- 用料牛奶73.5g淡奶油173.5g淡奶油2280g吉利丁13g白巧克力150g砂糖15g蛋黄44克食用色素适量柠檬汁适量冰淇淋慕斯6寸的做法吉利丁用冰水或冷水泡软蛋黄加糖快速顺着同一方向打发至乳白色。白巧克力隔热水融化备用。牛奶加淡奶油73.5g煮至冒泡,缓缓倒入蛋黄中划8字型不断搅...
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- 不想开烤箱想吃好吃的冰淇淋想吃凉凉的慕斯还要有美味的水果搭配这一道芒果冰淇淋夹心慕斯满足你的所有夏日幻想虽然看起来步骤稍多其实操作起来超简单!转自i烘焙。用料慕斯液:蛋黄3个玉米淀粉7克牛奶80克糖65克香草精2克芒果泥450克淡奶油350克黄色色素少许冰淇淋夹馅:奶油...
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- 用料酸奶克奶油克3D立体冰淇淋慕斯蛋糕的做法焦糖泰迪熊龙猫原味泰迪熊萌兔子可爱的兔子装盒咯装盒咯...
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- 简单又好看的沙皮狗慕斯冰淇淋~很适合在家做,材料备全,轻松几步,只需要冰箱冷冻,最后脱膜就搞定啦,新手也可以一次成功的慕斯冰淇淋!用料模具一个蛋黄一个(非必需)牛奶60克(若无蛋黄,80克)淡奶油75克吉利丁片3克黑巧克力25克细砂糖10克脏脏狗—慕斯冰淇淋🍦的做法两种做法供选择:第一...
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- 用料奶油奶酪130克淡奶油150克椰浆40克砂糖40克吉利丁5克黑巧克力60克牛奶75克小熊冰淇淋慕斯的做法所需要的原料椰浆隔水加热后加入泡软的吉利丁片,奶油奶酪软化后打至细滑,倒入椰浆吉利丁溶液搅拌均匀淡奶油打至六分发加入过筛后的奶酪糊黑巧克力装入裱花袋挤出鼻子画好...
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- 蓝莓酸奶慕斯,减了淡奶油的量,更健康!一共3层,一次可以吃到三种口味。不喜欢一成不变,故而,表面装饰用了2种方法:🍃一是用打发好的淡奶油+蓝莓酱裱花,摆上新鲜蓝莓。二是用巧克力🍫甘纳许淋面。用料饼干底全麦饼干(麦维他)85克黄油40克慕斯层原味酸奶(安慕希或自制)400克吉利丁片3片(1...
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- 最近突然爱上了慕斯,但由于懒得去买淡奶油,而且很贵,就用吃剩的冰淇淋做,因为冰淇淋里也含有淡奶油,so做出来也是慕斯~用料吉利丁半片冰淇淋口味随便,可以用五羊的莲花杯海绵蛋糕或消化饼干铺满底部就可以还有我这里半片吉利丁可以做两杯,不过要看你杯子多大,我的是普通慕斯杯,看上...
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- 7030170150107040用料饼干70克黄油30克酸奶200克淡奶油150克吉利丁10g糖40克6寸慕斯的做法饼干+黄油混合...
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- 用料奶油奶酪240克奶油250克黄油40克奥利奥15块白砂糖40克蓝莓100克(可不加)可可粉5克冰淇淋芝士蛋糕-6寸的做法准备材料黄油微波炉加热1分钟融化,奥利奥去掉中间的糖压碎。然后黄油加入饼干碎搅拌均匀。放入模具压平实。奶油打发至有纹路。芝士加热融化后也用搅拌器打至细...
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- 微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧!之前做过一次这个慕斯找的方子太甜,而且橙子片没有煮好真是又苦又甜这个方子是我在下厨房研究了一个晚上,总结出来的果然,味道很小清新,不腻也不甜还有冰淇淋的味道,因为放了香草精嘛香橙慕斯(蛋奶酱版)——...
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- 用料淡奶油250克细砂糖25克牛奶50克巧克力60克奥利奥饼干1包(大约60克)黄油30克白凉粉10克冰淇淋慕斯的做法先把所有材料准备好,淡奶油忘记拍了,下面补一张我用的雀巢的先将奥利奥饼干敲碎,不用太碎,个人喜欢有点颗粒的口感,夹心我没去,感觉不影响口感黄油隔水融化融化好的黄油加...
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- 用料芒果(小腰芒)2个淡奶油200克细砂糖30克热牛奶200克慕斯粉100克芒芒奶酪🧀️慕斯冰淇淋的做法慕斯预拌粉一袋加入温热牛奶(约30度)搅拌均匀加入芒果泥搅拌均匀奶油打发到有纹路就行(不要打发过了)加入到芒果泥里搅拌均匀装入模具,用保鲜膜整个包裹住。冷冻5小时(以上也OK)我就冻...
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- 用料慕斯6寸戚风蛋糕1个酸奶(含糖)350克淡奶油150克细砂糖30克吉利丁15克葡萄或提子适量淋面白巧克力40淡奶油30色素淋面酸奶慕斯6寸的做法葡萄剥皮切丁,吉利丁泡软,吉利丁泡软隔水融化,倒入酸奶中搅拌匀,淡奶油加糖打到七成发,倒入上一步的酸奶中拌匀(这步忘拍照,下次补上)。...
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- 超萌超可爱!!!欢迎关注一起学习起来吧!!!微博:罗梦Rolland用料牛奶60克巧克力10克吉利丁1片糖10克奶油60克模具1个网红狗狗慕斯冰淇淋的做法准备好食材巧克力隔水加热融化吉利丁片用水浸泡至软将巧克力融化成液体搅拌均匀涂抹在狗狗的鼻子、眼睛、手指上放冰箱冷冻牛奶加热加入...
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- 哄孩子神器呀,又萌又可爱,味道也很不错哦,下面这个方子是一个的量用料白巧克力20克牛奶55克淡奶油70克糖5克芒果粉或者芒果酱10克吉利丁片3克眼睛黑巧克力少量鼻子白巧克力3克网红慕斯冰淇淋趴趴熊的做法模具提前放入冰箱冷冻一会,黑巧克力一点点就可以,化开以后,用笔或者棉签...
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- 今天的蛋糕很受家人欢迎,夏天到了,吃奶油蛋糕会有点腻,不如在家做冰淇淋蛋糕吧,清清爽爽的,做起来还简单,晚上做第二天就可以吃啦,很适合上班族的妈妈哦……用料奥利奥饼干80克芒果250克牛奶15克+60克鱼胶3片(15克)白砂糖40克黄油40克淡奶油200克冰淇淋蛋糕(芒果慕斯蛋糕)的做法芒果...
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- 用料消化饼干80g黄油20g鱼胶粉10g芒果(小台芒)5个淡奶油300g白砂糖40g淋面材料巧克力35g淡奶油30g(我用的铁塔)装饰奥利奥适量MM豆适量饼干适量6寸芒果慕斯淋面蛋糕的做法将消化饼干捣碎放入软化的20g黄油中搅拌均匀,倒入蛋糕模具压实,然后放入冰箱冷藏备用。四个芒果用料理机...
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- 女儿心心念了一个星期的点心,今天上午做了一只,冰激凌口感蛋糕,小朋友都超级喜欢,是按照过去做奥利奥冰淇淋的方子改良的慕斯,喜欢奥莉啊的朋友也可以试一试,无需烘烤非常方便的一款点心Tips中有简易配方,可以省去蛋黄,明胶等配料,做起来更简单。用料奥利奥碎90g奥利奥饼干60g黄油...
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- 最近发现了一款非常火的草莓慕斯蛋糕,粉嘟嘟的颜色犹如初恋,我要抓住草莓季的小尾巴,复刻一个,5.20那天送给我最爱的人。这个配方用到的是4寸加高方模(11*11*8cm)用料慕斯部分:饼干碎100克草莓100克黄油40克淡奶油220克白砂糖20克酸奶100克吉利丁片(5克/片)2.5片雪糕1个淋面部分:水...
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- 在炎热的夏天制作一款超简单的冰淇淋蛋糕,想想都很凉爽呢。今天就一起来做这款网红小狗冰淇淋慕斯蛋糕吧!用料巧克力20克纯牛奶30克淡奶油90克糖12克吉利丁5克小狗冰淇淋慕斯蛋糕的做法将巧克力放入裱花袋中,放入热水中软化。记住一定要系上口,防止水分进入。小狗模具中先找...
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- 入“烘焙坑”之前,我和我家先生一起制作的就是不用烤箱的慕斯蛋糕,记忆尤深那如同冰淇淋般的口感。在这炎炎夏日,来一块冰淇淋口感的抹茶慕斯蛋糕(抹茶绿色食用色素),再吃点冷藏过的水果,惬意~用料鸡蛋220克白砂糖30克蛋糕粉100克色拉油20克食用色素4滴淡奶油250克纯牛奶100克白...
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- 外面卖几十元一小块的蛋糕,在家做颜值爆表,可以非常满足地吃两大块😋香滑而不腻,下午茶配一杯咖啡或茶,享受慢生活🎶🎶🎶周末必点的甜点不加芝士6寸的配方请看17步骤免烤箱,先看2~3遍熟悉过程,备好所需材料。冷藏时间稍长,建议提前准备或提前一晚做好。在熟练的基础上,发挥想象创...
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- 看了好几个配方,自己稍微调整了一下用量,巧克力是歌帝梵68%的黑巧,这个配方用量不会太腻太甜,吃起来比较爽口,如果喜欢更绵密一些的可以适量减少牛奶,增加淡奶油的用量(牛奶40g,淡奶油70g)喜欢吃更甜的可以加5-10g细砂糖,巧克力可以用德芙的香浓黑巧(48%)用料牛奶60g奶油60g不加蛋黄8...
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- 用料蛋黄2个细砂糖50克牛奶25克可可粉8克53%黑巧克力12克奶油奶酪100克鲜奶油200ml6寸巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法自己调整过的配方存档,图片来自网络...
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- 来个不一样的端午节粽子吧!冰冰凉凉,入口即化的冰淇淋慕斯粽子,是夏天不可错过的味道,这也太好吃了吧😋-‼️配方可做6个-用料粽子夹心:芒果泥150克吉利丁10克淡奶油170克白糖20克芒果果肉50克抹茶粽子:淡奶油250克吉利丁10克抹茶粉10克白糖35克与”粽”不同的冰淇淋慕斯粽的做法...
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