香煎蚝仔烙如何做才美味,怎么做香煎蚝仔烙简单又好吃 煎 关注:3.18W次 用料 鸭蛋 香煎蚝仔烙的做法 准备:1鸭蛋1只放葱花2g,红薯粉45g,生粉(绿豆)20g,白胡椒粉1g,盐0.3g,鱼露2.5g,蚝油2g,用筷子搅拌均匀备用2生蚝1000g洗净滤水20min,备用(不可以提前加入蛋液)3水:鱼露为4:1稀释,白胡椒粉作为蘸料做法:蚝倒入蛋液拌匀,热锅,放油,铺平锅底,冒烟,离火倒入蛋蚝液,快速铺开,上火,大火转中火煎至中央金黄,移出蛋饼,锅底留油,扣入蛋饼反面,待定型,锅边煎边旋转保持受热均匀,待金黄可出锅。 标签: 香煎蚝仔烙 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/jian/d8w5o1.html