![梅干菜春笋的详细做法大全,简单又营养的梅干菜春笋做法]( "梅干菜春笋的详细做法大全,简单又营养的梅干菜春笋做法")
- 剥笋、泡干菜10分钟，炒炒5分钟用料春笋4根梅干菜或笋干菜1把盐糖酒适量梅干菜春笋的做法干菜泡十几二十分钟，笋处理干净切滚刀块。油烧八成热，下笋翻炒，加入黄酒和糖。放入干菜，加水，加盖滚烧三四分钟加适量盐起锅...
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![野生的小春笋（梅菜干笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的野生的小春笋（梅菜干笋）方法]( "野生的小春笋（梅菜干笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的野生的小春笋（梅菜干笋）方法")
- 昨天又去拔野生的竹笋了。这个时候就是拔春笋的季节。你知道如何晒好吃的干笋与腌制的笋子吗。让我来告诉你吧（锅里水烧开放些盐，把剥好的笋子放锅里煮20分钟后（根据笋大小来掌握煮的时间）拿出历干水分凉一晚，早上拿出放入太阳下晒一天，第二天早上放入锅里隔水蒸20分钟，反复晒蒸...
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![梅干菜炒春笋做法烹饪大全 地道梅干菜炒春笋如何做]( "梅干菜炒春笋做法烹饪大全 地道梅干菜炒春笋如何做")
- 北方姑娘爱吃梅干菜爱吃竹笋啊〜〜这两种都说是要配肥点的肉一起焖好吃，我爱吃素且尤其不吃猪肉，把两个炒一起了超级下饭。用料鲜嫩春笋4-5只梅干菜一把老抽一勺生抽两勺香油少许盐少许白糖一小勺梅干菜炒春笋的做法笋去壳后切成小段用水焯几分钟，水里加一点盐梅干菜用水泡...
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![绍式梅干菜汤（笋干蔬菜汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的绍式梅干菜汤（笋干蔬菜汤）方法]( "绍式梅干菜汤（笋干蔬菜汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的绍式梅干菜汤（笋干蔬菜汤）方法")
- 作为一个绍兴人，基本人人必须会做这种蔬菜清汤。以前夏天比较热没空调，每家餐桌都会有这样的梅干菜汤，解暑解腻，做法简单。现在外面大鱼大肉吃多了，就想喝这种味道鲜淡颜色好看的汤。过年过节家里来一碗这样的汤，很受欢迎。蔬菜可以是南瓜，丝瓜，豆芽菜，黄豆芽等，随意没讲究的，今天我...
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![快捷版梅干菜笋干烤肉食谱大全及做法，烹饪好吃的快捷版梅干菜笋干烤肉方法]( "快捷版梅干菜笋干烤肉食谱大全及做法，烹饪好吃的快捷版梅干菜笋干烤肉方法")
- 婆婆今年新晒的梅干菜笋干到了，给外省朋友们各寄了一包，顺便写个做法打包过去。用料梅干菜笋干一把五花肉自己要的量料酒一勺白糖一小勺美味鲜一勺老抽少量鸡精随心快捷版梅干菜笋干烤肉的做法梅干菜泡洗后沥干。五花肉炒至略焦，（娃喜欢吃瘦肉，最好是肥瘦相间）然后淋一圈料酒。...
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![春笋炒梅干菜做法烹饪大全 地道春笋炒梅干菜如何做]( "春笋炒梅干菜做法烹饪大全 地道春笋炒梅干菜如何做")
- 在三山岛吃的这个菜，味道不错。梅干菜买的是浙江的那种。用料五花肉少许梅干菜100克生抽1勺糖少许春笋4根蚝油1勺葱少许春笋炒梅干菜的做法春笋切丁焯水5分钟捞出锅内放油和肥肉煎一下出油，加入姜再加泡好的梅干菜翻炒几分钟，加入生抽，加入笋丁，翻炒后加水没过菜，加入蚝油，糖。...
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![梅干菜、笋干菜的做法与吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜、笋干菜的做法与吃法方法]( "梅干菜、笋干菜的做法与吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜、笋干菜的做法与吃法方法")
- 梅干菜系浙菜，绍兴著名特产，绍兴人十有八九均会自制。梅干菜大多由各种叶用芥菜切碎或长条状腌制晒干而成。笋乡的人常常会把笋与梅干菜晒在一起制成笋干菜，加了笋的梅干菜鲜味更足，不管是梅干菜还是笋干菜，吃法多多，常常用来烧肉、做汤、蒸菜等。有关梅干菜或笋干菜的菜谱已做...
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![张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉方法]( "张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉方法")
- 相信提起绍兴梅干菜，大家可能都知道有个梅干菜扣肉的菜肴，但其实萧山人做的笋干菜也是别有一番风味，夏季时萧山人喜欢用笋干菜和河虾一起烧汤喝，也喜欢拿它泡水喝，每年的初夏时节，朋友都会送来些笋干菜，还会特意嘱咐我在夏季出汗多时泡水喝以补充盐分，所以高温时段我每天都会泡笋...
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![干烧春笋如何做才美味，怎么做干烧春笋简单又好吃]( "干烧春笋如何做才美味，怎么做干烧春笋简单又好吃")
- 用料笋一只猪肉末50克葱、姜、蒜末适量干辣椒3颗豆瓣辣酱30克酱油10克白糖5克料酒15克醋10克红油15克麻油5克干烧春笋的做法笋切成小的滚刀块，要细长点，干辣椒切段锅里油烧到5成热，把笋倒进去炸一下炸熟后捞出锅里油烧热后，放入葱姜蒜炒香，然后倒入肉末，将肉末炒散，颜色变白然后...
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![春笋干如何做才美味，怎么做春笋干简单又好吃]( "春笋干如何做才美味，怎么做春笋干简单又好吃")
- 用料笋有多少放多少水盖住食材春笋干的做法1，获得一桶春笋（可以去山上水边挖笋）也可以去市场买2，剥掉外壳取出嫩笋（把底部硬的部分掐掉)3，煮一大锅水水开后放入笋干（不用切短）4，煮5-10分钟以后捞出滤干水分摊开在太阳底下暴晒（4天左右即可干透）5，用密封袋装好（实用方法见下一个食谱）笋...
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![梅干菜笋干肉末小土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜笋干肉末小土豆方法]( "梅干菜笋干肉末小土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜笋干肉末小土豆方法")
- 用料小土豆个梅干菜笋干葱姜蒜小米辣萝卜干梅干菜笋干肉末小土豆的做法小土豆洗净，梅干菜洗净，一起蒸10分钟肉末用淀粉，酒，胡椒，生抽腌制片刻小土豆去皮，油里煎香，推到锅边肉末煸香，放入萝卜干，葱姜蒜，小米辣，梅干菜一起炒加入土豆一起翻炒，加入生抽，甜味剂，继续翻炒均匀。...
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![春日梅干菜的详细做法大全,简单又营养的春日梅干菜做法]( "春日梅干菜的详细做法大全,简单又营养的春日梅干菜做法")
- 每年冬天一直到春天都是我家的野菜季：荠菜，野拉菜，春笋是最常见的最容易采摘的野拉菜：雪里蕻、雪菜的野生品种，每个地方叫法不一样用料野拉菜春日梅干菜的做法1、巢湖边挖新鲜的野拉菜2、去根须黄叶晒软，这样腌的时候柔软不容易折断，晒几个小时以后，洗干净再晾一下水分3、加盐揉...
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![梅干菜焖笋如何做才美味，怎么做梅干菜焖笋简单又好吃]( "梅干菜焖笋如何做才美味，怎么做梅干菜焖笋简单又好吃")
- 去了趟苏州，爱上了梅干菜，买了两大包回来，本来是想焖五花肉的，翻腾冰箱只找到一撮肉馅，和一块冻笋干用料梅干菜50克肉末100克笋干300克葱姜切末蚝油1茶匙糖20克老抽1茶匙梅干菜焖笋的做法梅干菜泡十五分钟，葱姜辣椒切末，笋干泡发（我是之前泡发的，没吃完就扔到冷冻里冻起来了），肉末也...
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![梅干菜春笋红烧肉做法烹饪大全 地道梅干菜春笋红烧肉如何做]( "梅干菜春笋红烧肉做法烹饪大全 地道梅干菜春笋红烧肉如何做")
- 用料春笋1只梅干菜30克葱一根老抽2勺生抽3勺料酒3勺盐10克梅干菜春笋红烧肉的做法五花肉切块即可使用加料酒，沸水汆烫去除腥味，捞出锅中烧热油，放入冰糖炒糖色后加入五花肉，加料酒，盐，生抽，老抽，姜片，葱，加水淹没，中火炖煮一小时，注意中途需加水摆盘用葱花点缀即可小贴士肉里软糯后捞...
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![话梅笋干如何做才美味，怎么做话梅笋干简单又好吃]( "话梅笋干如何做才美味，怎么做话梅笋干简单又好吃")
- 在我的心里有个痛，一直觉得父亲过早的离世是因为母亲没有在饮食上照顾好！母亲总是任何菜都重油重盐，家里每天肉必出现，所以后来轮到自己下厨了在这方面会特别注意！前几天公公突然中风住院，一直身体健康坚持锻炼的他，居然会突然中风，再次让我对控制烧菜时的油量更加重视！恰巧收到爱...
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![海派笋干梅干菜烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的海派笋干梅干菜烧肉方法]( "海派笋干梅干菜烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的海派笋干梅干菜烧肉方法")
- 作为绍兴人和上海人的我，这道菜必须会做，绍兴人喜欢拿干菜蒸肉，上海人喜欢烧肉，两种不同做法，今天先介绍一种用料笋干梅干菜500克五花肉500克黄酒2勺老抽2勺生抽1勺冰糖100克姜几片海派笋干梅干菜烧肉的做法五花肉洗干净，冷水没过肉，中火煮微开关火，看到有很多浮沫，洗干净就行了沥...
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![绍兴梅干菜笋干焖肉食谱大全及做法，烹饪好吃的绍兴梅干菜笋干焖肉方法]( "绍兴梅干菜笋干焖肉食谱大全及做法，烹饪好吃的绍兴梅干菜笋干焖肉方法")
- 用料梅干菜150克笋干150克五花肉250克生抽2勺冰糖10克盐适量绍兴梅干菜笋干焖肉的做法五花肉脂肪面朝下煎出油并上色六面全部煎上色边缘可以焦化撒入梅干菜笋干肥肉向下码放在深碗中一层干菜和笋干叠加一层肉，依次码放好，加糖，酒，盐，生抽上汽蒸至软烂入味即可放凉后倒扣即可肉...
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![梅菜干烧笋如何做才美味，怎么做梅菜干烧笋简单又好吃]( "梅菜干烧笋如何做才美味，怎么做梅菜干烧笋简单又好吃")
- 用料梅干菜克笋梅菜干烧笋的做法冷水下锅焯笋提前切好大蒜生姜备用梅干菜洗干净倒油生姜爆香加盐下梅干菜笋加白酒翻炒加水放白糖放黄酒盖好闷一会加鸡精即可出锅前尝下味道...
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![梅菜干笋干烤肉（下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜干笋干烤肉（下饭菜）方法]( "梅菜干笋干烤肉（下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜干笋干烤肉（下饭菜）方法")
- 用料食材：梅菜干笋干200克食材：五花肉300克糖2克料酒2勺盐3克酱油1勺梅菜干笋干烤肉（下饭菜）的做法第一步：梅菜干笋干冷水浸泡五分钟后洗一次取出稍稍攥干水份，不用很用力哦😊第二步：五花肉下锅中火煸出一些油后，梅菜干笋干下锅一起翻炒片刻第三步：翻炒片刻后加料酒、酱油、少许盐...
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![梅干菜鞭笋如何做才美味，怎么做梅干菜鞭笋简单又好吃]( "梅干菜鞭笋如何做才美味，怎么做梅干菜鞭笋简单又好吃")
- 梅干菜的醇香和鞭笋的清香很是适口呢~用料鞭笋梅干菜干辣椒盐糖油梅干菜鞭笋的做法鞭笋去皮切片，装盘，撒上一些梅干菜加一勺糖，少许盐，几段干辣椒，一调羹食用油，高压锅大火7分钟，后改小火5分钟，即可。...
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![干煸春笋如何做才美味，怎么做干煸春笋简单又好吃]( "干煸春笋如何做才美味，怎么做干煸春笋简单又好吃")
- 以芽菜、肉末干煸春笋，是四川的法子，咸鲜口味非常能凸显春笋的清甜。用料春笋200克猪肉末50克芽菜碎15克花椒5粒芝麻油1小勺植物油1大勺干煸春笋的做法春笋切成条，汆烫去除涩味。控干水分。锅烧热，加油，放入春笋过油至金黄，表面略皱皮，捞出。锅中留油，加入肉末炒散，放花椒、芽菜末...
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![干锅咸肉冬笋梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的干锅咸肉冬笋梅干菜方法]( "干锅咸肉冬笋梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的干锅咸肉冬笋梅干菜方法")
- 咸肉，冬笋，梅干菜，看似毫无干系，确是极致搭配，咸肉的油脂浸透到鲜嫩的冬笋里，又香又有嚼劲的梅干菜是灵魂。面条米粉的浇头，做馒头包子馅，最好吃当然还是拌米饭。超级实惠开胃菜。用料梅干菜100克咸肉200克腊肠50克冬笋1只干锅咸肉冬笋梅干菜的做法梅干菜温水浸半个小时，水沥干。...
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![干焖天目雷笋梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的干焖天目雷笋梅干菜方法]( "干焖天目雷笋梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的干焖天目雷笋梅干菜方法")
- 天目雷笋，正当季，鲜美到天天吃都不腻，怎么做都好吃。梅干菜焖笋，从小在外公外婆家，吃着这道菜长大的，每年，有雷笋的季节，一定是要做几回吃才过瘾！用料梅干菜适量天目雷笋适量白砂糖适量干焖天目雷笋梅干菜的做法雷笋去壳，取嫩尖部位，切成条状，中火煮30分钟左右。（雷笋洗好的图片找不到...
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![梅干菜春卷如何做才美味，怎么做梅干菜春卷简单又好吃]( "梅干菜春卷如何做才美味，怎么做梅干菜春卷简单又好吃")
- 用料梅干菜100克生抽1勺料酒1勺盐5克瘦肉100克糖10克蚝油1/2勺葱1/3根面粉300克梅干菜春卷的做法瘦肉切小丁，葱切小丁。梅干菜泡软洗净切碎炒肉丁葱丁肉炒变色后，加入梅干菜大火翻炒，加盐酱油糖蚝油。和面后擀薄皮子，切方块，将适量炒料包起来平放在烤盘上，刷一层玉米油190℃上...
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![干贝春笋如何做才美味，怎么做干贝春笋简单又好吃]( "干贝春笋如何做才美味，怎么做干贝春笋简单又好吃")
- 用料龙骨三块春笋一颗干贝若干鸡油香菜干贝春笋的做法把春笋滚刀切块，用鸡油煸炒下。将春笋移入砂锅，并一同放入干贝和龙骨。加入适量的水，越过食材多点就好了。大火煮开后，小火焖一到两个小时。上桌的时候，加点香菜末就好了。小贴士因为干贝本身有咸味了，所以不需要放盐了，春笋...
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厨趣阁
