![客家冰花饼如何做才美味，怎么做客家冰花饼简单又好吃]( "客家冰花饼如何做才美味，怎么做客家冰花饼简单又好吃")
- 用料大米粉（含糖）油适量花生碎葡萄糖适量客家冰花饼的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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![客家炸肉饼如何做才美味，怎么做客家炸肉饼简单又好吃]( "客家炸肉饼如何做才美味，怎么做客家炸肉饼简单又好吃")
- 在南方特别是闽西这边，炸肉饼是必备的一道菜。嫁过来十年了，今年全家第一次回到婆家过年，所谓十年磨一剑，我这十年从十小姐彻底磨成了厨娘。用料鸭蛋15个肥肉1碗米酒1碗纯净水2碗大蒜5根面粉1000克客家炸肉饼的做法打入15个鸭蛋到大盆中没有打蛋器只能用筷子来打发，其实也没那...
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![客家猪肉饼的详细做法大全,简单又营养的客家猪肉饼做法]( "客家猪肉饼的详细做法大全,简单又营养的客家猪肉饼做法")
- 用料：猪前腿瘦肉500克，肥肉30-50克，冰块230克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉15克，冰水适量注意事项：1、瘦肉一定要新鲜，一定要新鲜哈，不能冷藏过，最好市场买回来马上做，成功率比较高。2、绞肉时放的一定要是冰块，冰水不成功。3、搅打过程一定要一气呵成，机子停20秒马上接着打，不能打一半干别的去...
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![客家鲩丸/客家鱼丸食谱大全及做法，烹饪好吃的客家鲩丸/客家鱼丸方法]( "客家鲩丸/客家鱼丸食谱大全及做法，烹饪好吃的客家鲩丸/客家鱼丸方法")
- ⭐️本菜谱非教程，仅用来记录适合自己的方子，以作备忘，也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢，不喜勿喷。⭐️其实，这个方子除了可以用鲩鱼（草鱼），还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼肉：10克盐：30薯粉：125克水的比例来配料，只要材料新鲜，做的过程中鱼肉不发热，搅打到位，新手的成...
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![客家煎肉饼如何做才美味，怎么做客家煎肉饼简单又好吃]( "客家煎肉饼如何做才美味，怎么做客家煎肉饼简单又好吃")
- 放过冰箱的肉怎么吃？炒？不够鲜甜，炖？好像又觉得瘦肉太柴，来来来，做成煎肉饼吧，大小朋友都爱吃。用料猪肉400克盐1/2小勺生抽2/3勺红薯粉2勺玉米淀粉1/2勺胡椒粉一丢丢客家煎肉饼的做法猪肉剁碎，加2勺红薯粉，1/2小勺盐，2/3勺生抽，一丢丢胡椒粉和适量水搅拌至没有颗粒。热锅加少许油，将...
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![冰博客牛奶 冰博客咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的冰博客牛奶 冰博客咖啡方法]( "冰博客牛奶 冰博客咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的冰博客牛奶 冰博客咖啡方法")
- 冰博客咖啡=用了冰博客牛奶的咖啡很难买到，因为冰博客牛奶太珍贵了，这些年有商品化的冰博客牛奶，但怎么有点不放心呢用料牛奶1升黑咖啡粉，或者咖啡机直接做冰箱、杯子及需要的容器冰博客牛奶冰博客咖啡的做法把牛奶冻过夜，可以直接用屋型纸盒牛奶，也可以用瓶子。融出来的冰博客...
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![客家艾饼如何做才美味，怎么做客家艾饼简单又好吃]( "客家艾饼如何做才美味，怎么做客家艾饼简单又好吃")
- 妈妈原创的菜谱~~好东西大家一起分享~~艾叶的清香一旦迷上那是不能自拔的哟~用料艾叶适量糯米粉600克粘米粉200克白糖15汤匙油数滴要与花生米混合的白糖根据个人口味加适量水适量至面团湿润花生米适量客家艾饼的做法艾叶一大把用水烫熟后捞起，加少许水，置于食品搅拌机中搅...
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![客家酿蚝豉（客家年菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家酿蚝豉（客家年菜）方法]( "客家酿蚝豉（客家年菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家酿蚝豉（客家年菜）方法")
- 这是一道传统的客家年菜，即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式，但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美，调味料很少的菜，同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉：鱼肉：蚝干=3：2：1。有的材料客家话转普通话转不过来，比如客家话是南鱼肉和砸鱼粉（柴鱼粉），我听得懂客家话...
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![客家菜：梅菜五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜：梅菜五花肉方法]( "客家菜：梅菜五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜：梅菜五花肉方法")
- 历经蒸笼熏蒸、蒸后再晒、晒后又蒸，“三蒸三晒”，最终制成乌黑油亮的永定梅菜干。虽是最朴素的食材，但与扣肉搭档，闻名遐尔。永定梅菜干富含膳食纤维和矿物质，可消除内火、清热益肠，并有助消健胃、振奋食欲的功效。梅菜干在这里买得到：用料五花肉500克梅菜80克盐适量鸡精适量客...
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![客家煎薯饼如何做才美味，怎么做客家煎薯饼简单又好吃]( "客家煎薯饼如何做才美味，怎么做客家煎薯饼简单又好吃")
- 中秋节过后农作物都收成了，家里种了大薯、芋仔、地瓜等，可以做各种美食，最喜欢还是煎薯饼了用料大薯一只盐1勺葱花少许客家煎薯饼的做法用塑料带套住手，用汤匙给它刮皮用磨薯器给它磨成糊状撒下葱花和盐搅拌，平底锅里倒入油，油热后就可以下锅煎了煎熟后装盘，吃的时候要趁热，倒一...
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![客家柿饼如何做才美味，怎么做客家柿饼简单又好吃]( "客家柿饼如何做才美味，怎么做客家柿饼简单又好吃")
- 客家自制的柿饼，软糯Q弹，绝对是人间美味。太阳光直接晒制，朴实无华，肉质丰厚，白色粉末为自然糖霜，小孩老人都可食用。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果...
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![花雕客家鸡如何做才美味，怎么做花雕客家鸡简单又好吃]( "花雕客家鸡如何做才美味，怎么做花雕客家鸡简单又好吃")
- 吃灶家庄的客家鸡很惊艳，自己改良下。用料鸡姜大片若干料酒3大勺葱大把盐抹够整鸡即可黑木耳泡开一碗粉丝一把百叶包看人数花雕客家鸡的做法1.走地鸡切块，提前10小时用料酒、生抽、盐腌好；2.装盘后上砂鍋隔水蒸半小時；3.盘子取出來，砂锅里再加些料酒、黑木耳、百叶包、大片生...
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![客家挥丸煮客家米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家挥丸煮客家米粉方法]( "客家挥丸煮客家米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家挥丸煮客家米粉方法")
- 挥丸是梅州客家特产，正宗手工制作的猪肉丸，爽口弹牙，可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。每次回了老家，必带挥丸和米粉来深圳，这边哪里都买不到家乡口感味道的挥丸和米粉。还好这两样都是方便储存的食物，做...
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![冰博客如何做才美味，怎么做冰博客简单又好吃]( "冰博客如何做才美味，怎么做冰博客简单又好吃")
- 用料牛奶1盒冰博客的做法一盒牛奶放入冰箱冷冻室冻实。准备一个大点的杯子，把牛奶倒扣在杯子上。放入冰箱冷藏中，放置16小时以上。1升牛奶大概会出500ml比一般牛奶还浓稠的冰博克。搭配咖啡一起，就是好喝的咖啡饮品。...
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![客家围餐黄花菜焖猪五花食谱大全及做法，烹饪好吃的客家围餐黄花菜焖猪五花方法]( "客家围餐黄花菜焖猪五花食谱大全及做法，烹饪好吃的客家围餐黄花菜焖猪五花方法")
- 客家围餐必不可少的一道菜，有时也会用笋干来代替金针。非常下饭！用料五花肉450克姜1片生抽4勺料酒1勺金针（黄花菜）50克盐少许红葱头1个蒜1瓣味极鲜2勺油适量淀粉水适量客家围餐黄花菜焖猪五花的做法黄花菜先用热水泡开备用。猪五花肉切大片。洗净擦干。放入一勺淀粉，一勺生抽，...
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![客家家猪汤的详细做法大全,简单又营养的客家家猪汤做法]( "客家家猪汤的详细做法大全,简单又营养的客家家猪汤做法")
- 用料猪腿肉客家家猪汤的做法盗版视频为了准确找到...
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![客家糯米饼如何做才美味，怎么做客家糯米饼简单又好吃]( "客家糯米饼如何做才美味，怎么做客家糯米饼简单又好吃")
- 是我们从小喜欢吃的美食，逢年过节都做那个美食用料糯米粉3包香菇20朵猪肉一块红萝卜1根盐酱油勺蚝油。勺大蒜3只客家糯米饼的做法三包糯米粉倒出来用点冷水，拿碗打出来由五个小圆球把煮开水放团子下去，煮到飘起来就关火，倒出来放糯米粉油成团把瘦肉香菇红萝卜大蒜切成丁，把锅...
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![客家瓜花酿如何做才美味，怎么做客家瓜花酿简单又好吃]( "客家瓜花酿如何做才美味，怎么做客家瓜花酿简单又好吃")
- 客家人的各种酿是很有特色的。其中，应季的南瓜花酿最为好吃，清甜美味。用料南瓜花水豆腐猪肉馅油条小葱调味料客家瓜花酿的做法整理好的南瓜花油条，小葱，豆腐切碎肉馅与2的材料搅拌好成肉馅将肉馅酿入瓜花里煮熟即可（本来看相挺好的，可是还在做菜，朋友就开吃了，等做完活过来整个...
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![客家酿饼如何做才美味，怎么做客家酿饼简单又好吃]( "客家酿饼如何做才美味，怎么做客家酿饼简单又好吃")
- 用料韭菜，肉末，面粉，清水，油，盐客家酿饼的做法用清水加面粉和成面团，取一小个圆剂子用擀面仗擀成圆薄片，再用肉末韭菜放到中间，两边对压，取一个锅，锅里放油，油热的时候取包好的饼一个一个放，煎至两面金黄即可用筷子夹出一个盘装，再用一个锅放冷水蒸10分钟左右即可吃小贴士肉末韭菜记得...
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![「客家菜」南瓜花酿食谱大全及做法，烹饪好吃的「客家菜」南瓜花酿方法]( "「客家菜」南瓜花酿食谱大全及做法，烹饪好吃的「客家菜」南瓜花酿方法")
- 奶奶是客家人。客家菜的特点之一是什么都能「酿」。「酿」，其实就是包馅儿。虽然不同客家地区的酿有不同的风格，但我敢说我们广西贺州的瓜花酿，真的是其中独树一帜的！南瓜花有自身的香气与清甜，每年只有一两个月是合适的花期；而这种酿里的馅料搭配也清淡而特别，吃起来有点像过年...
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![客家煎饼如何做才美味，怎么做客家煎饼简单又好吃]( "客家煎饼如何做才美味，怎么做客家煎饼简单又好吃")
- 客家人起源于中原，客家人对食物的讲究也为之深远。今天给大家带来一款客家煎饼，手工揉面使面团更有劲道。用料面粉500克白糖10克盐3克水350克酵母6克客家煎饼的做法把称好的面粉，白糖，酵母，盐，倒入盆中搅拌均匀加入称好的水和面。揉面至表面光滑。待醒发至2倍大。醒发好的面团...
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![客家糯米饼的详细做法大全,简单又营养的客家糯米饼做法]( "客家糯米饼的详细做法大全,简单又营养的客家糯米饼做法")
- 糯米饼今日小贴士：用料：糯米粉200克，粘米粉100克，盐2克，开水200-220ML，肉末150克，沙葛50克，竹笋40克，豆干（香干）40克，香菇6颗，香葱一小把，生抽20克，盐2克，白胡椒粉3克，食用油适量注意事项：和糯米粉的水一定要烫，揉出来的粉团才有弹性，好整形，吃着更糯。蒸好后煎一下再吃更有风味。用料糯米粉20...
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![客家煎薯饼（薯粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家煎薯饼（薯粄）方法]( "客家煎薯饼（薯粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家煎薯饼（薯粄）方法")
- 大薯，专业名字，客家人叫它薯～可以用来煮糖水，偶们更喜欢用来煎～外焦里嫩，香酥软糯，分外迷人～用料薯一斤面粉少许葱小把客家煎薯饼（薯粄）的做法这家伙挺丑的，用刀削或者刮掉皮儿，紫红色的珍珠玛瑙出来咧～清洗干净，用削丝丝的刀儿弄成丝丝～偶木有整那玩意，就直接切丝，再横刀夺爱，细碎的它，散落...
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![客家煎酿饼如何做才美味，怎么做客家煎酿饼简单又好吃]( "客家煎酿饼如何做才美味，怎么做客家煎酿饼简单又好吃")
- 客家酿肠子，是居然从居然老妈那学来的，居然的老妈子做的客家菜是顶顶的好吃！每逢年节，老爹总是让老妈做这个菜，用他的话：有这个菜，白切鸡都不需要了！可见钟情于这道菜并非居然一人！过年的时候做这道菜，老妈都需要花整整一天的时间，因为量比得上包粽子，还要分发到亲戚家！都是大家电话预...
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![梧桐客家·花生肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的梧桐客家·花生肉粽方法]( "梧桐客家·花生肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的梧桐客家·花生肉粽方法")
- 第一个菜谱，希望大家喜欢(•̀o•́)ง我家这边特有的粽子？查了没有这个菜谱本来想叫客家花生粽可是我又不是正宗客家人我是深圳梧桐山的客家人呀反正这是妈妈的味道超级好吃(๑´ڡ`๑)在家我是不帮忙包的嫁出去后想吃反而要自己包了15年跟婆家推销后大获好评15年开始每年...
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