- 用料面500克糖35克盐4克牛奶200克酸奶150克鸡蛋1个黄油40克酵母5克葡萄干适量豆沙适量只需要一发的老面包的做法除黄油外所有原料混合一起开揉!这个老面包水量比较大、耐心揉起来,最后加入黄油!不用非要揉出手套膜(我自己一个人所以这个环节没🈶️拍摄)放入葡萄干简单揉面,分成12...
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- 可盐可甜的蝴蝶结面包,超简单的整形方法!手残党也可以轻松做好嗷!用料高筋面粉220克耐高糖酵母3克糖粉40克盐3克鸡蛋1个(去壳约50克)黄油24克牛奶90克软萌可爱的蝴蝶结面包|只需要一次发酵的做法准备好食材用Beko倍科厨师机K6揉出手套膜(不知道怎么做的看我前面的面包,有详细教...
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- 用料蛋糕材料鸡蛋7个黄油60克水60克低粉105克可可粉15克白糖100克面包材料高粉450克水250克鸡蛋1个糖40克酵母粉5克盐5克黄油50克当蛋糕爱上面包——只需要一次发酵的面包的做法将黄油融化后取60克,再加60克清水搅拌至乳化,过筛入低粉和可可粉。七个鸡蛋蛋清蛋黄分离,把蛋黄...
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- 用料面皮部分高筋面粉400克酵母4克蛋液70克黄油30克盐3克奶粉16克牛奶198克细砂糖30克馅料部分叉烧300克叉烧酱1勺叉烧小餐包(只需要一次发酵)的做法首先把面皮部分除了盐和黄油全部加进去揉成面团,我是用面包机揉的。大概揉30分钟左右,揉到手膜状态之后,加入黄油和盐加入黄油...
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- 做法快捷简单,口感依然细腻柔软。还记得小时候最爱的豆沙面包吗,这款应该是面包店最经久不衰的畅销款了。常用的配方都是要发酵两次,这款我把它调整为一次发酵的配方,做法更加快捷简单,口感依然细腻柔软。用料冰水110~130克高筋面粉(金像)250克全蛋液30克细砂糖40克奶粉15克盐...
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- 用料高筋面粉600克盐15克白砂糖30克酵母15克水450毫升橄榄油50毫升葡萄干100克不需要出膜,只需一次发酵,超级简单、零失败的欧式大面包的做法准备好材料,将酵母放入水中搅拌均匀。将所有材料混合在一起,搅拌均匀,不需要揉出膜,揉成面团,放入室温发酵。发至两倍大小,稍微整形,再在...
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- 🧈焦脆的黄油底,空空咸香的内里,朴实的盐面包更能突出面包本身的黄油和奶香气🙆♀️最近超爱这款经典的日式盐面包,盐面包的卷法可以参考视频🐱只要一发即可,做起来比起普通吐司倒是更加省时省力,配方可做13个用料高筋面粉300克低筋面粉200克细砂糖15克盐10克酵母7克牛奶200克...
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- 以前以为做馒头是件特别难的事情。其实一次发酵也能做出好吃的馒头。用料普通面粉750克酵母4克盐6克牛奶350克糖75克(这个甜度适中)只需要一次发酵的馒头的做法1、把面粉、盐、糖、酵母加入和面盆中,酵母最好不要和糖盐直接接触。2、倒入牛奶,牛奶的用量根据面粉的吸水性进行...
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- 懒人需要懒办法这个方子只需要一发即可味道不亚于爸爸糖全程无图,有点吐司经验的应该都懂。用料是2个450g的吐司工具用到三能低糖(黑色)吐司盒厨师机烤箱(本人用的海氏f50)用料高筋面粉(白燕)550克鸡蛋(55g一个)2个糖85克牛奶150克炼乳45克淡奶油30克燕子鲜酵母15g黄油100克盐5克...
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- 无油,更健康!一发,更省时!用料水180克糖20克盐5克低粉90克高粉210克干酵母3克健康无油面包(只需一次发酵)的做法按顺序将材料放入面包机,iMix程序20分钟➡️静置5~10分钟➡️iMix程序20分钟,揉成光滑有弹性的面团。在室温下醒发10分钟,再将面团分割成9份,滚圆。面团排气、整形,发酵至2...
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- 食谱需要40克淡奶油,家里没有淡奶油了,换成了炼乳+奶粉+牛奶。用料高筋面粉260克低筋面粉40克鸡蛋+牛奶180克炼乳20克奶粉20克酵母4克糖30克盐3克黄油30克花生酱适量🎄圣诞雪花面包❄️(只需一发)的做法1.除面粉、盐、黄油以外的食材全部放入主锅30秒/Sp3混合2.放入面粉揉面模...
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- 白胖软萌味道朴素可以衬托黄油芝士香味的咸口佐餐小面包重点是快手~用料高粉500g酵母4克5克都行细砂糖30g(成品不甜)盐8克(成品略咸一丢丢)水250g黄油20g(可用玉米油代)三能长方烤盘一盘约15个的量只需要一发的咸香超软小餐包(厨师机)的做法取70g温水(40度)先把一小勺糖和全部酵母化...
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- 只需要发酵一次的面包。用料高筋面粉150克全蛋液30克牛奶65克奶粉17克细砂糖22克盐1.7克耐高糖酵母2克红曲粉1.5克黄油17克只需要发酵一次的玫瑰花面包的做法准备好所有材料,黄油没出镜。所有材料放入面包机内。启动揉面模式15分钟。面团揉至粗模,加入软化好的黄油。揉至手...
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- 神兽明天又要早早起床了,嘿嘿,偷个懒,今天做个披萨小面包,明天微波炉叮一下就可以了!用料高筋面粉220克低筋面粉30克牛奶100克鸡蛋1个酵母3克细砂糖30克盐3克黄油20克芝士碎适量沙拉酱番茄酱适量肉松火腿肠适量只需要一次发酵的披萨小面包的做法提前准备好需要的食材食材都放...
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- 这款面包耗时很少,无需二发,本方子是一个450克模具的量,需要做两个的,材料翻倍哈用料高筋面粉250克牛奶145克盐2克细砂糖35克淡奶油35克酵母3克无盐黄油28克椰蓉馅料:全蛋液一个椰蓉80克黄油50克奶粉25克细砂糖30克只需一发的快手椰蓉面包的做法所有椰蓉材料放大碗里,拌匀。这...
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- 一次可以同时吃到蛋糕和面包两种口味,这是多美妙的口感。下面的配方,是2个450克吐司盒的配方,如果做一个,减半即可。用料面包部分:鸡蛋1个(50-60克都行)淡奶油30克牛奶90克炼乳30克高筋面粉270克细砂糖30克奶粉30克盐3克酵母3克黄油20克蛋糕部分:蛋黄6个蛋白6个牛奶100克植物油60...
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- 用料牛奶135克鸡蛋1个糖40克酵母3克面粉300克黄油25克盐3克豆沙适量圣诞雪花面包只需一发的做法把除了面粉酵母盐之外的所有材料,都加入主锅。设置30秒/速度3。加入面粉,30秒/速度3—6,然后揉面键5分钟。加入室温软化的黄油,再揉面键3分钟。取出整理成圆形平均分成四份,每份约...
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- 用料酵母5克水240克冰糖粉55克中筋粉500克玉米油15克小熬版白馒头(只需要一发)的做法除面粉外,其它放入主锅3分钟/37度/速度3先激活酵母,所以后面只需要一发,再加入面粉3-6速度混匀,然后2分钟揉面看看这状态,超棒!家里不会弄的到处是面粉!很清爽!整形好了放入密闭的环境,放一碗温水...
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- 简单快手的炼乳面包!真的好好吃!严格按照步骤来!保管里面软绵绵~用料高粉250g炼乳50g酵母5g糖20g盐2g面包机版炼乳面包,只需发酵一次的做法..严格按照步骤!非常详细!...
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- 我很怕做面包,没有机器,还耗时,所以很少做,今天刷抖音都是蒸面包,我也下手了!抖音里都是用鸡蛋和面的,我没有那么多鸡蛋,自己调整的水量,其他比例都差不多🤣我比较懒,做的是一发的,省时省力,比较适合我这种懒人!口感渲软,好吃😋记录📝下做法!用料高筋面粉(白燕)270克水或牛奶100克鸡蛋1个...
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- 特别简单的爱心馒头,做起来简单又好吃,一点也不输给外面卖的哦!用料面粉250克盐1.5克酵母2.5克水120克只需要发酵一次的爱心馒头的做法准备好需要的食材酵母倒入水中混合均匀,静置10分钟将面粉酵母水盐倒入Beko倍科厨师机K6中用2档搅絮状再用4档搅5分钟成光滑的面团醒十分钟...
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- 发面美食,我再也不要一发二发等个没完没了,只要20分钟一发到位的包子,你值得拥有。想要试素馅包子的,特别推荐我的豆腐馅,可以观摩一下:发面有得多怎么办,我也有小妙招:用料中筋面粉400克温水(放在手背上不烫)216克糖8克酵母4克肥瘦相见的猪肉300克鸡蛋1个大洋葱半个小葱3把,每把8-9...
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- 一次发酵的面包可以比的过二次发酵?答案是肯定的我们可以通过添加波兰种让面包口感扎实湿润绵密用料波兰种高筋粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉400克鸡蛋液70克白砂糖60克牛奶100克奶粉60克酵母5克黄油28克盐3克波兰种面包只需要一次发酵但口感像蛋糕绵密的做法把波...
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- 菜谱按照先液体后粉体的顺序,这样照着做起来比较方便。用料鸡蛋1个牛奶110克淡奶油100克细砂糖30克酵母5克高筋面粉380克盐3克黄油20克豆沙160克只需一次发酵的豆沙面包的做法将除黄油以外的材料,按照先液体后粉体的顺序,全部放入厨师机中。我用的海氏厨师机,3档12分钟出厚膜...
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- 春天到了,送你一朵奶香浓郁的牛奶炼乳面包!香香软软的太好吃了!全程只需要一次发酵哦,新手也能一次做成功!用料高筋面粉280克炼乳30克鸡蛋1个牛奶120克细砂糖20克奶粉25克盐3克酵母3克黄油20克只需要一次发酵的牛奶炼乳面包的做法提前准备好需要的食材食材都放入Beko倍科厨师...
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