- 用料(饼底)奥利奥饼干碎100克(饼底)总统黄油50克(慕斯)吉利丁片8克(慕斯)清水40克(慕斯)雀巢淡奶油175克(慕斯)酸奶160克(慕斯)柠檬汁15克(慕斯)舒可曼糖粉35克(镜面)吉利丁片3g(镜面)清水15克(镜面)蜂蜜15克(镜面)柠檬汁15克柠檬酸奶慕斯(6寸)的做法黄油提前融化。将液化的黄油倒入饼干碎中,用刮刀...
- 9354
- 用料饼干底(奥利奥)80克黄油35克慕斯:火龙果350克酸奶300克牛奶100克吉利丁片3片火龙果颗粒适量火龙果酸奶慕斯(6寸)的做法饼干底:奥利奥饼干碾碎,倒入融化成液体的黄油,搅拌均匀,倒入模具压紧压平,放入冰箱冷藏火龙果用料理机或者打蛋器打成泥加入酸奶,酸奶要选择粘稠的搅拌均匀将...
- 6748
- 用料酸奶(自制酸奶不含糖)200g淡奶油200g牛奶100g鱼胶粉10g消化饼干100g黄油50g糖粉75g柠檬汁15g酸奶慕斯蛋糕-6寸的做法一半牛奶加入到淡奶油一半牛奶加入鱼胶粉消化饼干打成粉末,黄油加热成液体后跟消化饼干的粉末混合搅拌均匀铺在蛋糕模底部。黄油容器里剩下的油可以最后...
- 14219
- 这个配方方便自己记住。配方做了一个8寸圆形和一个6寸心形。8寸圆形用了奥利奥饼干碎做饼底,6寸心形另外烤了戚风蛋糕做饼底和夹心。用的都是活底模具。用料芒果2个,大概300g果肉。(下次买多两个)奶油400克纯甄酸奶200克,3瓶共600g奥利奥饼干碎170g(只够用在8寸)吉利丁片6片...
- 18343
- 淡淡的奶味儿,清爽不腻。因为女儿爱吃安慕希酸奶,所以尝试以安慕希为主做了这个酸奶慕斯蛋糕。用料消化饼80克无盐黄油40克安慕希酸奶2支(每支205g)淡奶油180克白糖25克吉利丁片10克安慕希酸奶慕斯(6寸)的做法消化饼压碎,黄油隔水加热至融化。将消化饼和黄油充分混合拌匀。铺在...
- 22245
- 家里还有三支酸奶和半支没用完的淡奶油,马上安排个抹茶酸奶慕斯!洋甘菊与抹茶真心很搭,夏日里的小清新。用料饼干80克黄油35克抹茶粉5克吉利丁片2片(10g)纯牛奶30克含糖酸奶200克淡奶油140克细砂糖15克抹茶酸奶慕斯🍵(6寸)的做法黄油隔热水融化。饼干磨碎。碎饼干加融化后的黄油...
- 10272
- 人家方子,我第一次试着用美善品,结果成功。用料奶油奶酪200克酸奶200克淡奶油40毫升牛奶100毫升吉利丁粉20克细砂糖75克柠檬汁,朗姆酒适量。消化饼100克黄油50克(另外2克用来刷模具壁)美善品6寸酸奶慕斯的做法饼干掰小块和小块黄油一起入锅,时间30秒,温度40度,速度6,混合。混合后...
- 16805
- 每年儿子的生日蛋糕都是一点一刻/幸福西饼的芒果慕斯,今年亲手制作,大宝贝非常满意!用料奥利奥90克黄油35克芒果丁350克(打糊)100克(装饰)酸奶(纯甄)300克牛奶100克吉利丁片3片(15克)芒果酸奶慕斯(6寸)的做法材料准备。吉利丁片泡冷水变软待用。奥利奥去夹心后放保鲜袋里用擀面杖压碎...
- 7573
- 蛋糕胚用的是小嶋老师的海绵蛋糕法,8寸模具慕斯是学厨6寸Kitty模具,附赠白色面板和装饰硅胶模具因为此菜谱重点是慕斯,所以海绵蛋糕具体步骤可以查看单独菜谱:海绵蛋糕(小嶋老师法)加了酸奶和可以中和淡奶油的油腻。用料蛋糕胚(8寸海绵蛋糕)鸡蛋200g细砂糖145克水饴8克(也可用蜂蜜...
- 12490
- 🌸樱花满月,双吉送喜🌸用料🌸红糖戚风🌸鸡蛋3个牛奶42克玉米油39克九吉公红糖22克(1.5块)低筋面粉54克玉米淀粉6克红丝绒液6滴(调色用)白砂糖27克柠檬汁数滴🌸酸奶慕斯糊🌸酸奶200克淡奶油160克吉利丁片7.5克(1.5片)白砂糖15克🌸刺柠吉镜面🌸刺柠吉100克饮用水50克柠檬汁数滴吉...
- 24267
- 用料吉利丁1片(5g)奶油奶酪175克消化饼干95克(5到6片的样子)黄油40克淡奶油120克酸奶100克(不是无糖的)白砂糖50克柠檬汁1个柠檬的量酸奶芝士慕斯(6寸)的做法原料准备消化饼干装袋子用擀面杖弄碎,用搅拌机也可以,但是一定要尽可能的碎,因为这样和黄油混合最后切蛋糕的时候才...
- 33302
- 做了几次尝试,这个方子做出来朋友们都比较满意,现在把它分享给大家。蛋糕胚的步骤略过,因为没有烤箱,我是用电饭锅做的,发得很好。如果有需要,我之后可以写一个电饭锅蛋糕的方子~用料淡奶油220g酸奶100g芝士片100g纯牛奶30g鱼胶粉15g草莓6颗细砂糖30g酸奶慕斯蛋糕【6寸】的做法1...
- 26001
- 1⃣6寸慕斯用10克的吉利丁片足够2⃣不做镜面:冷藏4小时以上3⃣做镜面:冷冻半小时取出倒入镜面液体再冷藏用料柠檬戚风鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克玉米淀粉5克柠檬皮5克柠檬汁或醋几滴慕斯糊奶油奶酪200克糖粉50克浓稠酸奶100克淡奶油200克温牛奶或温水50克吉利...
- 7304
- 用料酸奶200克吉利丁片15克淡奶油250克细砂糖40克柠檬汁5滴黄油15克草莓400克奥利奥饼干10片左右草莓🍓酸奶慕斯(6寸)的做法1⃣️融化的15克黄油➕捣碎的奥利奥饼干10片,在6寸的模具里压平,去叶子的草莓对半切,摆进模具2⃣️200克的酸奶➕6颗左右的小草莓➕5滴柠檬汁➕10克砂糖,用...
- 19254
- 简单好做的奥利奥酸奶慕斯,口感很清爽!用料酸奶200克淡奶油200克奥利奥饼干2小包黄油40g糖30克吉利丁片2片(10g)牛奶50克草莓,奇异果若干奥利奥酸奶慕斯6寸的做法黄油加热融化,冷水泡软吉利丁片,沥干水分加入到牛奶中。牛奶提前加热,方便融化吉利丁片奥利奥去掉利利(夹心),料理机...
- 14303
- 用料燕麦塔低筋面粉80克燕麦100克枫糖浆或蜂蜜35克粘米粉(没有也行)5克慕斯吉利丁片2.5片淡奶油230克柠檬1.5个(会有点酸,吃不来太酸的降为0.5个或1个)糖(淡奶油用)15克糖(柠檬汁用)适量新鲜芒果1个6寸柠檬芒果慕斯燕麦塔的做法燕麦塔底制作方法(不喜欢塔边太厚可以等比减少质量)1⃣...
- 17323
- 可以把戚风蛋糕换成饼干碎戚风蛋糕制作教程:用料吉利丁片3片(15g)酸奶200克牛奶100克糖30克芒果/任何水果300克酸奶慕斯/6寸简单的做法准备好食材。吉利丁片用凉水泡软备把泡软后的吉利丁片捞出放入100g牛奶中。隔热水完全融化(不能超过40℃,会降低凝固能力)200g酸奶,和300g芒果...
- 10887
- 用料黄油40克细砂糖30克吉利丁片15克牛奶15+60克奶油200克柠檬汁10滴芒果果肉300+50克消化饼干(谷优原味)80克温水50克芒果柠檬慕斯(6寸)的做法吉利丁片2.5g*4.5片凉水泡发。消化饼干压碎,黄油微波炉高火20秒融化。黄油倒入饼干碎中完全混匀,倒入铺有油纸的6寸蛋糕模具中,压实。...
- 7497
- 用料慕斯层蛋糕层低粉42g鸡蛋3个糖(蛋白36g)(蛋黄24g)可可粉20g色拉油36g牛奶36g自制酸奶200g淡奶油140g糖50g吉利丁3片柠檬汁1勺镜面层自制菠萝果酱(估计4汤勺)水少许吉利丁2片酸奶慕斯(6寸圆模)的做法蛋黄加糖,牛奶,油搅拌均匀,筛入可可粉和低粉备用蛋白打至鱼眼泡分3次加糖,打至干...
- 25831
- 这款蛋糕比较清爽,是阴差阳错做成的,并不是正宗的慕斯蛋糕。淡雅的外表、低脂的内涵、顺滑的口感,可以试试!用料【饼干底】:消化饼干(或奥利奥)60g无盐黄油30g【慕斯层】:酸奶(自制含糖浓稠型)300g淡奶油150g细砂糖40g(喜甜需加量)柠檬汁2g(喜欢酸可多加,也可不加。)吉利丁粉/吉利丁片10...
- 25503
- 爱人的朋友送来价格不菲的龙井新茶,心心念念只想吃我做的慕斯🍰,那就安排上吧😄没有用淡奶油,低脂低油的芒果酸奶慕斯味道也一样很赞👍🏻用料奥利奥饼干碎80克黄油35克小台农芒果🥭4~5个酸奶300克纯牛奶100克细砂糖15克吉利丁片20克6寸芒果🥭酸奶慕斯的做法吉利丁片剪小片用...
- 8161
- 没有奶酪和奶油,或者叫酸奶果冻也不错😜消耗酸奶和果酱的好方法不喜欢蛋糕底的换成饼干底也可以不喜欢果酱的换成新鲜水果泥或者果粒都可以,或者干脆不加也可以超级简单快手,只要拌拌拌就可以用料自制酸奶450g白糖(根据自己口味来)65g纯牛奶100g鱼胶粉15g6寸蛋糕2片蓝莓酱(可用...
- 14632
- 2.14,满大街都是卖🌹的,小闺女说👧:“妈妈,为什么都在卖花花🌹?”💃:“今天情人节!”👧:“妈妈,情人节是干什么的?”💃:“和喜欢的人看电影、送花花、吃蛋糕!”👧:“妈妈,今天你也会做🍰给我和爸爸吃吧?”小闺女喜欢酸酸甜甜的点心,这个六寸慕斯蛋糕是按着她挑选的水果做的,味道和模样都还...
- 26304
- 我是烘培新手,感谢下厨房app,开启了我的烘培之路。酸奶慕斯的口感比芒果慕斯更加酸甜适口,慕斯入口即化,味道很赞。通过查看别人的制作方法加上自己的实践,总结了制作6寸酸奶慕斯的一些经验,写出来仅供大家参考。如果要做8寸的,用量要双倍哦。第一次写菜谱,还有未周到的地方请大...
- 29926
- 气温升高!夏天马上要来啦!安排冰凉凉的柠檬慕斯蛋糕!柠檬的清香,浓郁的奶香搭配奥利奥饼干入口即化,清爽酸甜,层次丰富,好吃到哭!此方用的是六寸活底模具,用六寸慕斯模具也可以,模具底下紧紧包一层保鲜膜或者锡纸。用料饼干底奥利奥饼干碎90g无盐黄油35g慕斯糊酸奶200g动物淡奶油15...
- 26320