![香酥蚝仔如何做才美味，怎么做香酥蚝仔简单又好吃]( "香酥蚝仔如何做才美味，怎么做香酥蚝仔简单又好吃")
- 一道非常好的下酒菜，外脆里酥，耗肉新鲜肥美入口即化用料牡蛎肉300克面粉少许生粉/淀粉/木薯粉适量葱少许鸡蛋二只面包糠适量香酥蚝仔的做法购买新鲜的蚝肉，吃之前清洗干净沥去水份先用生粉均匀扫上，在裹上放入葱的蛋液，在裹上面包糠，裹完后的半成品入油锅炸可以复炸，更香脆可以...
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![蚝仔煲仔饭如何做才美味，怎么做蚝仔煲仔饭简单又好吃]( "蚝仔煲仔饭如何做才美味，怎么做蚝仔煲仔饭简单又好吃")
- 用料生蚝适量里脊肉适量鸡蛋一个丝苗米适量葱适量姜适量酱油适量蚝油适量盐适量油适量蚝仔煲仔饭的做法生蚝洗净备用。里脊肉、葱花切粒。里脊肉用蚝油、酱油、盐和油腌制20分钟。砂锅锅底刷油，放进洗净的丝苗米，丝苗米和水的比例约1:1.5，大火烧开七成熟时把瘦肉、蚝仔和姜...
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![蚝仔稀饭如何做才美味，怎么做蚝仔稀饭简单又好吃]( "蚝仔稀饭如何做才美味，怎么做蚝仔稀饭简单又好吃")
- 用料米饭2碗蚝仔500克肉沫200克香菇4朵虾仁250克盐5克香菜5根葱2根酱油2勺鸡精1勺蚝仔稀饭的做法1、准备好材料。2、香菇爆了倒入开水，把米饭放入拌散加入蚝、虾、肉沬，漂去浮沬。3、煮开调味，撒上葱花香菜即可...
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![简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」方法]( "简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」方法")
- 蚝仔烙是粤菜里面的精品，也是最能代表潮汕特色的美食，入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比。几乎没有人会拒绝它的美味鲜甜。用料蚝仔肉300克鸡蛋2个蒜苗2根红薯淀粉20克黑猪板油100克鱼露10ml盐少许白胡椒粉1勺简单好上手：香酥可口的「潮汕蚝仔烙」的做法全体都有～...
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![香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」食谱大全及做法，烹饪好吃的香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」方法]( "香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」食谱大全及做法，烹饪好吃的香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」方法")
- 用料珍珠蚝鸡蛋红薯粉葱香菜猪油香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」的做法珍珠蚝先洗干净，加入淀粉，抓匀，然后冲洗干净，挑出碎壳，沥干水。生蚝放入碗中，加入葱花，加入两勺红薯淀粉，一点点盐，盐（不用多，因为待会蘸鱼露，鱼露比较咸。）搅拌均匀，如果觉得干可以加入一小勺水。然后加入两个鸭蛋，没有的...
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![姜葱蚝仔如何做才美味，怎么做姜葱蚝仔简单又好吃]( "姜葱蚝仔如何做才美味，怎么做姜葱蚝仔简单又好吃")
- 用料蚝仔18z姜10片葱8根蚝油1勺生抽1勺鲍鱼汁1勺糖3克姜葱蚝仔的做法买了两包本地蚝仔回来煮蚝仔倒入盘内控干水分，加入2勺生粉，用手轻轻搓洗每一只蚝仔慢慢搓干净后加入清水反复冲洗干净，直到水变清洗干净的蚝仔，烧开水倒入装蚝仔的碗中1分钟后把开水烫过的蚝仔沥干水份备用...
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![香煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做香煎蚝仔烙简单又好吃]( "香煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做香煎蚝仔烙简单又好吃")
- 用料鸭蛋香煎蚝仔烙的做法准备：1鸭蛋1只放葱花2g，红薯粉45g，生粉（绿豆）20g，白胡椒粉1g，盐0.3g，鱼露2.5g，蚝油2g，用筷子搅拌均匀备用2生蚝1000g洗净滤水20min，备用（不可以提前加入蛋液）3水：鱼露为4：1稀释，白胡椒粉作为蘸料做法：蚝倒入蛋液拌匀，热锅，放油，铺平锅底，冒烟，离火倒入蛋蚝液，快速铺开，上...
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![煎蚝仔饼如何做才美味，怎么做煎蚝仔饼简单又好吃]( "煎蚝仔饼如何做才美味，怎么做煎蚝仔饼简单又好吃")
- 家常小菜~挺方便的~用料鸡蛋2个盐少许马蹄粉约半饭碗葱适量蚝仔肉1斤胡椒粉少许红萝卜丝（主要搭配颜色）少量煎蚝仔饼的做法两只鸡蛋配半饭碗的马蹄粉，如果觉得粉糊太稠，可以加一点点水，调好的粉糊感觉比ok便利店的浓豆浆稍微稠一点。加入少许盐、胡椒粉调味。将葱花、红萝卜丝...
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![椒香蚝仔煎如何做才美味，怎么做椒香蚝仔煎简单又好吃]( "椒香蚝仔煎如何做才美味，怎么做椒香蚝仔煎简单又好吃")
- 用料中蚝肉250克面粉适量姜丝适量黑胡椒适量(多点才香)鸡蛋2个盐适量油适量葱适量蚝油(可省)适量椒香蚝仔煎的做法*准备好姜丝、葱粒*生蚝冲洗后加入面粉轻轻抓匀，清洗干净，用厨房纸吸干水分，加上姜丝拌匀*鸡蛋加盐搅匀，再加上葱粒*再次吸干蚝肉的水分*开火下油，抹匀平底锅，倒...
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![蚝仔烙/蚝仔煎做法烹饪大全 地道蚝仔烙/蚝仔煎如何做]( "蚝仔烙/蚝仔煎做法烹饪大全 地道蚝仔烙/蚝仔煎如何做")
- 简易好操作，百分百成功用料鸡蛋4个葱花适量蚝仔400g木薯粉1汤勺盐少许胡椒粉少许蚝仔烙/蚝仔煎的做法准备好材料把鸡蛋、葱花、木薯粉、盐搅拌均匀搅拌好的小火煎至金黄色就可以了！好好吃哦...
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![蚝仔煎如何做才美味，怎么做蚝仔煎简单又好吃]( "蚝仔煎如何做才美味，怎么做蚝仔煎简单又好吃")
- 第一次做，发个图，也给爱吃的大家一个示范！适合厨房小白用料蚝一碗红薯粉一碗水一碗鸡蛋2个盐适量胡椒多一点也没问题香菜适量泰式辣椒酱或鱼露适量蚝仔煎的做法将蚝洗干净，用碗量好一碗的红薯粉，一碗水，搅拌均匀后加入一碗蚝肉两个鸡蛋，加适量的盐和胡椒粉，撒点香菜，我用最简单的...
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![蚝仔粥的详细做法大全,简单又营养的蚝仔粥做法]( "蚝仔粥的详细做法大全,简单又营养的蚝仔粥做法")
- 蚝仔粥属于粤菜系中的传统潮州菜味至浓时时故乡如果可以请把外婆油炸的肉妈妈做的蚝仔粥故乡的月统统装在包里让我带走用料白粥（熬好的）一锅蚝仔适量虾（虾头与虾身分开）适量鸡胸脯肉一块一些时令蔬菜（油菜花）适量姜葱适量胡萝卜适量蚝仔粥的做法鸡胸肉切小粒、胡萝卜切小粒、油...
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![煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）方法]( "煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）方法")
- 潮汕煎蚝仔烙，自学成才，哈哈……💗如果有电饼铛可2面同时加热，是最好的锅具，方便煎成形，也好翻面。用料蚝仔250克左右红薯淀粉（不要别的淀粉）适量（30-50克左右）鸡蛋2-3个（90-100克左右）小葱（或香菜/蒜苗/九层塔等等喜欢哪个放哪个）1-2棵鱼露2勺（5-10克左右）煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）的做法【食...
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![蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的蚝仔烙做法]( "蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的蚝仔烙做法")
- 用料胡椒粉克鸡蛋个盐克葱根木薯粉蚝仔烙的做法蚝仔洗净后用开水烫一下用木薯粉和胡椒粉搅拌均匀鸡蛋打散加葱花和盐热油锅煎鸡蛋至半熟倒入蚝仔煎至蛋熟后翻面儿翻过来之后等底熟后就可起锅装盘上桌😍小贴士白胡椒粉按自己口味选择...
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![蚝仔粥如何做才美味，怎么做蚝仔粥简单又好吃]( "蚝仔粥如何做才美味，怎么做蚝仔粥简单又好吃")
- 在冬天这个季节早上喝一碗蚝仔粥那真是暖暖的幸福感，粥里有姜丝即可去除海腥味还去寒做法很简单，如果早上时间紧用剩米饭来煮也是可以的，不信你就来试试做一次一定会喜欢上这款粥。用料大米适量生蚝仔500克姜30一40克香葱6一7根鸡精7克盐适量香油适量蚝仔粥的做法大米洗净放...
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![蚝仔烙-潮汕薯粉蚝仔煎食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙-潮汕薯粉蚝仔煎方法]( "蚝仔烙-潮汕薯粉蚝仔煎食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙-潮汕薯粉蚝仔煎方法")
- 用料蚝仔250克红薯粉100克胡椒粉2克鸡蛋2个葱花2根鸡腿菇半个蚝油1勺十三香3克生抽1勺料酒1勺蚝仔烙-潮汕薯粉蚝仔煎的做法蚝仔加入胡椒，蚝油，十三香，料酒淹10分。加入葱花和切丁的鸡腿菇薯粉加少许水融化加入蚝仔一起轻轻搅拌均匀倒入己热好的油锅。先慢火再大火，注意不要胡...
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![100%焦香酥软的蚝仔烙配方食谱大全及做法，烹饪好吃的100%焦香酥软的蚝仔烙配方方法]( "100%焦香酥软的蚝仔烙配方食谱大全及做法，烹饪好吃的100%焦香酥软的蚝仔烙配方方法")
- 一般一斤蚝大概配200克左右的红薯粉实在没有就用木薯粉。本配方焦脆的关键是：热锅动物油！用料鸡蛋1个盐1克水30-50ml生蚝半斤-300克红薯粉/木薯粉80克-100克黄油或者猪油（焦脆关键）100克胡椒粉适量葱花1根辣椒酱1勺100%焦香酥软的蚝仔烙配方的做法将水盐胡椒粉葱花红薯粉辣椒...
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![蚝仔煎蚝仔烙做法烹饪大全 地道蚝仔煎蚝仔烙如何做]( "蚝仔煎蚝仔烙做法烹饪大全 地道蚝仔煎蚝仔烙如何做")
- 鲜香可口，蚝仔鲜美，薯粉Q弹用料鸡蛋1个盐2克青蒜2根蚝油少许红薯粉100g五香粉少许（没有可省略）鸡粉少许蚝仔煎蚝仔烙的做法1:小生蚝洗干净沥干水备用，2:香葱切墨，青蒜切末，备用3:红薯粉加水调成流动的浆水加入调味料拌匀混合，再依次加入蚝，葱，蒜全部混合4:锅里热锅放油烧热倒入面糊...
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![蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉方法]( "蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉方法")
- 好吃，而且做起来相当快！一斤蚝豉可以够5-6个人吃的，干货蚝豉需要提前一夜泡发让蚝豉恢复柔软，生蚝即买即用去壳即可。用料蚝豉500g粘米粉100g葱若干鸡粉适量生菜500g蚝仔烙煎蚝入口香脆的蚝豉的做法蚝豉泡发，冲洗干净葱切粒粘米粉用水兑开搅拌，记得不要加太多水，加入蚝豉和葱后...
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![蚝仔烙如何做才美味，怎么做蚝仔烙简单又好吃]( "蚝仔烙如何做才美味，怎么做蚝仔烙简单又好吃")
- 用料大蚝4个鸡蛋2个太太乐鸡汁适量鱼露适量葱适量红薯淀粉适量蚝仔烙的做法生蚝洗干净，放入热水中焯10秒，捞出切适中放入蛋液中，加入调料，搅拌均匀。锅内放油，倒入混合液，成型后，盖锅盖，让表面凝固，再翻面煎，完成。...
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![蚝仔做法1—蚝仔烙蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔做法1—蚝仔烙蛋方法]( "蚝仔做法1—蚝仔烙蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔做法1—蚝仔烙蛋方法")
- 吃蚝嘛补钙吧，补肾吧……嘿嘿😁……这是大蚝，一般情况我们闽南人都是中蚝做“蚵仔煎”，大蚝做爆蚝仔更美味有口感。不过今天晚上还是做一个蚝仔烙蛋吧……开始美食之旅啦用料蚝1斤鸡蛋2个盐3克鸡精1小勺胡椒粉适量生抽5ml大蒜苗1颗小葱1颗番薯淀粉1汤勺蚝仔做法1—蚝仔烙蛋...
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![外酥里嫩蚝仔殿鱼烙食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩蚝仔殿鱼烙方法]( "外酥里嫩蚝仔殿鱼烙食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩蚝仔殿鱼烙方法")
- 这道菜用料比较随意，很多海鲜都可以做，任意搭配。没有殿鱼直接用生蚝都可以，加殿鱼更增加这道菜的鲜甜。生蚝不能用太大个的，用珠蚝最好。想吃软糯一点的直接用红薯淀粉就可以，想吃酥脆一点的就要加入粘米粉。用料珠蚝400克殿鱼800克红薯淀粉5大勺粘米粉3大勺鸡蛋5个葱花适量...
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![鲜香蚝仔煎如何做才美味，怎么做鲜香蚝仔煎简单又好吃]( "鲜香蚝仔煎如何做才美味，怎么做鲜香蚝仔煎简单又好吃")
- 鲜甜的小生蚝配合焦香的煎蛋，加上葱花！好好吃呀！用料小生蚝200克鸡蛋3个盐、鸡粉、糖少许胡椒粉少许十三香少许葱花两根红薯粉适量鲜香蚝仔煎的做法所有食材，白色的就是红薯粉生蚝用淀粉抓匀洗净，冲洗几遍，倒干水份，加入鸡蛋、葱花，盐、糖、鸡粉、糊椒粉和十三香，这两个材一定要的...
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![蚝仔泡饭如何做才美味，怎么做蚝仔泡饭简单又好吃]( "蚝仔泡饭如何做才美味，怎么做蚝仔泡饭简单又好吃")
- 很喜欢吃花园酒店的蚝仔泡饭，自己回家学着做一个简约健康版本，超级好吃的用料生蚝仔500g梅花上肉切丁100g（看个人食量，我不喜欢太多肉）鲜香菇2—3只胡萝卜1个菜心切丁若干香菜切细少量葱花少量姜切丝少量黑或白胡椒少量蚝仔泡饭的做法生蚝仔洗净备用；梅花上肉切丁（不喜欢太肥的...
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![香酥蚝烙如何做才美味，怎么做香酥蚝烙简单又好吃]( "香酥蚝烙如何做才美味，怎么做香酥蚝烙简单又好吃")
- 用料牡蛎克香酥蚝烙的做法葱花，打个鸡蛋，马铃薯粉，盐，胡椒粉搅拌均匀。切记‼️不要加水，生蚝本身就有水份加入清洗好的生蚝热油锅，油多一点，煎到焦黄再翻面。不要太早翻，不然都散了（失败了好几次经验总结）然后就出锅啦。没有加水，煎过来脆脆香喷喷...
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厨趣阁
