- 豉油鸡是广东特色名菜。豉油鸡的特点是色泽明亮,酱香浓郁,看着让人非常有食欲。做豉油鸡,选鸡很关键,一般推荐用广东清远鸡。肉质结实,鸡肉味道鲜美但又不失肉质的口感与劲道。用料清远鸡1300g生抽500g老抽500g冰糖200g香叶5g桂皮10g甘草10g葱头50g草果3个八角3个葱结1个姜片2...
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- 今天为大家推荐一道颜值高,味道好,营养丰富的创意美食虾仁水果塔。食材组成和菜名一样简洁明了,除了虾仁,水果有蓝莓,芒果,和牛油果组成,工具是用到小慕斯模具,一人食也完全没压力。用料虾仁50克芒果1个蓝莓15克牛油果半个黑胡椒碎1克泰式沙拉酱适量慕斯模具1个⭐️虾仁水果塔⭐️的...
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- 木瓜炖雪梨是粤菜中比较著名的一道甜品。做法非常的简单,即使是厨房新手也能一学就会,主要食材用到木瓜,雪梨,冰糖和枸杞,一起来试试吧。用料木瓜半个冰糖25克枸杞少许梨2个⭐️木瓜炖雪梨⭐️的做法食材准备如图所示雪梨去皮洗净,对半切开去核备用木瓜同样去皮洗净,去掉木瓜籽雪梨...
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- 每年老公生日🙃一到,就是做几个他爱吃的菜,买个蛋糕🎂,在家两个人过,也没什么新鲜感。今年想着来点心意😘吧,不能每年都是他给我正八经像样的过生日,又礼物🎁,又惊喜💎的呀不是。后来我决定自己动手做个意义非凡的生日蛋糕,聊表谢忱🎀~为此我是煞费苦心!!连刷三天三夜抖音🎶!!!翻...
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- 冰箱的茄子放的有点久了,终于今晚想起来吃掉~🤞🏻以下所有材料用量,不作为参考🙏用料茄子1个生抽1勺白糖1克盐2克蒜3瓣小葱1根⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法根据个人洗好,洗干净可削皮或是不削~再切小块点😉切好用盐水泡10分钟下油炒(前面有看到别人的菜谱说要油炸,我不想吃太油...
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- 鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系,无论是鲫鱼还是豆腐,食材都很容易买到,成本也不高,另外加的两个现煎荷包蛋,给汤的味道鲜美更是锦上添花。用料鲫鱼2条葱少许盐少许姜少许煎荷包蛋2个白萝卜半个豆腐50克猪油60克胡椒粉1克大葱半根料酒1汤匙枸杞少许⭐️鲫鱼豆腐汤⭐️的做法食材准备如图所...
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- 晚上吃巴伐利亚烤鸡!😊玛捷斯65℃低温慢煮2个小时,接着入烤箱200℃25-30分钟~完全不用占手的一餐😘用料泰森童子鸡1只(约2斤重)红洋葱450克大蒜30克迷迭香10克百里香15克欧芹5克现磨海盐20克现磨黑胡椒5克红甜椒粉3克黄油150克胡萝卜150克西芹150克小土豆300克(不用去皮)串番茄8...
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- 今天推荐的美味是苹果蜂蜜烤鸡,相信大部分朋友都喜欢。记得小时候看星爷的电影,吃鸡的镜头好多,而且吃着真香,特别是蓬头垢面的丐帮长老吃着香脆流油的烤鸡时,强烈的视觉冲击,难挡的美食诱惑,这样的镜头画面真心让人念念不忘。用料三黄鸡1500克黄油30克蜂蜜80克糖2克孜然粉3克黑...
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- 手抓饼是一种山东传统小吃,因制作过程会用手将饼皮抓起,使饼皮看似松散而得名,在我国台湾则是称作“葱抓饼”。用料鸡蛋培根葱花手抓饼⭐️夹心手抓饼⭐️的做法培根切碎丁备用培根丁放入大碗中,葱花切碎也一起放入大碗中备用碗中打入3个鸡蛋搅散备用手抓饼放入麦饭石不粘锅中,舀...
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- 用料生抽蚝油白糖盐罗氏虾胡椒粉洋葱末蒜末葱花⭐️蒜蓉焖大虾⭐️的做法准备好罗氏虾修剪掉虾的须须角角,然后在虾的腹部修剪一刀以便入味准备调味汁,碗中加入食盐白糖胡椒粉生抽和蚝油,再加一点水搅匀备用起锅热油,下入准备好的罗氏虾煎至两面金黄盛出备用接着把洋葱末和蒜末下...
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- 在东北炖菜排行榜中,小鸡炖蘑菇一直高居榜首。据说以前的沈阳,小鸡炖蘑菇是年三十儿的主菜,也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说:姑爷进门,小鸡断魂。大概意思就是说新姑爷陪媳妇回娘家,老丈人家一定会做小鸡炖蘑菇招待。用料老抽1勺土鸡1只姜5片榛蘑100克料酒2勺八角5克土豆粉...
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- 很多朋友容易把裙带菜当做海带,虽然两者都是生长在海里的海藻,但是从外形上看还是有明显区别的,海带多为褐绿色,为长条扁平叶状体,裙带菜则多为羽状裂片,口感上裙带菜相对于海带的爽脆,更加柔软绵密,且裙带菜的含碘量比海带高,具有营养高,热量小的特点,因此更受大家的欢迎,今天菊子推...
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- 法式烤鸡的最大特点是在鸡进烤箱之前需要经历一场加黄油和百里香,还要经历迷迭香和百里香水的“泡澡”,就是为了让出锅后的烤鸡香味弥漫,让人爱不释手。用料三黄鸡1只白糖200克盐100克橄榄油50毫升黄油35克黑胡椒碎5克洋葱1个土豆2个西芹适量大蒜1个胡萝卜2根芦笋5根三色彩...
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- 酱油水的做法在厦门特别的出名。著名的美食节目《风味人间》里有特别提及厦门的酱油水海鲜。很多朋友认为酱油水就是酱油和水按照一定的比例制作而成。其实它还要加葱姜蒜等搭配调味,还有鲜美海鲜,美味才够经典。用料黄翅鱼600g萝卜干30g白糖1勺生抽25g酱油60g盐适量蒜苗少...
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- 芦笋是西餐配菜里的常客,柠檬也是,因为西餐多高热高脂,加上配菜就是为了解腻,所以好吃的西餐少不了柠檬和芦笋,今天菊子推荐的美味是柠檬芦笋鸡扒。用料芦笋300克鸡胸肉600克柠檬2个黄油15克洋葱碎25克欧芹15克盐1克红椒碎少许黑胡椒碎末2克鸡汤500毫升⭐️柠檬芦笋鸡扒⭐️的做法...
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- 荠菜作为一种野菜,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素。以及各种人体所需的矿物质、维生素和11种氨基酸。尤其是维生素C和钙的含量特别高,100克的荠菜含钙高达294毫克。比平时吃的蔬菜都高出许多倍,所以深受人们的喜爱。用料荠菜500g饺子皮800g猪腿肉500g胡萝卜300g鸡精2g姜末10g生...
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- 莲子平时除了用来煲汤,做桂花莲子扣这道甜品,也是非常的不错。莲子扣除了造型美观,口感上非常的香甜粉糯,老少皆宜。糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成,平时在糕点,月饼,甜品等都会起到辅助作用。用在莲子扣,一个是增加菜品颜值,另外还可以增加甜蜜的口感。用料莲子200克白糖2...
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- 柠檬烤鸡我们用的食材是三黄鸡,肉质鲜嫩,体型小,一家人吃一顿可以清空,满足又不浪费。配料除了柠檬,还用了洋葱,小番茄,土豆,都是配色好看的食材,在口味上和鸡肉相辅相成,相得益彰。当然烤鸡除了鸡肉香味作为底,配料作为辅料,更重要的是秘制酱汁的作用,秘制酱汁腌制浸透,可以让烤出的鸡...
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- 作为粤菜中有一定份量的豉油鸡⭐️小rey来414啦*步骤8是最重要的一步一定要先看再做*鸡可切可不切看锅是否深*煮的时候鸡皮切忌朝下否则烧焦用料鸡1只葱1根姜6~8片黄糖片半片生抽200ml八角4个香叶2片食用油少许小REY的顺德豉油鸡⭐️的做法一如既往的备料⭐️备好材料才不会手忙...
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- 比起外面买的琥珀核桃。自己做首先能够享受到烹饪的乐趣。其次用料可以自行掌握,油炸的时候也比较放心。最后自己做的琥珀核桃仁质优价美,酥脆香甜,家人都点赞,老少皆宜,真是一举三得。用料核桃仁750g冰糖45克熟芝麻5g蜂蜜35g食用碱1g⭐️琥珀核桃仁⭐️的做法食材准备如图所示用...
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- 土豆,英文名为potato,在法国,被称为“地下苹果”,我国云南和贵州则称为洋芋,是世界上主要的粮食作物之一。有关土豆的吃法很多,比如黑胡椒土豆泥,凉拌土豆丝,干锅土豆片等等,今天菊子推荐的美味是香煎小土豆。用料小土豆500克黄油25克迷迭香少许黑胡椒碎末少许海盐适量⭐️香煎小土...
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- 韩式年糕汤的主要食材包括年糕,鸡蛋和牛肉,做法很简单,可以代替米饭和面当做主食,也可以当做汤羹下饭,年糕煮好后,记得马上吃,这样口感是最好的。用料年糕300克鸡蛋3个肥牛卷200克蒜末1汤匙生抽1汤匙牛肉粉1汤匙食盐少许葱花少许⭐️韩式年糕汤⭐️的做法食材准备如图所示肥牛卷下锅...
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- 香蕉牛奶饼,顾名思义就是香蕉和牛奶通过破壁机打成面糊。再通过烙饼的方式制成的美味早餐。用料牛奶300克香蕉2根鸡蛋2个低筋面粉150g水果适量⭐️香蕉牛奶饼⭐️的做法香蕉去皮切成小块放进破壁机里再加入鸡蛋2个纯牛奶300毫升倒入破壁机中加入150克低筋面粉料理成面糊倒出装...
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- 做酸奶水果捞除了到店里吃,在家里做也很方便。准备好水果捞的食材,加上酸奶,简单拌一拌就可以开吃啦。用料糯米小丸子200g蜜豆100g草莓适量芒果1个酸奶200克蓝莓适量⭐️酸奶水果捞⭐️的做法糯米小丸子下锅煮至浮起。煮熟后捞出放凉开水中浸透防止粘连。煮熟的蜜豆下锅加热煮2...
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- 夏天是爱吃烧烤的季节。烧烤的一大特点在于边吃边烤。烤串的过程中,聊聊家常,侃侃大山,气氛美好,吃着也香。用料烤肉酱1袋青椒1个红椒1个黄椒1个牛肉500克五花肉500克香菇200克金针菇250克魔芋适量⭐️家庭自助烧烤⭐️的做法食材准备如图所示先把香菇洗净晾干顶部切花刀以便入味...
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