- 好好计划用料细砂糖克太贵妈妈o(≧v≦)o的做法要没加油😓哈哈小贴士哈哈😄...
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- 偶然烧过一次,妈妈觉得好吃,就变成餐桌上的常客啦🤗用料素鸡2个葱姜适量干辣椒3个黄豆酱1勺豆瓣酱半勺蚝油1勺糖小半勺香叶,八角,桂皮适量美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法素鸡切片,薄厚适中泡十分钟左右去味不粘锅内放少许油,放入素鸡煎至双面金黄捞出用锅内余油煸香葱姜干辣椒将素...
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- 用料薏米2袋霏妈小厨^o^炒薏米的做法我都是买袋装的薏米,省了洗的那一个步骤。锅要干净无水,冷锅倒入薏米。一直开小火慢炒直至有香味。放凉装瓶子密封保存。...
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- 用料麻薯粉200克鸡蛋1个盐1克糖25克牛奶110克黄油56克熟芝麻15克霏妈小厨^o^麻薯的做法黄油隔水加热使其溶化,把麻薯粉,黄油,全蛋,牛奶全混在一起倒进同一个盘子里。用橡皮刀搅拌均匀,达到无颗粒状态。加入熟芝麻。用橡皮刀搅拌均匀。由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性,我是带...
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- 用料肉眼285克白糖18克料酒6.8克蚝油10.9克鸡粉2克盐2.6克白胡椒粉0.8克老抽2.8克生抽2.8克白芝麻适量蜂蜜15克水9克霏妈小厨^o^猪肉脯的做法洗干净的肉控干水剁成肉沫,将(除蜂蜜、水和白芝麻)之外的所有配料放进肉沫里。肉沫朝一个方向搅上劲,中间插上一根筷子倒不下来就可...
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- 用料土豆1个鸡蛋1个葱花适量盐适量五香粉适量鸡粉适量面粉适量花生油适量霏妈小厨^o^土豆煎饼的做法土豆洗净去皮,擦成丝。依次加入一个鸡蛋、盐、五香粉、鸡粉和葱花搅拌均匀后,再加入适量的面粉。把所有材料搅拌均匀备用。面糊不要太稀,太稀不易定型。锅烧热后,倒入适量的...
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- 用料藕1节脱皮绿豆适量清水适量盐适量猪扇骨适量霏妈小厨^o^绿豆莲藕的做法脱皮绿豆冲洗干净后凉干,加少许盐拌匀。莲藕去皮,沿顶部切一小段。将脱皮绿豆灌入莲藕的孔中,一边灌一边用筷子捅结实。灌满后将切下的小段盖回原位,并用牙签固定封口。洗干净的猪扇骨加水没过莲藕,放...
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- 用料玉米粒适量叉烧粒适量土豆粒半个米适量粒粒黄金饭o(≧v≦)o的做法将以上食材全部切粒,放在同一个锅或者电饭煲蒸熟!蒸熟后,加入适量的酱油,味道更好,更能带出玉米的甜味哦!小贴士以上分量,是我一个小女生的分量哦!(饭蒸好后,添加一点酱油,搅拌。就可以吃到美哒哒的食物哦)...
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- 用料椰浆400克纯牛奶250克吉利丁片3片(共15克)细砂糖40克凉开水适量霏妈小厨^o^椰奶冻的做法玻璃瓶横放进锅里,倒入凉水,水量淹没瓶子用中火加热。水开始沸腾之后,把火调至中低火,再煮10分钟。如果玻璃瓶没有完全淹在水中,可以用夹子翻动瓶身,把瓶子全部烫一遍。用夹子挟出瓶子,把...
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- 用料脱皮干绿豆500克黄油160克细砂糖100克霏妈小厨^o^绿豆糕的做法500克绿豆洗净加入清水浸泡一晚,其间多次换水。将绿豆洗干净,滤干水分放在盘子里隔水蒸熟(蒸好的绿豆状态是取一粒绿豆,用手轻轻一捏就能轻松成泥)蒸好的绿豆放入石窟中用石锤锤。小柠檬帮忙把蒸熟的绿豆锤...
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- 名字毫无创意,方子倒是不错!哈哈~快来跟我一起迈过新手的第一道坎儿用料蛋黄糊蛋黄80g白砂糖30g牛奶50g色拉油12g低粉80g蛋白糊蛋白120g白砂糖40g新手容易成功的戚风蛋糕o(≧v≦)o的做法白砂糖加蛋黄搅拌均匀,加色拉油搅匀,加牛奶搅匀,筛入低粉,拌匀至无颗粒打发蛋白,鱼眼状加入...
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- 用料橙皮666克白糖533克盐适量清水适量霏妈小厨^o^橙皮糖的做法小弟和他铁友买的赣南脐橙,果园直销,很新鲜,好吃得我们连陈皮都不放过[愉快]做了陈皮糖像花一样的橙子。洗干净的橙皮用盐水浸泡24小时以上(我是放在冰箱冷藏中浸泡)浸泡期间要更换6次以上的水。锅中倒入适量的清...
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- 用料蕃薯适量大米1杯清水适量盐适量花生油适量霏妈小厨^o^蕃薯饭的做法蕃薯洗净去皮滚刀切小块备用。电饭锅内放入洗净的大米、清水和切好的蕃薯块并加入适量的盐和花生油。电饭锅选【精煮】按开始键即可。煮好的蕃薯饭。...
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- 远在南方,想吃妈妈做的炸酱面。只能自己做啦!用料胡萝卜三四片糖少许猪肉适量克蒜苔七根豆腐一块西红柿两个洋葱半个杂菜少量老抽2勺面条一份油辣子一勺菠菜少许把妈妈桑o(≧v≦)o炸酱面的做法猪肉剁肉糜。因为我买的腌制肉,所以不再腌制。猪肉笔芯,简称“猪心”。西红柿、豆...
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- 用料乌梅25克陈皮2克黑枣25克黄冰糖130克山楂30克水1800克霏妈小厨^o^酸梅汤的做法准备材料把所有材料都放到养生壶中,加入清水。启动养生壶的花草茶功能。夏天的最佳饮品。小柠檬外出要求把酸梅汤倒入她的杯子里要带出去喝。...
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- 用料米饭2碗蛋黄5个广式腊肠2.5条豆角适量葱适量盐适量花生油适量新鲜薄荷适量霏妈小厨^o^黄金炒饭的做法带上一次性手套把冷藏后的隔夜米饭弄散。鸡蛋五个只用蛋黄。洗干净的豆角待锅中水沸放入烫至断生。捞出过凉水。广式腊肠用热水烫洗一遍切丁,过凉豆角切丁。去阳台摘...
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- 用料用的是别人的方子o(≧v≦)o给爸爸的生日蛋糕o(≧v≦)o的做法第一次烤,还有待提高,不过爸妈觉得很好吃,这比就圆满啦~...
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- 用料李锦记生抽100克李锦记老抽50克葱几根姜适量冰糖50克水300克鸡半只霏妈小厨^o^酱油鸡的做法鸡肉洗干净,滴干水。生抽、老抽、冰糖和水放入不粘锅煮滚至冰糖融化将葱、姜片、鸡肉放进锅中,盖上盖中火煮15分钟15分钟后打开盖子把鸡翻面继续调大火煮5分钟收汁(要留点汁,不...
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- 用料光鸡一只约2斤粗盐适量盐焗鸡粉适量霏妈小厨^o^盐焗鸡的做法先把粗盐炒热(盐是白色的,我这个是做了2次剩下的盐。焗好鸡后锅底部的盐因有鸡油流下去会有点焦和油油的,这些第二次就不能用了。把上面干爽的盐可拿出来下次用,但隔的时间不能过长,长时间留着不用也会有味道就...
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- 白粥非常简单,但跟你平时煮粥是不是一模一样呢?未必哦,这个白粥可以说是我吃过最好吃的白粥,老妈总说“白粥清肠胃”,就是我们广东人常说的去火。平日可以吃,生病的时候更是应该吃,而且这个白粥可作为万用粥底,可以加入任何你喜欢的肉类蔬菜豆类等等,做出多种粥点,丰富你的胃口。话...
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- 用料冬瓜900克红糖300克霏妈小厨^o^冬瓜茶的做法冬瓜洗净连皮带籽切小丁。洒上红糖拌匀腌上两小时左右,冬瓜会自然出水。将冬瓜连同腌制出的糖水一起倒入锅中。大火烧开后转小火熬制。熬至冬瓜肉全部呈透明状即可。用漏网将熬好的冬瓜茶过滤。晾凉后放入干净的玻璃瓶内密...
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- 用料菠萝1个鸡蛋2个热米饭2碗火腿肠2条玉米粒适量红萝卜1条蒜苗适量海虾3条蚝油适量糖适量盐适量酱油适量茶油适量霏妈小厨^o^菠萝饭的做法把菠萝洗净,菠萝直立从1/3处切开。用刀沿着菠萝的四边划开,用刀把菠萝划成小块再用勺子将菠萝肉挖出来。红萝卜、火腿肠、蒜苗切丁,玉...
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- 用料肠粉专用粉200克清水500克花生油适量鸡蛋2个肉沫适量玉米粒适量肠粉汁:清水适量酱油适量鸡粉适量玉米淀粉适量蠔油适量糖适量花生油适量霏妈小厨^o^拉肠的做法准备材料。200克的肠粉专用粉加入500克的水搅拌均匀后静置30分钟。锅中水沸后,上空盘蒸一分钟,拿出来扫油,把粉...
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- 这款芝麻酥是朋友做开的方子,她是参照“坐隐(三什)”自制桃酥的配方,方子我略有改动。用料黑芝麻15克白砂糖240克中筋面粉560克油260克小苏打5克鸡蛋2个霏妈小厨^o^芝麻酥的做法将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。加入炒好的黑芝麻。面粉和小苏打混合均匀,过筛...
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- 用料钵仔糕粉100克清水150克自制红蜜豆适量白糖50克霏妈小厨^o^钵仔糕的做法在钵仔糕模具中放入自制红蜜豆待用在盆中倒入钵仔糕粉100克与75克清水搅拌成粉浆在75克清水中加入50克白糖静置5分钟后再煮沸将步骤3煮沸的糖水倒入步骤2的粉浆中趁热搅拌均匀倒入步聚1备好红蜜...
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