- #面包整形#2,干货来了，这是由@软欧包达人小胖老师演示的常用甜面包整形，绝对干货，小胖老师在台湾有近二十年的面包行业从业经验，出过三本面包书，非常有经验。用料面团适量几种面包整形方法视频(二）的做法视频里面有数款整形方法，后几款为夹馅的。...
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- 二次擀卷太费时，不如直接滚圆来的省时省力，简单粗暴菜谱图用的是哈奇老师的清柔吐司方子，百吃不厌用料任意一份面团🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法取一个松弛好的面团，用力拍扁翻面，如图折叠2次，形成支撑面团的骨架再次滚圆，放入吐司盒时，稍稍整理成长椭圆型排入吐...
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- 下厨房的法棍菜谱都感觉段位较高有点复杂……这个是西点中级配方，虽然非最纯真法棍，但是也有七八分像了。初学者在家做易上手且美味，特地记录一下。家用38L烤箱做成两条短棍。200/19015分钟，转180/18015分钟，一共烘烤约30分钟左右，根据自家烤箱调整时间。ps：文末附一个课堂整形...
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- 希望对大家有用用料高筋面粉克水克盐适量酵母克山崎老师法棍整形相关视频分享的做法面团翻面整形烘烤法棍分割和预整形法棍整形不同角度法棍整形烘烤前法棍转移割口入炉小贴士希望对大家有用法棍是需要不断练习的一个过程重复的练习才会有领会一根法棍是如何炼成的...
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- 适合新手的贝果整形，因为我本身就是个新手～视频加速了⏩，为了控制在1min之内～用料面粉克贝果整形的做法成品图...
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![polish种 波兰种 法棍 内附整形视频食谱大全及做法，烹饪好吃的polish种 波兰种 法棍 内附整形视频方法]( "polish种 波兰种 法棍 内附整形视频食谱大全及做法，烹饪好吃的polish种 波兰种 法棍 内附整形视频方法")
- 新录制了这节法棍课程，在下厨房课堂里，各种细节讲解，家庭烤箱造蒸汽方法，割口正确方法，多角度的法棍整形拍摄，我还教发酵布怎么折叠，中间松弛等等。学过的同学们评价，各种你想到的想不到的细节，老师都在课上替大家想到了。最重要的是，课上用家庭烤箱来做法棍。有喜欢法棍的朋友强烈...
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- 因为养着天然酵母，所以一切好吃的面包方子我都要编成适合天然酵母的版本来做，一方面可以达到当初养它为了吃到更天然更健康面包的初衷，一方面也可以消耗喂养多余的小白，所以我一般都会把天然酵母的比例加大，有时候没有时间做战线太长的天然酵母面包，直接法就很方便，成品虽没有36...
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- 用料面粉适量酵母适量豆沙小面包整形手法的做法豆沙可以换成任何馅...
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![懒人蓝莓/草莓/苹果冰棍，无需搅拌，整形食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人蓝莓/草莓/苹果冰棍，无需搅拌，整形方法]( "懒人蓝莓/草莓/苹果冰棍，无需搅拌，整形食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人蓝莓/草莓/苹果冰棍，无需搅拌，整形方法")
- 用料汇源果汁250毫升也就是一瓶。剪刀，筷子。懒人蓝莓/草莓/苹果冰棍，无需搅拌，整形的做法把汇源果汁放入冰箱冷冻室冷冻一晚，直到变成固体冰了。把两边撬开如图用干净的剪刀把两边剪开。把中间也剪开先准备好一个盘子。把两边用手撕开倒入盘子上。开吃。可以用各种各样口味...
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