- 仔仔升小学之后,就要在家里吃早餐先返学,阿仔最钟意的就是松饼,窩夫,今日这个松饼配方,真的是从很多大厨食谱中尝试好多次最终得出。感谢所有海内外前辈的智慧。这个配方做出来口感松软,湿润充满香气。手残党也能轻易煎出ins照片里的美式松饼好模样,我觉得值得同大家分享。-------分割...
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- 继上个万用广月饼皮配方之后,在你们的催促之下,终于有时间来更新蛋液配方了😂同款拖延症的有没有?哈哈,来吧,直接甩配方。用料蛋黄3个全蛋1个转化糖浆1克玉米油1克盐0.5克广式月饼万用刷蛋液配方的做法全部材料备齐以后,用小的手动蛋抽混合均匀。用家里这种小的网筛,过筛至少两...
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- 用料低筋粉500克泡打粉30克细砂糖70克盐2.5克松饼粉配方的做法预拌粉100g+鸡蛋一个+牛奶100ml+油10g...
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- 这是我刚入门的时候在本地的烘焙店付费学习的配方用了几年,用得比较习惯用料转化糖浆75克花生油15克枧水2克中式面点粉115克咸鸭蛋黄11个莲蓉馅500克不用松弛静置的月饼皮配方的做法-转化糖浆、花生油、枧水搅拌混合均匀-加入中筋面粉,拌一下,手揉到面团光滑,我直接用面包机...
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- 用料奶粉12克鸡蛋1个约50克白糖6-8克面粉40克牛奶60克香蕉苹果之类的水果适量松饼配方的做法所有东西放进盆里所有东西搅匀如图所示放到锅里正面1分钟反面1分钟...
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- 之前做了次香蕉小馒头,稍微改了一下配方,去掉了糖和色素,包肉包子试试,依然很好呀,就此诞生了这个万用发面配方!用料面粉3.5cup酵母1tsp泡打粉1/3tsp奶粉2tbsp油1tbsp水3个1/2cup万用发面配方的做法赶皮和包如视频,包好以后把包子放到蒸笼里面醒发15分钟,这有点像面包的二发。然...
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- 春暖花开🌸的季节太适合野餐啦!做点曲奇🍪带上吧~用料低筋面粉250克全蛋液36克糖粉60克黄油160克杏仁粉10克可可粉10克红甜菜根粉10克泡打粉2克🍪三色卡通曲奇饼干(万用配方,新手友好)的做法准备一颗常温鸡蛋打散黄油软化后用打蛋器搅到顺滑加入糖粉搅拌均匀加入全蛋液搅拌到...
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- 万用方子……大家可以试试或是先收藏起来呦!10分钟搞定🤝用料如下万用松饼粉的做法准备几个玻璃好看的瓶子装粉~4瓶原味巧克力🍫味抹茶味道紫薯味做法...
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- 炒鸡容易的汉堡胚,新手一定要试一试配方使用的是中种法,每个人使用的面粉都不同,水建议要预留10—20克,按照后期情况酌情加入哦用料中种高筋面粉140克玉米油12克糖25克水73克盐2克酵母1.5克本种玉米油4克糖11克水32克盐0.5克酵母0.5克高筋面粉60克基础汉堡胚(万用配方)的做法把...
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- 无论是私房、还是家用自己吃吃,找到一款合适的基础吐司配方可以事半功倍。今天饭饭分享一款白吐司配方,可以变换多种口味,这次我加了肉松、蜜豆,就变成了肉松吐司、蜜豆吐司,也适合做成平顶吐司用来做三明治,任君选择~~~配方是一个450克吐司的量,可以做2个250克,我是翻倍做了。用料...
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- 北方人最爱吃面,断不了的喜爱炒面又是其中最容易出效果的用料挂面或者别的面条1份肉300克万用炒面配方的做法在不粘锅中放入冷水水开下面.依然最大火.盖盖后不要离开.很快就好水开后转小火面条颜色有点透明就好了盛出来过凉水把鸡胸肉片拿老抽生抽辣椒粉淀粉混合均匀起锅...
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- 最近我的可爱送了我知道华夫饼机~哈哈哈迷上啦做各种口味的华夫饼~给大家出一个最基础的配方吧!希望大家今天也吃的开心🥳用料低筋面粉100克全麦粉40克(增加面团口感,更香~)玉米淀粉10克(口感跟紧实一些,可以不加)脱脂奶粉15g(增香,外面买的用植脂末特别不健康)泡打粉4克盐1克(一点点咸...
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- 做了很多吐司,喜欢做最简单的配方,尝试了很多,终于找到了自己做的最顺手的配方,记录一下。用料黄油20克高筋面粉250克白糖20克盐3克奶粉20克冰水150克酵母2.5克炼乳没有可不加万能吐司配方(自用)的做法除了黄油和酵母外都放进去。2档搅拌成团,3档搅拌4分钟,大概有一点面筋加入酵...
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- 起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!参考分量:12-13个温度:平炉200度16-18分钟风炉140度22-25分钟用料油皮部分中筋面粉150水65猪油52细砂糖25油酥部分低粉100猪油50...
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- 此配方的酥皮可制成各类酥皮糕点。蛋黄酥、桃花酥、菊花酥、太阳饼、老婆饼……都不在话下附:自制紫薯馅自制栗蓉馅用料水油皮:普通面粉200克猪油70克水85克糖20克油酥皮:普通面粉120克猪油60克其他:鲜肉馅300克鸡蛋1个黑芝麻少许苏式鲜肉月饼—万用酥皮配方的做法将水油皮的...
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- 用料生抽1勺葱半根洋葱半个大蒜4瓣茴香小撮麻辣鱼佐料1勺豆瓣1勺花椒1勺干辣椒适量白糖1克盐适量姜片4片万用干锅配方的做法准备调料肉类码味,炒香肉类(鸡、鸭、兔、鱼头、都可干锅)然后依顺序下入图上调料,做干锅油要多放点,不想太油的可以加小半碗水然后放上配菜(这里没写各...
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- 鬆餅粉真的很方便的食材,家裡長期備用😆原食譜來自箘子食堂調整份量及喜歡口味(此配方為4.5寸lodge鑄鐵鍋用量)用料鸡蛋1个黄油4克牛奶85克松饼粉35克铸铁平底锅4.5寸水果果醬喜歡食材隨意荷兰松饼(松饼粉配方)的做法烤箱預熱210度10分鐘5分鐘時候將已放上黃油的鐵鍋放入預熱...
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- 这是一款基础面包的配方,可以做吐司,可以做排包,可以做小面包,可以做夹馅面包……我们家喜欢吃面包,一年四季,这个基础配方是撸的最多的。肉松面包用料1波兰酵头(波兰种)高筋面粉50克水50克干酵母1克2主面团高筋面粉200克鸡蛋50克牛奶60克糖40克酵母2克奶粉15克黄油15克盐2克万用...
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- Tasty的pd据说测试了不同的ratio得出的最好吃的pancake配方。这个方子可以做6个直径10厘米左右的松饼。Crdt:Tasty用料面粉11/4cup小苏打1/4tsp盐1/2tsp泡打粉1/4tspButtermilk11/4cup糖1.5tbsp黄油1/4cup鸡蛋黄1个鸡蛋清1巧克力豆/蓝莓/等Buttermilkpancake松饼万用配方...
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- 一个吐司量用料鸡蛋1个牛奶140克糖47克高筋面粉160克全麦面粉80克奶粉15克酵母3克盐3克黄油20克万能配方的做法吐司。160度。40分钟欧包(6个)。160度。35分钟...
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- 自用用料中粉1000克牛奶600克鲜酵母(干酵母除以3)27克猪油10克馅料青菜(毛重)1500克香干15克冬笋5只干香菇约20朵蚝油适量盐适量食用油适量香油适量五香粉适量生抽适量菜包(万用包子配方)的做法拌馅1.水烧开放少许盐焯水,大概煮1-1.5分钟捞出,青菜过冷水,一定要重到青菜凉透2.青菜...
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- 用料A1中粉250克A2水100克A3白砂糖30克A4色拉油80克B1中粉200克B2色拉油90克C馅料500克酥饼(万用酥皮配方)的做法A为水油皮材料B为油皮材料C喜欢什么味儿放什么馅料红豆沙,绿豆沙,莲蓉,鲜肉榨菜,啥啥啥混合A,揉匀成团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。混合揉匀,分成24个小剂子,分别搓圆。馅...
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- 用料低筋面粉70克玉米淀粉30克鸡蛋5个牛奶90克葵花油60克糖75克葱花适量肉松适量千岛酱适量盐2克白醋2-3滴肉松卷(自用配方)的做法烘烤前出炉后...
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- 这个水油皮和油酥皮可以做24个酥皮月饼。下面是我的月饼系列方子⏬⏬1.彩虹🌈酥皮红豆月饼👇👇2.咖喱鸡肉月饼👇👇3.梦幻冰皮月饼👇👇4.粉红樱花月饼👇👇5.海洋之心月饼👇👇6.超萌自制桃山皮月饼👇👇用料水油皮材料(可做油皮450克左右)👉👉中筋面粉240克黄油或蔬菜油。90...
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- 小红书:Daniel社长的手帐公众号:大阪光与盐对于糖霜其实有很多很多的配方,在这里给大家一个我最频繁用的配方,很方便也很好记哦,有问题可以加我的小红书或者公众号联系我。爱生活爱烘焙,愿上帝祝福我们每一位。用料惠尔通蛋白粉30gA级糖粉450g(最好是特级)纯净水75g裱花袋好多个...
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